一種微波-超聲輔助復(fù)合溶劑提取燕麥麩油的方法及其在化妝品中的全利用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及油脂萃取技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種以燕麥麩皮為原料的微波-超聲 輔助復(fù)合溶劑提取燕麥麩油及其在化妝品中的全利用方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 燕麥屬禾本科植物，是世界主要農(nóng)作物之一，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪 酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。燕麥不屬于油料作物，但與其他谷物相比，其脂肪含量居于首位，燕麥 脂質(zhì)含量往往取決于其遺傳性狀、環(huán)境因素等，一般為2~12%，且90%以上分布在麩皮和 胚乳中。燕麥油含有優(yōu)質(zhì)脂肪酸，棕櫚酸、油酸和亞油酸占總脂肪酸含量的95%以上，其中 不飽和脂肪酸含量在80%左右，不僅是優(yōu)良的保健品，而且在滋潤(rùn)肌膚、養(yǎng)顏美容方面具有 獨(dú)特的功效。燕麥油中還含有豐富的VE、植酸、酚類、留醇、燕麥蒽酰胺等抗氧化活性物質(zhì)， 它們不僅可以提高燕麥油脂抗氧化酸敗的能力，延長(zhǎng)燕麥油的儲(chǔ)存穩(wěn)定性，還可以清除自 由基，延緩衰老，所以燕麥油可用于化妝品中。
[0003] 目前，從燕麥中提取燕麥油最常見的方法為超臨界C02萃取法和溶劑浸提法，超臨 界C02萃取法萃取效率高，方法簡(jiǎn)單，但是需要昂貴的設(shè)備，生產(chǎn)規(guī)模小，不適合工業(yè)化大生 產(chǎn)。對(duì)于溶劑浸提法，燕麥脂質(zhì)可分為游離型和結(jié)合型。總脂質(zhì)中80%為游離型，可由正己 烷、乙醚等非極性溶劑萃取;剩余20%為結(jié)合型脂質(zhì)，可用極性溶劑萃取，因此，單一的溶劑 體系不能有效地萃取燕麥脂質(zhì)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，本申請(qǐng)人提供了一種微波-超聲輔助復(fù)合溶劑提 取燕麥麩油的方法及其在面霜中的全利用。本發(fā)明可以快速、高效的從燕麥麩皮中提取燕 麥麩油，采用此方法提取的燕麥麩油還具有較高的抗氧化活性，可以作為抗衰老面霜的原 料。
[0005] 本發(fā)明的技術(shù)方案如下：
[0006] -種微波-超聲輔助復(fù)合溶劑提取燕麥麩油的方法，以燕麥麩皮為原料，包括以下 步驟：（1)微波-超聲輔助復(fù)合溶劑提取燕麥麩粗油；（2)燕麥麩粗油的脫膠，得脫膠燕麥麩 油和膠質(zhì)即燕麥極性脂質(zhì)呼應(yīng);（3)脫膠后的燕麥麩油進(jìn)行脫酸，得到提取的燕麥麩油。
[0007] 步驟(1)的具體操作方法為：
[0008] 稱取20g~60g燕麥麩皮，放入反應(yīng)器中，加入240mL提取溶劑，浸泡后，放入微波爐 中，連接冷凝回流裝置，在超聲功率固定、微波功率為50~300W的條件下，啟動(dòng)微波-超聲間 歇加熱提取60~240s，取出冷卻至室溫，在3000~6000r/min條件下離心5~45min，取上清 真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，即得到微波-超聲提取燕麥麩油，即燕麥麩粗油。所述提取溶劑為正己烷和 乙醇的復(fù)合溶劑，體積比例為1:0~0:1。所述燕麥麩皮過40目篩;所述間歇加熱為啟動(dòng)微 波-超聲10~15s后，暫停30~45s為一個(gè)周期。
