專利名稱：農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于種食品，特別是涉及到一種農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物食品越來(lái)越 受到人們的青睞。而粥是人們喜歡的食用主食之一，經(jīng)常用食，生津健胃益處
甚多，目前，粥類主要有兩類產(chǎn)品， 一類是傳統(tǒng)的米粥、豆粥；基本上是單一 原料，i其缺點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)成份單一，口感乏味，但人們又別無(wú)選擇；另一類是所謂 的保健粥，即以小米綠豆等為主要原料加入人參、首烏、大棗等中藥成分，以 達(dá)到滋補(bǔ)強(qiáng)身等特殊功效。其不足之處是，它是針對(duì)特定的消費(fèi)群體而研制的， 不易在全體人民群眾中推廣。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，研制了一種制備工藝簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富 的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中 熬制而成；
主料為二稻米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理把稻米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用， 把花生放入油中炸4~12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下a、 將綠豆0.1-1 <分、豇豆0.1 ~ 1份和蕓豆0.1 ~ 1 4分相混合，加水4 ~ 15 份，加熱煮沸保持10 30分鐘；
b、 在a步驟的沸液中加入稻米0.5 ~ 5份和高糧米0.1 ~ 1.5份，繼續(xù)煮沸 10 - 35分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.1 ~ 1.5份、玉米漿0.1 ~ 1份、蜂蜜0.1 ~ l份，繼續(xù)煮5 15分鐘；
d、 在c步驟的沸液中加入棗0.1 ~ 1份、碾碎的花生0.1 ~ 1份，即制成農(nóng) 果營(yíng)養(yǎng)粥；
所述的主料稻米為大米或香米。
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是以大米或香米為主要原料，以玉米、綠豆、蜂蜜 等其他功能性成分為輔料，主米和輔料的配伍提高了原料自身的利用價(jià)值，增 加資源附加值；其具有加工方便簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中 熬制而成；
主料為稻米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、虹豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理把稻米、高糧米、綠豆、5工豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用， 把花生放入油中炸4 12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下
a、將纟錄豆0.1 ~ 1 4分、哀工豆0.1 ~ 1 4分和蕓豆0.1 ~ 1 4分相混合，力口水4 ~ 15份，加熱煮沸保持10 ~ 30分鐘；
b、 在a步驟的沸液中加入稻米0.5 ~ 5份和高糧米0.1 ~ 1.5份，繼續(xù)煮沸 10~35分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.1 ~ 1.5份、玉米漿0.1 ~ 1份、蜂蜜0.1 ~ l份，繼續(xù)煮5 15分鐘；
d、 在c步驟的沸液中加入棗0.1 ~ 1份、碾碎的花生0.1 ~ 1份，即制成農(nóng) 果營(yíng)養(yǎng)粥；
所述的主料稻米為大米或香米。 實(shí)施例2
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中 熬制而成；
主泮牛為大米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理把大米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用， 把花生放入油中炸4 12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下
a、 將綠豆0.1份、豇豆0.1份和蕓豆0.1份相混合，加水4份，加熱煮沸 保持10分鐘；
b、 在a步驟的沸液中加入大米0.5份和高糧米0.1份，繼續(xù)煮沸10分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.1份、玉米漿0.1份、蜂蜜0.1份，繼續(xù) 煮5分鐘；
d、 在c步驟的沸液中加入棗0.1份、碾碎的花生0.1份，即制成農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。
實(shí)施例3
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中
熬制而成；
主料為香米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理4巴香米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗千凈備用， 把花生放入油中炸4 12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下
a、 將綠豆1份、豇豆l份和蕓豆l份相混合，加水15份，加熱煮沸保持 30分鐘；
b、 在a步驟的沐液中加入香米5份和高糧米1.5份，繼續(xù)煮沸35分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉1.5份、玉米漿1份、蜂蜜l份，繼續(xù)煮 15分鐘；
d、 在c步驟的沸液中加入棗l份、碾碎的花生l份，即制成農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。 實(shí)施例4
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中 熬制而成；
