專利名稱：分離肉絲的制造方法以及用此方法所獲得的分離肉絲的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明的目的在于用高效率的生產(chǎn)方式、以新的制造方法以及做法來獲得不包含遭到實(shí)質(zhì)性破壞的筋纖維的分離肉絲。特別是，在油脂中對肉進(jìn)行熱處理，并且對進(jìn)行過熱處理的肉給與敲打，且使其肉吸收由于熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物質(zhì)、以及在食肉熱處理時(shí)所使用的油脂；以改善那種吃起來干巴巴的口感，高效率地制造完全細(xì)分開了的纖維狀的分離肉絲。
背景技術(shù)：
從牛、豬、雞、羊等得來的食肉，根據(jù)身體的部位，而被分類成腿肉、五花肉等各種各樣的肉。腿肉，瘦肉多、脂肪成分少，纖維比較明顯，口感稍硬、而且發(fā)干。五花肉，肉的自身香、味道雖好，但是脂肪較多。也就是說，各種食肉都有自己的特長，根據(jù)其特長進(jìn)行調(diào)理、按照每個(gè)的嗜好來品味。
比如說，在解體雞、豬、牛時(shí)所得到的凈肉，如雞胸肉、豬腿肉、以及牛腿肉等，其生產(chǎn)量和消費(fèi)量很不均衡，目前的現(xiàn)狀是此種肉總是有剩余。因此，人們尋求剩余肉的有效處理方法。各種肉加工的處理方法被了解，作為另外的方法，對剩余的肉順著其筋纖維按照細(xì)細(xì)的條幅，可以加工出形狀很規(guī)矩的分離肉絲。此分離肉絲操作性能好，作為調(diào)理的材料用起來也方便。
作為這種分離肉絲的制造方法，比如說雞胸肉在蒸了之后，靠用手撕的方法等，利用人的力量來分離肉，由此了解了分離肉絲的加工方法。確實(shí)，靠這種方法能夠獲得筋纖維未遭到破壞、形狀完整的分離肉絲；問題是采用此方法的話，生產(chǎn)效率低。
另外，我們了解到，中心溫度為80～150℃所進(jìn)行加熱處理的牛肉塊，將其放入由液體以及由調(diào)味料所構(gòu)成的調(diào)味液中再度加熱，就可以在保證其纖維質(zhì)的狀態(tài)下，加工出分解、分離的牛肉(專利文獻(xiàn)1、參考實(shí)施例)。這里，所公開的處理方法，和利用人力的方法比較的話，其生產(chǎn)性有所提高，但并未達(dá)到一個(gè)很高的境地；再加上用此方法所制造的產(chǎn)品，就像果醬或大醬一樣的質(zhì)感，即使是保持著纖維質(zhì)的狀態(tài)而分解、分離著，但所得到的分離肉絲與其肉絲之間或相互粘結(jié)、或過于破碎，作為料理的材料受到一定的限制。
我們已經(jīng)知道，經(jīng)過加壓熱處理的雞肉，在沒有降溫之前，一邊撕開肉纖維、一邊分離，冷卻后可以得到片狀的雞肉方法(參照專利文獻(xiàn)2)。此方法，使雞肉在通過上下的輥?zhàn)訒r(shí)，可以得到一種片狀的雞肉，所以在雞肉的生產(chǎn)性這一點(diǎn)上，可以讓人滿足。可是，正如我們所知道的那樣，在撕開肉纖維、分離肉的時(shí)候，在設(shè)有多數(shù)針頭、轉(zhuǎn)數(shù)不同的上下輥?zhàn)又g讓雞肉通過，所以，雞肉被撕開、多數(shù)被破壞的纖維出現(xiàn)，不可能得到一個(gè)形狀完整的分離肉絲。另外，正如人們所指出的那樣，將畜肉用熱水或蒸汽加熱法等來殺菌處理的話，畜肉類本身的香味和肉汁就會(huì)從肉里流失，畜肉類就會(huì)變得沒有肉汁感的、干巴巴的口感了。
