一種助消化糯米粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種助消化的糯米粉，由以下重量份原料制備而成：糯米粉80?100份、小麥面粉30?40份、糙米粉10?20份、葛根2?3份、紫蘇2?3份、陳皮3?4份、蘋果花1?2份、麥芽1?2份、神曲1?2份。本發(fā)明的糯米粉，添加了葛根、紫蘇、陳皮、蘋果花、麥芽、神曲等有助消化的中草藥有效成分，增加了糯米粉的助消化功效，使得消化不良的人群也可以盡情食用本發(fā)明的糯米粉。
【專利說明】
一種助消化糯米粉
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種助消化的糯米粉。
【背景技術(shù)】
[0002]糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗等功效，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有緩解作用；同時，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富;特別是由糯米加工而成的糯米粉，以柔軟、韌滑、香糯而著稱，是制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃的上佳食料。但是由于糯米難消化，吃過多糯米做到食物，會造成消化不良，胃脹等現(xiàn)象。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種助消化的糯米粉。
[0004]本發(fā)明的目的是通過下述技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0005]—種助消化的儒米粉，由以下重量份原料制備而成:儒米粉80-100份、小麥面粉30-40份、糙米粉10-20份、葛根2-3份、紫蘇2-3份、陳皮3-4份、蘋果花1-2份、麥芽1-2份、神曲1-2份。
[0006]其優(yōu)化的技術(shù)方案一是由以下重量份原料制備而成:糯米粉80份、小麥面粉300份、糙米粉20份、葛根3份、紫蘇2份、陳皮3份、蘋果花2份、麥芽2份、神曲I份。
[0007]其優(yōu)化的技術(shù)方案二是由以下重量份原料制備而成:糯米粉80份、小麥面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫蘇3份、陳皮3份、蘋果花I份、麥芽2份、神曲I份。
[0008]其優(yōu)化的技術(shù)方案三是由以下重量份原料制備而成:糯米粉90份、小麥面粉35份、糙米粉15份、葛根2.5份、紫蘇2.5份、陳皮3.5份、蘋果花I.5份、麥芽I.5份、神曲I.5份。
[0009]其優(yōu)化的技術(shù)方案四是由以下重量份原料制備而成:糯米粉100份、小麥面粉30份、糙米粉10份、葛根3份、紫蘇3份、陳皮4份、蘋果花I份、麥芽I份、神曲I份。
[0010]其優(yōu)化的技術(shù)方案五是由以下重量份原料制備而成:糯米粉100份、小麥面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫蘇2份、陳皮3份、蘋果花2份、麥芽2份、神曲2份。
[0011]上述助消化糯米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0012](I)按重量份配比準(zhǔn)備各原料；
[0013](2)將葛根、紫蘇、陳皮、蘋果花、麥芽、神曲用6-8倍量水，加熱提取、濃縮，得中藥濃縮液；
[0014](3)將糯米粉、小麥面粉、糙米粉與中藥濃縮液混合，加適量水配料，通過打漿、混合攪拌、栗提輸送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷卻、常溫老化、冷度低溫老化、豎切絲、低溫大風(fēng)量定型干燥、進冷風(fēng)回潮、定長橫切、整理、包裝，制得糯米粉。
[0015]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明的糯米粉，添加了葛根、紫蘇、陳皮、蘋果花、麥芽、神曲等有助消化的中草藥有效成分，增加了糯米粉的助消化功效，使得消化不良的人群也可以盡情食用本發(fā)明的糯米粉。
【具體實施方式】
[0016]下面對本發(fā)明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
[0017]實施例1
[0018]一種助消化的糯米粉，由以下重量份原料制備而成:糯米粉80份、小麥面粉30份、糙米粉10份、葛根2份、紫蘇2份、陳皮3份、蘋果花I份、麥芽I份、神曲I份。
[0019]實施例2
[0020]—種助消化的糯米粉，由以下重量份原料制備而成:糯米粉90份、小麥面粉35份、糙米粉15份、葛根2.5份、紫蘇2.5份、陳皮3.5份、蘋果花I.5份、麥芽I.5份、神曲I.5份。
[0021]實施例3
[0022]一種助消化的糯米粉，由以下重量份原料制備而成:糯米粉100份、小麥面粉40份、糙米粉20份、葛根3份、紫蘇3份、陳皮4份、蘋果花2份、麥芽2份、神曲2份。
[0023]上述助消化糯米粉的制備方法，包括以下步驟:
[0024](I)按重量份配比準(zhǔn)備各原料；
[0025](2)將葛根、紫蘇、陳皮、蘋果花、麥芽、神曲用6-8倍量水，加熱提取、濃縮，得中藥濃縮液；
[0026](3)將糯米粉、小麥面粉、糙米粉與中藥濃縮液混合，加適量水配料，通過打漿、混合攪拌、栗提輸送、刮板下料、成型、蒸汽蒸熟、冷卻、常溫老化、冷度低溫老化、豎切絲、低溫大風(fēng)量定型干燥、進冷風(fēng)回潮、定長橫切、整理、包裝，制得糯米粉。
【主權(quán)項】
1.一種助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:糯米粉80-100份、小麥面粉30-40份、糙米粉10-20份、葛根2-3份、紫蘇2-3份、陳皮3-4份、蘋果花1-2份、麥芽1-2份、神曲1-2份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:糯米粉80份、小麥面粉30份、糙米粉20份、葛根3份、紫蘇2份、陳皮3份、蘋果花2份、麥芽2份、神曲I份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:糯米粉80份、小麥面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫蘇3份、陳皮3份、蘋果花I份、麥芽2份、神曲I份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:糯米粉90份、小麥面粉35份、糙米粉15份、葛根2.5份、紫蘇2.5份、陳皮3.5份、蘋果花1.5份、麥芽1.5份、神曲1.5份。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:糯米粉100份、小麥面粉30份、糙米粉10份、葛根3份、紫蘇3份、陳皮4份、蘋果花I份、麥芽I份、神曲I份。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的助消化的糯米粉，其特征在于由以下重量份原料制備而成:糯米粉100份、小麥面粉40份、糙米粉20份、葛根2份、紫蘇2份、陳皮3份、蘋果花2份、麥芽2份、神曲2份。
【文檔編號】A23L7/10GK105851820SQ201610320879
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年5月16日
【發(fā)明人】倪銚陽
【申請人】柳州市螺螄粉協(xié)會