一種中藥面粉的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種中藥面粉，主要含有小麥面粉，在小麥面粉中加入炒雞內金粉、炒神曲粉、胡蘿卜粉和梧桐子粉，混勻后制成面粉，其組分的質量百分比為：小麥面粉80%～95%，炒雞內金粉1%～10%，炒神曲粉1%～5%，胡蘿卜粉1%～2%，梧桐子粉1%～3%。有益效果為：可有效的健脾和胃，消食和中，使面粉具有營養(yǎng)和保健功能，達到藥食同源的效果。
【專利說明】
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種面粉，具體是一種中藥面粉，屬于食品領域。 一種中藥面粉

【背景技術】
[0002] 作為一個人口大國，我國的糧食消耗十分巨大，這其中尤其以米、面為主。我國的 北方地區(qū)，一日三餐都已面食為主，可以說，面粉是北方人民的生活必須品。
[0003] 小麥經(jīng)磨制加工后，即成面粉。面粉按照加工精度和用途不同分為等級粉和專用 粉兩大類：1、等級粉：按照加工精度的不同可以分為特制粉、標準粉和普通粉三類；2、專用 粉：利用特殊品種小麥磨制而成的面粉；或者根據(jù)使用目的的需要，在等級粉的基礎上加 入食用增白劑、食用膨松劑、食用香精及其他成分，混合均勻而制成的面粉。
[0004] 隨著生活水平的提高，人們越來越重視餐桌上的食品營養(yǎng)成分。面粉中所含的營 養(yǎng)物質主要是淀粉，其營養(yǎng)單一，并無保健功能，無法在日常的飲食中實現(xiàn)調理或者改善生 理狀況。


【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明提供一種中藥面粉，可有效的健脾和胃，消食和中，使面粉具有營養(yǎng)和保健 功能。
[0006] 本發(fā)明采用的技術方案是：一種中藥面粉，主要含有小麥面粉，在小麥面粉中加入 炒雞內金粉、炒神曲粉、胡蘿卜粉和梧桐子粉，混勻后制成面粉，其組分的質量百分比為：小 麥面粉80%?95%，炒雞內金粉1%?10%，炒神曲粉1%?5%，胡蘿卜粉1%?2%，梧桐子粉 1% ?3%。
[0007] 進一步的，組分優(yōu)選為小麥面粉80%，炒雞內金粉10%，炒神曲粉5%，胡蘿卜粉2%， 梧桐子粉3%。
[0008] 進一步的，組分優(yōu)選為小麥面粉95%，炒雞內金粉2%，炒神曲粉1%，胡蘿卜粉1%，梧 桐子粉1%。
[0009] 進一步的，所述的中藥面粉可以用來做成包子、餃子、餛飩、面包、蛋糕等各種面制 食品。
[0010] 本發(fā)明所用中藥的功能主治如下： 雞內金：為雉科動物家雞的干燥砂囊內膜。
[0011] 成份：含胃激素、角蛋白等。組織化學方法顯示砂囊的角蛋白樣腆含一種糖蛋白， 它的半胱氨酸的含率低于一般上皮角蛋白。出生4?3星期的小雞砂囊內膜，含藍綠色素 和黃色素，分別為膽汁三烯和膽綠素的黃色衍生物。砂囊含維生素（總量100克）：維生素 B1-100微克，B2-200微克，尼克酸7. 0毫克，抗壞血酸5毫克。又抗壞血酸含量，每克砂囊 含還原型的0. 11毫克，總抗壞血酸0. 12毫克；總抗壞血酸中，還原型占92%，氧化型占8%。
[0012] 功能主治：消積滯，健脾胃。治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳 蛾，牙疳口瘡。
【權利要求】
1. 一種中藥面粉，含有小麥面粉，其特征在于，在小麥面粉中加入炒雞內金粉、炒神曲 粉、胡蘿卜粉和梧桐子粉，混勻后制成面粉，其組分的質量百分比為：小麥面粉80%?95%， 炒雞內金粉1%?10%,炒神曲粉1%?5%，胡蘿卜粉1%?2%，梧桐子粉1%?3%。
2. 根據(jù)權利要求1所述的一種中藥面粉，其特征在于，所述組分的質量百分比優(yōu)選為 小麥面粉80%，炒雞內金粉10%，炒神曲粉5%，胡蘿卜粉2%，梧桐子粉3%。
3. 根據(jù)權利要求1所述的一種中藥面粉，其特征在于，所述組分的質量百分比優(yōu)選為 小麥面粉95%，炒雞內金粉2%，炒神曲粉1%，胡蘿卜粉1%，梧桐子粉1%。
4. 根據(jù)權利要求1所述的一種中藥面粉，其特征在于，所述的中藥面粉可以用來做成 包子、餃子、餛飩、面包、蛋糕等各種面制食品。
【文檔編號】A23L1/10GK104095190SQ201410302167
【公開日】2014年10月15日 申請日期:2014年6月30日 優(yōu)先權日:2014年6月30日
【發(fā)明者】趙德桂 申請人:趙德桂