[0009] 步驟(2)的具體操作方法為：
[0010] 將燕麥麩粗油加熱至60~80°C，加入油重質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3~12%的同溫去離子水，攪 拌5~40min，冷卻至室溫，離心得脫膠燕麥麩油和膠質(zhì)即燕麥極性脂質(zhì)。
[0011] 步驟(3)的具體操作方法為：
[0012]取脫膠燕麥麩油于錐形瓶中，加入油重質(zhì)量5~20%的甘油混勻，加熱至50~70°C 后，加入1~l〇wt%的脂肪酶Novozym 435混勾，在50~70°C下磁力攪拌，開始酯化脫酸反 應(yīng)。
[0013] 本申請(qǐng)人還提供了一種提取的燕麥麩油在面霜中的全利用方法，具體步驟為：
[0014] 把一號(hào)油相原料放入燒杯中，在60~80°C下加熱溶解后，在持續(xù)攪拌下，加入預(yù)熱 的一號(hào)水相原料，充分溶解混勾;在60~80°C條件下，600~1000r/min乳化攪拌20~40min; 乳化停止后，在低轉(zhuǎn)速攪拌，冷卻到50°C以下，加入香精及防腐劑，緩慢攪拌一段時(shí)間至室 溫;均質(zhì)機(jī)均質(zhì)2min~5min，即得燕麥麩油面霜；
[0015] 所述一號(hào)油相原料的各組分質(zhì)量百分比為：燕麥麩油1〇%、礦油3.6%、羊毛脂 2.8%、十六醇2%、十八醇2.6%、乳化劑1:5%;
[0016] 所述一號(hào)水相原料的各組分質(zhì)量百分比為:甘油6%、水68% ;
[0017]所述乳化劑1為2~3g單硬脂酸甘油酯和2~3g聚氧乙烯月桂醚。
[0018] 本申請(qǐng)人還提供了另一種提取的燕麥麩油在面霜中的全利用方法，具體步驟為：
[0019] 把二號(hào)油相原料放入燒杯中，在60~80°C下加熱溶解后，在持續(xù)攪拌下，加入預(yù)熱 的二號(hào)水相原料，充分溶解混勾;在60~80°C條件下，600~1000r/min乳化攪拌20~40min; 乳化停止后，在低轉(zhuǎn)速攪拌，冷卻到50°C以下，加入香精及防腐劑，緩慢攪拌一段時(shí)間至室 溫;均質(zhì)機(jī)均質(zhì)2min~5min，即得燕麥極性脂質(zhì)面霜；
[0020] 所述二號(hào)油相原料的各組分質(zhì)量百分比為：橄欖油10%、礦油3.6%、羊毛脂 2.8%、十六醇2%、十八醇2.6%、乳化劑2:5%;
[0021] 所述一號(hào)水相原料的各組分質(zhì)量百分比為:甘油6%、水68%;
[0022]所述乳化劑2為1~2g單硬脂酸甘油酯、1~2g聚氧乙烯月桂醚和1~2g燕麥極性脂 質(zhì)的復(fù)配。
[0023]本發(fā)明有益的技術(shù)效果在于：
[0024] 本發(fā)明以燕麥麩皮為原料，采用微波-超聲輔助復(fù)合溶劑提取燕麥油，此方法一方 面大大縮短了燕麥麩油的提取時(shí)間，另一方面可以提高燕麥麩油中的抗氧化活性。應(yīng)用在 化妝品中可起到抗皺、抗衰老的作用。與傳統(tǒng)溶劑浸提相比微波-超聲輔助復(fù)合溶劑提取的 燕麥麩具有較高的抗氧化活性，含有VE、留醇、酚類等豐富的抗氧化物質(zhì)。且可以提高燕麥 麩油的得率。生產(chǎn)得到的燕麥麩油具有廣闊的市場(chǎng)前景。
[0025] 本發(fā)明是一種新型的、快速的、尚效的燕麥鼓油的制備方法，其中微波和超聲聯(lián)用 可以克服兩者各自的缺點(diǎn)，同時(shí)產(chǎn)生疊加的協(xié)同效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)了低溫常壓條件下對(duì)樣品進(jìn)行 快速、高效的萃取。本發(fā)明方法加工成本低、油料資源得以充分利用，操作簡(jiǎn)單，成本低廉， 適合燕麥油的工業(yè)化生產(chǎn)。所述的膠質(zhì)（極性燕麥脂質(zhì)）包括磷脂和糖脂，在化妝品中（面 霜、乳液、肥皂等)可以和商用的乳化劑復(fù)配，而且具有較強(qiáng)的抗氧化活性。
