專利名稱：類脂化合物調(diào)節(jié)劑及其用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及新類脂化合物調(diào)節(jié)劑及其用途，更詳細(xì)地，涉及含有非還原性糖類及/或其糖類衍生物作為有效成分的新類脂化合物調(diào)節(jié)劑及含有其類脂化合物調(diào)節(jié)劑的類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物。所述非還原性糖類為4個葡萄糖通過α-1，3和α-1，6鍵結(jié)合成環(huán)狀，即，以環(huán){→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→}所表示的糖類(以下稱為“環(huán)狀四糖”)。
背景技術(shù)：
近年，包括我國在內(nèi)的許多國家中，伴隨著生活水平的提高，飲食習(xí)慣歐美化，與以前相比，熱量和脂肪變得被過量攝取，高血脂癥、高膽固醇血癥、糖尿病、高血壓癥、肥胖等生活習(xí)慣病的患者和其潛在患者正在不斷增加。其中，作為這些生活習(xí)慣病的危險(xiǎn)因素，生物體內(nèi)的類脂化合物過剩的增加引起的肥胖成為健康上的大問題。更進(jìn)一步，肥胖是高血脂癥、高膽固醇血癥、循環(huán)系統(tǒng)疾病、肝臟疾病、惡性腫瘤的產(chǎn)生、糖尿病等的危險(xiǎn)因素，再有，也可以說和痛鳳、膽石癥等的發(fā)病和惡化有著很強(qiáng)的聯(lián)系。
特別是，在目前已處于高齡化的日本，從預(yù)防醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)出發(fā)，作為生活習(xí)慣病的危險(xiǎn)因素的肥胖的預(yù)防正在被作為重要的課題而提出。另外，特別是青春期以后的女性對肥胖的意識非常強(qiáng)，因此，由于采用了錯誤的方法和造成對身體過度負(fù)擔(dān)的減肥的原因，發(fā)生了陷入激素平衡失調(diào)和骨質(zhì)疏松癥等重癥中的等問題。
一般，作為肥胖和高血脂癥的治療和預(yù)防手段，推薦攝取低脂肪和低熱量的食品，限制熱量的方法和以有氧運(yùn)動增加消耗熱量的方法。但是，為了以限食而限制熱量，以運(yùn)動而增加消耗熱量，必須要有適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，因?yàn)槠鋾r間也是長期的，實(shí)際上途中放棄的場合也很多。另外，在精神衛(wèi)生方面是不優(yōu)選限制飲食的。服用藥物雖然有效，但有副作用和成本的問題。
在日常生活中，可以實(shí)踐一邊每天攝取美味的但安全的飲食、零食或健康食品，一邊同時有效地預(yù)防肥胖、高血脂癥、高膽固醇血癥等，這對于有這些疾病的患者和潛在患者是特別所希望的。因此，在食品業(yè)界，開發(fā)單獨(dú)攝取或作為飲食攝取都是美味的，而且，對肥胖、高血脂癥、高膽固醇癥、糖尿病等的預(yù)防和治療具有有效的作用效果的原料正在取得進(jìn)展。進(jìn)一步，伴隨著近年健康的興起，或特定保健用食品等的保健功能食品制度的創(chuàng)立，反映了對關(guān)于飲食品造成的肥胖、高血脂癥、高膽固醇癥、糖尿病等的預(yù)防和治療的一般認(rèn)識也提高了，阻止類脂化合物和膽固醇在體內(nèi)的吸收的二?；视秃椭参锕檀寄菢拥闹竞透咛鸲忍鹞读虾吞谴嫉鹊蜔崃刻鹞读献鳛槭称吩隙鄶?shù)都已經(jīng)在市場上可以買到。再有，例如，在特開平7-147934號公報(bào)(以下為專利文獻(xiàn)1)、特開平9-224608號公報(bào)(以下為專利文獻(xiàn)2)及特開平11-349485號公報(bào)(以下為專利文獻(xiàn)3)中記載了木葡聚糖和瓊脂低聚糖等的糖類作為有效成分的脂肪降低劑，特開平8-280358號公報(bào)(以下為專利文獻(xiàn)4)中記載了橙皮素和柑桔甙元等作為有效成分的類脂化合物代謝改善劑。進(jìn)一步，“食物纖維-基礎(chǔ)和臨床”，株式會社朝倉書店(1997年版)(以下為非專利文獻(xiàn)1)中記載了纖維素和膠質(zhì)類等為主的食物纖維與類脂化合物代謝、膽汁酸代謝、膽固醇代謝等有關(guān)，對生活習(xí)慣病有改善效果。但是，在這些當(dāng)中，在作為飲食品的原料使用的場合，招致了其飲食品的味道、香味、食感等風(fēng)味的下降，不大量攝取就看不到效果，由于健康狀態(tài)、體質(zhì)不同，發(fā)生腹瀉等問題的食品原料也不少。為了對應(yīng)現(xiàn)在多樣的飲食生活，希望進(jìn)一步開發(fā)即使繼續(xù)攝取也不招致食品的味道、香味、食感等的風(fēng)味降低，而且安全、并且具有對肥胖、高脂血癥、高膽固醇血癥、糖尿病等的預(yù)防和治療效果的功能性出色的食品原料。
另一方面，本申請人在國際公開WO01/090338號說明書(以下為專利文獻(xiàn)5)，國際公開WO02/010361號說明書(以下為專利文獻(xiàn)6)及國際公開WO02/072594號說明書(以下為專利文獻(xiàn)7)中公開了含有環(huán)狀四糖、或與其糖類衍生物的混合物的糖類的新制備方法和含有這些糖類的組合物，進(jìn)一步，公開了這些糖類被腸內(nèi)細(xì)菌代謝難，有食物纖維的作用。但是，在這些專利文獻(xiàn)1至7及非專利文獻(xiàn)1中，環(huán)狀四糖、及/或其糖類衍生物，或者含有這些糖類的組合物具有類脂化合物的調(diào)節(jié)作用卻沒有被公開。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明以提供為防止或改善從飲食品等中攝取的類脂化合物、和生物體內(nèi)合成的類脂化合物在血中的增加、和在生物體的組織和器官的積蓄的類脂化合物調(diào)節(jié)劑為第一課題，再有，以提供含有該類脂化合物調(diào)節(jié)劑的類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物為第二課題。
