一種疏松醬香糟醅的設備的制造方法
【專利摘要】一種疏松醬香糟醅的設備,由主體部件、機架部件、主軸轉動部件、傳動連接部件組成,主體部件、機架部件、主軸轉動部件焊接,主體部件與機架部件之間是焊接,主體部件與主軸轉動之間是軸承座連接,軸承座與主體部件間是螺絲連接,主軸傳動部件與傳動連接部件是三角皮帶連接。其特征是:把圓筒、電機安放在支架相對應位置上,用三角皮(8)帶連接電機與傳動輪(7);所述疏松醬香糟醅的設備的主軸是直徑5㎝、長8㎝,不銹鋼刀片(2)長25㎝、寬3㎝、厚1㎝,不銹鋼刀片(2)在主軸上的排列呈十字形,不銹鋼刀片(2)間距為5㎝,刀片共有22片。所述的疏松醬香糟醅的設備,對糟醅進行疏松,加大蒸餾效果;降低生產成本,提高生產效率,同時本設備對糟醅營養(yǎng)積淀,各輪次蒸餾時基酒微量成分和酒體口感差異都有重要作用。
【專利說明】
一種疏松醬香糟醅的設備
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種疏松醬香糟醅的設備,屬于釀酒設備領域。
【背景技術】
[0002]醬香型白酒經二次投料、八次堆積而成,由于用曲量、用稻殼量少,糟醅在中后期結塊大、粘度大,給蒸餾帶來極大不利,這就需要人工加大疏松造成人工體力勞動加大,生產成本提高,生產效率低下,為了解決這些問題,我公司釀酒人員同設備維修人員經精心研究實驗,制作成筒式打糟機,解決了這一難題,從而提高了生產效益。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明的目的在于克服生產中醬香糟醅疙瘩多蒸餾效率低,減小勞動強度大的不足,提供疏松糟醅,提高蒸餾效率,減小勞動強度,降低生產成本的釀酒設備。從而使糟醅中的糖能最大化的轉化為乙醇。
[0004]為了實現上述目的,本發(fā)明提供了以下技術方案。
[0005]—種疏松醬香糟醅的設備,由主體部件、機架部件、主軸轉動部件、傳動連接部件組成,其特征是:主體部件、機架部件、主軸轉動部件焊接,主體部件與機架部件之間是焊接,主體部件與主軸轉動之間是軸承座連接,軸承座與主體部件間是螺絲連接,主軸傳動部件與傳動連接部件是三角皮帶連接。
[0006]所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:主體部件的圓筒用0.5cm不銹鋼制成,直徑60cm、長80cm;主軸直徑5cm ;配套動力為三相異步7.5kw四極減速電動機,轉速1455T/min;不銹鋼刀片(2)數量22片,長25cm,寬3cm,厚Icm;同時設有軸承座(6),傳動輪
[7],三角皮帶(8)。
[0007]所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:圓筒是用厚0.5cm,直徑60cm,長度80cm的不銹鋼板制成的,去掉上面45cm處的所有部分,再把這部分連在原處,要求這部分工作時關閉,工作結束后能開啟;在圓筒上面45cm處設有長60cm、高15cm的入料口(2),在入料口
(2)上制作進物料的料斗,要求向以傾斜度為45°;在圓筒下面1cm處設有長70cm、高20cm的物料出口(5);在物料出口(5)上設有向下傾斜度為30°出物料的料斗;刀片(2)呈十字形固定在主軸上,在圓筒兩側中心點上固定軸承座(6),用于連接連接主軸與傳動輪(7)。
[0008]所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:把圓筒、電機安放在支架相對應位置上,用三角皮(8)帶連接電機與傳動輪(7)。
[0009]所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:所述疏松醬香糟醅的設備的主軸是直徑5cm、長8cm,不銹鋼刀片(2)長25cm、寬3cm、厚lcm,不銹鋼刀片(2)在主軸上的排列呈十字形,不銹鋼刀片(2)間距為5cm,刀片共有22片。
[0010]所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:所述疏松醬香糟醅的設備中所用的全部材料都是不銹鋼。
[0011]上述疏松醬香糟醅的設備中對配套動力的要求是三相異步7.5kw減速電動機(4極)。
[0012]上述疏松醬香糟醅的設備對主體圓筒的要求是用0.5cm不銹鋼制成直徑60cm、長80cm.上述疏松醬香糟醅的設備對入料口斗的要求是入料斗在圓筒上面45cm處,以圓筒中心為點,左右各30cm,高15cm處制作且向上傾斜為45 °。出料口斗的要求是出料斗在圓筒下面(入料口對面)1cm處,以圓筒中心為點左右各35cm,高20cm處制作,且向下傾斜為30 °。
