專利名稱：功能性保健飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬于保健品領域，具體地涉及一種緩解疲勞的功能性保健飲料。
背景技術：
疲勞又稱疲乏，是一種主觀不適感覺。但客觀上會在同等條件下，失去其完成原來 所從事的正?；顒踊蚬ぷ髂芰?。疲勞時的生理變化是多方面的，如體內疲勞物質的蓄積，包 括乳酸、丙酮酸、肝糖元、氮的代謝產(chǎn)物等；體液平衡的失調，包括滲透壓、PH值、氧化還原 物質間的平衡等。目前，日益增長的生活工作壓力使人們體力腦力透支，隨著生活水平的提 高，人們對于健康的要求越來越高，人們更多地借助于食品和藥品減輕疲勞，因此人們需要 更多的功能性保健品。

發(fā)明內容
針對以上問題，本發(fā)明所要解決的技術問題是針對現(xiàn)有技術而提供一種以L-精 氨酸為主料，加入天然植物成分的提取物及復合維生素和礦物質制作功能飲料，長期飲用 一方面可以起到迅速緩解疲勞的作用，另一方面也可以增強性功能和延緩衰老。本發(fā)明采用的技術方案是一種功能性保健飲料，包括以下原料，按重量份配比制 成
銀杏提取物 L-精氨酸 人參提取物 達米阿那樹葉提取物 復合維生素和礦物質 靈芝提取物 甜味劑 水
2-10 份 2-3份
1份 20-40 份 2-3 份、
2-3 份、 0. 5-1 份、 40-50 份
上述功能性保健飲料，還可以加入10-20份的瑪咖粉； 上述功能性保健飲料，還可以加入2-3份的鋸棕櫚提取物； 所述的復合維生素為VB和/或VC ； 所述的礦物質為鐵、鋅和/或鉀。L-精氨酸被科學家譽為“神奇分子”，L-精氨酸可有效提高免疫力、對抗癌細胞及 預防病毒感染。是一種營養(yǎng)增補劑。精氨酸是鳥氨酸循環(huán)中的一個組成成分，具有極其重 要的生理功能。多吃精氨酸，可以增加肝臟中精氨酸酶(arginase)的活性，有助于將血液 中的氨轉變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?。人參可使興奮過程的疲憊性降低，表現(xiàn)為神經(jīng)興奮過程的靈活性加強，使神經(jīng)疲 憊程度降低，從而可消除各種無力綜合癥，顯示抗疲勞作用。研究表明人參皂甙Rgl的抗 疲勞作用顯著。分離出人參皂甙后剩下的親脂成分，亦能增加小鼠的自發(fā)運動，顯示抗疲勞作用。人參能使糖原、高能磷酸化物的利用度更經(jīng)濟，防止疲勞物質乳酸與丙酮酸的堆積， 并使其代謝更加完全。達米阿那(Damiana)是墨西哥和中北美獨有的一種綠色矮樹。其功效主要為增 加性能力；幫助治療便秘；使心情愉快；治療女性經(jīng)癥候群和更年期的癥狀；治療男性的早 洩和尿道感染。靈芝提取物中所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。主要功能為促進和 調整機體免疫功能；調節(jié)代謝平衡；抗過氧化?，斂?MACA)是十字花科植物獨行菜GiUI^pidium meyenii Walp.形似蘿卜樣 肥大的根莖，原產(chǎn)于秘魯中部基寧(Jinin)及帕斯科(Pasco)附近4000米以上的安第斯山 區(qū)，瑪咖有幾千年的食用歷史，富含多種活力營養(yǎng)元素。食用瑪咖(MACA)可使體力增強、精 力充沛、快速恢復體力、改善性能力、提高生育能力等功效，而且從來沒有上癮或有食用依 賴的情況發(fā)生，所以瑪咖(MACA)是絕對安全的天然保健佳品?，斂в捎诤胸S富的營養(yǎng)成 分，尤其是其中的蛋白質、支鏈氨基酸和多種礦物質，因此還具有很好的抗疲勞功能。