專利名稱：輔助治療糖尿病的磁化食品的制作方法
技術領域：
本發(fā)明屬食品，具體講是一種輔助治療糖尿病的磁化食品。
糖尿病是一種全身性的內分泌代謝疾病。病程長、頑固難治，容易引發(fā)多種急慢性并發(fā)癥，影響病人的生命質量。目前治療糖尿病的中西藥很多，但根除很難，有的稱之為終身病。糖尿病人的飲食與病情有很大的關系，飲食控制和選擇不當，很容易引發(fā)并發(fā)癥，為病人帶來終身痛苦。
本發(fā)明的目的是提供一種有輔助治療糖尿病作用的磁化食品，可以做為糖尿病人的主食，能有效地控制病情。
下面清楚完整地敘述本發(fā)明的內容本發(fā)明的食物構成和組方原理是輔助治療糖尿病人的磁化食品，是由經磁化后的脫糖面粉、蕎麥粉、麩皮、石膏、調味劑五種原料組成，其中百分比含量分別為脫糖面粉占20-40％，蕎麥粉占15-35％，石膏占0．5-2％，調味劑占0．2-1．5％。由于主食是血糖的主要來源，以維持體內血糖的日常所需，空腹時，75％的血糖由肝糖原分解，25％來自血糖的異生。葡萄糖是體內能量的主要來源，葡萄糖則主要來自于主食。
本食品是根據中醫(yī)食療理論和現代營養(yǎng)學觀點，選擇脫糖面粉、蕎麥粉、麩皮、石膏、調味劑經磁化精制而成。之所以選擇蕎麥粉，是因為蕎麥中含有蛋白質7-13％，含脂肪2-3％，脂肪中含有九種氨基酸，其中最多的是油酸和亞油酸。油酸在人體內可以合成花生四烯酸，它有降低血脂的作用，蕎麥含微量元素也很豐富B1、B2、尼克酸、蕓香甙、而尼克酸和蕓香甙是治療高血壓、冠心病的重要藥物，此外，蕎麥中還含有多種礦物質，鐵、鎂、鋅等。鎂能促進人體蛋白的溶解，使血管擴張，抑制凝血酶生成，具有抗血栓作用。選擇麩皮，是因為它富含纖維，含量達18％，還含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質。選擇石膏是因為其具有消渴逆煩、消脹益氣、解三焦生熱之功效。對原料進行磁化，則將組成原料分子進行活化，有利于人體吸收。
本食品采用了優(yōu)選法配伍，經多人食用證明，可作為糖尿病人的主食。常食本品能有效地防治糖尿病性高血脂、高血壓、冠心漬、腦血栓，對降低血糖有益，減少病人對藥物的依賴性，對大便秘結的病人，可顯著改善，減少痛苦。此外，常食本品還能控制肥胖，可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入食物和熱量減少，有利于控制病情。
輔助治療糖尿病食品的加工及配制方法為(1)加工加工時可按組方中的比例計算出每種原料用量，然后秤取，加工。A．脫糖面粉用臺秤稱取后備用。B．蕎麥粉用臺秤稱取后備用。C．麩皮用臺秤稱取后磨細過100目篩備用。D．石膏用臺秤稱取后，需細碎過120目篩備用。E．調味劑用天平秤取后備用。(2)配制加工A．將上述原料放入容器，充分混合均勻后，放入1500高斯的強磁場中磁化4小時。B．用磁化后的混合原料加工成面包、面條、饅頭、窩頭、烤餅、餅干、煎餅等。
本食品配方選用原料價格低、營養(yǎng)豐富，可制成食品花樣多，用于糖尿病人主食、易于食用，且起輔助治療作用，對減輕糖尿病人痛苦，延長患者壽命起到一定的作用，經多人食用，效果良好，值得推廣。
權利要求
1.一種輔助治療糖尿病的磁化食品，該食品由脫糖面粉、蕎麥粉、麩皮、石膏、調味劑組成，其特征在于各種原料的百分比為脫糖面粉占20-40％，蕎麥粉占15-35％，麩皮占10-30％，石膏占0．5-2％，調味劑占0．2-1．5％。
2.組成食品的原料混均后要經過1500高斯強磁場磁化4小時。
3.使用該種食品原料可加工成面包、面條、饅頭、窩頭、烤餅、餅干、煎餅等。
全文摘要
一種輔助治療糖尿病的磁化食品,各種原料在食品中的百分含量為:脫糖面粉占20—40%,蕎麥粉占15—35%,麩皮占10—30%,石膏占0.5—2%,調味劑占0.2—1.5%。本食品選料易得,價格低廉,制作簡便,效果顯著,經過多人食用,倍受患者歡迎,值得推廣。
文檔編號A23L1/10GK1279892SQ9911231
公開日2001年1月17日 申請日期1999年7月13日 優(yōu)先權日1999年7月13日
發(fā)明者賈方功 申請人:泰山科學技術研究院