五指山豬生物發(fā)酵飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種五指山豬生物發(fā)酵飼料，它由以下原料的重量百分比組成：玉米68％、豆粕17％、麥麩6％、發(fā)酵木薯渣5％、預(yù)混料4％；所述發(fā)酵木薯渣是將EM菌2000ml，70％鮮濕木薯渣、10％米糠、18％麥麩、2％硫酸銨，密封發(fā)酵得到。本發(fā)明的五指山豬生物發(fā)酵飼料能提高五指山豬飼料中的粗纖維水平，改善五指山豬飼料的適口性，增強(qiáng)了五指山豬的機(jī)體免疫力，同時(shí)提高五指山豬的生產(chǎn)性能，縮短飼養(yǎng)周期。
【專利說明】
五指山豬生物發(fā)酵飼料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明涉及豬飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體地說涉及一種五指山豬生物發(fā)酵飼料。
【背景技術(shù)】
[0002] 五指山豬是海南特有的小型豬品種，成年體重僅30-50千克，與國外和國內(nèi)其它地 方品種體重的100-150千克差別較大，此外，五指山豬因具有野豬的血緣，飼料中必需含有 一定量的粗纖維，才能發(fā)揮五指山豬的肉質(zhì)優(yōu)勢和品種優(yōu)勢，海南五指山豬目前所使用的 飼料配方是參考國內(nèi)地方豬品種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼料中的能量和粗蛋白質(zhì)含量較高，飼養(yǎng)的 五指山豬過于肥胖，改變了五指山豬肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，瘦肉率高的特性。
[0003] 國內(nèi)目前生產(chǎn)的商品飼料也缺乏針對海南五指山豬的飼料，隨著海南人民對豬肉 消費(fèi)要求的逐年提高，五指山豬肉作為優(yōu)質(zhì)豬肉，年消費(fèi)量逐年增加，隨著海南省委省政府 對畜牧業(yè)的扶持，五指山豬在海南的養(yǎng)殖量逐年擴(kuò)大，因此，開發(fā)適合五指山豬生長特性的 飼料配方。
[0004] 五指山豬目前所使用的飼料配方是參考國內(nèi)地方豬品種的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，飼料中的能 量和粗蛋白質(zhì)含量較高，飼養(yǎng)的五指山豬過于肥胖，改變了五指山豬肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，瘦肉率 高的特性。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對以上現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供提供一種提高五指山豬飼料中的粗纖維水平，改 善五指山豬飼料的適口性，增強(qiáng)了五指山豬的機(jī)體免疫力，同時(shí)提高五指山豬的生產(chǎn)性能， 縮短飼養(yǎng)周期的五指山豬生物發(fā)酵飼料。
[0006] 實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案為：一種五指山豬生物發(fā)酵飼料，它由以下原料的重量百 分比組成:玉米68 %、豆柏17 %、麥麩6 %、發(fā)酵木薯渣5 %、預(yù)混料4% ;所述發(fā)酵木薯渣是將 EM菌2000ml，70 %鮮濕木薯渣、10 %米糠、18 %麥麩、2 %硫酸銨，密封發(fā)酵得到。
[0007] 優(yōu)選地，所述發(fā)酵木薯渣干物質(zhì)含量35%。
[0008] 優(yōu)選地，所述密封發(fā)酵天數(shù)為30天以上。
[0009] 優(yōu)選地，所述硫酸銨為分析純級的硫酸銨。
[0010] 本發(fā)明還提供了所述五指山豬生物發(fā)酵飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：
[0011] ⑴按照配方稱取各種原料，備用；
[0012] (2)將步驟(1)中各種原料混合均勻；
[0013] (3)將步驟(2)的原料制成顆粒料；
[0014] (4)將步驟(3)中的制粒后的顆粒料烘干或者曬干。
[0015] 優(yōu)選地，在步驟(1)之前還包括了對原料粉碎的步驟。
[0016] 與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的有益效果在于：1、粗飼料用微生態(tài)制劑發(fā)酵后，飼料的 品質(zhì)得以改善，適口性增加，粗蛋白含量明顯提高；2、通過在五指山豬飼料中添加5%的發(fā) 酵木薯渣，可以達(dá)到提高五指山豬飼料中的粗纖維水平，改善五指山豬飼料的適口性，增強(qiáng) 了五指山豬的機(jī)體免疫力，同時(shí)可以提高五指山豬的生產(chǎn)性能，縮短飼養(yǎng)周期，對生長育肥 期五指山豬來說，此飼料配方更利于五指山豬發(fā)揮其生長優(yōu)勢。
