技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種白茶飲料及其生產(chǎn)工藝，按照重量份稱取以下原料：白茶70?80份、甘草2?8份、枸杞2?8份、紅棗2?8份、石斛5?15份；將白茶、甘草、枸杞、紅棗、石斛進(jìn)行超微粉碎，過200?300目篩；再與純化水混合，在30?58℃的溫度下浸提30?80min后過濾，得濾液；向?yàn)V液中加入調(diào)味輔料進(jìn)行調(diào)配、定容，裝罐、殺菌、檢驗(yàn)后即得白茶飲料。本發(fā)明有效控制酶解條件，應(yīng)用纖維素酶和果膠酶使細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞而最大限度釋放出其中內(nèi)含成分，提取效率高、效果好；使白茶飲料的品質(zhì)高、口感潤(rùn)滑純正、回甘快且綿長(zhǎng)、香氣馥郁獨(dú)特，增香效果明顯且健康。本發(fā)明制備白茶飲料生產(chǎn)工藝具有投資省、工藝操作簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)、生產(chǎn)效率高等特點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：榮先軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：榮先軍
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.12
技術(shù)公布日：2017.08.29