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      節(jié)能型多用蒸鍋的制作方法

      文檔序號:1472659閱讀:616來源:國知局
      專利名稱:節(jié)能型多用蒸鍋的制作方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明是涉及生活用的炊具,即蒸各種食物的蒸鍋,用各種式樣金屬鍋加水,然后在鍋上放上蒸格便可以蒸食物,其中蒸格有竹制的、木制的、金屬制的等。其蒸鍋的加熱方式也不同,用電加熱為電蒸鍋,現(xiàn)今商業(yè)中用的大多為這種,而老式的蒸鍋都用煤、煤氣、液化氣、蒸汽等加熱,俗稱蒸籠,不論何種蒸鍋,它們都只有一種作用,即蒸食物,也就是說它們只有單一用途。除此之外,它們存在耗能大,蒸食時間長的缺點。
      針對上述各種蒸鍋的不足,本發(fā)明的目的就是提供一種全新的蒸食方法。用此方法制成的各種式樣的蒸具,不僅能實現(xiàn)最佳的蒸食效果,同時還可以實現(xiàn)煮食的功能,更奇妙的是能實現(xiàn)先煮食,然后自動進入蒸食的過程,反之亦然。本發(fā)明就是提供這樣一種蒸食方法,逐步取代現(xiàn)有的蒸食方法。
      本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的蒸鍋1和單向蒸閥2,二者間有密封圈3有機組合成一體,蒸鍋1內(nèi)底的水在受到外底的任何熱源加熱時,使水變?yōu)檎羝ㄟ^單向蒸閥2的若干細微小孔進入上部蒸格4內(nèi),將蒸格4內(nèi)的任何食物蒸透至熟為止,保證食物達到最佳。
      本發(fā)明有如下優(yōu)點1、多用途本發(fā)明除蒸各種食物外,還具有煮各類食物的功能,或蒸煮同時兼有,并自動轉(zhuǎn)換。
      2、應(yīng)用范圍廣本發(fā)明適合各種內(nèi)外加熱,如電、煤、煤氣、液化氣、蒸汽及柴火等。而蒸鍋形狀可為圓形、方形、長方形等,適合家用、商用、單位用,大、中、小型均可適用。
      3、節(jié)能效果好與一般炊用蒸具比較可節(jié)能20%~40%,由于蒸格4是放在蒸鍋1內(nèi),蒸鍋1內(nèi)產(chǎn)生的蒸汽由下而上的與食物進行熱交換,無熱氣損失,加上蒸鍋1筒體外部有絕熱阻燃性最佳的保溫裝飾層5的作用,熱損大為減少,所以節(jié)能最佳。
      4、壽命長、維修方便、操作簡單、安全。
      以下結(jié)合附圖,對本發(fā)明作進一步說明

      圖1、圖2、圖3、圖4、圖5為本發(fā)明整體式裝配示意圖。圖6、圖7為本發(fā)明分體式裝配示意圖。先以圖1為例進行說明此蒸鍋由蒸鍋1、單向蒸閥2(板狀)、二者間有密封圈3,視蒸鍋大小單向蒸閥2可為板狀(如圖1等),也可為鍋狀(如圖3等),其單向蒸閥上的若干細微小孔的大小視閥板厚度而不同。在單向蒸閥2的上部置放蒸格4,視需要蒸格4可為多層,在蒸鍋1的上部還可以增放蒸盆6,其最上部為蒸蓋組件7,蒸鍋1筒體外部有絕熱阻燃性最佳的保溫裝飾層5,若為電蒸鍋,蒸鍋1外底部配有電熱膜加熱板8(無明火),或其它電加熱方式。加熱板8置放于絕熱阻燃底座9內(nèi),實現(xiàn)電加熱,若無電源的地方使用,可將此加熱部件取下,仍可在其它任何熱源下使用。
      本發(fā)明的具體實施方法是這樣的如圖1,先在蒸鍋1底部內(nèi)放入適量的水(如水位A),將單向蒸閥2放入蒸鍋1內(nèi),其間有密封圈3,使二者絕對密封(靠蒸閥2及上部的荷重或另加外力固定),然后依次將蒸格4、食物、蒸盆6及食物放入,蓋上蒸蓋組件7,則操作就緒,再將整個蒸鍋1放入任何熱源下加熱,使蒸鍋1底部內(nèi)的水受熱后變成蒸汽,經(jīng)單向蒸閥2內(nèi)的若干微細小孔上升至蒸格4內(nèi),使被蒸的食物蒸透熟為止,蒸盆6內(nèi)可放液體食物,如蛋湯等,若以電加熱為熱源,如圖1中的電熱膜加熱板8,而絕熱阻燃的底座9內(nèi)置有帶定時器的電源開關(guān),以控制不同食物的加熱時間,到時自動斷電,達到節(jié)能、安全,或者完全由電腦控制。
