菜餡機(jī)刀具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及刀具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種菜餡機(jī)刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市面上現(xiàn)有的菜餡機(jī)刀具為平面刀具，這種刀具與菜的平面接觸面積大，由于旋轉(zhuǎn)過程中刀具對于菜餡的沖擊力作用，致使菜餡出水量較大，且這種菜餡機(jī)刀具切割完成的菜餡不均勻，菜塊大小不一。市場上目前這類產(chǎn)品的刀組，所含刀具數(shù)量比較多，且刀刃都是水平或者傾斜一定角度的直的刀刃，這種原理的機(jī)器，主要靠后面放進(jìn)去的蔬菜把里面加工好的菜餡，擠出來。這種直的刀組結(jié)構(gòu)不能把已經(jīng)加工好的菜餡撥出來。如果不能及時(shí)撥出來，刀刃不停反復(fù)切蔬菜，會(huì)使得刀刃接觸蔬菜次數(shù)過多，氧化蔬菜，影響菜餡口感。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種菜餡機(jī)刀具，從而有效解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為:所述的菜餡機(jī)刀具，其特點(diǎn)是包括刀桿，所述的刀桿通過連接片安裝有上下兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片，所述的刀片由刀刃、刀頭、刀尾和刀背組成。
[0005]所述的兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片在刀桿上呈180°相對安裝，兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片的上方的刀頭的下端面在上，下部的刀頭的上端面在上。
[0006]所述的刀尾處為與水平面平行的平面，所述的刀頭為相對刀尾向上彎曲的斜面；所述的刀背與水平面垂直;所述的刀刃為弧狀結(jié)構(gòu)且相對上端面向下傾斜為傾斜角度為5°-15°的斜面，所述的刀頭部位為一彎曲面，刀頭與水平面的角度為5°-25°。
[0007]所述的連接片套接在刀桿上并通過連接裝置固定相連，連接片和刀桿的刀尾上對應(yīng)設(shè)置有多個(gè)連接孔。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果是:所述的菜餡機(jī)刀具，其刀刃與水平面之間的角度為5°-15°，實(shí)現(xiàn)對菜塊的斜向切割，減少對菜塊的橫向沖擊力，有效防止出水;刀頭與水平面的角度為5°-25°，有效實(shí)現(xiàn)菜餡機(jī)刀具進(jìn)行切菜的過程中，上下兩個(gè)弧狀刀片的上方刀片將菜塊向下擠壓，下部刀片將菜塊向上擠壓，使得菜塊在兩刀片之間的空間進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，防止菜塊脫離道具切割區(qū)域，造成切割完成的菜餡不均勻;兩個(gè)刀片之間的安裝角度為180°，能夠確保菜餡機(jī)刀具進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的過程中受力均勻，有效防止導(dǎo)桿變形。
【附圖說明】
[0009]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0010]圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)原理示意圖。
[0011]圖中所示:1.刀桿;2.刀片；2a.刀刃；2b.刀頭;2c.上端面;2d.刀尾;2e.刀背;2f.下端面;3.連接片;4.連接裝置。
【具體實(shí)施方式】
[0012]以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實(shí)例只用于解釋本實(shí)用新型，并非用于限定本實(shí)用新型的范圍。
[0013]如圖1所示，所述的菜餡機(jī)刀具，其特點(diǎn)是包括刀桿1，所述的刀桿I通過連接片3安裝有上下兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片2，所述的刀片2由刀刃2a、刀頭2b、刀尾2d和刀背2e組成。
[0014]進(jìn)一步，所述的兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片2在刀桿I上呈180°相對安裝，兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片2的上方的刀頭的下端面2f在上，下部的刀頭的上端面2c在上。
[0015]進(jìn)一步，所述的刀尾2d處為與水平面平行的平面，所述的刀頭2b為相對刀尾2d向上彎曲的斜面;所述的刀背2e與水平面垂直;所述的刀刃2a為弧狀結(jié)構(gòu)且相對上端面2c向下傾斜為傾斜角度為5°-15°的斜面，所述的刀頭部位為一彎曲面，刀頭與水平面的角度為
5。-25。ο
[0016]進(jìn)一步，所述的連接片3套接在刀桿I上并通過連接裝置4固定相連，連接片3和刀桿I的刀尾2d上對應(yīng)設(shè)置有多個(gè)連接孔。
[0017]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種菜餡機(jī)刀具，其特征是包括刀桿，所述的刀桿通過連接片安裝有上下兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片，所述的刀片由刀刃、刀頭、刀尾和刀背組成。2.如權(quán)利要求1所述的菜餡機(jī)刀具，其特征在于:所述的兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片在刀桿上呈180°相對安裝，兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片的上方的刀頭的下端面在上，下部的刀頭的上端面在上。3.如權(quán)利要求2所述的菜餡機(jī)刀具，其特征在于:所述的刀尾處為與水平面平行的平面，所述的刀頭為相對刀尾向上彎曲的斜面;所述的刀背與水平面垂直;所述的刀刃為弧狀結(jié)構(gòu)且相對上端面向下傾斜為傾斜角度為5°-15°的斜面，所述的刀頭部位為一彎曲面，刀頭與水平面的角度為5°-25°。4.如權(quán)利要求1所述的菜餡機(jī)刀具，其特征在于:所述的連接片套接在刀桿上并通過連接裝置固定相連，連接片和刀桿的刀尾上對應(yīng)設(shè)置有多個(gè)連接孔。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及刀具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種菜餡機(jī)刀具。其特點(diǎn)是包括刀桿，所述的刀桿通過連接片安裝有上下兩個(gè)月牙弧狀結(jié)構(gòu)的刀片，所述的刀片由刀刃、刀頭、刀尾和刀背組成。其刀刃為弧狀結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)對菜塊的斜向切割，減少對菜塊的橫向沖擊力，有效防止出水；刀頭與水平面的角度為5°-25°，有效實(shí)現(xiàn)菜餡機(jī)刀具進(jìn)行切菜的過程中，兩個(gè)弧狀刀片的上方刀片將菜塊向下擠壓，下部刀片將菜塊向上擠壓，使得菜塊在兩刀片之間的空間進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，刀片不停高速的旋轉(zhuǎn)，可以使得蔬菜在料筒內(nèi)不停的翻轉(zhuǎn)，仿手工剁菜原理，兩個(gè)刀片之間的安裝角度為180°，能夠確保菜餡機(jī)刀具進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的過程中受力均勻，有效防止導(dǎo)桿變形。
【IPC分類】B02C18/18
【公開號】CN205308511
【申請?zhí)枴緾N201620050664
【發(fā)明人】及祥
【申請人】及祥
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年1月20日