專(zhuān)利名稱(chēng)：從葡萄皮渣中醇提浸膏方法及其葡萄養(yǎng)肝膠囊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及從葡萄皮渣中提取浸膏的方法及利用該浸膏制備的組合物，是一種從葡萄皮渣中醇提浸膏方法及其葡萄養(yǎng)肝膠囊。
背景技術(shù)：
葡萄(Vitis Vinifera L.)為葡萄科葡萄屬落葉藤本植物葡萄的成熟果實(shí)，既是居民喜愛(ài)并長(zhǎng)期食用的果品，又被維吾爾醫(yī)用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯、軟堅(jiān)驅(qū)寒、補(bǔ)肝利膽的藥物，同時(shí)，又是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用補(bǔ)氣藥。已有文獻(xiàn)報(bào)道葡萄中含有原花青素、白藜蘆醇、黃酮、鞣質(zhì)、SOD等活性成分；此外，葡萄中還富含多種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
新疆是我國(guó)最大的葡萄生產(chǎn)基地，1996年全疆葡萄栽培面積達(dá)29065公頃，葡萄酒產(chǎn)量約為2萬(wàn)噸。經(jīng)酒廠實(shí)地考察發(fā)現(xiàn)，葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中可產(chǎn)出25-30％的葡萄皮渣，釀酒后可剩余5000-6000噸殘?jiān)?，多作為飼料處理，資源浪費(fèi)巨大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明解決了葡萄皮渣的充分利用問(wèn)題，是一種從葡萄皮渣中醇提浸膏方法及其葡萄養(yǎng)肝膠囊。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種從葡萄皮渣中醇提浸膏方法，其按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3至5倍；其次加熱進(jìn)行醇提，并將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4。
在上述方法中，最好在醇提取之前將葡萄皮渣在36至38攝氏溫度下密閉自然發(fā)酵24至48小時(shí)，或48小時(shí)以上。
在上述方法中，最好進(jìn)行醇提取2次，每次2小時(shí)；并合并提取液，再將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4。
在上述方法中，最好在醇提取之前，將葡萄皮渣中的葡萄籽去除。
一種葡萄養(yǎng)肝膠囊，其按重量百分比含有8至56％的乳糖、2至14％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
上述葡萄養(yǎng)肝膠囊的制備方法是按以下步驟進(jìn)行將所需量的乳糖、甘露醇和葡萄皮渣浸膏充分混合，以75％至95％的酒精制粒、滅菌，于60至70攝氏度干燥3至5小時(shí)，灌裝空心膠囊中，就得到葡萄養(yǎng)肝膠囊。
本發(fā)明的工藝簡(jiǎn)單、成本低廉，操作方便，充分利用了葡萄酒廠廢渣中的葡萄皮渣，并利用所得的葡萄皮渣浸膏制備成葡萄養(yǎng)肝膠囊，而該葡萄養(yǎng)肝膠囊對(duì)化學(xué)性肝損傷具有保護(hù)作用。
具體實(shí)施例方式
下面通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述實(shí)施例1該從葡萄皮渣中醇提浸膏方法按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3倍或4倍或5倍；其次加熱進(jìn)行醇提，并將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4。
實(shí)施例2該從葡萄皮渣中醇提浸膏方法按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3倍或4倍或5倍；其次加熱進(jìn)行醇提，并將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4；在醇提取之前最好將葡萄皮渣在36或38攝氏溫度下密閉自然發(fā)酵24小時(shí)或36小時(shí)或48小時(shí)，或48小時(shí)以上。
實(shí)施例3該從葡萄皮渣中醇提浸膏方法按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3倍或4倍或5倍；其次加熱進(jìn)行醇提取2次，每次2小時(shí)；并合并提取液，再將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4。
實(shí)施例4該從葡萄皮渣中醇提浸膏方法按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3倍或4倍或5倍；其次加熱進(jìn)行醇提取2次，每次2小時(shí)；并合并提取液，再將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4；在醇提取之前最好將葡萄皮渣在36或38攝氏溫度下密閉自然發(fā)酵24小時(shí)或36小時(shí)或48小時(shí)，或48小時(shí)以上。
實(shí)施例5該從葡萄皮渣中醇提浸膏方法按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3倍或4倍或5倍；其次加熱進(jìn)行醇提，并將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4；在醇提取之前，將葡萄皮渣中的葡萄籽去除。
實(shí)施例6該從葡萄皮渣中醇提浸膏方法按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3倍或4倍或5倍；其次加熱進(jìn)行醇提取2次，每次2小時(shí)；并合并提取液，再將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4；在醇提取之前最好將葡萄皮渣在36或38攝氏溫度下密閉自然發(fā)酵24小時(shí)或36小時(shí)或48小時(shí)，或48小時(shí)以上；在醇提取之前，將葡萄皮渣中的葡萄籽去除。
以下是用上述實(shí)施例所得的葡萄皮渣浸膏配制成的葡萄養(yǎng)肝膠囊。
