專利名稱：一種復(fù)合鈣制劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種復(fù)合鈣制劑，由檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素制成的復(fù)合鈣制劑；具有增強(qiáng)骨密度的保健功能，同時(shí)還可以起到有效保護(hù)骨關(guān)節(jié)，輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。
背景技術(shù)：
目前，由于我國居民膳食結(jié)構(gòu)的不均衡，加上奶類產(chǎn)品食用量少，鈣缺乏的現(xiàn)狀非常普遍。根據(jù)2004年的“中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀”調(diào)查報(bào)告，居民鈣攝入量僅為391毫克，相當(dāng)于推薦攝入量的41%。隨著人們生活水平的提高，通過各種方式進(jìn)行鈣的補(bǔ)充，已經(jīng)受到了廣泛的關(guān)注。檸檬酸鈣是世界各國公認(rèn)的優(yōu)秀鈣源，在美國、日本、德國都得到了廣泛的使用。 檸檬酸鈣具有極易被人體吸收的特點(diǎn)，溶解度高，澄清度好，吸收率達(dá)到40%，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥和食品等領(lǐng)域。檸檬酸鈣中所含的檸檬酸根也是對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，游離鈣是以結(jié)合態(tài)的形式存在，而人體中大部分鈣離子則是以與檸檬酸根結(jié)合的形式存在的。另外， 檸檬酸鈣的離子穩(wěn)定性好，更加有利于人體的吸收利用，其重金屬含量遠(yuǎn)低于國際規(guī)定，月艮用安全，適宜人群范圍廣泛。膠原蛋白是人體骨骼尤其是軟骨組織的重要組成成分，是人體內(nèi)含量最多的一種蛋白質(zhì)。膠原蛋白參與人體內(nèi)部的各項(xiàng)生理活動(dòng)，具有提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞，活化細(xì)胞機(jī)能，治療關(guān)節(jié)炎等功能，被稱為人體的“生命支架”。膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運(yùn)輸鈣到骨細(xì)胞的運(yùn)載工具，研究表明，膠原蛋白能使得鈣質(zhì)與骨細(xì)胞能結(jié)合， 不致流失；當(dāng)骨骼中的膠原蛋白流失時(shí)，骨中鈣量也會(huì)相應(yīng)降低，此時(shí)只增加鈣攝取量的話，不易改善鈣缺失的現(xiàn)象。由于膠原蛋白由3條α多肽鏈構(gòu)成三股超螺旋結(jié)構(gòu)，其分子結(jié)構(gòu)十分穩(wěn)定，相對(duì)分子量在30KDa以上，從而造成其消化吸收困難，不易被人體充分利用。 目前應(yīng)用較多的是其水解產(chǎn)物——膠原蛋白肽，也稱水解膠原蛋白。膠原蛋白肽，是以動(dòng)物膠原蛋白為原料經(jīng)過凈化提純、酶解、過濾、濃縮、噴霧干燥等處理而制成的粉末狀產(chǎn)品，其顏色一般為白色或淡黃色。與未經(jīng)水解的大分子膠原蛋白相比，膠原蛋白肽在消化吸收、營養(yǎng)、功能特性等方面都具有顯著的優(yōu)越性。許多研究已證實(shí)，膠原蛋白肽可有效促進(jìn)骨骼的形成，增強(qiáng)低鈣水平下的骨膠原結(jié)構(gòu)，從而提高骨強(qiáng)度，達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的作用。另外， 其在皮膚健康、抑制血壓升高、保護(hù)胃粘膜等方面也具有顯著功效。氨基葡萄糖廣泛存在于人和動(dòng)物軟骨、肌鍵和韌帶中，是人體關(guān)節(jié)軟骨基質(zhì)中合成氨基多糖所必須的重要成分。氨基葡萄糖作為甲殼素的最終降解產(chǎn)物，可以活化NK、LAK 細(xì)胞，具有免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤活性的作用，在生物醫(yī)藥等領(lǐng)域中的應(yīng)用較多。氨基葡萄糖能夠參與構(gòu)建人體組織和細(xì)胞膜，是蛋白多糖大分子合成的中間物質(zhì)，具有治療關(guān)節(jié)炎、刺激蛋白多糖合成等方面的生物活性。研究表明，氨基葡萄糖能有效刺激軟骨細(xì)胞合成膠原蛋白和蛋白多糖，促進(jìn)軟骨基質(zhì)的合成，抑制軟骨的降解，有助于改善因骨關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的疼痛和腫脹等炎癥反應(yīng)，有效延緩?fù)诵行怨顷P(guān)節(jié)炎的發(fā)展。
