一種生物發(fā)酵飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于微生物發(fā)酵及動物營養(yǎng)學技術領域，具體涉及一種動物飼料，尤其涉 及一種以杏鮑菇菌渣為主、添加其他一些農副產品及其下腳料通過厭氧發(fā)酵制成的糧食使 用量低、營養(yǎng)成分豐富、無抗生素添加、易于動物吸收的生物發(fā)酵飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 養(yǎng)殖業(yè)是利用畜禽等已經被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野 生動物的生理機能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉變?yōu)閯游锬?，以?得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品的生產部門。是人類與自然界進行物 質交換的極重要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖業(yè)是農業(yè)的主要組成部分之一，它是農業(yè)的重要組成部分，與種 植業(yè)并列為農業(yè)生產的兩大支柱。世界上許多發(fā)達國家，無論國土面積大小和人口密度如 何，養(yǎng)殖業(yè)都很發(fā)達，除日本外，養(yǎng)殖業(yè)產值均占農業(yè)總產值的50%以上，如美國為60%，英 國70%，北歐一些國家80%-90%。中國自20世紀80年代以來，養(yǎng)殖業(yè)產增長速度遠遠超過 世界平均水平，養(yǎng)殖業(yè)的人均產量或產值，仍低于世界平均水平。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的主要途徑包 括：因地制宜地調整養(yǎng)殖業(yè)結構、開辟飼料來源、改良畜種、加強飼養(yǎng)管理、防止疾病、提高 單位家畜的生產力、同時增殖家畜數(shù)量。其中開辟飼料來源和研發(fā)新的飼料配方是關系著 養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的關鍵。
[0003] 2009年我國飼料總產量14900萬噸，其中配合飼料占總產量的76. 4%、濃縮飼料占 總產量的19. 3%、預混合飼料占總產量的4. 3%。全部折算成配合飼料的話總量超過4. 5億 噸。按照現(xiàn)有的飼料配方這些飼料需要消耗玉米等各種糧食類飼料原料3. 5億噸，而我國 每年的糧食總產量僅5億噸，而我國一直是人畜共糧，這就造成了我國人畜爭糧的局面，為 了緩解這種現(xiàn)象，我國就需要大量進口糧食以滿足國內需求，就造成了飼料的價格受國際 影響比較嚴重，飼料價格居高不下，導致我國養(yǎng)殖業(yè)產品在國際的競爭力很弱，嚴重制約了 我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。另外，我國在農業(yè)生產中每年會產生7-10億噸秸桿，其中通過各種方 式(主要是生物質燃料的制備）被利用的不到2億噸，造成大量的秸桿被遺棄；為了改善我 國傳統(tǒng)飼料用量緊缺和成本高昂的缺點以及農業(yè)秸桿浪費嚴重的現(xiàn)象，我國很多科研機構 都在進行以農業(yè)秸桿作為飼料的主要原料的新型飼料的研究和開發(fā)，但是目前的研究出的 生物飼料一是只能適用于多胃動物和反芻類動物食用，例如牛、馬、羊等，不能適用于單胃 動物，例如豬、雞、鴨等；而是研究出的生物飼料雖然能適用于單胃動物，例如豬、雞、鴨等， 但是飼料的營養(yǎng)成本較差、糧食使用量較高、不利于動物吸收，嚴重影響采食動物的生長速 度和健康狀況，只能作為輔助飼料，不能作為主飼料使用。因此，開發(fā)一種以農業(yè)廢棄物為 主、添加其他一些農副產品及其下腳料通過厭氧發(fā)酵制成糧食使用量低、營養(yǎng)成分豐富、無 抗生素添加、易于動物吸收的生物發(fā)酵飼料及其制備方法十分必要。

【發(fā)明內容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術的不足而提供一種以杏鮑菇菌渣為主、添加其他 一些農副產品及其下腳料通過厭氧發(fā)酵制成的糧食使用量低、營養(yǎng)成分豐富、無抗生素添 力口、易于動物吸收的生物發(fā)酵飼料及其制備方法。