實(shí)施例7該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有8％的乳糖、2％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例8該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有56％的乳糖、14％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例9該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有8％的乳糖、14％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例10該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有56％的乳糖、2％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例11該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有24％的乳糖、6％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例12該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有32％的乳糖、8％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例13該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有40％的乳糖、10％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例14該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有48％的乳糖、12％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
實(shí)施例15該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有32％的乳糖、2％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
上述葡萄養(yǎng)肝膠囊的制備方法按上述實(shí)施例7至15中的量分別充分混合乳糖、甘露醇和葡萄皮渣浸膏，以75％或85％或95％的酒精制粒、滅菌，于60或70攝氏度干燥3或5小時(shí)，灌裝空心膠囊中，就得到各種配比的葡萄養(yǎng)肝膠囊。
以下為本發(fā)明所得葡萄養(yǎng)肝膠囊的實(shí)驗(yàn)測(cè)評(píng)實(shí)驗(yàn)一保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)根據(jù)衛(wèi)生部《保健食品功能學(xué)評(píng)價(jià)程序和檢驗(yàn)方法》中有關(guān)“對(duì)化學(xué)性肝損傷具有保護(hù)作用”的實(shí)驗(yàn)要求，本申請(qǐng)人新疆醫(yī)科大學(xué)委托上海市預(yù)防醫(yī)學(xué)研究院進(jìn)行了“葡萄養(yǎng)肝膠囊”的功能學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)為(滬預(yù)研2001)檢字第N6712號(hào)、(98)量認(rèn)(滬)字(S0156)；樣品受理編號(hào)為毒2001-038；檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)編號(hào)為毒(2001)294。
主要儀器JA1003天平，300；HP8453紫外分光光度計(jì)，5261；Alize自動(dòng)生化儀，403；病理組織處理系統(tǒng)。
主要試劑葡萄養(yǎng)肝膠囊(新疆醫(yī)科大學(xué)研制)；四氯化碳。
檢驗(yàn)結(jié)果與評(píng)價(jià)按照葡萄養(yǎng)肝膠囊的人體推薦劑量每日0.96g/60kg，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了低、中、高三個(gè)劑量組，分別相當(dāng)于人體推薦劑量的5倍、10倍和30倍，動(dòng)物經(jīng)口給予樣品葡萄養(yǎng)肝膠囊30天后，明顯降低了四氯化碳所致肝損傷動(dòng)物模型的血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶的含量，顯著緩解了肝損傷病理癥狀。
結(jié)論葡萄養(yǎng)肝膠囊對(duì)小鼠的化學(xué)性肝損傷具有輔助保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)二食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)根據(jù)《GB15193-1994》中有關(guān)規(guī)定，本申請(qǐng)人新疆醫(yī)科大學(xué)委托新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生防疫站對(duì)其研制的“葡萄養(yǎng)肝膠囊”進(jìn)行了食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)為(2000)量認(rèn)(新)字(Z0120)號(hào)；樣品登記編號(hào)為(毒)01-033；檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)編號(hào)為20010445號(hào)。
按照食品安全毒理學(xué)試驗(yàn)第一、二階段之要求進(jìn)行試驗(yàn)。葡萄養(yǎng)肝膠囊的人體推薦劑量為每日0.96g/60kg.bw。本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)了低、中、高三個(gè)劑量組0.4、0.8和1.6g/kg.bw，分別相當(dāng)于人體推薦量的25、50、100倍。試驗(yàn)結(jié)果表明樣品對(duì)雌雄大、小鼠的急性經(jīng)口半數(shù)致死劑量(LD50)均大于10g/kg；微核試驗(yàn)、精子畸形試驗(yàn)和Ames試驗(yàn)結(jié)果均為陰性，無(wú)致突變作用；30天喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果(樣品實(shí)際攝入量雄性0.38、0.73、1.49g/kg，雌性0.39、0.77、1.59g/kg)，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生長(zhǎng)情況正常，血液學(xué)檢查、生化檢查、主要臟體比及組織學(xué)檢查結(jié)果與對(duì)照組相比較無(wú)異常。綜上所述，樣品按以上攝入量給予動(dòng)物，對(duì)大、小鼠的各項(xiàng)觀察指標(biāo)未產(chǎn)生明顯毒性作用。實(shí)驗(yàn)三食品穩(wěn)定性試驗(yàn)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《Q/XJRG001-2001》中有關(guān)規(guī)定，本申請(qǐng)人新疆醫(yī)科大學(xué)委托新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生防疫站對(duì)其研制的“葡萄養(yǎng)肝膠囊”進(jìn)行了食品穩(wěn)定性試驗(yàn)。檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)為(2000)量認(rèn)(新)字(Z0120)號(hào)；樣品登記編號(hào)為(中)01-292；檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)編號(hào)為20010443號(hào)。