特開平5-304930公報(bào)[專利文獻(xiàn)2]特開昭60-248155號(hào)公報(bào)在這里，本發(fā)明的課題是，提供一種更有效地制造不含有遭到實(shí)質(zhì)性破壞的筋纖維的分離肉絲的方法。另外，此方法可以制造形狀規(guī)整、不含有遭到實(shí)質(zhì)性破壞的筋纖維的、口感好的分離肉絲，且生產(chǎn)效率高。而且，由于筋纖維沒有遭到實(shí)質(zhì)性的破壞，所以肉的形狀很整齊地分離成纖維狀，干巴巴的口感也得到改善，這就是本發(fā)明的課題。由于這種簡單的操作，就可以有效地加工出這種具有肉自身含有的口感、香味、風(fēng)味的分離肉絲，這也是本發(fā)明的課題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明者們，為了解決上述課題，經(jīng)過銳意研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，將肉浸入油脂中加熱之后，在該肉尚未降溫之前進(jìn)行敲打的話，肉很快就會(huì)分離開，并且在對該肉進(jìn)行熱處理時(shí)所產(chǎn)生的肉汁，以及所使用的油脂，如果讓該肉充分吸收的話，就會(huì)變成口感得到改善的纖維狀的分離肉絲，而且，經(jīng)過進(jìn)一步的反復(fù)研究，終于完成了此項(xiàng)發(fā)明。
本發(fā)明所述的分離肉絲的制造方法，是在油脂中對食肉進(jìn)行熱處理、并對進(jìn)行過熱處理的食肉加以敲打，使其分離；并讓該肉吸收在熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物以及在食肉熱處理時(shí)所使用過的油脂。本發(fā)明所述的其熱處理的溫度為分水作用開始溫度～100℃。本發(fā)明所述用塑料棒狀工具敲打食肉，對食肉加以敲打。本發(fā)明所述的食肉為從家禽肉、豬肉以及牛肉當(dāng)中所選擇的至少一種的畜肉。本發(fā)明所述的食肉為鹽漬肉以及無鹽漬肉。本發(fā)明所述的分離肉絲，對在油脂中進(jìn)行熱處理后的食肉給以敲打、使其分離，并使該食肉吸收在熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物以及在加熱食肉時(shí)所使用的油脂。
以下，詳細(xì)闡述本發(fā)明。
圖1是表示制造本發(fā)明分離肉絲方法的流程圖。
按照本發(fā)明制造分離肉絲的時(shí)候，其作為該原料的食肉如果是家禽肉、豬肉、牛肉、羊肉等畜肉的話，不受特殊的限制；特別是生產(chǎn)量和消費(fèi)量不平衡、有剩余的時(shí)候、也就是說，最希望使用剩余肉。特別是使用如雞的話，其胸肉；豬的話，其前后腿肉；牛的話，其腿肉等部位的肉最合適。特別是，使用雞胸肉，豬的前后腿肉為好。
另外，其畜肉可使用新鮮的冷藏肉，或者是冷凍肉。作為該原料的食肉，在對其進(jìn)行敲打等分離處理過程中，最好要均衡、迅速地予以實(shí)施。肉塊過大的時(shí)候，可以將其切成適當(dāng)大小的塊；這時(shí)，要順著纖維方向?qū)⑵淝虚_。另外，在達(dá)到預(yù)期目的之前，骨頭、皮的存在并無影響。
將上述肉塊浸泡在油脂中，對食肉進(jìn)行熱處理是本發(fā)明的特征之一。在本發(fā)明當(dāng)中，用油脂將食肉的表面覆蓋，進(jìn)行熱處理很重要。將食肉投入到可以將其蓋起來的油脂中為好。特別是將肉塊完全沉沒在油脂中，肉塊的表面和空氣割斷，可以防止食肉的劣化，帶來更令人滿意的結(jié)果。另外，在上述狀態(tài)下對食肉進(jìn)行加熱處理的話，肉塊可以得到均衡的加熱，而在此后分離肉絲的過程中，可以得到形狀規(guī)整、分離得很均勻的纖維狀的肉絲。