【具體實(shí)施方式】
[0017] 下面對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述?；诒景l(fā)明中的實(shí)施 例，本領(lǐng)域技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā) 明保護(hù)的范圍。
[0018] 實(shí)施例1
[0019] 一種五指山豬生物發(fā)酵飼料，它由以下原料的重量百分比組成：玉米68%、豆柏 17 %、麥麩6 %、發(fā)酵木薯渣5 %、預(yù)混料4 % ;所述發(fā)酵木薯渣是將EM菌2000ml，70 %鮮濕木 薯渣、10%米糠、18%麥麩、2%硫酸銨，密封發(fā)酵30天后得到，所述發(fā)酵木薯渣干物質(zhì)含量 35 %。在本實(shí)施例中所述EM菌購自北京中科惠農(nóng)技術(shù)服務(wù)中心，含高活性益生菌多2 X 109CFU/ml，所用的硫酸銨為分析純級的硫酸銨。
[0020] 該飼料的制備方法如下：
[0021] (1)按照配方稱取各種原料，備用;如果原料過粗，還要對原料粉碎，使粒度達(dá)到要 求；
[0022] (2)將步驟(1)中各種原料混合均勻；
[0023] (3)將步驟(2)的原料制成顆粒料；
[0024] (4)將步驟(3)中的制粒后的顆粒料烘干或者曬干。
[0025] 實(shí)施例2
[0026] 一種五指山豬生物發(fā)酵飼料，它由以下原料的重量百分比組成：玉米68%、豆柏 17 %、麥麩6 %、發(fā)酵木薯渣5 %、預(yù)混料4 % ;所述發(fā)酵木薯渣是將EM菌2000ml，70 %鮮濕木 薯渣、10%米糠、18%麥麩、2%硫酸銨，密封發(fā)酵30天后得到，所述發(fā)酵木薯渣干物質(zhì)含量 35 %。在本實(shí)施例中所述EM菌購自北京中科惠農(nóng)技術(shù)服務(wù)中心，含高活性益生菌多2 X 109CFU/ml;預(yù)混料為每千克日糧提供：銅Cu 10mg;鐵Fe 60mg;鋅Zn 60mg;猛Mn 80mg;硒Se 0.20mg;碘I 0.20mg;鈷Co 0.15mg;維生素E VE 10mg;維生素D3 VD3 2 000 IU;維生素K3 VK3 2mg;維生素B1 VB1 2mg;維生素B2 VB2 8mg;維生素B6 VB6 4mg;維生素B12 VB12 0.02mg;煙酸 niacin 50mg;泛酸 pantothenlcacld 20mg;葉酸 follcacld lmg;生物素 biotin 0.20mg;膽喊choline 1 OOOrng。
[0027] 該飼料的制備方法如下：
[0028] (1)按照配方稱取各種原料，備用;如果原料過粗，還要對原料粉碎，使粒度達(dá)到要 求；
[0029] (2)將步驟(1)中各種原料混合均勻；
[0030] (3)將步驟(2)的原料制成顆粒料；
[0031 ] (4)將步驟(3)中的制粒后的顆粒料烘干或者曬干。
[0032]以下試驗(yàn)試驗(yàn)豬以海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所國家級五指山豬場斷奶五 指山豬為研究對象，研究在日糧中發(fā)酵木薯渣添加比例對五指山豬生產(chǎn)性能、血液生化指 標(biāo)的影響，具體如下：
[0033] 1材料與方法
[0034] 1.1.試驗(yàn)材料與試驗(yàn)動(dòng)物
[0035] EM菌發(fā)酵木薯渣:配方為EM菌2000ml，70 %鮮濕木薯渣、10 %米糠、18 %麥麩、2 % 硫酸銨，密封裝罐，30天后備用。試驗(yàn)用EM菌購自北京中科惠農(nóng)技術(shù)服務(wù)中心，含高活性益 生菌多2 X109CFU/ml，試驗(yàn)豬為海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所國家級五指山豬場斷奶 五指山豬72頭。
[0036] 1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)
[0037] 采用完全隨機(jī)分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，健康、體重接近（12.47 ±0.26kg)的72頭五指山豬隨 機(jī)分為4個(gè)處理組，每處理組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6頭豬，分別添加0、5 %、10 %、15 %的發(fā)酵 木薯渣（以干物質(zhì)計(jì)算），替代部分玉米或豆柏，其中處理1為對照組，不添加發(fā)酵木薯渣，處 理2、3、4分別為試驗(yàn)I組、試驗(yàn)Π 組和試驗(yàn)m組。
[0038] 1 · 3試驗(yàn)日糧與營養(yǎng)水平
