專利名稱：玉米淀粉乳生產過程中玉米纖維雙級串聯分離方法
技術領域：
本發(fā)明屬玉米深加工領域，具體的說是玉米淀粉乳生產過程中的纖維分離方法。
背景技術：
我國是農業(yè)大國，農產品資源豐富，主要農產品的總產量、商品量均居世界前列，因此農產品深加工是大有發(fā)展前途的產業(yè)。
玉米是人類種植的最主要糧食作物之一，約占世界糧食作物總產量的四分之一。玉米也是我國主要的糧食作物品種，總產量僅次于稻谷和小麥，居世界第二位。其綜合加工更是急待開發(fā)的經濟領域。
玉米具有快熟，高產、種植地區(qū)廣、籽粒含淀粉量高、副產物品種多、價值高、易于運輸和儲存、可全年加工生產等優(yōu)點。因此，世界各國對玉米深加工都十分重視，西方國家50％以上的玉米用于生產綜合加工產品，品種有4000余個。
玉米深加工更直接的作用是拉動農業(yè)產業(yè)鏈的發(fā)展，玉米資源開發(fā)利用潛力很大，其深加工項目繁多，用途廣泛，市場容量大，產業(yè)鏈長，發(fā)展前景不可限量。
玉米淀粉經一定的加工工藝處理后，可廣泛應用于食品、造紙、紡織、醫(yī)藥、化工行業(yè)及其相關產業(yè)，如飲料業(yè)、糖果糕點業(yè)、奶業(yè)、肉類加工、調味品、營養(yǎng)小食品、功能性保健食品、酶制劑、各類添加劑、釀造業(yè)以及建筑涂料、地礦、石油化工等，用途極為廣泛，其市場前景十分廣闊。
長期以來，中國的糖原以蔗糖為主，而過量的蔗糖攝入量可導致人多種病的產生，而果葡糖在歐美國家是主要的糖原，近年來隨著中國人消費水平、消費觀念的改變，健康、保健類食品迅猛發(fā)展，果葡糖等高附加值糖原代替蔗糖，在中國的市場迅速擴大。
淀粉糖不僅是改善人類健康的功能性產品，同時也適應了食品工業(yè)加工不同產品的特殊要求及人們追求健康的要求。因此發(fā)展淀粉糖工業(yè)完全符合我國的產業(yè)政策，有利于提高和促進我國食品加工業(yè)技術水平的發(fā)展。
生產淀粉糖的第一步工作是將玉米加工成玉米淀粉乳，然后送淀粉糖車間進一步加工為淀粉糖。生產淀粉乳的過程中，需要將玉米纖維分離出來，并進行綜合利用。
現有的玉米纖維分離方法是將針磨后的物料經過50微米的壓力曲篩分離出絕大多數淀粉與麩質顆粒，分離后的料液再經過七盤篩進行洗滌分離，洗去纖維粘連的淀粉與麩質；但事實證明經過洗滌篩后的纖維還會存在一部分淀粉與麩質無法分離出來，只能進入纖維干燥系統；這部分淀粉與麩質的存在，影響了纖維脫水與干燥

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是將殘存在玉米纖維中的淀粉和麩質進一步分離，以利于纖維的脫水干燥和進一步加工利用。
本發(fā)明所提供的技術方案是將玉米淀粉乳生產過程中經一級針磨細磨，一級洗滌篩洗滌分離的玉米細纖維，重新經過二級針磨細磨、二級洗滌篩洗滌分離，即按原一級細磨、洗滌、分離的流程重新進行一次，使處理后的纖維不再粘連淀粉和麩質顆粒，然后脫水干燥。
具體實施方案本發(fā)明所述玉米纖維雙級串聯分離方法的具體操作流程為一級針磨細磨——一級篩分洗滌分離——二級針磨細磨——二級篩分洗滌分離——脫水干燥。
采用本發(fā)明的雙級串聯分離方法，可以將殘存在纖維中的淀粉麩質幾乎全部洗掉，有利與纖維的進一步脫水加工，同時有利于提高淀粉和麩質的回收率。
權利要求
1.一種玉米淀粉乳生產過程中玉米纖維雙級串聯分離方法，其特征是將玉米淀粉乳生產過程中經一級針磨細磨，一級洗滌篩洗滌分離的玉米細纖維，重新經過二級針磨細磨、二級洗滌篩洗滌分離，然后脫水干燥。
2.如權利要求1所述的玉米淀粉乳生產過程中玉米纖維雙級串聯分離方法，其特征在于具體操作流程為一級針磨細磨——一級篩分洗滌分離——二級針磨細磨——二級篩分洗滌分離——脫水干燥。
全文摘要
本發(fā)明是一種玉米淀粉乳生產過程中玉米纖維雙級串聯分離方法，其特征將玉米淀粉乳生產過程中經一級針磨細磨，一級洗滌篩洗滌分離的玉米細纖維，重新經過二級針磨細磨、二級洗滌篩洗滌分離，然后脫水干燥。采用本發(fā)明的雙級串聯分離方法，可以將殘存在纖維中的淀粉麩質幾乎全部被洗掉，有利與纖維的進一步脫水加工，同時淀粉和麩質可以進一步回收。
文檔編號C08B30/04GK1880337SQ20051004381
公開日2006年12月20日 申請日期2005年6月13日 優(yōu)先權日2005年6月13日
發(fā)明者王勇, 王亮, 崔云洪, 王巖 申請人:山東西王糖業(yè)有限公司