作為上述的油脂，沒有特別的限制，動(dòng)物性油脂、植物性油脂均可使用；當(dāng)然，植物性油脂用起來更好。作為本發(fā)明能夠使用的油脂，比如玉米油、紅花油、大豆油、菜籽油、椰子油、葵花籽油、棉籽油、香油、花生油、葡萄籽油、棕櫚油、黃油、豬大油、牛油等。但是，并不只限定這些油。另外，上述油脂單獨(dú)使用或者是幾種油摻在一起使用均可。
將食肉塊浸泡在油脂里之后，對食肉進(jìn)行加熱處理。加熱處理溫度沒有特殊限制，但從分水作用開始溫度以上，到100℃以下為好。通常，將加熱溫度漸漸地提起來，從而可以觀察到，從肉塊里分泌出液狀物。這就可以認(rèn)為細(xì)胞膜遭到了破壞。
在本發(fā)明當(dāng)中，食肉的加熱溫度和加熱時(shí)間對食肉的加熱處理具有很大的影響。通常，食肉的加熱溫度低的話，可將加熱時(shí)間延長；而食肉的加熱溫度高的話，可縮短加熱時(shí)間即可。或者是說，如果食肉的中心溫度低的話，可延長加熱時(shí)間；食肉的中心溫度高的話，可縮短加熱時(shí)間即可。在這里，食肉的中心溫度升到所希望的溫度之后，如果把食肉的中心溫度設(shè)定為T(℃)，把加熱時(shí)間設(shè)定為M(分鐘)的話，食肉的加熱時(shí)間為T×M(℃×分鐘)應(yīng)為3500以上，進(jìn)一步4500以上，特別是5000以上為好。T×M(℃×分鐘)的上限為15000左右。
食肉加熱方法沒有什么限制，可以利用一般的加熱方法。在本發(fā)明中，使用能夠正確管理溫度的加熱設(shè)備比較理想。不論是采用干熱加熱法、還是采用濕熱加熱法都可以，但是，采用濕熱加熱法有利。特別是采用100℃左右的水蒸汽以及在加熱其水蒸汽時(shí)所得到的由于過熱水蒸汽而引起的濕熱加熱法為好。這樣，可以加工出柔軟的、有彈力性的肉塊。
利用這種水蒸汽的蒸柜、夾層鍋，利用蒸氣的烤箱的加熱設(shè)備都適合。加熱時(shí)間根據(jù)食肉的種類、大小、所使用油脂的種類、加熱方法等不同，不能一概規(guī)定，定為1.5-2.5小時(shí)左右的場合比較多。舉例來說的話，在蒸柜里將雞胸肉放在豆油內(nèi)，用蒸汽加熱時(shí)，加熱時(shí)間90分鐘比較好。
另外，在加熱肉塊時(shí)，肉塊要收縮，從肉塊內(nèi)部會(huì)滲出來液狀物。本發(fā)明中，因?yàn)橛椭l(fā)揮了空氣遮斷層的作用，防止了這些液狀物的氧化，并且對其液狀物的一時(shí)保持和保管，上述油脂也起到了作用。
如上所述，對進(jìn)行過加熱處理的食肉予以敲打來分離肉絲，是本發(fā)明的特征之一。把在油脂內(nèi)加熱處理的食肉塊進(jìn)行敲打處理，就能夠獲取筋纖維遭不到實(shí)質(zhì)性的破壞、形狀規(guī)整、完全分離開的纖維狀的肉絲。此分離肉絲，長度的平均值為1-12cm左右，厚度的平均值為1-8mm為好?？墒?，此規(guī)格不被任何東西所限制。另外，“不含有遭到實(shí)質(zhì)性破壞的筋纖維”的意思為“完全不含有遭到破壞了的筋纖維”或者是說“含有被破壞了的筋纖維，但是其數(shù)量少”，換句話說就是“不含有遭到實(shí)質(zhì)性破壞的筋纖維”，其意思為即使是含有被破壞了的筋纖維，如果能得到像在本發(fā)明中所規(guī)定的那樣的形狀規(guī)整、完全細(xì)分化了的纖維狀的肉絲，即使含有被破壞了的筋纖維，也沒有問題。
下面，詳細(xì)說明敲打處理的方法。
如上所述，在進(jìn)行熱處理時(shí)，由于變熱性食肉塊其肌肉組織收縮，通過給與其敲打的力量，使其構(gòu)成肌肉組織的筋纖維、或者是由于眾多的筋纖維所組成的匯集物很容易地得到分解。特別是，通過數(shù)次進(jìn)行不破壞筋纖維程度的敲打，漸漸地分離已經(jīng)變性、收縮的肉塊，并得到筋纖維不受破壞的、形狀規(guī)整的、完全分離開的纖維狀肉絲。
