一種從野棉花葉中提取的三萜皂苷類化合物及其制備方法和用途
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種從野棉花葉中提取的三萜皂苷類化合物及其制備方法和用途，其特點將干燥野棉花葉粉碎，平均粒度為300～500μm，按料液比1g∶15～25mL加入正己烷，室溫下震蕩18～30h，過濾、分離正己烷萃取液；回收脫脂野棉花葉，按料液比1g∶20～30mL加入甲醇提取劑，室溫震蕩24～48h，分離上清液，并將上清液濃縮干燥后得甲醇浸膏；得率10～14％；再將上述甲醇浸膏懸浮于甲醇50～100mL，上大孔吸附樹脂DiaionHP-20層析柱，用甲醇-水梯度洗脫，濃度為0wt％、20wt％、40wt％、60wt％、80wt％、100wt％，洗脫流速為2～4mL/min；收集上述100wt％甲醇洗脫液，濃縮干燥后得到樣品，用半制備高效液相色譜分離純化得到該三萜皂苷類化合物。
【專利說明】一種從野棉花葉中提取的三萜皂苷類化合物及其制備方法 和用途

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種從野棉花葉中提取的三廠阜苷類化合物Clematoside S及其制備 方法和用途，屬于植物化學(xué)化領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 三萜皂苷是由三萜皂苷元和糖組成的一類化合物，常見的苷元為四環(huán)三萜和五環(huán) 三萜。三萜皂苷類化合物具有抗腫瘤作用、中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用、抗炎、抗菌、降低膽固醇及心 血管活性等。該類化合物廣泛分布于雙子葉植物，如豆科、五加科、傘形花科、桔?？?、毛茛 科。野棉花（Urena lobata L.)為錦葵科梵天花屬植物，主要分布于我國廣西、四川、云南、 貴州。其根或全草可入藥，具有祛風(fēng)利濕、活血消腫、清熱解毒等功效。研究表明，野棉花全 草中含有氨基酸和蛋白質(zhì)、糖類、皂苷、鞣質(zhì)、酚類、有機酸類、黃酮類等成分（謝臻，陳勇， 韋濤.地桃花化學(xué)成分預(yù)實驗及紫外-可見光譜研究[J].廣西科學(xué)院學(xué)報，2010, 26(3): 225-227)。中國專利，ZL201210246966. 4已報道了野棉花葉經(jīng)柱層析后，甲醇洗脫組分有 較強的酵母菌抑制活性，但未對其活性成分進行研究。因此，本發(fā)明對野棉花葉中具有抑菌 活性的化合物進行了分離鑒定，首次分離得到了一種三萜皂苷類化合物Clematoside S，并 對其抑制食品腐敗酵母菌活性進行了測定。
[0003] 在食品腐敗中，由微生物污染所引起的腐敗變質(zhì)最為常見，由于食品性質(zhì)、來源和 加工處理不同，引起食品腐敗的微生物種類也有所差異，通常細(xì)菌、霉菌、酵母都能引起食 品腐敗。酵母是一種單細(xì)胞真菌，屬于兼性厭氧菌。第一，它能在食品中產(chǎn)生的大量次級代 謝產(chǎn)物如酒精、有機酸、酯類等，從而對食品的感官質(zhì)量產(chǎn)生影響；第二，酵母具有降解膠質(zhì) 和淀粉的能力，破壞了食品的質(zhì)感、粘性；第三，酵母能產(chǎn)生一些列揮發(fā)性含硫化合物，會影 響食品的氣味和風(fēng)味。因此，從天然產(chǎn)物中尋找具有酵母菌抑制活性的抑制劑已成為人們 的研究熱點。也是該領(lǐng)域所期盼的研究、發(fā)展方向。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種從野棉花葉中提取具有食品腐 敗酵母菌抑制活性的三萜皂苷類化合物Clematoside S及其制備方法和用途。其特點是從 野棉花中制備食品腐敗酵母菌抑制劑的抑制效果好，其對不同種食品腐敗酵母菌顯示了較 強的抑菌活性。
[0005] 本發(fā)明的目的由以下技術(shù)實施實現(xiàn)，其中所述原料份數(shù)除特殊說明外，均為重量 份數(shù)。
[0006] 從野棉花葉中提取的三萜皂苷類化合物Clematoside S及其制備方法和用途，
[0007] 從野棉花葉中提取的三萜皂苷類化合物為Clematoside S，其結(jié)構(gòu)式如下：
[0008]

【權(quán)利要求】
1. 一種從野棉花葉中提取的三廠阜苷類化合物，其特征在于該化合物為Clematoside S，其結(jié)構(gòu)式如下 ：
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述從野棉花葉中提取的三萜皂苷類化合物的制備方法，其特征在 于該方法包括以下步驟： ⑴將干燥野棉花葉粉碎，平均粒度為300?500 μ m，按料液比lg : 15?25mL加入 正己烷，在室溫下震蕩18?30h，過濾、分離除去正己烷萃取液； (2) 將上述脫脂野棉花葉，按料液比lg : 20?30mL加入甲醇作為提取劑，在室溫下震 蕩24?48h，分離上清液，并將上清液濃縮干燥后獲得甲醇浸膏； (3) 將上述甲醇浸膏懸浮于甲醇50?100mL，上大孔吸附樹脂Diaion HP-20層析柱， 用甲醇-水梯度洗脫，濃度為〇wt%、20wt%、40wt%、60wt%、80wt%、100wt%，洗脫流速為 2 ?4mT,/mi η ； (4) 分別收取步驟（3)各組分的甲醇洗脫液，濃縮干燥后得到樣品，用制備高效液相色 譜繼續(xù)分離純化得到化合物：制備色譜的分離條件：色譜柱為制備柱，流動相為水和甲醇， 等度洗脫； (5) 將上述步驟（3)或步驟（4)收集的100wt%甲醇洗脫液，濃縮干燥后得到樣品， 用制備高效液相色譜繼續(xù)分離純化，分析條件如下：〇DS-4251-K色譜柱（0 10X250mm， 5μπι);流速，2.8mL/min ;柱溫，25 ; °C檢測波長，205nm;等度洗脫液：40min，80%甲醇 (0. 1 %甲酸）；收集14. 7min的色譜峰，減壓除去溶劑，即得具有抑制活性的三萜皂苷類化 合物。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述從野棉花葉中提取三萜皂苷類化合物的用途，其特征在于該化 合物用于食品抗腐敗。
【文檔編號】C07J63/00GK104119419SQ201410299702
【公開日】2014年10月29日 申請日期:2014年6月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月27日
【發(fā)明者】高鴻, 王潔, 鐘凱, 黃毅娜, 朱一倫, 高曉玲, 徐正君, 山口五十磨 申請人:四川大學(xué)