本發(fā)明人以解決上述的課題為目的，對以糖類為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑進(jìn)行了長年的研究取得了進(jìn)展。其結(jié)果，環(huán)狀四糖、及/或其糖的衍生物在類脂化合物調(diào)節(jié)中發(fā)揮了強(qiáng)有力的作用，進(jìn)一步，顯示出了抑制體重的增加，將血中的膽固醇調(diào)節(jié)為正常值，或更接近正常值的范圍內(nèi)的作用，確定了新類脂化合物調(diào)節(jié)劑及含有該類脂化合物調(diào)節(jié)劑的類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，完成了本發(fā)明。
具體實(shí)施例方式
本發(fā)明所說的環(huán)狀四糖的糖類衍生物，指一種或更多種的糖基以一個或更多個與環(huán)狀四糖結(jié)合的糖類。作為其具體例子，可列舉的有，例如，像將α-異麥芽糖基葡糖類生成酶及α-異麥芽糖基轉(zhuǎn)移酶組合，使其與淀粉作用得到的糖液那樣，一個或二個或更多的葡萄糖結(jié)合在環(huán)狀四糖及環(huán)狀四糖分子的一個或二個或更多的OH基上的糖類。再有，可以是對這些糖類采用例如本發(fā)明人在專利文獻(xiàn)7中公開的方法等，將環(huán)麥芽糊精葡聚糖轉(zhuǎn)移酶、β-半乳糖苷酶、α-半乳糖苷酶、溶菌酶等具有糖轉(zhuǎn)移能的酶的一種或二種或更多種，在成為該種酶基質(zhì)的單糖、低聚糖及/或多糖的存在下使其作用，使一個或二個或更多的α-D-呋喃葡萄糖基、β-D-呋喃葡萄糖基、β-D-葡糖胺基等糖基的一種或二種或更多種轉(zhuǎn)移到環(huán)狀四糖及/或其中一個或二個或更多的葡萄糖結(jié)合的糖類分子的一個或二個或更多的任意的OH基上得到的糖類；進(jìn)一步，也可以是在轉(zhuǎn)移到這些環(huán)狀四糖的糖類衍生物上的α-D-呋喃葡萄糖基、β-D-呋喃半乳糖基及/或β-D-葡糖胺基等糖基上，進(jìn)一步，轉(zhuǎn)移了一個或二個或更多個的α-D-呋喃葡萄糖基、β-D-呋喃半乳糖基、β-D-葡糖胺基等糖基的一種或二種或更多種的糖類。
另外，本發(fā)明中使用的環(huán)狀四糖及/或這些糖類衍生物，不管其來源和制法，根據(jù)發(fā)酵法、酶法、有機(jī)合成法等制備的都可以。從這些方法得到的反應(yīng)液，作為包含環(huán)狀四糖及/或這些糖類衍生物，或含有這些的糖類的溶液，可以使用其本身，或用離子交換樹脂等，進(jìn)行部分提純，進(jìn)一步，高純度地提純除去雜質(zhì)。再有，也可以隨意將環(huán)狀四糖或這些糖類衍生物的每個成分的一種或二種或更多種混合后使用。環(huán)狀四糖及/或這些糖類衍生物，例如，本申請人根據(jù)專利文獻(xiàn)5中公開的用α-異麥芽糖基轉(zhuǎn)移酶將6-α-葡糖基麥芽糖變換為環(huán)狀四糖的方法，或?qū)＠墨I(xiàn)6中公開的直接從淀粉將α-異麥芽糖基葡糖類生成酶和α-異麥芽糖基轉(zhuǎn)移酶組合制備環(huán)狀四糖的方法等，可以根據(jù)以淀粉類或來源于淀粉類的糖類為原料的酶法制備。再有，環(huán)狀四糖的衍生物，例如，根據(jù)本發(fā)明人在專利文獻(xiàn)7中公開的方法也可以制備。這些制備方法，由于是以豐富并且低價(jià)的淀粉為原料，高效而且低價(jià)地制備環(huán)狀四糖和其糖類衍生物，所以可以有利于在工業(yè)上實(shí)施。另外，環(huán)狀四糖中，存在有無水非晶質(zhì)、無水晶體、一水結(jié)晶、五水結(jié)晶，無論使用這些中哪一個都是可能的。進(jìn)一步，環(huán)狀四糖中的無水晶體、一水結(jié)晶及無水非晶質(zhì)，由于具有很好的脫水能力，在將不飽和化合物等的含水物粉末化、固化的場合，將其添加進(jìn)該含水物中也可以作為脫水劑來起作用，可以用于含有環(huán)狀四糖作為有效成分的高品質(zhì)粉末、固體形狀制品的制造。
根據(jù)本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)的類脂化合物指生物體內(nèi)存在的單純類脂化合物、復(fù)合類脂化合物及誘導(dǎo)類脂化合物，具體的指甘油三酸酯等中性脂肪等的單純類脂化合物，甘油磷脂類、甘油糖類脂化合物、神經(jīng)鞘磷類脂化合物、神經(jīng)鞘糖類脂化合物等復(fù)合類脂化合物，高密度脂蛋白膽固醇(HDL-膽固醇)、低密度膽固醇(LDL-膽固醇)、殘余脂蛋白膽固醇等血漿脂蛋白和細(xì)胞膜中的脂蛋白等復(fù)合類脂化合物以及含有硬脂酸、棕櫚酸等飽和脂肪酸，α-亞油酸、α-亞麻酸等不飽和脂肪酸、多價(jià)不飽和脂肪酸等的游離脂肪酸、脂肪族醇、類固醇、膽固醇等誘導(dǎo)類脂化合物。再有，本說明書中，也有將血液中的高密度脂蛋白膽固醇(HDL-膽固醇)、低密度膽固醇(LDL-膽固醇)、殘余脂蛋白膽固醇等血漿脂蛋白中含有的膽固醇及游離膽固醇合并稱為總膽固醇的場合。
本發(fā)明所稱的類脂化合物調(diào)節(jié)是指對生物體內(nèi)類脂化合物由于代謝異常和飲食品攝取過剩所引起的在血液等的體液中增加，進(jìn)一步，在皮下、皮內(nèi)、睪丸、腎臟、心臟、肝臟及消化道和其他的器官、組織，或這些器官和組織的周圍存在的脂肪細(xì)胞，肌腱的周圍等過剩積蓄，脂肪肝和內(nèi)臟脂肪等這樣的組織的類脂化合物增加、積蓄的抑制，將這些部位中的類脂化合物減低及/或維持到正常值或接近其正常值的狀態(tài)。另外，降低像動脈硬化等這樣的膽固醇和中性脂肪附著在血管壁上的類脂化合物當(dāng)然也包括在內(nèi)。
本發(fā)明所稱的生活習(xí)慣病指由于類脂化合物的過度積蓄所引起的慢性疾病，具體指高血脂癥、動脈硬化、血管狹窄、血管阻塞、高血壓、血液粘稠性增加、血栓形成、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、腦梗塞、脂肪肝、肝硬化、肥胖、便秘、肝癌和大腸癌等惡性新生物、糖尿病和伴隨這些疾病發(fā)生的各種疾病等。
