一種杏鮑菇的出菇方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種易操作、高產(chǎn)量、節(jié)能的杏鮑菇的出菇方法,包括:①第1天,去掉菌包上的套環(huán)和蓋子,不用拉袋口;②第2天到第4天,逐步降溫;③第8~9天,相對濕度90%以上,無光照;④第13~15天,疏蕾;⑤第17~18天,采菇;本發(fā)明催蕾時只需取掉套環(huán)和蓋子不用拉袋口,過程簡單、易操作,較一般出菇方法省人力,而且菌包端部不易變干,幼蕾只在袋口中部少量長出,既減少疏蕾工作量又能讓菌包內(nèi)的營養(yǎng)集中供應;出菇過程中出菇房溫度為逐步下降,不用一直保持低溫環(huán)境,更加節(jié)能;通過本發(fā)明可比一般方法生產(chǎn)杏鮑菇的產(chǎn)量增產(chǎn)12.5%~25%。
【專利說明】一種杏鮑菇的出菇方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及杏鮑菇生產(chǎn)【技術(shù)領(lǐng)域】,尤其是涉及的是一種杏鮑菇的出菇方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 杏鮑菇的生產(chǎn)方法一般包括菌包制作、接種培菌、適應性培養(yǎng)、出菇和采菇;菌包 制作方法為:按配方配制杏鮑菇培養(yǎng)料,裝包,用直徑為2?5cm套環(huán)封口,套環(huán)上蓋有蓋 子,滅菌;接種培菌方法為:將滅菌完畢的菌包冷卻至室溫,按無菌操作接入杏鮑菇三級菌 種,放入培菌室培養(yǎng)30?35天至菌絲長滿菌包;送入出菇房適應性培養(yǎng)3?4天后進行出 菇,出菇的方法為:進行拉角催蕾,即去掉蓋子,手拉著袋口使袋口成尖角狀,保留套環(huán),固 定拉角形狀,7?8天后進行去掉套環(huán),2?3天后進行修蕾作業(yè),之后進行育菇直至采菇。 通過拉角式催蕾可在菌包端部構(gòu)建適宜出菇小環(huán)境,方便幼蕾長出;但是菌包端部與空氣 接觸面積變大后幼蕾容易過多長出,造成營養(yǎng)分散,而且菌包端部因過多裸露容易失水,失 水部分的培養(yǎng)料的營養(yǎng)無法被菌絲吸收,造成菇體成熟后個體重量較輕;而且一般生產(chǎn)方 法出菇時的溫度恒定在13?16°C較低的溫度下,耗電很高。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003] 本發(fā)明的目的在于克服上述不足,提供易操作、高產(chǎn)量、節(jié)能的一種杏鮑菇的出菇 方法。
[0004] 為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明的技術(shù)解決方案是:一種杏鮑燕的出燕方法,包括: ① 第1天,去掉菌包上的套環(huán)和蓋子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部套環(huán)直徑大小(2?5cm)的袋口開放;出菇房溫度控制在18?20°C,相對濕度 70?80%,二氧化碳濃度5000?6000ppm,光照100?600LUX ; ② 第2天到第4天,逐步降溫:出菇房的其他條件不變,溫度每天下調(diào)一攝氏度,直到溫 度降至15?17°C (即去第2天溫度降至17?19°C、第3天溫度降至16?18°C、第4天溫 度降至15?17°C ),并保持至下一步驟; ③ 第8?9天,出菇房溫度控制在14?16 °C,相對濕度90 %以上,二氧化碳濃度 3000?4000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至下一步驟; ④ 第13?15天,疏蕾:每袋保留健壯菇蕾1?2個,出菇房溫度控制在13?15°C, 相對濕度90%以上,加大通風使二氧化碳濃度不超過2000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至采 菇; ⑤ 第17?18天,采燕。
[0005] 通過采用上述的技術(shù)方案,本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明催蕾時只需取掉套環(huán)和 蓋子不用拉袋口,過程簡單、易操作,較一般出菇方法省人力,而且菌包端部不易變干,幼蕾 只在袋口中部少量長出,既減少疏蕾工作量又能讓菌包內(nèi)的營養(yǎng)集中供應壯蕾,提高產(chǎn)量; 出菇過程中出菇房溫度為逐步下降,不用一直保持一般生產(chǎn)方法的13?16°C的低溫環(huán)境, 在保證杏鮑菇正常生長的同時更加節(jié)能;通過本發(fā)明可比一般方法生產(chǎn)杏鮑菇的產(chǎn)量增產(chǎn) 12. 5% ?25%。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0006]圖1為本發(fā)明步驟①前菌包的結(jié)構(gòu)示意圖; 圖2為本發(fā)明步驟①后菌包的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0007] 主要附圖標記說明: 菌包1 套環(huán)2 蓋子3。
