專利名稱：食用銀杏花粉的制作方法
銀杏花粉可以食用，并作為保健食品，以及藥品、食品、飲料添加劑，在全國乃至全世界，首先提出。
測定結(jié)果表明①銀杏花粉有機(jī)養(yǎng)分豐富，其中可溶性糖和蛋白質(zhì)含量在3.598～4.425％和1.398％～1.797％之間變動。②銀杏花粉中含有多種營養(yǎng)元素。鋁、硼、鉻、鎳、鈀、硅、鍶、鈦、釩、鈣、鎘、銅、鉬、鈷、磷、鉀、鎂、鋅、鐵、錳、鋰、鈉等二十多種(見附表)銀杏屬于裸子植物，是長壽樹種，有活化石之稱。銀杏的雄花為小孢子葉球?；ㄋ帪樾℃咦幽?2個)，小孢子囊內(nèi)含有花粉?；ǚ凼倾y杏的精子。一朵花穗有花粉一般為61-66萬粒。
銀杏花粉含有亮氨酸、胱氨酸、精氨酸等多種氨基酸、維生素和大量的活性物質(zhì)。
近代研究證明，銀杏花粉對神經(jīng)系統(tǒng)具有積極的調(diào)節(jié)作用，能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育、增加智力、促進(jìn)幼兒成長。具有抗神經(jīng)衰弱、安眠、健腦提神、使大腦保持旺盛的活力，調(diào)節(jié)神經(jīng)的平衡等效果。
銀杏花粉對心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，有增強(qiáng)毛細(xì)血管壁強(qiáng)度的功效。可以防止心腦血管硬化、高血壓、腦溢血、中風(fēng)后遺癥、靜脈曲張等老年病。銀杏花粉能促進(jìn)內(nèi)分泌腺體的發(fā)育，提高內(nèi)分泌腺的分泌機(jī)能，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能，有養(yǎng)生抗衰老的作用。銀杏花粉含有豐富的增進(jìn)和改善細(xì)胞組織氧化還原能力的物質(zhì)，加快神經(jīng)與肌肉接頭間沖動傳導(dǎo)速度，提高運動員的反應(yīng)能力，改善心肺功能，增強(qiáng)運動員的體力、耐力和爆發(fā)力，迅速消除疲勞和保持良好的競技狀態(tài)。
制作銀杏花粉的核心關(guān)鍵技術(shù)。銀杏花粉經(jīng)過精選之后，用酵素液浸泡，溫度控制在25～35度。經(jīng)過10個多小時之后花粉開始發(fā)酵，溫度不要上升到40度以上，以36～38度為好。放置48小時，花粉完全呈破壁狀態(tài)。然后作常規(guī)處理。機(jī)械破壁、化學(xué)破壁有多種方法均可。
銀杏花粉中營養(yǎng)元素的含量(ug/g)
權(quán)利要求
制作銀杏花粉的核心關(guān)鍵技術(shù)。銀杏花粉經(jīng)過精選之后，用酵素液浸泡，溫度控制在25～35度。經(jīng)過10個多小時之后花粉開始發(fā)酵，溫度不要上升到40度以上，以36～38度為好。放置48小時，花粉完全呈破壁狀態(tài)。然后作常規(guī)處理。機(jī)械破壁、化學(xué)破壁有多種方法均可。
全文摘要
銀杏花粉可以食用，并作為保健食品，以及藥品、食品、飲料添加劑，在全國乃至全世界，首先提出。銀杏花粉主要含有可溶性糖和蛋白質(zhì)等有機(jī)養(yǎng)分。銀杏花粉含有鋁、棚、鉻、鈣、鍶、鋅、鎂等二十多種營養(yǎng)元素。銀杏花粉對神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用。具有改善心肺功能，促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，調(diào)節(jié)神經(jīng)平衡等效果。技術(shù)要點，銀杏花粉經(jīng)過精選后，用酵素液浸泡，溫度控制在25－35度。經(jīng)過10多個小時后，開始發(fā)酵，溫度不要上升到40度以上，以36－38度為好，放置48小時，花粉呈完全破壁狀態(tài)。然后作常規(guī)處理。
文檔編號A61P5/00GK1853505SQ20041005962
公開日2006年11月1日 申請日期2004年6月13日 優(yōu)先權(quán)日2004年6月13日
發(fā)明者劉開林 申請人:劉開林, 佟廷金