本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑不只是為人，牛、豬等家畜，雞、家鴨等家禽，真鯛、比目魚、幼師魚、蛤仔、文蛤等養(yǎng)殖魚貝類，蝦、蟹等養(yǎng)殖甲殼類，蠶、蜜蜂等昆蟲、狗、貓、鳥等寵物動物等也是使用對象。再有，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑可用于這些包括人在內(nèi)的動物中的體內(nèi)類脂化合物增加的調(diào)節(jié)，其類脂化合物增加的原因?yàn)轱嬍澈宛D料攝取過剩和先天的或后天的類脂化合物代謝異常等引起的。進(jìn)一步，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑不只是在所謂的生物體內(nèi)的類脂化合物持續(xù)增加、肥胖、高血脂癥、高膽固醇癥等生活習(xí)慣病的狀態(tài)中的，而且可以在顯示這些狀態(tài)的指標(biāo)的數(shù)值盡管在正常范圍內(nèi)時，以在其范圍內(nèi)降低類脂化合物為目的而隨意使用。
本發(fā)明所稱的肥胖，在人的場合，指日本肥胖學(xué)會的判定基準(zhǔn)體重(kg)用身高(m)除以2次的體重指數(shù)(BMI)超過正常值的25時的狀態(tài)。另外，盡管BMI在25以下，但組織和內(nèi)臟的特定部位的類脂化合物量比正常多的場合也包括在內(nèi)，特別是，作為生活習(xí)慣病的危險(xiǎn)因素可舉出的內(nèi)臟類脂化合物量增加的場合不用說也包括在內(nèi)。
本發(fā)明所稱的高血脂癥指血液及/或體液中的中性脂肪及/或膽固醇的含量超過正常值的狀態(tài)。在人的場合，指血液中的中性脂肪含量超過每100ml 150mg的狀態(tài)及/或有高膽固醇血癥的場合。本發(fā)明中所稱的高膽固醇血癥指血液中的總膽固醇含量每100ml 220mg以上的場合，盡管其值在每100ml 220mg以下，但血液中的高密度脂蛋白(HDL)含量在每100ml 41mg以下的場合和血液中的殘留膽固醇含量在每100ml 7.5mg以上的場合也包括在內(nèi)。
本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的有效成分的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物是穩(wěn)定的而且對飲食品的風(fēng)味幾乎沒有影響，因此可以直接，或，也可以與例如與已知的專利文獻(xiàn)1至4中所公開的木葡聚糖和其加水分解物、紫菜聚糖的加水分解物半乳糖硫酸低聚糖等的糖類、橙皮素、柑桔甙元等對生物體內(nèi)的類脂化合物代謝有影響的已知的一種或二種或更多種的成分適當(dāng)組合使用，進(jìn)一步，與非專利文獻(xiàn)1種所公開的纖維素、果膠、普魯蘭(pullulan)、直鏈淀粉和其衍生物、以半纖維素為主的食物纖維自由組合。再有，除了這些成分之外，也可自由地與已知的與類脂化合物代謝有關(guān)的橙皮苷、酶處理橙皮苷、柚苷、酶處理柚苷、蕓香苷、酶處理蕓香苷、前花青素等類黃酮、兒茶酸、表兒茶酚、表?xiàng)攦翰璺拥葍翰杷幔M(jìn)一步，以二?；视?、多烯磷脂酰膽堿為主的植物固醇、蜂王膠、普伐他汀鈉(pravastatinsodium)、辛伐他汀(simvastatin)、雙貝特(simfibrate)、煙酸、煙酸環(huán)己醇酯、克利貝特(clinofibrate)、氯苯丁酯(clofibrate)、雙泛酰硫乙胺、丁酸核黃素等成分的一種或二種或更多種并用，更進(jìn)一步增強(qiáng)類脂化合物調(diào)節(jié)效果。
另外，本發(fā)明中所使用的含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑可以隨意直接，或在必要時與增量劑、賦形劑、粘結(jié)劑等混合，成型為顆粒、球狀、短棒狀、板狀、立方體、片劑等各種形狀使用。
進(jìn)一步，由于含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物的本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，可和具有酸味、來自鹽的味、澀味、香味、苦味等其他的有味道的各種物質(zhì)很好地混合，耐酸性、耐熱性也高，所以可以有利地作為一般飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料的原料加以利用。含有本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的產(chǎn)品又可以和不含本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的場合同樣使用，加之因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品具有類脂化合物調(diào)節(jié)的作用，可以有利地作為因?yàn)闇p肥、生活習(xí)慣病的預(yù)防、進(jìn)一步，肥胖、糖尿病、高血脂癥、脂肪肝等的治療和預(yù)防的目的，限制熱量和脂肪攝取量的生活習(xí)慣病患者的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、其中間加工品和原料加以利用。另外，為防止家畜、家禽、寵物等的肥胖和改善高血脂癥、脂肪肝等，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑也可以隨意地利用于飼料、餌料、寵物食品等當(dāng)中。