關(guān)于敲打肉塊的方法，以不破壞筋纖維的形狀、而且其敲打力使得肉塊的筋纖維完全分離的方法為好。敲打的工具以棒狀的工具為好。
本發(fā)明的另一個(gè)特征是，使從食肉中分泌出的液狀物同油脂一起，重新還原到食肉中。也就是說，本發(fā)明是在油脂中以分水作用開始以上的溫度對食肉加熱處理，所以由于加熱處理，從食肉中液狀物(以下稱為湯汁)變會(huì)分泌出來。這種湯汁含有食肉本來所具有的香味和風(fēng)味。
把這種湯汁和油脂一起，讓上述分離肉絲吸收、還原；另外，利用通常做法，從油脂中分離湯汁，還原到上述分離肉絲中也可以；或者是只將油脂還原到上述分離肉絲中也可。也就是說，在加熱放有用油脂所浸泡著的食肉塊容器時(shí)，油脂分離在上層，湯汁分離在下層。首先，用過濾法除去灰分后，用眾所周知的方法，將湯汁和油脂讓上述分離肉絲吸收、還原。此湯汁和油脂能夠讓分離肉絲吸收、還原的話，其吸收、還原方法不論采用什么方式都可以。比如說，將湯汁撒在分離肉絲上的方法；將分離肉絲浸泡在湯汁里的方法；在減壓狀態(tài)下讓分離肉絲和湯汁接觸的方法；使減壓后的分離肉絲和湯汁的接觸方法等。
分離肉絲能夠高效率地吸收湯汁，并且在保持食肉本身所具有的香味和風(fēng)味的同時(shí)，還具有含有肉湯且柔軟的特性。并且，出成率也得到了提高。另外，即使想將上述的湯汁從油脂中分離出來，因?yàn)闇谢煊杏椭?，將湯汁和油脂讓分離肉絲吸收也可以。并且，加熱肉塊時(shí)所使用的油脂中，有從食肉中分離出來的成分，其油脂讓分離肉絲吸收也可以。
下面，將要說明與上述分離肉絲的制造方法所不同的分離肉絲的制造方法。圖2表示了與上述方法不同的本發(fā)明纖維狀分離肉絲的制造方法的流程圖。此制造方法，在分離肉絲的出發(fā)原料、油脂浸泡處理、熱處理、對食肉加以敲打等處理，以及讓食肉吸收湯汁、還原處理等，與上述方法沒有差異，所以在此省略說明。
這種加工方法，對基礎(chǔ)原料的肉塊做提前處理是其特征，前處理方法采用眾所周知的方法既可。比如說，將食肉提前鹽漬處理也可以。
在這里所說的鹽漬處理，是指讓肉塊和鹽漬劑相接觸而進(jìn)行處理的意思。另外，作為鹽漬劑來說，要把亞硝酸鹽、特別是亞硝酸鈉作為必須成分，在此基礎(chǔ)上把從食鹽、維生素C或者是其鹽、谷氨酸或者是從其鹽等當(dāng)中所選擇出的化合物，至少一種混合起來加以使用為好。使存在于鹽漬劑中的這些化合物的使用量，按照一般通常的使用量即可。
鹽漬處理食肉塊的時(shí)候，上述鹽漬劑的使用量，按照通常的程度使用即可。作為鹽漬處理的方法，有比如說將復(fù)數(shù)的肉塊和鹽漬劑投入按摩機(jī)或滾揉機(jī)內(nèi)，在這些裝置內(nèi)讓肉塊間相互搓揉、鹽漬劑被吸收到食肉內(nèi)的方法，還有將鹽漬劑溶液注入到食肉塊內(nèi)的方法。這些被鹽漬處理過的肉塊，在10度以下的環(huán)境內(nèi)，保持一定時(shí)間。其時(shí)間據(jù)使用的食肉種類、大小等而不同；比如說，可以設(shè)定為一個(gè)晚上～5天的時(shí)間。由于進(jìn)行這種鹽漬處理，肉毒桿菌等對人有害的細(xì)菌，都能被殺死，并且食肉的顏色即保持了食肉本來的顏色，又能保持食肉的香味和風(fēng)味。
本發(fā)明在上述的油脂中，提前添加、混合五香料、調(diào)味料也可。五香料和調(diào)味料的添加量，如果是通常的添加量的話，也沒有什么特殊的限制。將含有這種五香料的油脂(以下也可以稱之為調(diào)味香油)在120度的溫度下，加熱數(shù)分鐘～數(shù)十分鐘為好。用此方法，即可以將香味轉(zhuǎn)移到油脂中，也可以將五香料中所含有的的細(xì)菌殺死，所以很有利。