      如圖2,即將圖1中的蒸鍋1內(nèi)的蒸格4取出,將食物等直接放入蒸閥2上,加水,則實現(xiàn)另一功能——煮食,除家用外,還可向任何食府提供這種火鍋炊具,其優(yōu)點在于煮食絕對不生鍋(鍋底結(jié)巴),節(jié)能又安全,其余都如圖1實施方法一樣。
      如圖3,即將圖1、圖2中的單向蒸閥2由板狀改為如圖3的鍋狀單向蒸閥。其密封圈3置于蒸鍋1的上部,采用此方法可實現(xiàn)又一重要功能,即煮食——蒸食功能。也就是說,先煮食然后自動進入蒸食,達到最佳的蒸食效果,也無需另加控制裝置。此方法完全靠單向蒸閥2的特殊作用而達到,現(xiàn)舉一例說明其具體實施方法,如圖3,在蒸鍋1內(nèi)底加水(如水位A),再在鍋狀單向蒸閥2內(nèi)放入米(如米位B)然后加水(如水位C),其后的實施過程如圖1所述一樣。不同的僅在于當水位A中的水加熱變成蒸汽進入米中加熱即煮飯,使米吸水,當米將上部的水吸干后,即自動進入蒸飯過程,直至米飯被蒸透為止。而米飯的軟硬則由水位C來控制,以各人所需而定多少。若另在蒸鍋1底內(nèi)加入所需的食物,即可同時煮湯,如火腿腳爪、冬筍等,這樣上部的米飯就更有風(fēng)味,吃口更佳,即美食,具有保健功能等。同樣蒸盆6內(nèi)仍可蒸任何食物,如粉蒸排骨等等,達到同時完成多種煮食功能,節(jié)約又方便。若蒸盆6內(nèi)不蒸食物,最好仍放上空盆,起隔熱,減緩余熱蒸汽外泄,起節(jié)流作用,增加節(jié)能效果。
      如圖4,即將圖1、圖2、圖3中的蒸鍋1為全鍋型改為半鍋型,即只有鍋底,按此方法制作的蒸鍋,原蒸鍋1筒體外部的絕熱阻燃的保溫裝飾層5是一種特殊材料制作,不僅能絕熱阻燃,而且是無毒的(或內(nèi)噴涂無毒的涂料)。此法適合制作大中型的蒸鍋,可降低蒸鍋1的成本和制作難度,同時適合板狀單向蒸閥或鍋狀單向蒸閥同規(guī)格大小互用,增加了通用性,具體實施方法如圖1、圖3所述一樣。
      如圖5,即將圖1中的蒸蓋組件7制作成如圖5所示的式樣,這種特制的蒸蓋則具有冷卻和收集功能,這就是釀酒用的蒸鍋,若作成中型的蒸鍋適合商用,現(xiàn)釀酒現(xiàn)賣,杜絕假酒劣酒。小型蒸鍋適合家用,自釀自飲,更無假劣之害。特別是農(nóng)村,釀酒后的糟還可以喂豬等。現(xiàn)糧多不值錢,用本技術(shù)對糧食進行深加工,也很實用。具體實施方法是這樣的;以生料釀酒為例,將事先發(fā)酵后的酒料放入單向蒸閥2上,如圖5,當蒸鍋1底部內(nèi)的水加熱后,底部蒸汽進入酒料中,將酒液蒸餾出來,使酒液蒸汽上升與蒸蓋組件7的冷卻水進行熱交換,氣變液即為酒,流入酒槽中或另收集。其過程就這樣簡單,直至酒料中的酒液被全部蒸餾完為止。其中冷卻酒液的辦法可多種多樣,此處從簡不一一介紹。
      如圖6,為本發(fā)明的分體式示意圖,只是鍋狀單向蒸閥2置于蒸鍋1的上部,形成分體式,適合制作大型或特大型蒸鍋,具體實施方法如圖3所述近似。此方法除為了降低成本,特別是在農(nóng)村,家家戶戶都還在使用大小不等的鐵鍋做炊,若將鍋狀單向蒸閥2置于鐵鍋上(有邊鍋)或鐵鍋內(nèi)(無邊鍋)均可同樣使用,只是應(yīng)將密封圈3用相應(yīng)不同的方式固定于鍋狀單向蒸閥2上即可,適用于用柴草、煤氣、煤等為加熱源的場合用。也是為了便于實際操作,用于單位或商用。