[0005] 本發(fā)明技術方案是：一種生物發(fā)酵飼料，它是由各組分按照以下重量配比制成： 杏鮑菇菌渣25-30份、玉米粉16-20份、豆柏6-8份、碳酸鈣0. 4-0. 7份、賴氨酸0. 2-0. 25 份、磷酸氫鈣〇. 2-0. 3份、紅糖0. 3-0. 5份、石粉0. 1-0. 2份、食用鹽0. 15-0. 2份、菌種 0. 03-0. 05份、預混料3-4份、水35-40份。
[0006] 組成所述的生物發(fā)酵飼料的各組分的最佳重量配比為：鮑菇菌渣26份、玉米粉18 份、豆柏7份、碳酸鈣0. 5份、賴氨酸0. 22份、磷酸氫鈣0. 25份、紅糖0. 3份、石粉0. 1份、 食用鹽0. 17份、菌種0. 04份、預混料3. 5份、水38份。
[0007] 所述的豆柏采用膨化豆柏。
[0008] 所述的杏鮑菇菌渣、玉米粉、豆柏、碳酸鈣、磷酸氫鈣、紅糖、石粉以及食用鹽的粒 徑均不大于3_。
[0009] 所述的菌種采用酵母菌。
[0010] 所述的杏鮑菇菌渣是由取出一茬杏鮑菇后剩余的菌棒經粉碎、晾曬風干制成，且 控制其水分為9-12%。
[0011] 所述的生物發(fā)酵飼料的制備方法，其包括如下步驟： 步驟1、原料混合：將各組分按照以下重量配比充分混合均勻：杏鮑菇菌渣25-30份、玉 米粉16-20份、豆柏6-8份、碳酸鈣0. 4-0. 7份、賴氨酸0. 2-0. 25份、磷酸氫鈣0. 2-0. 3份、 紅糖0. 3-0. 5份、石粉0. 1-0. 2份、食用鹽0. 15-0. 2份、菌種0. 03-0. 05份、預混料3-4份； 步驟2、調節(jié)含水率：將步驟1混合后的物料裝入厭氧發(fā)酵容器內，并計算物料的含水 率，向厭氧發(fā)酵容器內加入35-40份的水，并控制物料的含水率在60-62% ; 步驟3、發(fā)酵：將步驟2調節(jié)含水率后的厭氧發(fā)酵容器密封，并控制厭氧發(fā)酵容器所放 置的區(qū)域的環(huán)境溫度在25-35°C，物料開始發(fā)酵，在整個發(fā)酵過程不能打開厭氧發(fā)酵容器， 72小時后，發(fā)酵結束，打開厭氧發(fā)酵容器會聞到撲鼻的酒香且夾雜有甜、酸、醬香，顏色呈現(xiàn) 亮黃或者金黃色，PH值在4-5之間，即制得生物發(fā)酵飼料。
[0012] 本發(fā)明具有以下優(yōu)點：本發(fā)明以杏鮑菇菌渣為主要原料，玉米粉為輔助原料，大大 降低了玉米粉的使用量，進而節(jié)約了糧食資源，提高了農業(yè)廢棄物的利用率，為農業(yè)廢棄物 的利用提供了一條新的途徑，這樣不僅避免了因農業(yè)廢棄物的合理處理引起的環(huán)境污染， 而且還增加了農民的收入；通過微生物發(fā)酵技術，使用菌種將組成本發(fā)明的生物發(fā)酵飼料 的各組分進行發(fā)酵處理，在人為的可控制條件下，以農副產品及其下腳料為主要原料，通過 微生物的代謝作用，降解部分多糖、蛋白質和脂肪等大分子物質，生成有機酸、可溶性多肽 等小分子物質，形成營養(yǎng)豐富、適口性好、有益活菌含量高的生物飼料，從而使飼料成分變 得豐富、營養(yǎng)易于動物吸收，使動物更好的成長。本發(fā)明的生物發(fā)酵飼料的營養(yǎng)成分更豐 富，能轉化成動物所必須的多種全面有效的營養(yǎng)氨基酸成分，還可以提高飼料消化率，增強 采食動物的免疫力，減少臭味，顯著降低飼料成本和養(yǎng)殖成本。降低飼料里面的粗纖維，去 除有毒物質。提高動物免疫力，預防各種腸道疾病，建立腸道生態(tài)平衡，抑制有害病菌的繁 殖，增加有益微生物繁殖。另外，本發(fā)明不添加任何抗生素，并且在整個生產過程均是綠色 天然無公害，依靠飼料組分中的菌種抑制和殺滅飼料中的有害微生物或者病毒，強化有益 微生物的增殖，從而顯著改善動物健康狀況，在提高動物的生長速度的同時，也提高了動物 的品質。還有本發(fā)明采用杏鮑菇菌渣作為主要原料，杏鮑菇菌渣是農業(yè)秸桿經過粉碎后生 產種植杏鮑菇食用菌并將杏鮑菇食用菌采摘后的菌棒，這些杏鮑菇菌渣中含有豐富的菌絲 蛋白、木質素等營養(yǎng)成份，再經過發(fā)酵法將這些營養(yǎng)成分轉化成動物生長所需要的營養(yǎng)成 本，降低了飼料里面的粗纖維，這樣本發(fā)明的生物發(fā)酵飼料不僅適用于多胃動物和反芻動 物，還適用于單胃動物，其可廣泛用于豬、牛、羊、雞、魚、兔等多種動物的喂食，且料肉比可 以達到2. 5 :1，大大降低了養(yǎng)殖業(yè)的成本、提高了養(yǎng)殖業(yè)的效率和利潤。經檢測本發(fā)明的生 物發(fā)酵飼料所含的主要營養(yǎng)成分如下：