鋸棕櫚提取物富含各種脂肪酸和揮發(fā)油，主要有油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、 亞油酸、硬脂酸、亞麻酸等。其藥理作用為抑制前列腺增生、抗菌、收縮血管、增強肌肉、抗粘 膜、利尿等。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明通過實驗研究把以上的有效成分按照一定的比例進 行科學配比，讓其更好的發(fā)揮其生物活性。本發(fā)明的功能性保健飲料，能夠有效地緩解疲 勞、增強機體免疫力、增強性功能，長期服用能夠達到抗衰老的目的。本發(fā)明的優(yōu)點有1)把 精氨酸制作為飲品，使之更容易被人們所接受。2)在單方L-精氨酸的基礎上加入了純天然 提取物，使緩解疲勞的效果更顯著。3)根據(jù)體內激素分布的不同，調整配方的比例，使之適 合不同人群飲用，配方更具有針對性。4)本發(fā)明成分中含有可以緩解機體疲勞及調節(jié)激素 水平的天然植物提取物。
具體實施例方式
實施例1 一種功能性保健飲料 (一)由以下原料按重量份配比制成 銀杏提取物
L-精氨酸
1份 30份 2. 5份
2. 5份 2. 5份
2. 5份
人參提取物 達米阿那樹葉提取物 復合維生素和礦物質 靈芝提取物 甜味劑 水
(二)制備方法如下
(1)銀杏提取物的制備稱取100.OOg銀杏葉末，在60°C水浴上以70%乙醇水溶液回流 提取3次，每次池，過濾，合并濾液.經(jīng)真空濃縮，離心，脫脂后進行精制；
(2)靈芝提取物制備一提料液比為1:30，提取時間為池，提取溫度100°C，Na2CO3濃度
1份 45份
40.5% ；二提料液比為1:15，提取時間為lh，提取溫度為100°C，Na2CO3濃度為0.5%。然后 用截留分子量為1000的超濾膜除Na2CO3或加入1. 2倍的乙酸除Na2CO3，再用95%乙醇將溶 液乙醇濃度調至75%，得到沉淀，真空干燥；
(3)達米阿那樹葉提取物由上海崴達進出口有限公司提供；
(4)人參提取物的制備取人參片100g，加8倍量70%乙醇，共提取2次.3h/次，合 并提取液，回收乙醇，濃縮成每細1含Ig人參藥材的濃縮液，備用；
(5)將1份銀杏提取物、30份L-精氨酸、2.5份人參提取物、2. 5份達米阿那樹葉提取物 和2. 5份靈芝提取物按配比混合均勻，再加入1份甜味劑、2. 5份復合維生素和礦物質(VB、 VC、鐵、鋅、鉀)，45份水，再次混合均勻，并過濾；
(6)將步驟(5)得到的濾液通過高溫滅菌器，一般控制溫度為115°C，20min，冷卻至 20°C以下后在無菌條件下灌裝成品。(三)抗疲勞動物試驗 1.試驗動物篩選
試驗動物選用BALB / C清潔級小鼠，成年雄性，體重18 20g。小鼠經(jīng)過初步游泳訓 練，挑選80只游泳能力相近的小鼠備用。2.負重游泳試驗
設蒸餾水陰性對照組和3個樣品劑量組，每組10只小鼠，樣品組每日灌喂本發(fā)明，劑量 分別為0. 2g / kg，0.4g / kg，0.6g / kg，連續(xù)灌喂30d，末次灌胃30min后進行小鼠負重 (10%體重)游泳試驗。將小鼠置于水溫17士 1°C、體積60 cmX40 cmX20 cm的水槽中游 泳，每次同時放兩只小鼠，尾根部負荷10%體重的鉛絲，記錄小鼠自游泳開始至嗆第一口水 的時間作為小鼠游泳時間，結果見表1。表1對小鼠負重游泳時間的影響(X 士SD)
組別數(shù)量劑量 /g. kg-1. Cf1體重(g)時間(min)變化率對照組10022. 3±0. 51. 63±0. 300樣品組-1100. 221. 9±0. 81. 80±1. 18 **13樣品組-2100. 422. 1±0. 42. 05±0. 92**24樣品組-3100. 622. 4±0. 22. 09 ±0. 48**28