      如圖7,為本發(fā)明的另一種分體式示意圖,在蒸鍋1的上部放有多個鍋狀單向蒸閥2組成的蒸具,可進行煮食、蒸食,即煮米飯,蒸饅頭、包子等,實施方法如前所述近似,只是其中蒸鍋1和單向蒸閥2除做成圓形外,也可做成方形、長方形等等。適合商用和大型單位用,便于取食和操作。
      從圖1~圖7所述各種形式的蒸鍋,蒸鍋1和單向蒸閥2的材料視不同需要可用各種適合的金屬制作,也可用無毒的非金屬材料制作,或不同的部分二者均用,若再配制一些附件,會使功能增多,應(yīng)用更廣。若加熱方式采用蒸汽為熱源(單位),更會使本發(fā)明達到更理想的程度,可實現(xiàn)全部零部件都采用無毒絕熱的非金屬材料,節(jié)能更佳,成本更低,為工業(yè)和民用提供更好的理想蒸用炊具和方法。
      權(quán)利要求
      1.一種節(jié)能型多用蒸鍋,分為整體式、分體式、其整體式由蒸鍋1和單向蒸閥2(板狀或鍋狀)組成,其特征是,二者間有密封圈3,單向蒸閥2上有若干微細小孔,小孔的大小視單向蒸閥2的厚度而不同。在蒸鍋1內(nèi)單向蒸閥2的上部置放所需的常用蒸格4,可為單層或多層,蒸鍋1的最上部還置放蒸盆6,其最上部為蒸蓋組件7,蒸鍋1筒體外部有絕熱阻燃性最佳的保溫裝飾層5。若為電蒸鍋,蒸鍋1外底部配有電熱膜加熱板8(無明火),或其它電加熱方式。電熱膜加熱板8置放于絕熱阻燃底座9內(nèi),實現(xiàn)電加熱,(帶定時開關(guān)或其它多種控制)。無電源場合可取下此加熱部件,可在其它任何熱源下使用。
      2.如權(quán)利要求1所述之節(jié)能型多用蒸鍋,其特征是當取出蒸鍋1內(nèi)的常用蒸格4后,可直接向蒸鍋1內(nèi)放入任何食物,加水后進行煮食。并可先煮食后自動進入蒸食(如做米飯等)。無論單向蒸閥2為板狀或鍋狀,板狀適合大型單位和商用,鍋狀適合家庭用。
      3.如權(quán)利要求1所述之節(jié)能型多用蒸鍋,無論單向蒸閥2為板狀或鍋狀,其特征是蒸鍋1只有鍋底部分,而鍋上部則用無毒絕熱阻燃的保溫裝飾層5直接制成,其內(nèi)表還可噴涂無毒高強度耐溫涂料。
      4.如權(quán)利要求1所述之節(jié)能型多用蒸鍋,無論為整體式或分體式,其特征是蒸蓋組件7為特制的,專為釀酒所用,因比具有冷卻和酒液收集功能。
      5.如權(quán)利要求1所述之節(jié)能型多用蒸鍋,其特征是分體式蒸鍋,鍋狀單向蒸閥2置于蒸鍋1的上部,其制作材料可為金屬或保溫性好的無毒非金屬材料制作而成。
      6.如權(quán)利要求1所述之節(jié)能型多用蒸鍋,其特征是分體式蒸鍋的鍋狀單向蒸閥2是由多個組合而成,其形狀可為圓形、方形、長方形等,其制作材料可為金屬或保溫性好的無毒非金屬材料制作而成。達到可同時煮食、蒸食不同食物。
      全文摘要
      一種由蒸鍋1和鍋狀單向蒸閥2組成的節(jié)能型多用蒸鍋,是一種全新的炊具,其特征是蒸鍋1和鍋狀單向蒸閥2間有密封圈3,實現(xiàn)蒸食和煮食,更妙之處可先煮食然后自動進入蒸食(如煮飯到蒸飯),反之亦然。被蒸或煮的食物不直接受熱于蒸鍋1外底部熱源,食物品質(zhì)絕對最佳。適合任何一種熱源加熱??赏瑫r蒸或煮不同食物。鍋的形狀可為圓形,方形,長方形等,其材料可用金屬或無毒保溫性好的非金屬制作。可取代現(xiàn)有的常用多種炊具,達到節(jié)能、多用,適合任何場合使用。
      文檔編號A47J27/04GK1331946SQ0112633
      公開日2002年1月23日 申請日期2001年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2001年7月25日
      發(fā)明者藍治成 申請人:藍治成
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