一種低糖保健雪糕的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種低糖保健雪糕。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視副食品的口感，更加重視食品的營養(yǎng)價值和保健功效。雪糕是人們夏季非常喜愛的一種副食品，但是現(xiàn)在市售雪糕口味單一，脂肪含量高，達(dá)不到營養(yǎng)和保健的要求，針對上述弊端，本發(fā)明選擇芒果和多種天然成分為主要原料，研制出一種低糖保健雪糕，本發(fā)明是以營養(yǎng)、健康、安全為宗旨，開發(fā)出的一種低熱量、高營養(yǎng)的雪糕，它具有預(yù)防齲齒、預(yù)防牙黃、保肝護(hù)肝、增生腸道有益菌株、調(diào)整機(jī)體代謝、減肥等的作用，食用后不增加血糖，是糖尿病人、肥胖人群的理想食品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種低糖保健雪糕，不僅口味獨(dú)特，而且低糖低脂，養(yǎng)生保健。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種低糖保健雪糕，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜30-40份、食用香精1-3份、木糖醇5-15份、焦磷酸鈉1-3份、低聚異麥芽糖1-3份、羧甲基纖維素鈉3-5份、脫脂奶粉8-12份、刺槐豆膠2-4份、天然奶油2-4份、明膠1-3份、草莓5_7份、純凈水80-150 份。
[0006]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜30份、食用香精I(xiàn)份、木糖醇5份、焦磷酸鈉I份、低聚異麥芽糖I份、羧甲基纖維素鈉3份、脫脂奶粉8份、刺槐豆膠2份、天然奶油2份、明膠I份、草莓5份、純凈水80份。
[0007]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜35份、食用香精2份、木糖醇10份、焦磷酸鈉2份、低聚異麥芽糖2份、羧甲基纖維素鈉4份、脫脂奶粉10份、刺槐豆膠3份、天然奶油3份、明膠2份、草莓6份、純凈水125份。
[0008]進(jìn)一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜40份、食用香精3份、木糖醇15份、焦磷酸鈉3份、低聚異麥芽糖3份、羧甲基纖維素鈉5份、脫脂奶粉12份、刺槐豆膠4份、天然奶油4份、明膠3份、草莓7份、純凈水150份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味獨(dú)特，口感細(xì)膩。
[0011]2、低糖低脂，營養(yǎng)健康。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實(shí)施例，對本發(fā)明的實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一:
[0014]選取哈密瓜30-40份、食用香精1-3份、木糖醇5_15份、焦磷酸鈉1_3份、低聚異麥芽糖1-3份、羧甲基纖維素鈉3-5份、脫脂奶粉8-12份、刺槐豆膠2-4份、天然奶油2_4份、明膠1-3份、草莓5-7份、純凈水80-150份。
[0015]實(shí)施例二:
[0016]選取哈密瓜30份、食用香精I(xiàn)份、木糖醇5份、焦磷酸鈉I份、低聚異麥芽糖I份、羧甲基纖維素鈉3份、脫脂奶粉8份、刺槐豆膠2份、天然奶油2份、明膠I份、草莓5份、純凈水80份。
[0017]實(shí)施例三:
[0018]選取哈密瓜35份、食用香精2份、木糖醇10份、焦磷酸鈉2份、低聚異麥芽糖2份、羧甲基纖維素鈉4份、脫脂奶粉10份、刺槐豆膠3份、天然奶油3份、明膠2份、草莓6份、純凈水125份。
[0019]實(shí)施例四:
[0020]選取哈密瓜40份、食用香精3份、木糖醇15份、焦磷酸鈉3份、低聚異麥芽糖3份、羧甲基纖維素鈉5份、脫脂奶粉12份、刺槐豆膠4份、天然奶油4份、明膠3份、草莓7份、純凈水150份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜30-40份、食用香精1-3份、木糖醇5-15份、焦磷酸鈉1-3份、低聚異麥芽糖1-3份、羧甲基纖維素鈉3-5份、脫脂奶粉8-12份、刺槐豆膠2-4份、天然奶油2-4份、明膠1_3份、草莓5_7份、純凈水80-150份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜30份、食用香精1份、木糖醇5份、焦磷酸鈉1份、低聚異麥芽糖1份、羧甲基纖維素鈉3份、脫脂奶粉8份、刺槐豆膠2份、天然奶油2份、明膠1份、草莓5份、純凈水80份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜35份、食用香精2份、木糖醇10份、焦磷酸鈉2份、低聚異麥芽糖2份、羧甲基纖維素鈉4份、脫脂奶粉10份、刺槐豆膠3份、天然奶油3份、明膠2份、草莓6份、純凈水125份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種低糖保健雪糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:哈密瓜40份、食用香精3份、木糖醇15份、焦磷酸鈉3份、低聚異麥芽糖3份、羧甲基纖維素鈉5份、脫脂奶粉12份、刺槐豆膠4份、天然奶油4份、明膠3份、草莓7份、純凈水150份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種低糖保健雪糕，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：哈密瓜30-40份、食用香精1-3份、木糖醇5-15份、焦磷酸鈉1-3份、低聚異麥芽糖1-3份、羧甲基纖維素鈉3-5份、脫脂奶粉8-12份、刺槐豆膠2-4份、天然奶油2-4份、明膠1-3份、草莓5-7份、純凈水80-150份，口味獨(dú)特，低糖低脂，營養(yǎng)保健。
【IPC分類】A23G9/42, A23G9/34
【公開號】CN105248826
【申請?zhí)枴緾N201510790053
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年11月17日