再有，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，例如，可以在調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料、各種的日式糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)、面包、冰棍、糖漿、糊、蔬菜加工食品、咸菜、咸菜汁、畜肉制品、魚貝制品、美味食品、家常菜、乳制品、清涼飲料水、各種預(yù)混食品、即食食品、冷藏食品、冷凍食品、冷藏食品(chilled food)、罐裝食品、干燥食品，進(jìn)一步，斷奶食品、治療食品、健康飲料、多肽食品、冷凍食品等各種飲食物的制造中使用。還有，用本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑由于可與例如，使用豬油、牛油、魚油、植物油、牛奶脂肪、黃油、奶酪、膨化劑(shortening)、人造黃油、烹調(diào)用油或烹調(diào)用脂肪等的胡桃巧克力小方餅、比薩餅餡、冷凍甜食、沙拉調(diào)味品、涂抹食品、蛋糕、小甜餅干、粉末飲料和其他含脂肪食品的脂肪的一部分或全部置換，或者可以加入到這些飲食品中，從而制造出具有和使用脂肪的場合同樣的奶油口感的好的食感的飲食品，作為類脂化合物替代物可以有利地加以利用。而且，由于含有這些的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物的食品付與了類脂化合物調(diào)節(jié)功能，所以可以作為類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物有利地利用。
另外，使家畜、家禽、其他的蜜蜂、蠶、淡水魚或海水魚、甲殼類等的飼養(yǎng)動物用的飼料、餌料、寵物食品等含有含環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，可以隨意付與它們類脂化合物調(diào)節(jié)功能。進(jìn)一步，由于環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物具有整腸作用及阻止腸內(nèi)的膽汁酸的再吸收的作用，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑也可以隨意作為整腸用及/或膽汁酸的代謝調(diào)節(jié)用。
作為使成為對象的組合物中含有本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的方法，沒有特別的限制，直到目的組合物完成前，或?qū)ν瓿善分灰芎芯涂梢?，作為其方法，可以適當(dāng)選擇例如，混合、混捏、溶解、融解、分散、懸濁、乳化、浸透、結(jié)晶、散布、涂布、附著、噴霧、包覆(coating)、注入、固化等已知的方法。另外，也隨意將這些方法的一種或二種或更多種組合在一起。
本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，含有其有效成分的藥劑環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物經(jīng)無水換算合計(jì)為約0.1質(zhì)量％(以下本說明書中除非特別事先說明，“質(zhì)量％”只用“％”表示)或更多，優(yōu)選0.5％或更多，更優(yōu)選1.0％或更多為適當(dāng)。再有，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑只要能發(fā)揮出降低及/或維持生物體內(nèi)的類脂化合物的效果則很好，可以只由環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物構(gòu)成，也可含有來源于環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物制備方法的葡萄糖、異麥芽糖、麥芽糖、低聚糖、糊精等糖類。反之，含有本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的組合物，在含有以氨基酸等分子內(nèi)包含氨基的生理活性物質(zhì)等作為有效成分的場合，如與葡萄糖為主的還原性糖類混在一起則由于Mailard反應(yīng)等該有效成分會發(fā)生變化，在可以預(yù)想該組合物的品質(zhì)下降的場合，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物合計(jì)為98％或更多，優(yōu)選99％或更多，更優(yōu)選99.5％或更多為適當(dāng)，或者，也可以使用向與環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物共存的還原性糖類添加氫，降低其還原性的還原性糖類。另外，因?yàn)榄h(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物是穩(wěn)定的糖類，所以只要使用本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的組合物的效果或品質(zhì)不降低，必要時，根據(jù)提高分散性、增量等目的，可以隨意并用從還原性糖類、除了環(huán)狀四糖及其糖類衍生物外的非還原性糖類、環(huán)糊精、糖醇、水溶性多糖等糖類，上述之外的類黃酮和兒茶酸等多酚、甜味料、香辛料、酸味料、美味料、酒、有機(jī)酸、有機(jī)酸鹽、無機(jī)酸、乳化劑、香料、色素、氧化防止劑、具有螯合作用的物質(zhì)中選出任意一種或二種或更多種。更進(jìn)一步，如有必要，還可以隨意將已知的保存料、美味料、甜味料、穩(wěn)定劑、醇、殺菌劑等的一種或更多種適量并用。這樣得到的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，不管其形狀如何，例如，糖漿、糊、糖膏、粉末、晶體、顆粒、片劑等什么樣的形狀都可以。
本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑也可以和，例如，像粉飴、葡萄糖、麥芽糖、海藻糖、蔗糖、異構(gòu)化糖、蜂蜜、楓糖、低聚異麥芽糖、乳糖低聚糖、果糖低聚糖、黑曲霉(Nigero)低聚糖、低聚木糖、瓊脂低聚糖、殼糖低聚糖、甜菜低聚糖、特開平7-143876號公報(bào)中公開的α-葡糖基α，α-海藻糖和α-麥芽糖基α，α-海藻糖等的α，α-海藻糖的糖類衍生物、乳糖、山梨糖醇、麥芽糖醇、乳糖醇、木糖醇、赤蘚醇、二氫化查爾酮、蛇菊苷、α-糖基蛇菊苷、麗鮑迪苷(rebaudioside)、甘草甜素、L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯、糖精、甘氨酸、丙氨酸、安塞蜜K、蔗糖素等這樣的糖類、甜味料等的一種或二種或更多種適量混合使用，也可以和像糊精、淀粉、乳糖等這樣的增量劑混合使用。
