一種替代合成色素的天然色素組合物及其應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及天然色素領(lǐng)域，具體公開了一種替代合成色素的天然色素組合物及其應(yīng)用。本發(fā)明所述天然色素組合物由梔子黃分別和葉黃素、紅曲黃以及β胡蘿卜素復(fù)配而成。本發(fā)明從天然色素出發(fā)，以適宜類型的多種天然色素進(jìn)行復(fù)配，獲得了可以替代應(yīng)用于煙草薄片領(lǐng)域的合成色素檸檬黃的天然色素，同時滿足了人們對安全和原有色調(diào)的需求。
【專利說明】-種替代合成色素的天然色素組合物及其應(yīng)用

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及天然色素領(lǐng)域，更具體的說是涉及一種替代合成色素的天然色素組合 物及其應(yīng)用。

【背景技術(shù)】
[0002] 合成色素檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、果綠是煙草行業(yè)尤其是煙草薄片中使 用廣泛的著色劑。這幾種合成色素是用人工化學(xué)合成方法制得的有機(jī)色素，主要是以煤焦 油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。對人體的危害包括一般毒性、致瀉性、致突性（基 因突變）與致癌作用。
[0003] 隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，越來越多的人對于使用合成色素會不會 對人體健康造成危害提出了疑問。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的合成色素 都不能向人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，某些合成色素甚至?xí)：θ梭w健康。美、英等國的科研人員 在做過相關(guān)的研究后也發(fā)現(xiàn)，許多合成色素對人體有傷害作用，可能導(dǎo)致生育力下降、畸胎 等等，有些色素在人體內(nèi)可能轉(zhuǎn)換成致癌物質(zhì)，特別是偶氮化合物類合成色素的致癌作用 更明顯。此外，許多食用合成色素除本身或其代謝物有毒外，在生產(chǎn)過程中還可能混入砷和 鉛。許多國家正更嚴(yán)格地限制合成色素，特別是偶氮類色素在食品中的使用。瑞典、芬蘭、 挪威、印度、丹麥、法國等早已禁止使用偶氮類色素，其中挪威等一些國家還完全禁止使用 任何化學(xué)合成色素。從2009年1月1日起，歐盟全面限制檸檬黃、日落黃、誘惑紅、喹啉黃、 麗春紅、偶氮玉紅等6種合成色素的使用，尤其在涉及兒童食品時，更是嚴(yán)格控制，包裝上 必須標(biāo)明會引起的不良反應(yīng)。
[0004] 天然色素主要來源于植物的花、根、果、皮、發(fā)酵產(chǎn)品等，不僅沒有毒性，除具有著 色功能之外，有的還有一定的營養(yǎng)，甚至有一定的藥理作用和保健功能。早在20世紀(jì)80 年代初，隨著各類天然色素的研究與開發(fā)，天然色素領(lǐng)域取得了一大批科研成果，隨著這些 科研成果的轉(zhuǎn)化，推動了中國天然色素的發(fā)展，由此天然色素及其復(fù)配產(chǎn)品的開發(fā)取代合 成色素也成為必然趨勢，但由于合成色素在煙草薄片中的使用顏色特征已給消費者印象深 亥IJ，因此，為避免替代而帶來的差異感，需要開發(fā)出在煙草薄片行業(yè)能安全使用，顏色又能 代替合成色素檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、果綠的天然色素產(chǎn)品，是當(dāng)下正在研究和解 決的問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種替代合成色素的天然色素組合物及其應(yīng) 用，使得該天然色素組合物能夠替代檸檬黃合成色素，在L、a、b以及Λ Lab上和檸檬黃無明 顯差異。
[0006] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
[0007] -種替代合成色素的天然色素組合物，由色價為40-80桅子黃和色價為80-120的 葉黃素組成；優(yōu)選地，所述桅子黃和葉黃素的重量比為2-10:1。
[0008] 優(yōu)選地，所述天然色素組合物由色價為60桅子黃和色價為100的葉黃素組成；更 優(yōu)選地，所述桅子黃和葉黃素的重量比為2-10:1。
[0009] -種替代合成色素的天然色素組合物，由色價為40-80桅子黃和色價為130-170 的紅曲黃組成；優(yōu)選地，所述桅子黃和紅曲黃的重量比為1-20:1。
[0010] 優(yōu)選地，所述天然色素組合物由色價為60桅子黃和色價為150的紅曲黃組成；更 優(yōu)選地，所述桅子黃和紅曲黃的重量比為1-20:1。
[0011] 一種替代合成色素的天然色素組合物，由色價為40-80桅子黃和質(zhì)量百分比為 3-7 %的β胡蘿卜素組成；優(yōu)選地，所述桅子黃和質(zhì)量百分比為3-7 %的β胡蘿卜素的重 量比為5-20:1。
[0012] 優(yōu)選地，所述天然色素組合物由色價為60桅子黃和質(zhì)量百分比為5 %的β胡蘿卜 素組成；更優(yōu)選地，所述桅子黃和質(zhì)量百分比為5%的β胡蘿卜素的重量比為5-20:1。
[0013] 本發(fā)明采用適宜的天然色素復(fù)配，有效地發(fā)揮各種色素的調(diào)色互補(bǔ)作用，使其最 大限度的貼近合成色素檸檬黃，滿足人們對其工藝性能的要求，并且實現(xiàn)色素使用簡單化， 同時可以降低單一色素的用量，彌補(bǔ)某些天然色素的缺陷。
[0014] 采用色差計對比本發(fā)明復(fù)配的天然色素組合物和合成色素檸檬黃，在L、a、b以及 Λ Lab上和檸檬黃極其相近，沒有明顯差別。因此，本發(fā)明還提供所述天然色素組合物在制 備煙草薄片中的應(yīng)用。
[0015] 由以上技術(shù)方案可知，本發(fā)明從天然色素出發(fā)，以適宜類型的多種天然色素進(jìn)行 復(fù)配，獲得了可以替代應(yīng)用于煙草薄片領(lǐng)域的合成色素檸檬黃的天然色素，同時滿足了人 們對安全和原有色調(diào)的需求。

