專利名稱：富硒猴頭菇的培育方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌培育，具體的是一種富硒猴頭菇的培育方法。
背景技術(shù)：
有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)人體免疫功能科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說(shuō)明，一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如此地區(qū)的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個(gè)地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實(shí)說(shuō)明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時(shí)科學(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒具有預(yù)防癌癥作用，是人體微量元素的“防癌之王”。硒還能增加機(jī)體的免疫監(jiān)視功能，清除惡變細(xì)胞。猴頭菇是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長(zhǎng)有毛茸狀肉刺，長(zhǎng)約1 3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑 3. 5 10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無(wú)比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

發(fā)明內(nèi)容
自然界的硒以無(wú)機(jī)硒的形式存在，不易被人體吸收。本發(fā)明的目的是提供一種富硒猴頭菇的培育方法，用猴頭菇這一真菌富集硒元素，把無(wú)機(jī)硒變成具有生物活性的能治病強(qiáng)身的有機(jī)硒。本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，一種富硒猴頭菇的培育方法，培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為棉籽殼麥麩皮泥土 =7 1 1。培養(yǎng)基輔料為混合溶液，其中各溶質(zhì)的濃度為亞硒酸鈉400ppm、鉬酸銨lOOOppm、硫酸鋅500ppm、磷酸二氫鈣lOOOppm。一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備，是按重量比為主料輔料=5 1 混合均勻，然后調(diào)節(jié)PH為4. 0裝入塑料袋中，然后在50-80°C下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種，在23-28°C的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇， 15-20天后采收可得富硒猴頭菇。本發(fā)明的有益效果是，生物效率高，方法簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為棉籽殼麥麩皮泥土 = 70公斤10公斤10公斤。培養(yǎng)基輔料為混合溶液，其中各溶質(zhì)的濃度為亞硒酸鈉400ppm、鉬酸銨lOOOppm、硫酸鋅500ppm、磷酸二氫鈣 lOOOppm。 取90公斤主料，18公斤輔料混合均勻，然后用適量醋酸調(diào)節(jié)PH為4. 0裝入塑料袋中，然后在50-80°C下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種，在23-28°C的溫度下經(jīng) 30-35天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。
權(quán)利要求
1.一種富硒猴頭菇的培育方法，其特征在于，培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。
2.如權(quán)利要求1所述，一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基主料重量份為棉籽殼 麥麩皮泥土 = 7:1:1。
3.如權(quán)利要求1所述，一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基輔料為混合溶液，其中各溶質(zhì)的濃度為亞硒酸鈉400ppm、鉬酸銨lOOOppm、硫酸鋅500ppm、磷酸二氫鈣lOOOppm。
4.如權(quán)利要求1或2或3所述，一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備，是按重量比為主料輔料=5 1混合均勻，然后調(diào)節(jié)PH為4.0裝入塑料袋中，然后在50-80°C下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種，在23-28°C的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種富硒猴頭菇的培育方法，屬于食用菌培育領(lǐng)域，培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成，培養(yǎng)基主料重量份為棉籽殼∶麥麩皮∶泥土＝7∶1∶1。基輔料為混合溶液，其中各溶質(zhì)的濃度為亞硒酸鈉400ppm、鉬酸銨1000ppm、硫酸鋅500ppm、磷酸二氫鈣1000ppm。一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備，是按重量比為主料∶輔料＝5∶1混合均勻，然后調(diào)節(jié)pH為4.0裝入塑料袋中，然后在50-80℃下滅菌3小時(shí)，降溫后進(jìn)行猴頭菇菌種的接種，在23-28℃的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進(jìn)出菇室進(jìn)行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。其有益效果是，生物效率高，方法簡(jiǎn)單，成本低，易于推廣。
文檔編號(hào)A01G1/04GK102369836SQ20101026037
公開日2012年3月14日 申請(qǐng)日期2010年8月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年8月18日
發(fā)明者趙昌銀 申請(qǐng)人:趙昌銀