所制造的纖維肉絲經(jīng)過幾個(gè)處理過程，包裝好之后，可以在冷藏、冷凍的條件下進(jìn)行銷售。另外，為了提高保存性，在包裝之后進(jìn)行加熱處理、不活性瓦斯處理、脫氧劑的封入處理、乙醇釋放劑的封入處理等方式的采用也可以。
上述的分離肉絲，可作為菜肴的原料、飲食業(yè)的菜譜、點(diǎn)心的原料等食品素材來利用。
具體來說豆類沙拉、中華料理的涼菜、豆腐色拉、蘿卜色拉等色拉類；飯卷壽司、雞肉蕎麥面、雞肉烏東面等和式料理；調(diào)理面包、三明治等；意大利面、意大利炒面、蛋包飯等西洋料理；花菜奶酪、土豆蘆筍等和式烤制品等，可以舉例如韓國料理、中華料理、中華面、寵物食品的原料、漢堡包等。
本發(fā)明可以用簡單的方法、而且高效率地提供纖維狀的分離肉絲。這種分離肉絲口感好，具有著肉本來所含有的香味和風(fēng)味，形狀規(guī)整，是被完全分離開了的纖維狀分離肉絲。這種分離肉絲使用簡單，而且有好多的使用方法，相當(dāng)實(shí)用。并且分離肉絲的出成率在90～99.8％左右，在這一點(diǎn)上也可以說，本發(fā)明是個(gè)有用的發(fā)明。


附圖1為表示本發(fā)明制造纖維狀分離肉絲方法的流程圖。
附圖2為表示本發(fā)明制造纖維狀分離肉絲與上述不同的方法的流程圖。
具體實(shí)施例方式
下邊根據(jù)實(shí)施例、應(yīng)用例、試驗(yàn)例對本發(fā)明予以說明，但是本發(fā)明不受這種方法的任何限制。
實(shí)施例1選用雞沒有鹽漬的胸肉(厚度約2～3cm、大小約50～200cm2)20片，一片一片地將其底面朝上擺放在托盤內(nèi)，注入大豆油將胸肉全部淹沒。將托盤放入蒸柜內(nèi)，用105度過熱水蒸汽加熱。肉的中心溫度達(dá)到85度之后，繼續(xù)加熱約60分鐘后停止加熱。將胸肉從托盤內(nèi)一片片取出，放到平板上，用棒狀的工具一片一片地全面敲打胸肉的表面，之后便可以獲得長度約8cm平均厚度為2mm的分離肉絲。
另外，將含有從胸肉體內(nèi)排出湯汁的大豆油進(jìn)行過濾，去掉灰分，便可以得到來自胸肉的湯汁和大豆油的混合物。將上述的分離肉絲投入到這些混合物內(nèi)，在5度的條件下保管一個(gè)晚上，便可以得到分離肉絲。
托盤內(nèi)的加熱處理前的雞肉約12kg，加熱處理后的肉為10.45kg，保管一個(gè)晚上的分離肉絲為15.53kg，其結(jié)果最終的出成率為99.55％。
實(shí)施例2雞胸肉與含有亞硝酸鈉和食鹽的鹽漬劑，按照1∶0.03(重量部分)的比例投入到滾揉機(jī)內(nèi)，對胸肉進(jìn)行鹽漬處理。鹽漬處理過的胸肉，在5度的條件下，保管72小時(shí)。將其20片胸肉，很仔細(xì)地一片一片地底面朝上擺到托盤內(nèi)，然后注入大豆油將胸肉淹沒為止。將此托盤放入蒸柜內(nèi)，用105度的過熱水蒸汽加熱。肉的中心溫度達(dá)到85度之后，再繼續(xù)加熱至約60分鐘之后，停止加熱。將此胸肉一片一片地取出，放置平板上，用棒狀的工具一片一片地全面敲打胸肉的表面，之后便可以獲得平均長度為7cm，平均厚度為2mm的分離肉絲。
另外，將含有從胸肉體內(nèi)排出湯汁的大豆油進(jìn)行過濾，除去灰分，便可以獲得來自胸肉的湯汁和大豆油的混合物。將分離肉絲浸泡到該混合物內(nèi)，在5度的條件下，保管一個(gè)晚上，便可以得到分離肉絲。
應(yīng)用例1制作蘋果和蘿卜沙拉將切細(xì)了的蘋果10g、以及切成絲的蘿卜20g、切細(xì)了的生菜80g、與實(shí)施例2的分離肉絲20g拌在一起，加以鹽調(diào)味便可以得到蘋果和蘿卜沙拉。