[0013]所述疏松醬香糟醅的設備中所用的全部材料都是不銹鋼,與原人工疏松糟醅相比,本發(fā)明產生了明顯的有益效果。使用本設備提高了生產效率,降低了生產成本,尤其是對人工勞動力減少了近80%,同時蒸餾效率提高,出酒率、優(yōu)酒率也大幅提高。
【附圖說明】
[0014]圖1為整體示意圖
圖1中:1.物料入口; 2.刀片;3.三角皮帶;4.三相異步電動機;5.物料出口;6.轉動主軸;7.表傳動輪;8.支架圖2為主軸轉動部件圖3為機架部件圖4為傳動連接部件圖5為主體部件
【具體實施方式】
[0015]—種疏松醬香糟醅的設備,由主體部件、機架部件、主軸轉動部件、傳動連接部件組成。(I)、圓筒用0.5cm不銹鋼制成,直徑60cm、長80cm; (2)、主軸直徑5cm ; (3)、配套動力:三相異步7.5kw,減速電動機(四極);(4)、轉速1455T/min; (5)、刀片數量22片(長25cm、寬3cm、厚Icm不銹鋼);(6)、軸承座;(7)、傳動輪;(8)、三角皮帶。
[00?6]圓筒的制作:用0.5cm不銹鋼板制成直徑60cm、長度80cm的圓筒(注:以下數據以圓筒平放為依據)然后去掉上面45cm處的所有部分,再把這部分連在原處,要求這部分工作時關閉,工作結束后能開啟。
[0017]在圓筒上面45cm處取長60cm、高15cm的入料口,在入料口上制作進物料的料斗,要求向以傾斜度為45°如圖1中I所示。在圓筒下面1cm(入料口對面)取長70cm、高20cm的出料口,在出料口上制作出物料的料斗,要求向下傾斜度為30 °如圖1中物料出口(5)所示。根據圓筒尺寸制作主軸如圖1中的轉動主軸轉動主軸(6)所示、刀片如圖1中的刀片(2)所示,把刀片呈十字形固定在主軸上。在圓筒兩側找出中心點,固定軸承座,連接主軸與傳動輪如圖1中的表傳動輪(7 )所示。
[0018]根據圓筒尺寸制作支承圓筒盒電機的支架如圖1中的支架(8)所示,要求牢固耐用,活動方便。
[0019]把圓筒、電機如圖1中的三相異步電動機(4)放在支架相對應位置上,用三角皮帶
(3)連接電機與皮帶輪。架設安全電源,連接線路。
[0020]安全操作
上述疏松醬香糟醅的設備中對配套動力的要求是三相異步7.5kw減速電動機(4極)。[OO21 ] 上述疏松醬香糟醅的設備對主體圓筒的要求是用0.5cm不銹鋼制成直徑60cm、長80cm.上述疏松醬香糟醅的設備對入料口斗的要求是入料斗在圓筒上面45cm處,以圓筒中心為點,左右各30cm,高15cm處制作且向上傾斜為45 °。出料口斗的要求是出料斗在圓筒下面(入料口對面)1cm處,以圓筒中心為點左右各35cm,高20cm處制作,且向下傾斜為30 °。
[0022]所述疏松醬香糟醅的設備的主軸是直徑5cm、長8cm,刀片長25cm、寬3cm、厚lcm,刀片在主軸上的排列呈十字形,刀片間距為5cm,共22片。
[0023]所述疏松醬香糟醅的設備中所用的全部材料都是不銹鋼,且設備安全、先進、耐用、方便。
[0024]與原人工疏松糟醅相比,本發(fā)明產生了明顯的有益效果。使用本設備提高了生產效率,降低了生產成本,尤其是對人工勞動力減少了近80%,同時蒸餾效率提高,出酒率、優(yōu)酒率也大幅提尚。
[0025]下面結合試驗例方式對本發(fā)明做進一步詳細描述,以及它所帶來的效率與結果對比。
[0026]實施例1:
醬香車間2排3號窖
取上層糟醅10車,分2堆用同一個人在同一汽壓下同一時間內把這兩堆糟醅裝完甑。
[0027]第一鍋用人工5人疏松糟醅,且必須添加稻殼,裝甑時還有疙瘩,并且糟醅有跟不上情況發(fā)生,有冒汽現象,人工操作緊張,滿手糟醅,裝甑人也緊張。
[0028]第二鍋用設備疏松糟醅,不須添加稻殼,用I人只用10分鐘把糟醅全部疏松完畢,設備內干凈衛(wèi)生,裝甑人員根據氣壓上升情況,穩(wěn)當操作,不見疙瘩。
[0029]結果:第一甑,出酒39kg,用人工5人,基酒醬香突出,微帶曲香,有雜味,風格好。
[0030]第二甑,出酒43kg,用人工I人,基酒醬香突出,微帶曲香,無雜味,風格好。
[0031]比較:第二甑從出酒率、酒質、生產效率都比第一甑有提高,尤其是生產效率方面,提升較大,這直接決定了生產成本降低。
[0032]實施例2:
醬香車間2排4號窖
取中層糟醅10車,分2堆,用同一個人在同一氣壓下同一時間內把這兩堆糟醅裝完甑。
[0033]第一甑用人工6人疏松糟醅,且必須添加稻殼,裝甑時還有疙瘩,疏松速度剛好與裝甑人員裝甑時間相一致,人工操作不停,滿手糟醅,裝甑人員也不消停。
