一種紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法，由紅薯30-40、牛奶180-200、淀粉酶0.3-0.6、丹參2-3、黃荊1-3、丁香2-3、百合2-4、黃芩1-2、八仙草1-3、葛根2-3、鉤藤1-2、羅布麻葉1-2、天麻2-3、羅漢果葉1-2、板栗葉1-3制成。本發(fā)明提供的紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法，改變了傳統(tǒng)飲料的口味，采用紅薯作為主要原料，添加至牛奶中，同時(shí)加入了丹參、黃荊、丁香等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健價(jià)值。
【專利說明】一種紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法，屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】。
【背景技術(shù)】
[0002]在現(xiàn)有的飲料中，大多數(shù)飲料口感好的飲料不具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，隨著社會(huì)的進(jìn)步和人民生活質(zhì)量水平的提高，人們對(duì)于的保健意識(shí)日益增強(qiáng)，以往的傳統(tǒng)飲在保健功能和口感上都已經(jīng)難以滿足人們的需求，因此，口味豐富的保健飲料將受到人們的喜愛。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的在于提供一種紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種紅薯降血壓牛奶飲料，其特征在于由以下質(zhì)量份的原料組成:
紅薯30-40、牛奶180-200、淀粉酶0.3-0.6、丹參2-3、黃荊1-3、丁香2-3、百合2-4、黃岑1_2、八仙草1-3、揭根2-3、鉤藤1-2、羅布麻葉1-2、天麻2-3、羅漢果葉1-2、板栗葉1-3。
[0005]所述的紅薯降血壓牛奶飲料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:
(1)將紅薯去皮洗凈后，切成塊，然后將淀粉酶加入到紅薯中，加水至總的重量份為95-105，然后用攪拌裝置攪拌打碎，得混合漿；然后將混合漿加熱至55-65°C，發(fā)酵3_5小時(shí)，然后采用減壓過濾，得紅薯汁；
(2)向丹參、黃荊、丁香、百合、黃芩、八仙草、葛根、鉤藤、羅布麻葉、天麻、羅漢果葉、板栗葉中加入適量的水，提起2-3次，合并提取液；
(3)將步驟(I)得到的紅薯汁和步驟(2)得到的提取液一起加入至牛奶中，加熱至50-70°C后進(jìn)行均質(zhì)處理，然后進(jìn)行滅菌，裝罐，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供的紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法，改變了傳統(tǒng)飲料的口味，采用紅薯作為主要原料，添加至牛奶中，同時(shí)加入了丹參、黃荊、丁香等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0007]實(shí)施例1
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種紅薯降血壓牛奶飲料，其特征在于由以下質(zhì)量份(kg)的原料組成:
紅薯40、牛奶200、淀粉酶0.5、丹參3、黃荊3、丁香2、百合2、黃芩2、八仙草2、葛根3、鉤藤2、羅布麻葉1、天麻2、羅漢果葉1、板栗葉I。
[0008]所述的紅薯降血壓牛奶飲料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟:
(I)將紅薯去皮洗凈后，切成塊，然后將淀粉酶加入到紅薯中，加水至總的重量份為100，然后用攪拌裝置攪拌打碎，得混合漿；然后將混合漿加熱至60°C，發(fā)酵5小時(shí)，然后采用減壓過濾，得紅薯汁；
(2)向丹參、黃荊、丁香、百合、黃芩、八仙草、葛根、鉤藤、羅布麻葉、天麻、羅漢果葉、板栗葉中加入適量的水，提起2次，合并提取液；
(3)將步驟(I)得到的紅薯汁和步驟(2)得到的提取液一起加入至牛奶中，加熱至50°C后進(jìn)行均質(zhì)處理，然后進(jìn)行滅菌，裝罐，即得。
[0009]本發(fā)明提供的紅薯降血壓牛奶飲料及其制作方法，改變了傳統(tǒng)飲料的口味，采用紅薯作為主要原料，添加至牛奶中，同時(shí)加入了丹參、黃荊、丁香等具有降血壓作用的中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有保健價(jià)值。
【權(quán)利要求】
1.一種紅薯降血壓牛奶飲料，其特征在于由以下質(zhì)量份的原料組成: 紅薯30-40、牛奶180-200、淀粉酶0.3-0.6、丹參2-3、黃荊1-3、丁香2-3、百合2-4、黃岑1_2、八仙草1-3、揭根2-3、鉤藤1-2、羅布麻葉1-2、天麻2-3、羅漢果葉1-2、板栗葉1-3。
2.一種如權(quán)利要求1所述的紅薯降血壓牛奶飲料的制作方法，其特征在于包括以下加工步驟: (1)將紅薯去皮洗凈后，切成塊，然后將淀粉酶加入到紅薯中，加水至總的重量份為95-105，然后用攪拌裝置攪拌打碎，得混合漿；然后將混合漿加熱至55-65°C，發(fā)酵3_5小時(shí)，然后采用減壓過濾，得紅薯汁； (2)向丹參、黃荊、丁香、百合、黃芩、八仙草、葛根、鉤藤、羅布麻葉、天麻、羅漢果葉、板栗葉中加入適量的水，提起2-3次，合并提取液； (3)將步驟(I)得到的紅薯汁和步驟(2)得到的提取液一起加入至牛奶中，加熱至50-70°C后進(jìn)行均質(zhì)處理，然后進(jìn)行滅菌，裝罐，即得。
【文檔編號(hào)】A23C9/156GK103461496SQ201310355025
【公開日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月15日
【發(fā)明者】吳祥忠 申請(qǐng)人:當(dāng)涂縣瑞龍果樹種植專業(yè)合作社