【主權項】
1. 一種生物發(fā)酵飼料，其特征在于：它是由各組分按照以下重量配比制成：杏鮑菇菌 渣25-30份、玉米粉16-20份、豆柏6-8份、碳酸鈣0. 4-0. 7份、賴氨酸0. 2-0. 25份、磷酸氫 鈣0. 2-0. 3份、紅糖0. 3-0. 5份、石粉0. 1-0. 2份、食用鹽0. 15-0. 2份、菌種0. 03-0. 05份、 預混料3-4份、水35-40份。
2. 如權利要求1所述的一種生物發(fā)酵飼料，其特征在于：組成所述的生物發(fā)酵飼料的 各組分的最佳重量配比為：鮑菇菌渣26份、玉米粉18份、豆柏7份、碳酸鈣0. 5份、賴氨酸 0. 22份、磷酸氫鈣0. 25份、紅糖0. 3份、石粉0. 1份、食用鹽0. 17份、菌種0. 04份、預混料 3. 5份、水38份。
3. 如權利要求1所述的一種生物發(fā)酵飼料，其特征在于：所述的豆柏采用膨化豆柏。
4. 如權利要求1所述的一種生物發(fā)酵飼料，其特征在于：所述的杏鮑菇菌渣、玉米粉、 豆柏、碳酸鈣、磷酸氫鈣、紅糖、石粉以及食用鹽的粒徑均不大于3_。
5. 如權利要求1所述的一種生物發(fā)酵飼料，其特征在于：所述的菌種采用酵母菌。
6. 如權利要求1所述的一種生物發(fā)酵飼料，其特征在于：所述的杏鮑菇菌渣是由取出 一茬杏鮑菇后剩余的菌棒經粉碎、晾曬風干制成，且控制其水分為9-12%。
7. -種如權利要求1所述的生物發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于：所述的制備方法 包括如下步驟： 步驟1、原料混合：將各組分按照以下重量配比充分混合均勻：杏鮑菇菌渣25-30份、玉 米粉16-20份、豆柏6-8份、碳酸鈣0. 4-0. 7份、賴氨酸0. 2-0. 25份、磷酸氫鈣0. 2-0. 3份、 紅糖0. 3-0. 5份、石粉0. 1-0. 2份、食用鹽0. 15-0. 2份、菌種0. 03-0. 05份、預混料3-4份； 步驟2、調節(jié)含水率：將步驟1混合后的物料裝入厭氧發(fā)酵容器內，并計算物料的含水 率，向厭氧發(fā)酵容器內加入35-40份的水，并控制物料的含水率在60-62% ; 步驟3、發(fā)酵：將步驟2調節(jié)含水率后的厭氧發(fā)酵容器密封，并控制厭氧發(fā)酵容器所放 置的區(qū)域的環(huán)境溫度在25-35°C，物料開始發(fā)酵，在整個發(fā)酵過程不能打開厭氧發(fā)酵容器， 72小時后，發(fā)酵結束，打開厭氧發(fā)酵容器會聞到撲鼻的酒香且夾雜有甜、酸、醬香，顏色呈現(xiàn) 亮黃或者金黃色，PH值在4-5之間，即制得生物發(fā)酵飼料。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種生物發(fā)酵飼料及其制備方法，它是由各組分按照以下重量配比制成：杏鮑菇菌渣25-30份、玉米粉16-20份、豆粕6-8份、碳酸鈣0.4-0.7份、賴氨酸0.2-0.25份、磷酸氫鈣0.2-0.3份、紅糖0.3-0.5份、石粉0.1-0.2份、食用鹽0.15-0.2份、菌種0.03-0.05份、預混料3-4份、水35-40份；本發(fā)明以杏鮑菇菌渣為主要原料，玉米粉為輔助原料，大大降低了玉米粉的使用量，進而節(jié)約了糧食資源，提高了農業(yè)廢棄物的利用率，為農業(yè)廢棄物的利用提供了一條新的途徑，通過微生物發(fā)酵技術，降解部分多糖、蛋白質和脂肪等大分子物質，生成有機酸、可溶性多肽等小分子物質，形成營養(yǎng)豐富、適口性好、有益活菌含量高的生物飼料，具有糧食使用量低、營養(yǎng)成分豐富、無抗生素添加、易于動物吸收的優(yōu)點。
【IPC分類】A23K1-14, A23K1-00
【公開號】CN104543347
【申請?zhí)枴緾N201310494290
【發(fā)明人】胡一平
【申請人】胡一平
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月21日