【具體實施方式】
[0016] 本發(fā)明公開了一種替代合成色素的天然色素組合物及其應(yīng)用。本領(lǐng)域技術(shù)人員可 以借鑒本文內(nèi)容，適當(dāng)改進(jìn)工藝參數(shù)實現(xiàn)。特別需要指出的是，所有類似的替換和改動對本 領(lǐng)域技術(shù)人員來說是顯而易見的，它們都被視為包括在本發(fā)明。本發(fā)明所述產(chǎn)品和方法已 經(jīng)通過較佳實施例進(jìn)行了描述，相關(guān)人員明顯能在不脫離本
【發(fā)明內(nèi)容】
、精神和范圍內(nèi)對本 文所述的方法和應(yīng)用進(jìn)行改動或適當(dāng)變更與組合，來實現(xiàn)和應(yīng)用本發(fā)明技術(shù)。
[0017] 本發(fā)明所用天然色素市售可得，優(yōu)選采用河南中大生物工程有限公司的產(chǎn)品。
[0018] 下面結(jié)合實施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0019] 實施例1 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0020] 將市售的色價為60的桅子黃和色價為100的葉黃素按重量比2:1的比例混合均 勻，即得。
[0021] 實施例2 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0022] 將市售的色價為60的桅子黃和色價為100的葉黃素按重量比6:1的比例混合均 勻，即得。
[0023] 實施例3 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0024] 將市售的色價為60的桅子黃和色價為100的葉黃素按重量比10:1的比例混合均 勻，即得。
[0025] 實施例4 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0026] 將市售的色價為60的桅子黃和色價為150的紅曲黃按重量比1:1的比例混合均 勻，即得。
[0027] 實施例5 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0028] 將市售的色價為60的桅子黃和色價為150的紅曲黃按重量比10:1的比例混合均 勻，即得。
[0029] 實施例6 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0030] 將市售的色價為60的桅子黃和色價為150的紅曲黃按重量比20:1的比例混合均 勻，即得。
[0031] 實施例7 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0032] 將市售的色價為60的桅子黃和質(zhì)量百分比為5%的β胡蘿卜素按重量比5:1的 比例混合均勻，即得。
[0033] 實施例8 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0034] 將市售的色價為60的桅子黃和質(zhì)量百分比為5%的β胡蘿卜素按重量比12:1的 比例混合均勻，即得。
[0035] 實施例9 :本發(fā)明所述天然色素組合物
[0036] 將市售的色價為60的桅子黃和質(zhì)量百分比為5%的β胡蘿卜素按重量比20:1的 比例混合均勻，即得。
[0037] 實施例10 :比較試驗
[0038] 實施例1?9中將所制備的天然色素復(fù)配產(chǎn)品按1?1. 5%的添加量用水溶解后 加入到煙草浸膏中，保持45?50°C均勻的涂布在煙紙上，然后在90?92°C的熱空氣中干 燥1分鐘，然后放入溫度為36°C、光照度10000LUX、相對濕度34 %的光照培養(yǎng)箱中放置7 天，以合成色素檸檬黃為參照，利用柯尼卡-美能達(dá)CM3500d測色色差計檢測光照前后色差 變化情況，結(jié)果見表1。
[0039] 表1本發(fā)明所述天然色素組合物和檸檬黃的色差對比
[0040]

【權(quán)利要求】
1. 一種替代合成色素的天然色素組合物，其特征在于，由色價為40-80桅子黃和色價 為80-120的葉黃素組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述天然色素組合物，其特征在于，由色價為60桅子黃和色價為 100的葉黃素組成。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述天然色素組合物，其特征在于，所述桅子黃和葉黃素的重量比 為 2-10:1。
4. 一種替代合成色素的天然色素組合物，其特征在于，由色價為40-80桅子黃和色價 為130-170的紅曲黃組成。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述天然色素組合物，其特征在于，由色價為60桅子黃和色價為 150的紅曲黃組成。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述天然色素組合物，其特征在于，所述桅子黃和紅曲黃的重量比 為 1-20:1。
7. -種替代合成色素的天然色素組合物，其特征在于，由色價為40-80桅子黃和質(zhì)量 百分比為3-7%的β胡蘿卜素組成。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述天然色素組合物，其特征在于，由色價為60桅子黃和質(zhì)量百分 比為5%的β胡蘿卜素組成。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7所述天然色素組合物，其特征在于，所述桅子黃和質(zhì)量百分比為 3-7%的β胡蘿卜素的重量比為5-20:1。
10. 權(quán)利要求1-9任意一項所述天然色素組合物在制備煙草薄片中的應(yīng)用。
【文檔編號】C09B67/22GK104151862SQ201410417507
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年8月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月21日
【發(fā)明者】金子恒 申請人:金子恒