鮮鐵皮石斛凍干粉和制法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于生命科學(xué)領(lǐng)域，涉及一種鐵皮石斛產(chǎn)品，特別是涉及一種鐵皮石斛凍 干粉的粉末，更特別地是涉及一種由鮮鐵皮石斛經(jīng)冷凍干燥后制成的粉末。本發(fā)明還涉及 這種凍干粉的制備方法。本發(fā)明的鮮鐵皮石斛凍干粉具有現(xiàn)有鐵皮石斛飲片產(chǎn)品不可比擬 的優(yōu)點(diǎn)，并且作為可以直接服用的鐵皮石斛飲片產(chǎn)品，最大效能地發(fā)揮鐵皮石斛生物學(xué)功 效。
【背景技術(shù)】
[0002] 鐵皮石斛（學(xué)名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)，又名：黑節(jié)草、云南 鐵皮、鐵皮斗楓。屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗 2- 4毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約I. 8cm，寬4~5mm，花期3~6 月。主要分布于中國(guó)安徽、浙江、福建等地。其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。
[0003] 鐵皮石斛為多年生草本植物，廣泛分布于廣西、云南、浙江、福建等地，通常分布于 山地半陰濕的巖石上。
[0004] 鐵皮石斛的形態(tài)特征：莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多 節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)1-3-1. 7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng) 3- 4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍并且多少鉤轉(zhuǎn)，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋 常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時(shí)其上緣與莖松離而張開，并且與節(jié)留下1個(gè)環(huán)狀鐵青的間 隙。
[0005] 總狀花序常從落了葉的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花序柄長(zhǎng)5-10毫米，基部具 2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長(zhǎng)2-4厘米；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，先 端稍鈍；花梗和子房長(zhǎng)2-2. 5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約1. 8厘 米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側(cè)萼片基部較寬闊，寬約1厘米；萼囊圓錐形，長(zhǎng)約5 毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中 部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側(cè)具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密 布細(xì)乳突狀的毛，并且在中部以上具1個(gè)紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè) 各具1個(gè)紫點(diǎn)；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；藥帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2. 3毫 米，頂端近銳尖并且2裂?；ㄆ?-6月。
[0006] 在生長(zhǎng)習(xí)性方面，鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤(rùn)、空氣暢通的環(huán)境生長(zhǎng)。通常生于海 拔達(dá)1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和半陰半陽(yáng)的環(huán)境，不耐寒。
[0007] 在地理分布方面，鐵皮石斛廣泛分布于安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、 天臺(tái)、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、云南東南部（石屏、文山、麻栗 坡、西疇）。
[0008] 在繁殖方法方面，有組織快繁法和分株扦插繁殖等。
[0009] 組織快繁法：組培苗栽培前應(yīng)先進(jìn)行14~21天的煉苗，具體措施是將組培苗移至 煉苗房，使其在開放變化的環(huán)境中逐漸適應(yīng)自然環(huán)境，待組培苗葉色濃綠時(shí)即可出瓶種植。
[0010] 出瓶前先將瓶蓋打開，讓瓶苗在室外空氣中放置2~3天，讓其適應(yīng)自然溫濕度。 然后進(jìn)行洗苗，洗苗時(shí)將帶有培養(yǎng)基的幼苗輕輕取出，置于盆中清洗，污染苗和裸根苗或少 根苗應(yīng)分開放置。組培苗先用自來(lái)水清洗，主要是應(yīng)洗掉瓊脂，以免瓊脂發(fā)霉引起爛根，而 后再用清水漂洗一下。洗苗時(shí)最好根據(jù)苗的大小和優(yōu)劣同步進(jìn)行分級(jí)，以便栽培、管理，提 高組培苗的成活率并使其生長(zhǎng)整齊。