試驗(yàn)例1讓男女各10人品嘗實(shí)施例2的分離肉絲，并按照下列的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了感官評價(jià)。另外，作為比較用的分離肉絲，使用水來取代大豆油，除此之外和實(shí)施例2進(jìn)行同樣的操作，來獲得分離肉絲。
其結(jié)果如表1所示評價(jià)基準(zhǔn)分離肉絲的味道
×不好吃△一般○好吃分離肉絲的風(fēng)味×不好吃△一般○好吃分離肉絲的口感×不好吃△一般○好吃

表1從上述的說明當(dāng)中，本發(fā)明可以記載下列內(nèi)容。
(1)在油脂中對食肉進(jìn)行熱處理之后，使在熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物、以及進(jìn)行熱處理時(shí)所使用的油脂浸透到熱處理之后的食肉中，以次為特征的食肉處理方法。
(2)在油脂中對食肉進(jìn)行熱處理之后，使在熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物、以及進(jìn)行熱處理時(shí)所使用的油脂還原到熱處理之后的到食肉中，以次為特征的食肉素材的制造方法。
權(quán)利要求
1.一種分離肉絲的制造方法，其特征在于在油脂中對食肉進(jìn)行熱處理、并對進(jìn)行過熱處理的食肉加以敲打，使其分離；并讓該肉吸收在熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物以及在食肉熱處理時(shí)所使用過的油脂。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分離肉絲的制造方法，其特征在于其熱處理的溫度為分水作用開始溫度～100℃。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的分離肉絲的制造方法，其特征在于用塑料棒狀工具敲打食肉，對食肉加以敲打。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的分離肉絲的制造方法，其特征在于食肉為從家禽肉、豬肉以及牛肉當(dāng)中所選擇的至少一種的畜肉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的分離肉絲的制造方法，其特征在于食肉為鹽漬肉以及無鹽漬肉。
6.一種分離肉絲，其特征在于對在油脂中進(jìn)行熱處理后的食肉給以敲打、使其分離，并使該食肉吸收在熱處理時(shí)所產(chǎn)生的液狀物以及在加熱食肉時(shí)所使用的油脂。
全文摘要
本發(fā)明提供了合理生產(chǎn)、制造不含有遭到實(shí)質(zhì)性破壞的筋纖維，形狀規(guī)整、完全細(xì)分開來的纖維狀分離肉絲的方法。并且，提供了用簡單的操作方法，就能夠高效率地制造口感好、并含有肉本來所具有的香味和風(fēng)味的分離肉絲的制造方法。在油脂中對食肉進(jìn)行熱處理，并且對經(jīng)過熱處理的食肉予以敲打，分離期肉；隨后讓其肉吸收熱處理時(shí)所產(chǎn)生的湯汁和對食肉熱處理時(shí)所使用的油脂。并且，對食肉鹽漬處理也可，預(yù)先將五香料加入油脂內(nèi)，予以加熱處理也可。
文檔編號(hào)A23L1/00GK1823627SQ20051005200
公開日2006年8月30日 申請日期2005年2月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年2月24日
發(fā)明者野田將文 申請人:有限會(huì)社永野通商