專利名稱:油炸鍋的制作方法
本實用新型油炸鍋是一種家庭用于油炸各種食品和兼作蒸煮食物的器具。
傳統(tǒng)油炸食品是在炒菜鍋內(nèi)進行的。炒菜鍋沒有瀝油裝置，當食品炸好后不能一次立即從滾油鍋內(nèi)取出，往往造成食品被過頭，而破壞食品營養(yǎng)和影響食品味道；炸后的油必須另備容器；熱油注入容器時容易外濺，有燙傷皮膚的危險。本實用新型的目的就在于設計一種便于從滾油鍋內(nèi)取出食物，又便于滾油存放的油炸鍋。解決的方案是在外鍋內(nèi)增設一個內(nèi)鍋，外鍋形同市場普通飯鍋。
下面結(jié)合附圖予以說明。
本實用新型由外鍋〔1〕、內(nèi)鍋〔2〕和鍋蓋〔8〕組成。內(nèi)鍋側(cè)壁和底部布滿小孔〔3〕，其直徑約為4mm。腰部有向內(nèi)突出的加強筋凸緣〔4〕。內(nèi)鍋以其突邊支撐于外鍋口部。在內(nèi)鍋的側(cè)壁與外鍋的側(cè)壁之間有3mm左右的間隙，內(nèi)鍋底部距外鍋底部約10mm。
外鍋上裝有兩個把手〔6〕，內(nèi)鍋上裝有兩個把手〔7〕，鍋蓋〔8〕上裝有捏手〔9〕。把手〔6〕和〔7〕均可用一個手柄代替。把手和鍋蓋上的捏手均用隔熱材料制作。為了增加強度，把手和捏手注塑于金屬骨架上。外鍋和鍋蓋旣可用鋁板沖成，也可用生鋁鑄造，內(nèi)鍋一般用鋁板沖制。內(nèi)鍋也可單獨生產(chǎn)系列產(chǎn)品供應市場。
油炸食品時，油放入外鍋，被炸食品置于內(nèi)鍋，炸好后將內(nèi)鍋提出油面，瀝盡油后將食品取出。炸好食品后，熟油可仍置于外鍋，不必另備容器。本實用新型油炸鍋備有鍋蓋，可以防止?jié)L油外濺。在內(nèi)鍋突緣〔4〕上放一籠屜〔5〕可當蒸鍋使用。
本實用新型便于炸好的食品從滾油鍋內(nèi)一次立即取出，從而防止食品油炸過頭，有利于保持食品味道鮮美和營養(yǎng)。
權(quán)利要求
1.一種適用于家庭油炸各種食品的油炸鍋，有外鍋[1]、鍋蓋[8]，其特征是有內(nèi)鍋[2]，內(nèi)鍋側(cè)壁及底部布滿小孔[3]，內(nèi)鍋以其凸邊支撐于外鍋口部。
2.按權(quán)利要求
1的油炸鍋，其特征是內(nèi)鍋腰部有向內(nèi)突出的加強筋凸緣〔4〕。
專利摘要
一種適用于家庭油炸各種食品的油炸鍋，由外鍋、內(nèi)鍋等組成，除可油炸食品外，也可當家庭普通飯鍋使用，本實用新型便于炸好的食品從油鍋內(nèi)一次立即取出，從而有效地防止食品油炸過頭，鍋蓋可以防止?jié)L油外濺燙傷皮膚，滾油可以直接瀝于外鍋內(nèi)存放。
文檔編號A47J37/12GK87204014SQ87204014
公開日1988年5月4日 申請日期1987年3月17日
發(fā)明者蔡道清 申請人:蔡道清導出引文BiBTeX, EndNote, RefMan