[0011] 分株扦插繁殖法：分株時(shí)選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、健壯、萌發(fā)多、根系發(fā)達(dá) 及無(wú)病蟲害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過(guò)長(zhǎng)的須根，將株叢切開，分成小叢，每 叢帶有葉的莖株5~7根，即可種植。
[0012] 在栽培技術(shù)方面，鐵皮石斛的栽培時(shí)間一般是每年的春秋兩季，且春季優(yōu)于秋季。 在浙江地區(qū)，鐵皮石斛栽培的最佳時(shí)間為每年4月中旬至6月下旬，這段時(shí)間氣溫在12~ 25°C，且空氣濕度較大，出瓶后的試管苗移栽成活率較高且生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)；其次是9月中旬 至10月下旬，此時(shí)期移栽特別要做好抗寒防凍工作。鐵皮石斛的栽培基質(zhì)是優(yōu)質(zhì)高效栽 培的關(guān)鍵，鐵皮石斛的生物特性要求栽培基質(zhì)既有良好的保水性又有通風(fēng)透氣性，規(guī)?；?生產(chǎn)要求栽培基質(zhì)原料易得、操作方便。報(bào)道中基質(zhì)有水苔、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮、松 樹皮、木肩、木炭、木塊等，在生產(chǎn)中應(yīng)用主要是樹皮、木肩，或樹皮、木肩、碎石、有機(jī)肥混合 物，其中樹皮粉碎成2~3cm以下顆粒。鐵皮石斛栽培要求在大棚中進(jìn)行，大棚的建造要求 做到通風(fēng)、遮蔭擋雨、有防蟲網(wǎng)，并根據(jù)鐵皮石斛的生長(zhǎng)習(xí)性，考慮場(chǎng)地的光照、溫度、濕度、 通風(fēng)等自然因素。鐵皮石斛生長(zhǎng)的適宜溫度為15~30°C，在浙江地區(qū)夏季比較炎熱，一般 采用80%的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，掀開塑料薄膜，以利降溫；冬季比較寒冷，在30%~50%遮陽(yáng)度下 用雙層塑料薄膜封閉保溫。鐵皮石斛要求保持基質(zhì)濕潤(rùn)，空氣濕度保持80 %以上為好，但又 不能積水，澆水時(shí)采用噴灌或滴灌最好，不得沖灌。不同的季節(jié)不同的地區(qū)澆水量亦不同。
[0013] 2010年版《中國(guó)藥典》265頁(yè)了鐵皮石斛。鐵皮石斛作為蘭科植物鐵皮石斛 DendrobiumofficinaleKimuraetMigo的干燥莖，植物鐵皮石斛于11月至翌年3月采 收，除去雜質(zhì)，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘干，這就是人們通稱的"鐵 皮楓斗〃（耳環(huán)石斛）；或切成段，干燥或低溫烘干，就是人們通稱的"鐵皮石斛〃。可見， 這其中有三個(gè)稱謂，一為鮮植物鐵皮石斛，即蘭科植物鐵皮石斛Dendrobiumofficinale KimuraetMigo;其二為該鮮植物經(jīng)干燥并扭成螺旋形或彈簧狀的干燥莖，其稱為〃鐵皮楓 斗〃藥材；其三是該鮮植物經(jīng)切成段并干燥，其〃鐵皮石斛〃藥材。上述藥典記載明確了蘭 科植物鐵皮石斛的炮制方法，以及通常人們從市面上可得到的蘭科植物鐵皮石斛的最終產(chǎn) 品形態(tài)。可見，經(jīng)典的鐵皮石斛炮制、使用方法，均是需要將鮮蘭科植物鐵皮石斛干燥。眾 所周知的，大批量的鐵皮石斛干燥需要嚴(yán)格控制霉變的問(wèn)題，并且在此干燥過(guò)程中需要用 到煙熏工藝，因此，現(xiàn)有的過(guò)程常規(guī)會(huì)使各種形式的鐵皮石斛產(chǎn)生二次污染，例如會(huì)造成飲 片中的硫含量嚴(yán)重超標(biāo)，從而可能對(duì)人體健康造成嚴(yán)重傷害。
[0014]因此，以鮮鐵皮石斛直接干燥并制成粉末狀的鐵皮石斛飲片，將是有極大的價(jià)值 的。例如，本發(fā)明人嘗試將鮮鐵皮石斛直接進(jìn)行冷凍干燥，在極低溫度下以升華的方式除去 鐵皮石斛中的水分，再將凍干品經(jīng)粉碎成細(xì)粉，得到的鮮鐵皮石斛凍干粉，可以使有效成份 完全保留，活性成分的吸收率大大提高。
[0015] 然而，在保證有效成份完全保留，并且活性成分吸收率大大提高的前提下，這種鮮 鐵皮石斛凍干粉的物理性狀有待改善，例如由于粉末疏松，在不添加任何添加劑的情況下， 粉末流動(dòng)性較差，在將在鮮鐵皮石斛凍干粉精確分包裝時(shí)引發(fā)明顯的技術(shù)問(wèn)題。
[0016] 因此，本領(lǐng)域技術(shù)人員仍然期待為人們提供一種不添加任何添加劑的、有效成份 完全保留的、活性成分吸收率大大提高的鮮鐵皮石斛凍干粉，并且該種鮮鐵皮石斛凍干粉 物理性狀優(yōu)異，從而適合在潔凈生產(chǎn)設(shè)備中生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0017] 本發(fā)明目的在于提供一種不添加任何添加劑的、有效成份完全保留的、活性成分 吸收率大大提高的鮮鐵皮石斛凍干粉，并且該種鮮鐵皮石斛凍干粉物理性狀優(yōu)異，從而適 合在潔凈生產(chǎn)設(shè)備中生產(chǎn)。本發(fā)明人令人意外地發(fā)現(xiàn)，使用本發(fā)明方法生產(chǎn)得到的鮮鐵皮 石斛凍干粉具有令人期望的良好特征。本發(fā)明因此而得以完成。
[0018] 因此，本發(fā)明第一方面提供了一種鮮鐵皮石斛凍干粉，其是由鮮鐵皮石斛經(jīng)冷凍 干燥工藝得到的。
[0019] 根據(jù)本發(fā)明第一方面任一實(shí)施方案所述