枯草芽孢桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘蔗葉的應(yīng)用
【專利摘要】本發(fā)明公開了枯草芽孢桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘蔗葉的應(yīng)用，所述的應(yīng)用中，每克烘干甘蔗葉中枯草芽孢桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分別為2.0×104cfu/g、1.0×105cfu/g和3.5×106cfu/g。本發(fā)明步驟簡單，易推廣；以低成本的甘蔗葉為主原料，不僅能夠為蔗農(nóng)增加收入，還解決了蔗農(nóng)焚燒甘蔗葉污染環(huán)境的問題；經(jīng)測定，本發(fā)明所得的發(fā)酵樣品，感官性能好，適口性佳，營養(yǎng)價值高。
【專利說明】
枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘薦葉的 應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及甘薦葉發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體設(shè)及枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳 桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘薦葉的應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 甘薦葉為禾本科甘薦屬植物甘薦的葉。甘薦廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)的一百 多個國家，全球種植面積達(dá)到1900多萬公頃。我國為甘薦種植大國，全國每年可出產(chǎn)甘薦 1500萬噸，廣西是我國甘薦的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量約占全國的60%。但甘薦葉作為在甘薦種植過程 中產(chǎn)生的農(nóng)作物廢棄物，盡管資源豐富，約占甘薦的15%，但研究開發(fā)甚少，除少部分用作 動物飼料，大部分都被焚燒和丟棄，造成極大的資源浪費和嚴(yán)重的環(huán)境污染。
[0003] 將甘薦葉直接用作動物飼料存在水分含量高不能長期膽存、蛋白質(zhì)含量低及適口 性差等缺陷。而將甘薦葉發(fā)酵后制成微生物制劑可W有助提高飼料蛋白質(zhì)含量，降低粗纖 維含量。目前，甘薦葉的發(fā)酵主要使用單菌完成，其發(fā)酵品質(zhì)沒有得到極致發(fā)揮。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種枯草芽抱桿菌、 布氏乳桿菌和植物乳桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘薦葉的應(yīng)用，解決甘薦葉水分含量高不能長期膽存、 蛋白質(zhì)含量低及適口性差等問題，顯著提高甘薦葉的發(fā)酵品質(zhì)。
[0005] 本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采取的技術(shù)方案是:枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植 物乳桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘薦葉的應(yīng)用，所述的應(yīng)用中，每克烘干甘薦葉中枯草芽抱桿菌、布氏乳 桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分別為2.0 X IO4C化/g、1.0 X IO5C化/g和3.5 X IO6C化/邑。
[0006] 所述的應(yīng)用中，還在烘干甘薦葉中添加尿素和米慷，尿素的添加量為烘干甘薦葉 總質(zhì)量的0.5-0.8%，米慷的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的3-5%。
[0007] 所述的應(yīng)用中，發(fā)酵條件為真空、常溫發(fā)酵，發(fā)酵時間為10-15天。
[000引本發(fā)明步驟簡單，易推廣；W低成本的甘薦葉為主原料，不僅能夠為薦農(nóng)增加收 入，還解決了薦農(nóng)焚燒甘薦葉污染環(huán)境的問題;經(jīng)測定，本發(fā)明所得的發(fā)酵樣品，感官性能 好，適口性佳，營養(yǎng)價值高。
【具體實施方式】
[0009] 下面結(jié)合實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步說明。
[0010] 除另有說明外，本發(fā)明所述的百分比均為質(zhì)量百分比，各組分含量百分?jǐn)?shù)之和為 100%。
[00川一樣品配制 [0012] 實施例1
[0013] -種利用混合微生物發(fā)酵甘薦葉的方法，包括W下步驟：
[0014] (I)將新鮮甘薦葉切段，在溫度55±5°C下烘干；
[0015] (2)在烘干后的甘薦葉中添加尿素和米慷，尿素的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的 0.5%，米慷的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的5% ;
[0016] (3)將枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的菌液混合，接種在烘干的甘薦葉 上，使得每克干甘薦葉中枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分別為2.OX l〇4cfu/g、l .0 X l〇5cfu/g和3.5 X l〇6cfu/g;