進(jìn)一步，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑每天的必要攝取量，類脂化合物調(diào)節(jié)劑只要是能夠發(fā)揮類脂化合物調(diào)節(jié)功能的量就可以，并無特別限制，通常，體重每公斤，作為其有效成分的環(huán)狀四糖及/或其糖的衍生物經(jīng)無水換算合計(jì)為約0.01g或更多，優(yōu)選約0.5g或更多，更優(yōu)選約1.2g或更多為適當(dāng)。通常不足0.01g，不能夠有效地充分發(fā)揮類脂化合物調(diào)節(jié)功能。再有，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑每天必要的攝取次數(shù)，只要攝取類脂化合物調(diào)節(jié)劑能夠發(fā)揮類脂化合物調(diào)節(jié)功能的量的環(huán)狀四糖季/或其糖類衍生物就可以，并無特別限制，可以一天一次攝取必要量的全量，也可以分成數(shù)次攝取。另外，因?yàn)楸景l(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑根據(jù)體質(zhì)不同，一次攝取量多的時候，會拉肚子，所以通常優(yōu)選分成數(shù)次攝取，特別優(yōu)選作為飲食的原料使用或吃飯前后攝取。再有，本發(fā)明的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，通?？梢灾苯踊蜃鳛轱嬍称贰⑨t(yī)藥品、準(zhǔn)醫(yī)藥品等的組合物口服攝取，在不可能口服的場合，也自由地可以用導(dǎo)管等直接向胃、腸內(nèi)注入。
以下，根據(jù)實(shí)驗(yàn)例對使用環(huán)狀四糖、或該環(huán)狀四糖與其糖的衍生物的混合物的類脂化合物調(diào)節(jié)劑進(jìn)行更詳細(xì)的說明。
實(shí)驗(yàn)例1攝取環(huán)狀四糖對大白鼠類脂化合物的影響像專利文獻(xiàn)5種所公開的那樣，由于已知環(huán)狀四糖具有食物纖維的作用，考慮到環(huán)狀四糖對生物體有何種影響，著眼于大白鼠的類脂化合物代謝，以含有代表性的食物纖維的纖維素的飼料及不含食物纖維的飼料為對照，進(jìn)行了考查其所涉及的影響的實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)例1-1<大白鼠的飼養(yǎng)和體重測定>
為了對體重110g～120g的wistar系大白鼠(Charles RiverJapan銷售，雄性，5周齡)50只進(jìn)行一周的馴化，用表1中所示的配合組成(％)的無纖維飼料進(jìn)行飼養(yǎng)。馴化后，將大白鼠隨機(jī)分為5群，每群10只，分別給與表1中所示的飼料(以下稱為“無纖維飼料”)、無纖維飼料中含有5％纖維素的飼料(以下稱為“有纖維飼料”)、無纖維飼料中含有用后述實(shí)施例A-3的方法調(diào)制的純度為99.5％的環(huán)狀四糖的無水結(jié)晶粉末，經(jīng)無水換算使其為1％、2％或5％這樣地配合的飼料中的任意一種，進(jìn)行4周的飼養(yǎng)試驗(yàn)。有纖維飼料及3種含有環(huán)狀四糖的飼料，其纖維素或環(huán)狀四糖與玉米淀粉的合計(jì)的配合比，不管哪種飼料，都調(diào)整為飼料總質(zhì)量的44.75％。大白鼠的飼養(yǎng)條件是室溫25攝氏度，12小時的明暗循環(huán)，自由攝取水和飼料。試驗(yàn)結(jié)束時，測定各群每個個體的體重，求得各群的個體的平均體重和試驗(yàn)期間的體重增加的平均。其結(jié)果如表2所示。飼養(yǎng)試驗(yàn)期間的4周中，各群的大白鼠每只給與的飼料總量及每天每公斤體重的環(huán)狀四糖的平均攝取量計(jì)算后如表2所示。
<血漿中的類脂化合物測定>
試驗(yàn)結(jié)束后，讓大白鼠絕食一天，在醚麻醉下開腹，用以1％EDTA處理過的注射器從下大靜脈采血。將采取的血液離心分離(3,500轉(zhuǎn)/分，10分鐘)，分離血漿，血漿中的總膽固醇、甘油三酸酯、磷脂類的含量分別用膽固醇C-TEST WAKO、甘油三酸酯-TEST WAKO、磷脂類C-TEST WAKO(以上各種都是和光純藥株式會社銷售)進(jìn)行測定。為了確認(rèn)有無肝臟功能損害，用GOT-TEST WAKO(和光純藥株式會社銷售)進(jìn)行了血漿中的GOT活性測定。再有，從總膽固醇含量減去HDL-膽固醇含量求得LDL-膽固醇含量。其測定結(jié)果如表3中所示。針對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行了顯著性檢驗(yàn)。再有，如非專利文獻(xiàn)1中記載的那樣，因?yàn)槔w維素口服攝取沒有降低膽固醇的功能，所以只是針對膽固醇，對用無纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行了顯著性檢驗(yàn)。
<器官·組織的類脂化合物測定>
上述采血后，由于頸椎脫臼將大白鼠殺掉，解剖，取出腸管膜周圍、腎臟周圍、睪丸周圍的各個脂肪組織、肝臟及盲腸，測定其各個脂肪組織的濕質(zhì)量。其結(jié)果如表4所示。對于肝臟，測定了其濕質(zhì)量、總類脂化合物量、總膽固醇量、甘油三酸酯量及磷脂類量，其結(jié)果如表5所示。另外，肝臟的類脂化合物量，對于采取的肝臟的4質(zhì)量份加入去離子水4質(zhì)量份，用均化器進(jìn)行均化，在這8質(zhì)量份中加入三氯甲烷和甲醇以2∶1的容積比混合的溶液8ml，攪拌萃取，離心分離(3,000轉(zhuǎn)/分，15分鐘)。將這一操作重復(fù)2次，將各操作得到的離心上清部分收集回收三氯甲烷層，濃縮固化后，按照與血漿中類脂化合物測定同樣的方法測定它們的膽固醇、甘油三酸酯、磷脂類量。