[0039]試驗(yàn)日糧營養(yǎng)水平參考我國《豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 65-2004)中瘦肉型生長肥育豬 營養(yǎng)需要推薦量配制(二型標(biāo)準(zhǔn)），日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。
[0040]
[0041] 表1試驗(yàn)日糧配方及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ)）
[0042] 注:預(yù)混料為每千克日糧提供：銅Cu 10mg;鐵Fe 60mg;鋅Zn 60mg;猛Mn 80mg;硒 Se 0.20mg;碘I 0.20mg;鈷Co 0.15mg;維生素 E VE 10mg;維生素 D3 VD3 2 0001 U;維生素 K3 VK3 2mg;維生素 B1 VB1 2mg;維生素 B2 VB2 8mg;維生素 B6 VB6 4mg;維生素 B12 VB12 0.02mg;煙酸 niacin 50mg;泛酸 pantothenlcacld 20mg;葉酸 follcacld lmg;生物素 biotin 0.20mg;膽喊choline 1 OOOrng。
[0043] 1.4飼養(yǎng)管理
[0044] 試驗(yàn)豬每天飼喂2次，自由采食，自由飲水，豬舍通風(fēng)良好，其它飼養(yǎng)程序按照海南 省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所國家級五指山豬保種場制定的五指山豬飼養(yǎng)管理手冊執(zhí)行。
[0045] 1.5測定指標(biāo)
[0046] 1.5.1生產(chǎn)性能指標(biāo)
[0047] 試驗(yàn)開始時(shí)稱各組試驗(yàn)豬的初始體重，試驗(yàn)結(jié)束的前一天晚上8點(diǎn)停止喂料，第二 天早上8點(diǎn)空腹稱各試驗(yàn)組試驗(yàn)豬的體重，全程記錄試驗(yàn)期間各組的飼料采食量。計(jì)算試驗(yàn) 期間各組的平均日增重、平均采食量和料重比。
[0048] 1.5.2血清生化指標(biāo)測定
[0049]試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每重復(fù)隨機(jī)選2頭豬進(jìn)行前腔靜脈采血5mL，3500r/min離心10分鐘， 分離血清-20°C保存，用于血液生化項(xiàng)目（總蛋白、白蛋白、尿素氮、堿性磷酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨 酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶等)的測定。所用試劑盒均購自南京建成生物有限公司。
[0050] 1.5.3免疫指標(biāo)
[0051] 通過免疫表濁法，測定五指山豬血清中IgA、IgM和IgG的水平。試驗(yàn)所用試劑盒購 自R&D公司。
[0052] 1.6統(tǒng)計(jì)分析
[0053]試驗(yàn)數(shù)據(jù)以重復(fù)為單位，采用Spssl7.0統(tǒng)計(jì)軟件對各指標(biāo)單因素方差分析和LSD 多重比較，結(jié)果表用"平均值+標(biāo)準(zhǔn)差"表示。
[0054] 2、結(jié)果與分析
[0055] 2.1日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬生產(chǎn)性能的影響
[0056]由表2可知，在試驗(yàn)豬初始體重差異不顯著的情況下(P>0.05)，經(jīng)過40天的飼養(yǎng)， 對照組與5%和10%試驗(yàn)組的平均日增重和平均日采食量均差異不顯著(P>0.05)。三個(gè)試 驗(yàn)組間比較，日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬的試驗(yàn)結(jié)束體重、平均日增重、平 均日采食量和料重比的影響均達(dá)到了顯著水平(P〈〇.05)。在試驗(yàn)結(jié)束體重、平均日增重及 料重比方面，試驗(yàn)豬的所表現(xiàn)的趨勢相同，試驗(yàn)I組的試驗(yàn)結(jié)束體重、平均日增重均好于對 照組（比對照組高11.13%)和其它兩個(gè)試驗(yàn)組，料重比也是以試驗(yàn)I組最低，當(dāng)五指山豬日 糧中發(fā)酵木薯渣添加比例超過5%時(shí)，五指山豬的生產(chǎn)性能開始顯著下降;在平均日采食量 方面，雖然幾個(gè)試驗(yàn)組之間比較也達(dá)到了顯著水平(P〈〇. 05 )，但整體呈無規(guī)律變化，以試驗(yàn) Π 組平均采食量最高。當(dāng)五指山豬日糧中發(fā)酵木薯渣的木薯渣量達(dá)到15 %時(shí)，五指山豬平 均日增重和平均采食量均顯著降低，料重比升高(P〈〇. 05)。