[0017] (4)將步驟(3)接種了混合菌液的甘薦葉用生理鹽水調(diào)制到含水量為40-50%，混 合均勻，真空密封膽藏;在常溫下固態(tài)發(fā)酵10天，得到甘薦葉發(fā)酵產(chǎn)物樣品1#。
[001引實施例2
[0019] -種利用混合微生物發(fā)酵甘薦葉的方法，包括W下步驟：
[0020] (1)將新鮮甘薦葉切段，在溫度55±5°C下烘干；
[0021] (2)在烘干后的甘薦葉中添加尿素和米慷，尿素的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的 0.8%，米慷的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的3% ;
[0022] (3)將枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的菌液混合，接種在烘干的甘薦葉 上，使得每克干甘薦葉中枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分別為2.OX l〇4cfu/g、l .0 X l〇5cfu/g和3.5 X l〇6cfu/g;
[0023] (4)將步驟(3)接種了混合菌液的甘薦葉用生理鹽水調(diào)制到含水量為40-50%，混 合均勻，真空密封膽藏;在常溫下固態(tài)發(fā)酵10天，得到甘薦葉發(fā)酵產(chǎn)物樣品2#。
[0024] 實施例3
[0025] -種利用混合微生物發(fā)酵甘薦葉的方法，包括W下步驟：
[00%] (1)將新鮮甘薦葉切段，在溫度55 ± 5 °C下烘干；
[0027] (2)在烘干后的甘薦葉中添加尿素和米慷，尿素的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的 0.6%，米慷的添加量為烘干甘薦葉總質(zhì)量的4% ;
[0028] (3)將枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的菌液混合，接種在烘干的甘薦葉 上，使得每克干甘薦葉中枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分別為2.OX l〇4cfu/g、l .0 X l〇5cfu/g和3.5 X l〇6cfu/g;
[0029] (4)將步驟(3)接種了混合菌液的甘薦葉用生理鹽水調(diào)制到含水量為40-50%，混 合均勻，真空密封膽藏;在常溫下固態(tài)發(fā)酵15天，得到甘薦葉發(fā)酵產(chǎn)物樣品3#。
[0030] 實施例4
[0031] 不添加米慷，其他步驟同實施例3,所得樣品記為4#。
[0032] 實施例5
[0033] 不添加混合菌液，其他步驟同實施例3,所得樣品記為5#。
[0034] 實施例6
[0035] 添加到每克干甘薦葉中的枯草芽抱桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分 別為5.0 X 104cfu/g、1.0 X IO6CfVg和3.5 X IO4CfVg，其他步驟同實施例3，所得樣品記為 6材。
[0036] 實施例7
[0037] 不添加枯草芽抱桿菌和布氏乳桿菌，其他步驟同實施例3,所得樣品記為7#。
[003引實施例8
[0039] 不添加布氏乳桿菌和植物乳桿菌，其他步驟同實施例3,所得樣品記為8#。
[0040] 實施例9
[0041] 不添加布氏乳桿菌和枯草芽抱桿菌，其他步驟同實施例3,所得樣品記為9#。
[00創(chuàng)實施例10
[0043] 對照例:省略了步驟(2)和(3)，其他步驟同實施例3,所得樣品記為10#。
[0044] 二樣品評價
[0045] 1.分別取上述所得的10個樣品，先進(jìn)行其色澤、氣味和質(zhì)地等感官評定。評定結(jié)果 如下表所示：
[0046]
[0
[004引2.取上述所得的10個樣品，按照《飼料分析飼料質(zhì)量檢測技術(shù)》一文中的方法，分 析測定樣品中的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪及粗纖維。結(jié)果如下表所示： 「00491

[0050]從上述兩個表所示的數(shù)據(jù)可知，利用本發(fā)明所得的發(fā)酵樣品不僅在感官方面存在 優(yōu)勢，且在營養(yǎng)成分方面同樣取得了顯著的進(jìn)步。
【主權(quán)項】
1. 枯草芽孢桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌聯(lián)合發(fā)酵甘蔗葉的應(yīng)用，其特征在于，所述 的應(yīng)用中，每克烘干甘蔗葉中枯草芽孢桿菌、布氏乳桿菌和植物乳桿菌的活菌含量分別為 2·O X104cfu/g、1·O X105cfu/g和3·5 X106cfu/g。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的應(yīng)用，其特征在于，在烘干甘蔗葉中還添加尿素和米糠，尿素 的添加量為烘干甘蔗葉總質(zhì)量的0.5-0.8%，米糠的添加量為烘干甘蔗葉總質(zhì)量的3-5%。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的應(yīng)用，其特征在于，發(fā)酵條件為真空、常溫發(fā)酵，發(fā)酵時間 為10-15天。
【文檔編號】C12P1/04GK105925618SQ201610310679
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月11日
【發(fā)明人】楊新蘭, 韋璽
【申請人】楊新蘭