技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種輻照食品的快速無(wú)損檢測(cè)方法，所述方法包括以下步驟：(1)采集待測(cè)樣品的太赫茲折射率譜數(shù)據(jù)；(2)從所述太赫茲折射率譜數(shù)據(jù)中提取分別與特征頻率ν1、ν2對(duì)應(yīng)的特征數(shù)據(jù)R1、R2；(3)利用所述ν1、ν2以及R1、R2計(jì)算特征值，并根據(jù)所述特征值判斷樣品是否為輻照食品。本發(fā)明提出的輻照食品快速無(wú)損檢測(cè)方法擴(kuò)展了振動(dòng)光譜在劣變食品鑒別領(lǐng)域的應(yīng)用，該方法具有分析速度快、準(zhǔn)確率高、工作效率高、綠色無(wú)污染等特點(diǎn)，不僅可以為劣變食品快速無(wú)損鑒別提供有力保障和技術(shù)支持，而且對(duì)保障食品質(zhì)量安全、促進(jìn)食品市場(chǎng)健康發(fā)展、快速無(wú)損檢測(cè)儀器的研發(fā)等方面具有積極作用和借鑒意義。

技術(shù)研發(fā)人員：王冬;馬智宏;陳早艷;潘立剛;王紀(jì)華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：北京市農(nóng)林科學(xué)院
文檔號(hào)碼：201610491172
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.28
技術(shù)公布日：2016.12.07