<盲腸內(nèi)容物的質(zhì)量及膽汁酸量的測定>
上述盲腸摘取后馬上取出其內(nèi)容物，測定其含量。膽汁酸濃度的測定，在取出的盲腸內(nèi)容物0.2g中加入甲醇和水以8∶2的容積比混合的溶液2ml，在70攝氏度下30分鐘萃取，離心分離(3,500轉(zhuǎn)/分，10分鐘)后，將上清部分放在放入五氧化二磷的干燥器中干燥一晚使其干燥固化，用膽汁酸-TEST WAKO(和光純藥株式會社銷售)進(jìn)行測定。用脂肪酸濃度乘以盲腸內(nèi)容物的質(zhì)量計(jì)算出膽汁酸量。其結(jié)果如表6所示。再有，從摘出的盲腸的全濕質(zhì)量減去盲腸內(nèi)容物的濕質(zhì)量可以得到盲腸組織的質(zhì)量。
表1

表2

*有顯著誤差(p＜0.05)**對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表3

*有顯著誤差(p＜0.05)**膽固醇對用無纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，其他項(xiàng)目對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表4

*有顯著誤差(p＜0.05)**對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表5

*有顯著誤差(p＜0.05)**膽固醇對用無纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，其他項(xiàng)目對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表6

*有顯著誤差(p＜0.05)**對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)
<環(huán)狀四糖對體重及餌料攝取量的影響>
如從表2所揭示的那樣，用含有5％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，被確認(rèn)有顯著的體重差及抑制體重增加。關(guān)于飼養(yǎng)期間的總飼料攝取量，確認(rèn)不論哪個群都沒有顯著的差別。
<環(huán)狀四糖對類脂化合物的影響>
如從表3所揭示的那樣，關(guān)于血漿中的類脂化合物，用含有5％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用無纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，總膽固醇確認(rèn)有顯著的降低。再有，用含有2％或5％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，甘油三酸酯確認(rèn)有顯著的降低。磷脂類及GOT確認(rèn)不論哪個群都沒有顯著的差別。如從表4所揭示的那樣，用含有2％或5％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，腸管周圍脂肪、腎周圍脂肪、睪丸周圍脂肪的積蓄，不論那個群都被顯著地抑制。再有，用含有1％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，腎周圍脂肪、睪丸周圍脂肪的積蓄，不論那個群都被顯著地抑制。如從表5所揭示的那樣，肝臟的甘油三酸酯量，與用有纖維的飼料和用無纖維的飼料比較，雖然確認(rèn)有降低的傾向，但依個體不同而差別很大，沒有形成顯著的差別。另外，關(guān)于其他的類脂化合物，確認(rèn)沒有顯著的差別。
<環(huán)狀四糖對盲腸內(nèi)容物及盲腸內(nèi)的膽汁酸的影響>
如從表6所揭示的那樣，用含有2％或5％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，盲腸組織質(zhì)量、盲腸內(nèi)容物、盲腸內(nèi)膽汁酸量確認(rèn)有顯著的增加，用含有1％環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，盲腸組織質(zhì)量及盲腸內(nèi)膽汁酸量確認(rèn)有顯著的增加。
從這些結(jié)果可以確認(rèn)環(huán)狀四糖具有血漿中的甘油三酸酯、器官周圍的類脂化合物(內(nèi)臟脂肪)等的類脂化合物調(diào)節(jié)作用，這些作用比代表性的食物纖維的纖維素所具有的作用還要強(qiáng)很多。特別是，對于血漿中的甘油三酸酯、內(nèi)臟周圍的脂肪，有著顯著的類脂化合物調(diào)節(jié)效果。另外，由于肝臟的甘油三酸酯也顯示出降低的傾向，顯示血清中的類脂化合物降低不是由于甘油三酸酯在脂肪組織中積蓄的機(jī)理而產(chǎn)生的，而是攝取了環(huán)狀四糖的大白鼠生物體內(nèi)的類脂化合物本身減少的緣故。再有，這一生物體內(nèi)類脂化合物減少的類脂化合物調(diào)節(jié)作用依存于環(huán)狀四糖的攝取量，雖然根據(jù)類脂化合物種類的不同而有某種程度的差別，已認(rèn)為含有1％環(huán)狀四糖的飼料(環(huán)狀四糖一天的平均攝取量，每只0.63g)就已經(jīng)有降低效果，在含有2％或更多的環(huán)狀四糖的場合(環(huán)狀四糖一天的平均攝取量，每只1.25g或更多)已確認(rèn)有顯著的調(diào)節(jié)作用。進(jìn)一步，關(guān)于用含有5％的環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的大白鼠，被確認(rèn)具有纖維素所沒有的降低膽固醇的作用。另外，已知與類脂化合物吸收有關(guān)的膽汁酸量，由于是在盲腸內(nèi)增加，環(huán)狀四糖阻礙了膽汁酸在小腸內(nèi)的再吸收，伴隨這一過程，小腸內(nèi)的類脂化合物吸收被抑制的可能性很高，暗示了基于環(huán)狀四糖的類脂化合物調(diào)節(jié)機(jī)理之一是由于膽汁酸在小腸內(nèi)的再吸收受到阻礙產(chǎn)生的。
