專利名稱：一種糟渣類飼料的長期貯藏方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種糟渣類飼料的長期貯藏方法。
背景技術(shù)：
糟渣飼料是釀造業(yè)、制糖業(yè)、食品加工業(yè)等行業(yè)的加工副產(chǎn)物。我國的糟渣類資源豐富，種類多，產(chǎn)量大，每年僅釀酒、淀粉、果品加工就可產(chǎn)生上億噸的糟渣。糟渣類飼料普遍營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，是廣泛受到畜牧養(yǎng)殖企業(yè)歡迎的廉價飼料資源。但是新鮮糟渣類飼料的共同特點(diǎn)是含水量高，若不及時貯藏處理極易腐敗變質(zhì)，既浪費(fèi)飼料資源，又對環(huán)境造成污染。同時糟渣類飼料的生產(chǎn)易于受到環(huán)境溫濕度、季節(jié)性變化的影響，易造成養(yǎng)殖場糟渣類飼料季節(jié)供應(yīng)不平衡，而且受到運(yùn)輸距離和成本的限制。傳統(tǒng)的烘干保藏易損失營養(yǎng)物質(zhì)和增加燃料成本，曬干保藏易受天氣和場地的影響。因此糟渣類飼料的長期貯藏是實(shí)現(xiàn)糟渣類飼料有效利用的關(guān)鍵技術(shù)，也是目前農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)和畜牧養(yǎng)殖場共同面臨的問題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是通過一種糟渣類飼料的長期貯藏方法。本發(fā)明所提供的糟渣類飼料的長期貯藏方法，是向所述糟渣類飼料中添加一定比例的飼料級氯化銨(NH4Cl)。為了保證貯藏效果，氯化銨添加量占糟渣鮮重的比例應(yīng)在0.2% -0.5%之間，常用比例為0.3% -0.4%。按照上述比例添加氯化銨后，糟渣類飼料的貯藏期一般可達(dá)I年以上，并且具有顯著的防蠅效果，通過此方法貯藏的糟渣類飼料適合作為牛羊等反芻動物的飼料。本發(fā)明的糟渣類飼料的長期貯藏方法不受季節(jié)限值，一年四季都可按此方法貯藏，尤其是在夏季也能使糟渣類飼料的貯藏期達(dá)I年以上。氯化銨添加比例若低于糟渣鮮重的0.2%則會導(dǎo)致貯藏期變短，且防蠅效果變差；若高于0.5%則會導(dǎo)致氯化銨過量，增加成本以及對動物健康也可能有不利影響。該方法適用于含水量在20% -95%之間的糟渣類飼料，如酒糟、醬糟、豆腐渣、紅薯渣、木薯渣、馬鈴薯渣、柑橘渣、蘋果渣、甘蔗渣等。氯化銨溶于水后釋放出的氯離子具有抑菌和殺菌作用，抑制了糟渣中微生物和酶的活性，從而達(dá)到防腐和延長貯藏期的效果；同時降低淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)的分解，減少糖的產(chǎn)生，從而達(dá)到防蠅作用；另外，氯化銨中所含氮元素可作為反芻動物的非蛋白氮來源，提高糟渣類飼料的營養(yǎng)價值。為了讓氯化銨與糟渣混合均勻和控制水分增加，可配制氯化銨飽和溶液(常溫下按100克水配40克氯化銨)，在裝填糟渣過程中噴入混勻。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:操作簡單，成本很低，可以實(shí)現(xiàn)糟渣類飼料長期貯藏的目的，有利于減少貯藏過程中糟洛類飼料的營養(yǎng)損失，提高利用效率，并且具有顯著的防蠅效果。
具體實(shí)施例方式下面通過具體實(shí)施例對本發(fā)明的方法進(jìn)行說明，但本發(fā)明并不局限于此。下述實(shí)施例中所述實(shí)驗(yàn)方法，如無特殊說明，均為常規(guī)方法；所述試劑和材料，如無特殊說明，均可從商業(yè)途徑獲得。實(shí)施例1以10噸啤酒糟(含水量85.3% )通過添加飼料級氯化銨進(jìn)行貯藏為例:I)計(jì)算氯化銨需要量:按啤酒糟鮮重0.3%進(jìn)行計(jì)算，所需氯化銨總量為30公斤;2)配制氯化銨飽和溶液:將30公斤氯化銨溶于75公斤水中；3)在裝填啤酒糟的過程中將氯化銨飽和溶液噴入混勻后貯藏；4)根據(jù)貯藏過程中啤酒糟的質(zhì)量和性質(zhì)變化情況判斷，啤酒糟的貯藏時間達(dá)到了I年以上，且在貯藏期內(nèi)具有顯著的防蠅效果。表I啤酒糟添加0.4%氯化銨貯藏前后營養(yǎng)成分變化情況)
權(quán)利要求
1.一種糟渣類飼料的長期貯藏方法，包括下述步驟:向所述糟渣類飼料中添加氯化銨，所述氯化銨的添加量占所述糟渣鮮重的0.2% -0.5%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于:所述氯化銨的添加量占所述糟渣鮮重的0.3% -0.4%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于:所述氯化銨為飼料級氯化銨；所述氯化銨以氯化銨飽和水溶液的形式，在裝填糟渣類飼料的過程中噴入混勻。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于:所述糟渣類飼料為含水量在20% -95%之間的糟渣類飼料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于:所述糟渣類飼料選自下述任意一種:酒糟、醬糟、豆腐渣、紅薯渣、木薯渣、馬鈴薯渣、柑橘渣、蘋果渣和甘蔗渣。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種糟渣類飼料的長期貯藏方法。該貯藏方法是通過在糟渣類飼料中添加一定比例的飼料級氯化銨(NH4Cl)實(shí)現(xiàn)的。為了保證貯藏效果，氯化銨占糟渣鮮重的比例應(yīng)在0.2％-0.5％之間，常用比例為0.3％-0.4％。該方法可用于含水量在20％-95％之間的糟渣類飼料，貯藏期一般可達(dá)1年以上，并且具有顯著的防蠅效果，通過此方法貯藏的糟渣類適合作為牛羊等反芻動物的飼料。本發(fā)明操作簡單，成本很低，具有良好的應(yīng)用前景。
文檔編號A23K1/06GK103141665SQ20131010201
公開日2013年6月12日 申請日期2013年3月27日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月27日
發(fā)明者曹兵海, 蘇華維, 王之盛 申請人:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)