[0034]第二甑用設備疏松糟醅,不必添加稻殼,用I人只用10分鐘把糟醅全部疏松完畢,設備內干凈衛(wèi)生,裝甑人員根據氣壓上升情況,穩(wěn)當操作,不見疙瘩。
[0035]結果:第一甑,出酒38kg,用人工6人,基酒具有醬香香氣,醬香粗糙,后味有雜味。
[0036]第二甑,出酒42kg,用人工I人,基酒具有醬香香氣,風格明顯,后味無雜味。
[0037]比較:第二甑從出酒率、酒質、生產效率都比第一甑有提高,尤其是生產效率方面,提升較大。
[0038]實施例3:
醬香車間2排5號窖
取中層糟醅10車,分2堆,用同一個人在同一氣壓下同一時間內把這兩堆糟醅裝完甑。
[0039]第一甑用人工6人疏松糟醅,且必須添加稻殼,裝甑時還有疙瘩,疏松速度有時跟不上裝甑人員的需求,有冒汽現象,人工操作緊張,滿手糟醅,裝甑人員有點緊張。
[0040]第二甑用設備疏松糟醅,不必添加稻殼,用I人只用10分鐘把糟醅全部疏松完畢,設備內干凈,略有糟醅,裝甑人員根據氣壓上升情況,穩(wěn)當操作,不見疙瘩。
[0041 ] 結果:第一甑,出酒37kg,用人工6人,基酒醬香突出,酒體醇厚,后味有雜味。
[0042]第二甑,出酒41kg,用人工I人,基酒醬香突出,酒體醇厚,后味無雜味,回味較長。
[0043]比較:第二甑從出酒率、酒質、生產效率都比第一甑有提高,尤其是生產效率方面,提升較大。
[0044]從實驗結果看,人工疏松糟醅時,由于結塊大,需增加工作人員數量,加大稻殼用量,花費時間較長,這就造成生產效率低下,生產成本上升,且由于稻殼用量的增大,其基酒還帶有雜味。而本設備對醬香型白酒生產時產量、質量都有提高,由于減低了稻殼用量。出酒率提高了5%,酒質提升明顯,生產效率方面。提升幅度較大,達80%以上,這都直接決定了生產成本的降低。
[0045]與原人工疏松糟醅相比,本發(fā)明產生了明顯的有益效果。使用本設備提高了生產效率,降低了生產成本,尤其是對人工勞動力減少了近80%,同時蒸餾效率提高,出酒率、優(yōu)酒率也大幅提尚。
【主權項】
1.一種疏松醬香糟醅的設備,由主體部件、機架部件、主軸轉動部件、傳動連接部件組成,其特征是:主體部件、機架部件、主軸轉動部件焊接,主體部件與機架部件之間是焊接,主體部件與主軸轉動之間是軸承座連接,軸承座與主體部件間是螺絲連接,主軸傳動部件與傳動連接部件是三角皮帶連接。2.根據權利要求1所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:主體部件的圓筒用0.5cm不銹鋼制成,直徑60cm、長80cm;主軸直徑5cm ;配套動力為三相異步7.5kw四極減速電動機,轉速1455T/min;不銹鋼刀片(2)數量22片,長25cm,寬3cm,厚Icm;同時設有軸承座(6),傳動輪(7),三角皮帶(8)。3.根據權利要求1所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:圓筒是用厚0.5cm,直徑60cm,長度80cm的不銹鋼板制成的,去掉上面45cm處的所有部分,再把這部分連在原處,要求這部分工作時關閉,工作結束后能開啟;在圓筒上面45cm處設有長60cm、高15cm的入料口(2),在入料口(2)上制作進物料的料斗,要求向以傾斜度為45°;在圓筒下面1cm處設有長70cm、高20cm的物料出口(5);在物料出口(5)上設有向下傾斜度為30°出物料的料斗;刀片(2)呈十字形固定在主軸上,在圓筒兩側中心點上固定軸承座(6),用于連接連接主軸與傳動輪(7)。4.根據權利要求1所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:把圓筒、電機安放在支架相對應位置上,用三角皮(8)帶連接電機與傳動輪(7)。5.根據權利要求1所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:所述疏松醬香糟醅的設備的主軸是直徑5cm、長8cm,不銹鋼刀片(2)長25cm、寬3cm、厚lcm,不銹鋼刀片(2)在主軸上的排列呈十字形,不銹鋼刀片(2)間距為5cm,刀片共有22片。6.根據權利要求1所述的一種疏松醬香糟醅的設備,其特征是:所述疏松醬香糟醅的設備中所用的全部材料都是不銹鋼。
【文檔編號】C12G3/02GK105838537SQ201610122947
【公開日】2016年8月10日
【申請日】2016年3月4日
【發(fā)明人】王軍天, 宋英儒
【申請人】甘肅濱河食品工業(yè)(集團)有限責任公司