對(duì)自治區(qū)衛(wèi)生廳所采的三批由新疆醫(yī)科大學(xué)研制的葡萄養(yǎng)肝膠囊樣品，新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生防疫站監(jiān)測(cè)中心按衛(wèi)生部保健食品穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)技術(shù)規(guī)范規(guī)定的環(huán)境條件進(jìn)行了保存。在保存時(shí)間為零月、一月、二月、三月時(shí)分別抽樣，做零月批次、一月批次、二月批次、三月批次的穩(wěn)定性試驗(yàn)，符合衛(wèi)生部保健食品穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)技術(shù)規(guī)范的有關(guān)要求。三批樣品衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)和功效學(xué)成分指標(biāo)，依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)，其穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果表明所有監(jiān)測(cè)指標(biāo)均符合該企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)Q/XJRG001-2001的質(zhì)量要求。
根據(jù)衛(wèi)生部《保健食品評(píng)審技術(shù)規(guī)范》第二十一條第四款的規(guī)定，本穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果表明本申請(qǐng)人新疆醫(yī)科大學(xué)研制的葡萄養(yǎng)肝膠囊在兩年內(nèi)質(zhì)量是穩(wěn)定的。試驗(yàn)四食品衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《Q/XJRG001-2001》中有關(guān)規(guī)定，本申請(qǐng)人新疆醫(yī)科大學(xué)委托新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生防疫站對(duì)其研制的“葡萄養(yǎng)肝膠囊”進(jìn)行了食品衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)。檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)為(2000)量認(rèn)(新)字(Z0120)號(hào)；樣品登記編號(hào)為(中)01-293；檢驗(yàn)報(bào)告書(shū)編號(hào)為20010444號(hào)。
對(duì)自治區(qū)衛(wèi)生廳所采的三批由新疆醫(yī)科大學(xué)研制的葡萄養(yǎng)肝膠囊樣品，新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生防疫站監(jiān)測(cè)中心按衛(wèi)生部保健食品穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)技術(shù)規(guī)范規(guī)定的環(huán)境條件進(jìn)行了保存。在保存時(shí)間為零月、一月、二月、三月時(shí)分別抽樣，做零月批次、一月批次、二月批次、三月批次的穩(wěn)定性試驗(yàn)，符合衛(wèi)生部保健食品穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)技術(shù)規(guī)范的有關(guān)要求。三批樣品衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)，均符合該企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)Q/XJRG001-2001的質(zhì)量要求。
權(quán)利要求
1.一種從葡萄皮渣中醇提浸膏方法，其特征在于按以下步驟進(jìn)行將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中，并向葡萄皮中加入濃度為90％的或大于90％的或小于90％的食用酒精，酒精的重量為葡萄皮重量的3至5倍；其次加熱進(jìn)行醇提，并將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4。
2.如權(quán)利要求1所述的從葡萄皮渣中醇提浸膏方法，其特征在于在醇提取之前將葡萄皮渣在36至38攝氏溫度下密閉自然發(fā)酵24至48小時(shí)，或48小時(shí)以上。
3.如權(quán)利要求1或2所述的從葡萄皮渣中醇提浸膏方法，其特征在于醇提取2次，每次2小時(shí)；并合并提取液，再將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精，得到葡萄皮渣浸膏，該葡萄皮渣浸膏密度為1.0至1.4。
4.如權(quán)利要求1或2所述的從葡萄皮渣中醇提浸膏方法，其特征在于在醇提取之前，將葡萄皮渣中的葡萄籽去除。
5.如權(quán)利要求3所述的從葡萄皮渣中醇提浸膏方法，其特征在于在醇提取之前，將葡萄皮渣中的葡萄籽去除。
6.一種葡萄養(yǎng)肝膠囊，其特征在于按重量百分比含有8至56％的乳糖、2至14％的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。
7.一種如權(quán)利要求6所述的葡萄養(yǎng)肝膠囊的制備方法，其特征在于按以下步驟進(jìn)行將所需量的乳糖、甘露醇和葡萄皮渣浸膏充分混合，以75％至95％的酒精制粒、滅菌，于60至70攝氏度干燥3至5小時(shí)，灌裝空心膠囊中，就得到葡萄養(yǎng)肝膠囊。
全文摘要
一種從葡萄皮渣中醇提浸膏方法及其葡萄養(yǎng)肝膠囊,該方法按以下步驟進(jìn)行:將葡萄皮渣裝入反應(yīng)罐中,并向葡萄皮中加入食用酒精;其次加熱進(jìn)行醇提,并將提取液進(jìn)行薄膜蒸發(fā)濃縮回收酒精,得到葡萄皮渣浸膏。該葡萄養(yǎng)肝膠囊按重量百分比含有8至56%的乳糖、2至14%的甘露醇和余量的葡萄皮渣浸膏。本發(fā)明的工藝簡(jiǎn)單、成本低廉,操作方便,充分利用了葡萄酒廠廢渣中的葡萄皮渣,并利用所得的葡萄皮渣浸膏制備成葡萄養(yǎng)肝膠囊,而該葡萄養(yǎng)肝膠囊對(duì)化學(xué)性肝損傷具有輔助保護(hù)作用。
文檔編號(hào)A61P1/00GK1380093SQ0211824
公開(kāi)日2002年11月20日 申請(qǐng)日期2002年4月30日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月30日
發(fā)明者馬龍, 堵年生, 劉濤, 田麗婷, 張烜 申請(qǐng)人:新疆醫(yī)科大學(xué)