結果表明** P <0.01與對照組相比，說明各劑量組明顯延長游泳時間。復方劑量對 小鼠負重游泳時間的影響結果顯示，復方高、中、低劑量組小鼠負重游泳時間比對照組延長 13% ，與對照組比較均存在極顯著差異。負重游泳時間隨劑量的增加而增加，與劑量 存在線性關系。3.血乳酸含量
小鼠游泳90min后，拔眼球采血，對小鼠游泳后血乳酸含量進行測定，結果見表2。表2 對游泳小鼠血乳酸含量的影響(X 士SD)
組別數(shù)量劑量 /g. kg-1. Cf1體重(g)血清尿素氮變化率對照組10023. 士 0. 46. 450樣品組-ι100. 222. 7 士 0. 75. 75-12. 2*樣品組-2100. 422. 1 士 0. 45. 49-17. 5*樣品組-3100. 622. 3 士 0. 35. 46-18.1*
結果表明* P <0.5與對照組相比，高、中、低劑量試驗組血乳酸含量顯著低于對照組， 而且隨劑量的增加而逐漸降低。因此，本發(fā)明能夠緩解因缺氧糖酵解造成的乳酸積累，防止乳酸中毒。乳酸質量濃度為每100毫升中的毫克數(shù)。
實施例2 —種功能性保健飲料
(一)由以下原料按重量份配比制成
銀杏提取物
L-精氨酸
瑪咖粉
人參提取物
達米阿那樹葉提取物
復合維生素和礦物質
靈芝提取物
甜味劑
水
0. 6份
1份 40份 15份 3份
50份
(二)制備方法如下
(1)銀杏提取物、人參提取物、達米阿那樹葉提取物和靈芝提取物制備方法同實施例
(2)將15份的瑪咖粉(上海崴達進出口有限公司提供)溶解在水中；然后向瑪咖水溶物 中加入1份銀杏提取物、40份L-精氨酸、3份人參提取物、10份達米阿那樹葉提取物和2份 靈芝提取物，混合均勻，再加入0. 6份甜味劑、2份復合微生物和礦物質(VB、VC、鐵、鋅、鉀)， 混合均勻，并過濾；
(3)將步驟(2)中得到的濾液通過高溫滅菌器，一般控制溫度為115°C，20min，冷卻至 20攝氏度以下后在無菌條件下灌裝成品。(三)動物實驗 1.試驗動物篩選
試驗動物選用BALB / C清潔級小鼠，成年雄性，體重18 20g。2.血清尿素氮測定
分組及給樣同實施例1，小鼠游泳90min后，拔眼球采血，用試劑盒檢測血清尿素氮，結 果見表3
表3 對小鼠運動后血清尿素氮水平的影響(X 士SD)
權利要求
1.一種功能性保健飲料，其特征在于包括以下原料，按重量份配比制成 銀杏提取物1份、L-精氨酸20-40份、人參提取物2-3份、達米阿那樹葉提取物2-10份、復合維生素和礦物質2-3份、靈芝提取物2-3份、甜味劑0. 5-1份、水40-50份 。
2.按照權利要求1所述的功能性保健飲料，其特征在于加入10-20份的瑪咖粉。
3.按照權利要求1所述的功能性保健飲料，其特征在于加入2-3份的鋸棕櫚提取物。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種功能性保健飲料。采用的技術方案是包括以下原料，按重量份配比制成銀杏提取物1份、L-精氨酸20-40份、人參提取物2-3份、達米阿那樹葉提取物2-10份、復合維生素和礦物質2-3份、靈芝提取物2-3份、甜味劑0.5-1份、水40-50份。本發(fā)明的功能性保健飲料，能有效緩解疲勞、增強機體免疫力、增強性功能，長期服用能夠達到抗衰老的目的。
文檔編號A23L2/52GK102078021SQ20101058063
公開日2011年6月1日 申請日期2010年12月9日 優(yōu)先權日2010年12月9日
發(fā)明者于水靜, 何偉, 原璐, 王悅, 鄒黎明 申請人:何偉