還有，作為肝臟功能障礙指標(biāo)的GOT，與環(huán)狀四糖的攝取有無無關(guān)，沒有顯著變化，顯示了基于環(huán)狀四糖的類脂化合物調(diào)節(jié)作用不是肝臟損害所引起的。再有，雖然沒有給出具體的數(shù)據(jù)，用含有5％的環(huán)狀四糖的飼料飼養(yǎng)的大白鼠10只中的2只從攝取環(huán)狀四糖后的第二天開始2～3天之間發(fā)生軟便，之后恢復(fù)。這一事實(shí)，顯示了環(huán)狀四糖的難消化性，和相同申請人在專利文獻(xiàn)5中公開的內(nèi)容一致。再有，因?yàn)閿z取含有2％的環(huán)狀四糖的飼料沒有發(fā)生軟便，攝取含有5％的環(huán)狀四糖的飼料的群如繼續(xù)攝取軟便也有改善，顯示了場內(nèi)菌群的馴化是慢慢進(jìn)行的。
實(shí)驗(yàn)例1-2<攝取含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的糖類對大白鼠的類脂化合物的影響>
從實(shí)驗(yàn)例1-1的結(jié)果，確認(rèn)了環(huán)狀四糖具有對大白鼠的類脂化合物調(diào)節(jié)作用，因此接下來，為確認(rèn)含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的糖類具有和只有環(huán)狀四糖的場合同樣的作用，進(jìn)行了如下的試驗(yàn)。再有，測定了已知與類脂化合物調(diào)節(jié)有關(guān)的膽汁酸量及作為肝臟功能損害指標(biāo)所采用的GOT的活性。再有，為了確認(rèn)實(shí)驗(yàn)例1-1確認(rèn)的膽固醇的降低是否使被認(rèn)為動脈硬化和心肌梗塞的原因的LDL-膽固醇量降低，與總膽固醇量一起，求出了LDL-膽固醇量。另外，對和實(shí)驗(yàn)例1-1同樣用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行了測定結(jié)果的顯著性檢驗(yàn)，只有膽固醇，對用無纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行了測定結(jié)果的顯著性檢驗(yàn)。<大白鼠的飼養(yǎng)和體重的測定>
調(diào)查環(huán)狀四糖對大白鼠類脂化合物量的影響的實(shí)驗(yàn)按如下進(jìn)行。即，為了對體重110g～120g的wistar系大白鼠(Charles River Japan銷售，雄性，5周齡)50只進(jìn)行一周的馴化，用表7中所示的配合組成的無纖維飼料進(jìn)行飼養(yǎng)。馴化后，將大白鼠隨機(jī)分為5群，每群10只，分別給與表7中所示的無纖維飼料，有纖維飼料，無纖維飼料中含有用后述的實(shí)施例A-2的方法調(diào)制的經(jīng)無水換算含有35.2％環(huán)狀四糖、經(jīng)同樣無水換算含有15.6％環(huán)狀四糖的糖類衍生物的糖漿進(jìn)行噴霧干燥的粉末經(jīng)無水換算使環(huán)狀四糖及其糖類衍生物合計(jì)為1％、2％或5％這樣配合的飼料中的任意一種，進(jìn)行4周的飼養(yǎng)試驗(yàn)。對于有纖維飼料及含3種含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物糖類的飼料，其中纖維素或含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的糖類和玉米淀粉的合計(jì)的配合比，不管哪種飼料，都調(diào)整為占飼料的44.75％。試驗(yàn)結(jié)束時，測定各群每個個體的體重，求得各群的個體的平均體重和試驗(yàn)期間的體重增加的平均。其結(jié)果如表8所示。另外，飼養(yǎng)試驗(yàn)期間的4周中，各群的大白鼠每只給與的飼料總量和每天每公斤體重的環(huán)狀四糖和環(huán)狀四糖及其糖衍生物的合計(jì)的平均攝取量計(jì)算后如表8所示。
<血漿中的類脂化合物測定>
試驗(yàn)結(jié)束后，與實(shí)驗(yàn)例1-1同樣，測定血漿中的總膽固醇、HDL-膽固醇、甘油三酸酯、磷脂類的含量、GOT的活性。再有，從總膽固醇含量減去HDL-膽固醇含量求得LDL-膽固醇含量。再有，使用HDL-膽固醇-TEST WAKO(和光純藥株式會社銷售)測定了HDL-膽固醇。其結(jié)果如表9中所示。
<器官·組織的類脂化合物質(zhì)量的測定>
上述采血后，和實(shí)驗(yàn)例1-1同樣，測定腸管膜周圍、腎周圍、睪丸周圍的各個脂肪組織的濕質(zhì)量，其結(jié)果如表10中所示。測定肝臟的濕質(zhì)量、總類脂化合物、總膽固醇、甘油三酸酯及磷脂類，其結(jié)果如表11中所示。
<盲腸內(nèi)容物及盲腸內(nèi)膽汁酸的測定>
上述盲腸摘除后，馬上取出其內(nèi)容物和實(shí)驗(yàn)1-1同樣測定其質(zhì)量和膽汁酸。其結(jié)果如表12所示。
表7

表8

*有顯著誤差(p＜0.05)**對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表9

*有顯著誤差(p＜0.05)**膽固醇對用無纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，其他項(xiàng)目對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表10

*有顯著誤差(p＜0.05)**對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表11

*有顯著誤差(p＜0.05)**膽固醇對用無纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)，其他項(xiàng)目對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)表12

