一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富鋅猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下：（1）挑選棉籽殼、麥麩皮，經(jīng)消毒、干燥后備用；（2）配置含鋅元素重量分?jǐn)?shù)為5%-10%的富鋅土，所述富鋅土為富鋅礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟（1）中的棉籽殼、麥麩皮進(jìn)行混合形成主料；（3）配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2mm的顆粒；（4）將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鉬酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟（3）中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料；（5）混合主料和輔料。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長(zhǎng)旺盛，猴頭菇中的鋅元素含量較高，菌體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比較高，菌株對(duì)培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經(jīng)濟(jì)效益。
【專利說明】一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及猴頭菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
猴頭菇是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱；猴頭菌的營(yíng)養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無(wú)機(jī)鹽。猴頭菇有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭菇培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸鈣2%，糖1%，過磷酸?丐1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營(yíng)養(yǎng)兀素單一，培養(yǎng)的猴頭燕的生長(zhǎng)環(huán)境限制要素較多，產(chǎn)量相對(duì)較低，且選用麥皮為猴頭菇生長(zhǎng)的氮源，其氮元素較難被猴頭菇的根系分解吸收，不利于猴頭菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長(zhǎng)出來(lái)的猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營(yíng)養(yǎng)的攝入。
[0004]為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含鋅元素的猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明目的是提供一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法。
[0006]鋅是微量元素的一種,在人體內(nèi)的含量以及每天所需攝入量都很少,但對(duì)機(jī)體的性發(fā)育、性功能、生殖細(xì)胞的生成卻能起到舉足輕重的`作用，故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。人體正常含鋅量為2-3克。絕大部分組織中都有極微量的鋅分布，其中肝臟、肌肉和骨骼中含量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺失靈等均有妙用。鋅缺乏時(shí)全身各系統(tǒng)都會(huì)受到不良影響。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下:
(1)挑選棉籽殼、麥麩皮，經(jīng)消毒、干燥后備用；
(2)配置含鋅元素重量分?jǐn)?shù)為5%-10%的富鋅土,所述富鋅土為富鋅礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、麥麩皮進(jìn)行混合形成主料；
(3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒；
(4)將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料；
(5)混合主料和輔料。
[0008]該富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基中的組分由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成:
培養(yǎng)主料中重量份為:棉籽殼:麥麩皮:富鋅土 = 6:2:3 ；
培養(yǎng)基輔料中重量份為:闊葉木屑25-30，干牛糞20-25，果糖2_3，尿素2_4，石膏1_2，亞硒酸鈉400ppm,鑰酸銨1000ppm,硫酸鐵500ppm,磷酸二氫鈣1000ppm ；
上述富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料:輔料=11:2配置而成；
上述富鋅土為含鋅元素重量分?jǐn)?shù)為5%-10%的富鋅元素的泥土。
[0009]本發(fā)明的有益效果是，配比簡(jiǎn)單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時(shí)，有效保證了猴頭菇的鋅元素含量。并且生物效率高，方法簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。
[0010]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1
一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下:
(1)挑選棉籽殼、麥麩皮，經(jīng)消毒、干燥后備用；
(2)配置含鋅元素重量分?jǐn)?shù)為5%_10%的富鋅土,所述富鋅土為富鋅礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、麥麩皮進(jìn)行混合形成主料；
(3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒；
(4)將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料；
(5)混合主料和輔料。
[0011]該富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為:棉籽殼:麥鼓皮:泥土 = 60公斤:20公斤:30公斤。培養(yǎng)基輔料重量份為闊葉木屑35，干牛糞20，果糖3，尿素2，石膏I，亞硒酸鈉400ppm，鑰酸銨lOOOppm，硫酸鐵500ppm,磷酸二氫鈣lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取110公斤主料，20公斤輔料混合均勻。
[0012]使用本發(fā)明的培育的猴頭菇與傳統(tǒng)猴頭菇的對(duì)比如下:
【權(quán)利要求】
1.一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，制造步驟如下: (1)挑選棉籽殼、麥麩皮，經(jīng)消毒、干燥后備用； (2)配置含鋅元素重量分?jǐn)?shù)為5%-10%的富鋅土,所述富鋅土為富鋅礦物粉末與泥土的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、麥麩皮進(jìn)行混合形成主料； (3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒； (4)將果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料； (5)混合主料和輔料，主料和輔料的重量配置比值為11:2，所述主料中棉籽殼、麥麩皮、富鋅土的重量比為6:2:3。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種富鋅猴頭菇的培養(yǎng)基的制造方法，其特征在于，所述的闊葉木屑為榆樹或楊樹樹干中的一種或兩種混合粉末，經(jīng)過鋸齒加工后所得的鋸末。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK103588538SQ201310595710
【公開日】2014年2月19日 申請(qǐng)日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】陸培舉 申請(qǐng)人:陸培舉