【具體實施方式】
[0008] 以下結(jié)合附圖和具體實施例來進一步說明本發(fā)明。
[0009] 實施例1 :本發(fā)明一種杏鮑燕的生產(chǎn)方法,包括: ① 第1天,如圖1和圖2所示,去掉菌包1上的套環(huán)2和蓋子3,不用拉袋口,菌包1端 部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng)料只留中部直徑2cm的袋口開放;出菇房溫度控制在18°C,相 對濕度70%,二氧化碳濃度5000ppm,光照100LUX (勒克斯); ② 第2天到第4天,逐步降溫:出菇房的其他條件不變,溫度每天下調(diào)一攝氏度,直到溫 度降至15°C (即去第2天溫度降至17°C、第3天溫度降至16°C、第4天溫度降至15°C ),并 保持至下一步驟; ③ 第8天,出菇房溫度控制在14°C,相對濕度90%,二氧化碳濃度3000ppm,無光照,該 條件下培養(yǎng)至下一步驟; ④ 第13天,疏蕾:每袋保留健壯菇蕾1個,出菇房溫度控制在13°C,相對濕度90%,加 大通風使二氧化碳濃度不超過2000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至采菇; ⑤ 第17天,采燕。
[0010] 實施例2 : -種杏鮑燕的出燕方法,包括: ① 第1天,去掉菌包上的套環(huán)和蓋子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部直徑3. 5cm的袋口開放;出菇房溫度控制在19 °C,相對濕度75 %,二氧化碳濃度 5500ppm,光照 300LUX ; ② 第2天到第4天,逐步降溫:出菇房的其他條件不變,溫度每天下調(diào)一攝氏度,直到溫 度降至16°C (即去第2天溫度降至18°C、第3天溫度降至17°C、第4天溫度降至16°C),并 保持至下一步驟; ③ 第9天,出菇房溫度控制在15°C,相對濕度95%,二氧化碳濃度3500ppm,無光照,該 條件下培養(yǎng)至下一步驟; ④ 第14天,疏蕾:每袋保留健壯菇蕾2個,出菇房溫度控制在14°C,相對濕度95%,加 大通風使二氧化碳濃度不超過2000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至采菇; ⑤ 第18天,采燕。
[0011] 實施例:3 :-種杏鮑菇的出菇方法,包括: ① 第1天,去掉菌包上的套環(huán)和蓋子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部套環(huán)直徑5cm的袋口開放;出菇房溫度控制在20°C,相對濕度80%,二氧化碳濃 度 6000ppm,光照 600LUX ; ② 第2天到第4天,逐步降溫:出菇房的其他條件不變,溫度每天下調(diào)一攝氏度,直到溫 度降至17°C (即去第2天溫度降至19°C、第3天溫度降至18°C、第4天溫度降至17°C),并 保持至下一步驟; @第9天,出菇房溫度控制在161:,相對濕度98%以上,二氧化碳濃度4000--111,無光 照,該條件下培養(yǎng)至下一步驟; ④ 第15天,疏蕾:每袋保留健壯菇蕾1個,出菇房溫度控制在15°C,相對濕度95%,加 大通風使二氧化碳濃度不超過2000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至采菇; ⑤ 第18天,采燕。
[0012] 以上所述的,僅為本發(fā)明的較佳實施例而已,不能限定本實用實施的范圍,凡是依 本發(fā)明申請專利范圍所作的均等變化與裝飾,皆應仍屬于本發(fā)明涵蓋的范圍內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種杏鮑菇的出菇方法,包括: ① 第1天,去掉菌包上的套環(huán)和蓋子,不用拉袋口,菌包端部的外包塑料袋仍貼緊培養(yǎng) 料只留中部套環(huán)直徑大?。??5cm)的袋口開放;出菇房溫度控制在18?20°C,相對濕度 70?80%,二氧化碳濃度5000?6000ppm,光照100?600LUX ; ② 第2天到第4天,逐步降溫:出菇房的其他條件不變,溫度每天下調(diào)一攝氏度,直到溫 度降至15?17°C (即去第2天溫度降至17?19°C、第3天溫度降至16?18°C、第4天溫 度降至15?17°C ),并保持至下一步驟; ③ 第8?9天,出菇房溫度控制在14?16 °C,相對濕度90 %以上,二氧化碳濃度 3000?4000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至下一步驟; ④ 第13?15天,疏蕾:每袋保留健壯菇蕾1?2個,出菇房溫度控制在13?15°C, 相對濕度90%以上,加大通風使二氧化碳濃度不超過2000ppm,無光照,該條件下培養(yǎng)至采 菇; ⑤ 第17?18天,采燕。
【文檔編號】A01G1/04GK104106373SQ201410303424
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】鄭松輝, 蔡躍慶, 黃冬龍, 歐陽流香 申請人:綠寶生態(tài)農(nóng)業(yè)(漳州)有限公司