硫酸軟骨素(CS)是結(jié)締組織的重要組成部分，其分子結(jié)構(gòu)主要由D-葡糖醛酸與 2-乙酰氨基-2-脫氧-硫酸-D-半乳糖組成。CS在參與細(xì)胞間信息傳遞，維持細(xì)胞表型， 與其他基質(zhì)間相互作用及保持組織整體功能等方面都發(fā)揮著極其重要的生物功能。研究表明CS可通過刺激軟骨細(xì)胞合成HA、PG和膠原，進(jìn)而促進(jìn)新的軟骨組織的形成。CS具有明顯的親軟骨性，可優(yōu)先進(jìn)入軟骨組織，保護(hù)軟骨，同時(shí)抑制蛋白水解酶和溶酶體酶，如彈性酶， N-乙酰氨基葡糖苷酶等損壞關(guān)節(jié)軟骨的酶的生成，提高滑膜產(chǎn)生透明質(zhì)酸的能力，避免了軟骨損害的進(jìn)一步發(fā)展。通過體外及體內(nèi)實(shí)驗(yàn)可知，CS具有保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨的特性，在臨床應(yīng)用中也能夠減輕關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)疼痛的癥狀
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種由檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素制成的復(fù)合鈣制劑，克服了目前單一鈣制劑吸收率低、易發(fā)生鈣沉積等方面的不足，具有增加骨密度和輔助治療關(guān)節(jié)炎的功能。尤其適用于缺鈣、骨質(zhì)疏松以及具有骨關(guān)節(jié)問題的人群，可有效增加骨密度，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，保護(hù)骨關(guān)節(jié)。經(jīng)試驗(yàn)證明，安全、有效、長期服用無毒、副作用。本發(fā)明以檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素為主料，以乳糖、淀粉、 糊精、硬脂酸鎂為輔料，制成片劑或膠囊；其中檸檬酸鈣占總重量的40-60%，膠原蛋白肽占總量的10-30%，氨基葡萄糖占總重量的10-25%，硫酸軟骨素占總重量的5-15%。所述的外加輔料乳糖占總重量的2-8%，糊精占總重量的2-6%，淀粉占總重量的5-10%，硬脂酸鎂占總重量的0. 2-2%。本發(fā)明所述的氨基葡萄糖為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽或D-氨基葡萄糖硫酸鹽，由蝦蟹殼經(jīng)酸、堿處理及酶解生產(chǎn)而得；所述的硫酸軟骨素是從鯊魚或牛軟骨中提取的；所述的膠原蛋白肽，其分子量在l_5KDa。本發(fā)明的技術(shù)特點(diǎn)是將檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素結(jié)合在一起，通過合理的分配，使各組分協(xié)同發(fā)揮作用。在增加骨密度的同時(shí)，兼顧骨關(guān)節(jié)的保護(hù)和機(jī)體免疫力的增強(qiáng)等多方面的需求，起到有效保護(hù)骨關(guān)節(jié)，輔助治療關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)疼痛的功效。各組分的科學(xué)配比，可更加全面的調(diào)節(jié)身體機(jī)能，有效增強(qiáng)各組分的生物利用率， 起到相輔相成、促進(jìn)吸收的功效。綜上可知，檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素的科學(xué)配伍服用，效果更為顯著，安全性高。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，采用有機(jī)鈣源，可有效增加機(jī)體對(duì)鈣的生物利用率；同時(shí)利用膠原蛋白肽與鈣離子的絡(luò)合作用，增強(qiáng)鈣的吸收。