一種藍(lán)莓口味的休閑飲品及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種藍(lán)莓口味的休閑飲品,是由下述重量份的原料制成:大豆100-120、蘆薈10-20、藍(lán)莓20-30、烏梅10-14、植物脂肪粉6-8、蜂蜜18-22、冰塊150-180、麥芽糖漿40-50、白茅根1-2、刺竹葉2-3、絲瓜絡(luò)2-3、桂皮2-3、牛膝1-2、紅景天2-3、云木香1-2、玉竹1-3、白芷2-3、沙棘油適量;本發(fā)明藍(lán)莓飲品富含花青素、礦物質(zhì)、維生素以及多種人體必需氨基酸,具有清熱涼血、生津止渴、消暑除煩、保護(hù)視力、提高免疫力的功效,口感香甜,風(fēng)味獨特,是炎炎夏日消暑必備。
【專利說明】一種藍(lán)莓口味的休閑飲品及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飲料,尤其涉及一種藍(lán)莓口味的休閑飲品及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]夏季炎熱,人們喜愛各種冰涼爽口、香甜四溢的休閑飲品,藍(lán)莓具有減緩衰老、抗癌、保護(hù)視力、增強記憶力、提高人體免疫力的功效;本發(fā)明提供一種藍(lán)莓飲品,在輕松消暑解渴的同時強身健體。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足,提供了一種藍(lán)莓口味的休閑飲品及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種藍(lán)莓口味的休閑飲品,是由下述重量份的原料制成:
大豆100-120、蘆薈10-20、藍(lán)莓20-30、烏梅10-14、植物脂肪粉6-8、蜂蜜18-22、冰塊 150-180、麥芽糖漿40-50、白茅根1-2、刺竹葉2_3、絲瓜絡(luò)2_3、桂皮2_3、牛膝1_2、紅景天 2_3、z?木香1-2、玉竹1-3、白]E 2-3、沙棘油適量。
[0005]一種藍(lán)莓口味的休閑飲品制備方法,包括以下步驟:
(1)將優(yōu)質(zhì)成熟大豆用含有3-4%白醋的清水浸泡7-8小時,撈出洗凈浙干,再用沙棘油浸泡2-3小時,撈出浙干后送入蒸鍋,大火蒸熟,冷卻后與去核的烏梅混合,送入磨漿機(jī) 中, 加入4-5倍溫開水進(jìn)行磨漿,過濾,得到豆?jié){;
(2)將蘆薈去皮,藍(lán)莓去蒂,用淡鹽水浸泡10-15分鐘,取出與3-4倍純凈水打漿,離心分離,得到清液;
(3)將白茅根、刺竹葉、絲瓜絡(luò)等中藥原料清洗干凈后混合粉碎,加入6-7倍沸水浸泡 3-4小時,再煮沸40-45分鐘,過濾,得到提取液;
(4)將上述豆?jié){、清液、提取液與植物脂肪粉、麥芽糖漿混合,煮沸14-18分鐘,超濾,濾液冷卻,加入蜂蜜、冰塊,攪拌均勻即可飲用。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比,本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明藍(lán)莓飲品富含花青素、礦物質(zhì)、維生素以及多種人體必需氨基酸,具有清熱涼血、生津止渴、消暑除煩、保護(hù)視力、提高免疫力的功效,口感香甜,風(fēng)味獨特,是炎炎夏日消暑必備。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實施例:
一種藍(lán)莓口味的休閑飲品,是由下述重量(斤)的原料制成:
大豆100、蘆薈15、藍(lán)莓30、烏梅10、植物脂肪粉6、蜂蜜18、冰塊150、麥芽糖漿40、白茅根1、刺竹葉2、絲瓜絡(luò)2、桂皮2、牛膝1、紅景天2、云木香1、玉竹1、白芷2、沙棘油適量。[0008]一種藍(lán)莓口味的休閑飲品制備方法,包括以下步驟:
(1)將優(yōu)質(zhì)成熟大豆用含有3%白醋的清水浸泡8小時,撈出洗凈浙干,再用沙棘油浸 泡2小時,撈出浙干后送入蒸鍋,大火蒸熟,冷卻后與去核的烏梅混合,送入磨漿機(jī)中,加入 5倍溫開水進(jìn)行磨漿,過濾,得到豆?jié){;
(2)將蘆薈去皮,藍(lán)莓去蒂,用淡鹽水浸泡15分鐘,取出與3倍純凈水打漿,離心分離, 得到清液;
(3)將白茅根、刺竹葉、絲瓜絡(luò)等中藥原料清洗干凈后混合粉碎,加入6倍沸水浸泡4 小時,再煮沸40分鐘,過濾,得到提取液;
(4)將上述豆?jié){、清液、提取液與植物脂肪粉、麥芽糖漿混合,煮沸15分鐘,超濾,濾液 冷卻,加入蜂蜜、冰塊,攪拌均勻即可飲用。
【權(quán)利要求】
1.一種藍(lán)莓口味的休閑飲品,其特征在于是由下述重量份的原料制成:大豆100-120、蘆薈10-20、藍(lán)莓20-30、烏梅10-14、植物脂肪粉6-8、蜂蜜18-22、冰塊 150-180、麥芽糖漿40-50、白茅根1-2、刺竹葉2_3、絲瓜絡(luò)2_3、桂皮2_3、牛膝1_2、紅景天 2_3、z?木香1-2、玉竹1-3、白]E 2-3、沙棘油適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的藍(lán)莓口味的休閑飲品制備方法,其特征在于包括以下步驟:(1)將優(yōu)質(zhì)成熟大豆用含有3 -4%白醋的清水浸泡7-8小時,撈出洗凈浙干,再用沙棘油浸泡2-3小時,撈出浙干后送入蒸鍋,大火蒸熟,冷卻后與去核的烏梅混合,送入磨漿機(jī)中, 加入4-5倍溫開水進(jìn)行磨漿,過濾,得到豆?jié){;(2)將蘆薈去皮,藍(lán)莓去蒂,用淡鹽水浸泡10-15分鐘,取出與3-4倍純凈水打漿,離心分離,得到清液;(3)將白茅根、刺竹葉、絲瓜絡(luò)等中藥原料清洗干凈后混合粉碎,加入6-7倍沸水浸泡 3-4小時,再煮沸40-45分鐘,過濾,得到提取液;(4)將上述豆?jié){、清液、提取液與植物脂肪粉、麥芽糖漿混合,煮沸14-18分鐘,超濾,濾液冷卻,加入蜂蜜、冰塊,攪拌均勻即可飲用。
【文檔編號】A23C11/10GK103493900SQ201310497465
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年10月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月22日
【發(fā)明者】樊勝華, 方麗惠, 程小云, 陳志明, 陳國蘭, 吳林生 申請人:安徽徽王食品有限公司