[0057]
[0058] 表2日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬生產(chǎn)性能的影響
[0059]注：同行中肩標(biāo)有不同小寫字母者表示差異顯著(P〈0.05)，標(biāo)有相同字母或未標(biāo) 字母者表示差異不顯著(P>〇. 05)，以下各表相同。
[0060] 2.2日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬血清生化指標(biāo)的影響
[0061] 由表3可知，日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬的血清中總蛋白、堿性磷 酸酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶和尿素氮含量的影響沒有達(dá)到顯著水平(P>〇.05)，而對五指 山豬血清中白蛋白含量的影響達(dá)到了顯著水平(P〈〇.05)。在五指山豬日糧中添加發(fā)酵木薯 渣，五指山豬血清白蛋白水平有降低趨勢;堿性磷酸酶活性有升高趨勢;而血清中谷丙轉(zhuǎn)氨 酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶則呈無規(guī)律變化。在尿素氮方面，隨著日糧中發(fā)酵木薯渣添加比例的增加， 五指山豬血清尿素氮含量逐漸降低，但差異不顯著(P>〇.05)。
[0062]
[0063] 表3日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬血清生化指標(biāo)的影響
[0064] 2.3日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬血清免疫指標(biāo)的影響
[0065]由表4可知，日糧中添加地衣芽孢桿菌對五指山豬血清IgA、IgM和IgG含量的影響 差異均不顯著(P>0.05)。隨著日糧中發(fā)酵木薯渣比例添加量的提高，五指山豬血清IgM的含 量呈先增加后降低趨勢，五指山豬血清IgG的含量則呈無規(guī)律變化趨勢；日糧中添加不同比 例發(fā)酵木薯渣，五指山豬血清中IGA含量沒有變化。
[0066]
[0067] 表4日糧中添加不同比例發(fā)酵木薯渣對五指山豬血清生化指標(biāo)的影響
[0068] 3 結(jié)論
[0069] 在本試驗(yàn)條件下，育肥期五指山豬飼料中添加5%的發(fā)酵木薯渣，對育肥期五指山 豬的生產(chǎn)性能、血液生化指標(biāo)及免疫指標(biāo)的影響差異均不顯著，說明添加比例為5%的發(fā)酵 木薯渣可以用于育肥期五指山豬飼料中。
[0070] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種五指山豬生物發(fā)酵飼料，其特征在于，它由以下原料的重量百分比組成：玉米 68 %、豆柏17 %、麥麩6 %、發(fā)酵木薯渣5 %、預(yù)混料4 % ;所述發(fā)酵木薯渣是將EM菌2000ml， 70 %鮮濕木薯渣、1 〇 %米糠、18 %麥麩、2 %硫酸銨，密封發(fā)酵得到。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述五指山豬生物發(fā)酵飼料，其特征在于，所述發(fā)酵木薯渣干物質(zhì)含 量 35%。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述五指山豬生物發(fā)酵飼料，其特征在于，所述密封發(fā)酵天數(shù)為30天 以上。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述五指山豬生物發(fā)酵飼料，其特征在于，所述硫酸銨為分析純級的 硫酸銨。5. -種權(quán)利要求1至4任一項(xiàng)所述五指山豬生物發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于：該 方法包括如下步驟： (1) 按照配方稱取各種原料，備用； (2) 將步驟(1)中各種原料混合均勻； (3) 將步驟(2)的原料制成顆粒料； (4) 將步驟(3)中的制粒后的顆粒料烘干或者曬干。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述五指山豬生物發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于:在步驟（1)之 前還包括了對原料粉碎的步驟。
【文檔編號】A23K10/30GK106036107SQ201610462254
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年6月23日
【發(fā)明人】魏立民, 劉圈煒, 孫瑞萍, 林斌, 肖劍平
【申請人】海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所