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該產(chǎn)品在補(bǔ)充鈣的同時(shí)還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)軟骨細(xì)胞的生成，增強(qiáng)鈣與骨細(xì)胞的結(jié)合能力，通過各組分的協(xié)同作用，進(jìn)一步促進(jìn)鈣的吸收，是一種優(yōu)良的補(bǔ)鈣制劑。服用安全可靠，無毒副作用，是一種安全高效的保健食品。動(dòng)物功能試驗(yàn)結(jié)果表明，本品具有良好的增強(qiáng)骨密度的作用；安全性評(píng)價(jià)試驗(yàn)結(jié)果表明，本品安全無毒副作用；穩(wěn)定性考察結(jié)果表明，本品在有效期內(nèi)質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1 :335g檸檬酸鈣，160g膠原蛋白肽，135g D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽，50g硫酸軟骨素，添加60g淀粉， 32g乳糖，24g糊精，4g硬脂酸鎂。在上述配方中，將檸檬酸鈣，膠原蛋白肽，D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽，硫酸軟骨素，淀粉，乳糖，糊精，分別過80目篩、稱重，充分混勻。以90%乙醇為粘合劑制軟材，過16目篩網(wǎng)制濕顆粒，干燥后過20目篩整粒，與硬脂酸鎂混勻后壓片，制成1000粒片劑。每片重0.780-0. 850g。每日服用量不應(yīng)超過6片。
實(shí)施例2 :400g檸檬酸鈣，120g膠原蛋白肽，120g D-氨基葡萄糖硫酸鉀鹽，50g硫酸軟骨素，添加50g淀粉，32g乳糖，24g糊精，4g硬脂酸鎂，按實(shí)施例1中所述方法制成1000 粒片劑。每片重0.780-0. 850g。每日服用量不應(yīng)超過6片。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)合鈣制劑，其特征在于，以檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素為主料，以乳糖、淀粉、糊精、硬脂酸鎂為輔料，制成片劑或膠囊；其中，檸檬酸鈣占總重量的 40-60%，膠原蛋白肽占總量的10-30%，氨基葡萄糖占總重量的10-25%，硫酸軟骨素占總重量的5-15% ；外加輔料乳糖占總重量的2-8%，糊精占總重量的2-6%，淀粉占總重量的 5-10%，硬脂酸鎂占總重量的0. 2-2%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合鈣制劑，其特征在于，所述的膠原蛋白肽，其分子量在 l-5KDa。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合鈣制劑，其特征在于，所述的氨基葡萄糖為D-氨基葡萄糖鹽酸鹽或D-氨基葡萄糖硫酸鹽，由蝦蟹殼經(jīng)酸、堿處理及酶解生產(chǎn)而得。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合鈣制劑，其特征在于，所述的硫酸軟骨素是從鯊魚或牛軟骨中提取的。
全文摘要
一種復(fù)合鈣制劑，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域。以檸檬酸鈣、膠原蛋白肽、氨基葡萄糖及硫酸軟骨素為主料，以乳糖、淀粉、糊精、硬脂酸鎂為輔料，制成片劑或膠囊；其中，檸檬酸鈣占總重量的40-60％，膠原蛋白肽占總量的10-30％，氨基葡萄糖占總重量的10-25％，硫酸軟骨素占總重量的5-15％；外加輔料乳糖占總重量的2-8％，糊精占總重量的2-6％，淀粉占總重量的5-10％，硬脂酸鎂占總重量的0.2-2％。優(yōu)點(diǎn)在于，采用有機(jī)鈣源，可有效增加機(jī)體對(duì)鈣的生物利用率；同時(shí)利用膠原蛋白肽與鈣離子的絡(luò)合作用，增強(qiáng)鈣的吸收。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該產(chǎn)品在補(bǔ)充鈣的同時(shí)還可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，進(jìn)一步促進(jìn)鈣的吸收，是一種優(yōu)良的補(bǔ)鈣制劑；安全可靠，無毒副作用。
文檔編號(hào)A23L1/09GK102342404SQ20111028469
公開日2012年2月8日 申請(qǐng)日期2011年9月23日 優(yōu)先權(quán)日2011年9月23日
發(fā)明者龐欣, 徐潔平, 謝瑤, 韓英, 齊文武 申請(qǐng)人:北京東方紅航天生物技術(shù)股份有限公司