主料為大米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理把大米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用，把花生放入油中炸4 12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下
a、 將綠豆0.2份、豇豆0.2份和蕓豆0.2份相混合，加水5份，加熱煮沸 保持15分鐘；
b、 在a步驟的沸液中加入大米0.8份和高糧米0.3份，繼續(xù)煮沸10分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.3份、玉米漿0.2份、蜂蜜0.2份，繼續(xù) 煮5分鐘；
d、 在c步驟的沸液中加入棗0.2份、碾碎的花生0.2份，即制成農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。
實(shí)施例5
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中 熬制而成；
主料為香米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理把香米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用， 把花生放入油中炸4 12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下
a、 將綠豆0.6份、豇豆0.6份和蕓豆0.6份相混合，加水10份，加熱煮沸 保持25分鐘；
b、 在a步驟的沸液中加入香米2份和高糧米0.8份，繼續(xù)煮沸25分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.8份、玉米漿0.6份、蜂蜜0.6份，繼續(xù) 煮IO分鐘；d、在c步驟的沸液中加入棗0.6份、碾碎的花生0.6份，即制成農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)
粥；
所述的主料稻米為大米或香米。 實(shí)施例6
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中 熬制而成；
主料為香米
輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；
熬制前處理把香米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用， 把花生放入油中炸4 12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用； 熬制步驟如下
a、 將綠豆0.4份、豇豆0.2份和蕓豆0.3份相混合，加水7份，加熱煮沸 保持15 20分鐘；
b、 在a步驟的沸液中加入香米1份和高糧米0.4份，繼續(xù)煮沸15 ~ 25分鐘；
c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.4份、玉米漿0.3份、蜂蜜0.3份，繼續(xù) 煮5 ~ 10分4中；
d、 在c步驟的沸液中加入棗0.3份、碾碎的花生0.3份，即制成農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。
本實(shí)施例1 ~ 6所述的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，其均在常壓下熬制而成。
權(quán)利要求
1、農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中熬制而成；主料為稻米輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和蜂蜜；熬制前處理把稻米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗干凈備用，把花生放入油中炸4～12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用；熬制步驟如下
2、 如權(quán)利要求1所述的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，其熬制步驟如下 主料為稻米輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和 蜂蜜；熬制前處理把稻米、高糧米、綠豆、豇豆、蕓豆和棗分別淘洗千凈備用， 把花生放入油中炸4-12分鐘，撈出瀝油，撒鹽適量，攤涼后碾碎備用；熬制步驟如下a、 將綠豆0.2 ~ 0.6份、豇豆0.2 ~ 0.6份和蕓豆0.2 ~ 0.6份相混合，加水5 ~ 10份，加熱煮沸保持15 25分鐘；b、 在a步驟的沸液中加入稻米0.8-2份和高糧米0.3-0.8份，繼續(xù)煮沸 10~25分鐘；c、 在b步驟的沸液中加入小米粉0.3 ~ 0.8份、玉米漿0.2 ~ 0.6份、蜂蜜0.2 ~ 0.6份，繼續(xù)煮5 10分鐘；d、 在c步驟的沸液中加入棗0.2 0.6份、碾碎的花生0.2-0.6份，即制成 農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥；所述的主料稻米為大米或香米。
全文摘要
本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是將主料和輔料按下列步驟及重量份數(shù)，放入水中熬制而成，所述的主料為稻米，輔料分別為高糧米、玉米漿、小米粉、綠豆、豇豆、蕓豆、花生、棗和蜂蜜。熬制步驟如下將綠豆、豇豆和蕓豆相混合，加水、煮沸；在上述沸液中加入稻米和高糧米，繼續(xù)煮沸10～35分鐘；在上述沸液中加入小米粉、玉米漿、蜂蜜，繼續(xù)煮5～15分鐘；在上述沸液中加入棗、碾碎的花生，即制成農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥。本發(fā)明的農(nóng)果營(yíng)養(yǎng)粥，是以大米或香米為主要原料，以玉米、綠豆、蜂蜜等其他功能性成分為輔料，主料和輔料的配伍提高了原料自身的利用價(jià)值，增加資源附加值；其具有加工方便簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/168GK101530183SQ20091001127
公開(kāi)日2009年9月16日 申請(qǐng)日期2009年4月24日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月24日
發(fā)明者高偉偉 申請(qǐng)人:高偉偉