[0026] 水化脫膠產(chǎn)生的燕麥極性脂質(zhì)部分富集了大量的磷脂、糖脂和酚類等抗氧化活性 物質(zhì)，以磷酸為親水基的磷脂和以糖為親水基的糖脂類，是良好的天然乳化劑，常用于化妝 品中。因此，燕麥膠質(zhì)不僅可以作為乳化劑，而且還可以增強(qiáng)面霜的抗氧化能力，使其具有 清除自由基抗衰老等作用。本發(fā)明提供的兩款面霜就是微波-超聲提取的燕麥麩油在化妝 品中的全利用。
【附圖說明】
[0027] 圖1為測(cè)試?yán)?的DPPH清除率測(cè)試曲線圖。
【具體實(shí)施方式】
[0028] 下面結(jié)合實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行具體描述。
[0029] 實(shí)施例1
[0030] 1、稱取20g燕麥麩皮，放入反應(yīng)器中，加入240mL正己烷，浸泡后，放入微波爐中，連 接冷凝回流裝置，在100W微波功率下間歇加熱提取240s，取出冷卻至室溫，在3000r/min條 件下離心30min，取上清真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，即得到微波-超聲提取燕麥麩粗油。
[0031] 2、將燕麥麩粗油加熱至60 °C，加入油重（質(zhì)量）10%的同溫去離子水，攪拌30min， 冷卻至室溫，離心得脫膠燕麥麩油和膠質(zhì)即燕麥極性脂質(zhì)。
[0032] 3、取脫膠后的燕麥麩油于錐形瓶中，加入油重(質(zhì)量）1 %的甘油混勻，加熱至70°C 后，加入2%的脂肪酶Novozym 435混勻，在70°C下磁力攪拌，開始酯化脫酸反應(yīng)，得到脫酸 后的燕麥麩油。
[0033] 實(shí)施例2
[0034] 1、稱取40g燕麥麩皮，放入反應(yīng)器中，加入240mL正己烷：乙醇（1:4)，浸泡后，放入 微波爐中，連接冷凝回流裝置，在200W微波功率下間歇加熱提取120s，取出冷卻至室溫，在 4000r/min條件下離心30min，取上清真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，即得到微波-超聲提取燕麥麩粗油。 [0035] 2、將燕麥麩粗油加熱至70°C，加入油重（質(zhì)量)5%的同溫去離子水，攪拌30min，冷 卻至室溫，離心得脫膠燕麥麩油和膠質(zhì)即燕麥極性脂質(zhì)。
[0036] 3、取脫膠后的燕麥麩油于錐形瓶中，加入油重(質(zhì)量)5%的甘油混勻，加熱至60°C 后，加入5%的脂肪酶Novozym 435混勻，在70°C下磁力攪拌，開始酯化脫酸反應(yīng)，得到脫酸 后的燕麥麩油。
[0037] 實(shí)施例3
[0038] 1、稱取60g燕麥麩皮，放入反應(yīng)器中，加入240mL乙醇，浸泡后，放入微波爐中，連接 冷凝回流裝置，在300W微波功率下間歇加熱提取60s，取出冷卻至室溫，在3000r/min條件下 離心30min，取上清真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，即得到微波-超聲提取燕麥麩粗油。
[0039] 2、將燕麥麩粗油加熱至80 °C，加入油重（質(zhì)量)3%的同溫去離子水，攪拌30min，冷 卻至室溫，離心得脫膠燕麥麩油和膠質(zhì)即燕麥極性脂質(zhì)。
[0040] 3、取脫膠后的燕麥麩油于錐形瓶中，加入油重（質(zhì)量）10%的甘油混勻，加熱至50 °C后，加入10 %的脂肪酶Novozym 4