*有顯著誤差(p＜0.05)**對用有纖維飼料飼養(yǎng)的群進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)
<環(huán)狀四糖及其糖類衍生物對體重及餌料攝取量的影響>
如表8所揭示的那樣，不管哪一個群都確認(rèn)對體重及餌料攝取量沒有顯著的差別。
<環(huán)狀四糖及其糖類衍生物對血漿中的類脂化合物的影響>
如表9所揭示的那樣，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)1％、2％、5％的環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用無纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，確認(rèn)無論哪一群，血漿中的總膽固醇量、LDL-膽固醇量都有顯著的降低。進(jìn)一步，不管哪一群，LDL-膽固醇占血漿中總膽固醇的比例都沒發(fā)現(xiàn)有很大的變化。再有，關(guān)于血漿中的甘油三酸酯，依存于飼料中的環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的含量而降低，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)5％的飼料飼養(yǎng)的群相對于用有纖維飼料飼養(yǎng)的群，被確認(rèn)有顯著的降低。關(guān)于磷質(zhì)類化合物，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)1％或5％的環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，被確認(rèn)有顯著的降低。
<環(huán)狀四糖及其糖類衍生物對組織中的類脂化合物的影響>
如表10所揭示的那樣，用含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群，其腸管膜周圍脂肪、腎周圍脂肪及睪丸周圍脂肪的積蓄依存于環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的含量并被抑制，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)2％或5％環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，確認(rèn)有顯著的積蓄抑制。再有，關(guān)于肝臟，如表11所揭示的那樣，用含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群，確認(rèn)依存于其含量的肝臟的總類脂化合物及甘油三酸酯的降低，關(guān)于總類脂化合物，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)5％環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，確認(rèn)有顯著的降低，關(guān)于甘油三酸酯，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)2％或5％環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，確認(rèn)有顯著的降低。再有，總膽固醇用經(jīng)無水換算含有合計(jì)1％環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用無纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，確認(rèn)有顯著的上升。各群的肝臟的質(zhì)量及肝臟的磷脂類量沒有發(fā)現(xiàn)顯著差別。
<環(huán)狀四糖及其糖類衍生物對盲腸內(nèi)容物以及盲腸內(nèi)的膽汁酸的影響>
如表12所揭示的那樣，用含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物飼養(yǎng)的群依存于經(jīng)無水換算的其合計(jì)量，盲腸內(nèi)容物及膽汁酸增加。關(guān)于盲腸內(nèi)容物，用經(jīng)無水換算含有合計(jì)2％或5％環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料飼養(yǎng)的群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，被認(rèn)為有顯著的增加。關(guān)于膽汁酸，用含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物飼養(yǎng)的不管哪一群與用有纖維飼料飼養(yǎng)的群比較，確認(rèn)有顯著的增加。
這些結(jié)果顯示已經(jīng)用環(huán)狀四糖確認(rèn)過的類脂化合物的調(diào)節(jié)作用也存在于含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的糖類中。再有，這一類脂化合物調(diào)節(jié)效果依存于環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的合計(jì)的攝取量，雖然根據(jù)類脂化合物種類的不同有所差別，經(jīng)無水換算含有1％環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料(環(huán)狀四糖一天的平均攝取量每一只0.56g)就已經(jīng)被認(rèn)為具有降低的效果了，經(jīng)無水換算含有2％或更多的環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料(環(huán)狀四糖一天的平均攝取量每一只1.18g或更多)被確認(rèn)為具有顯著的調(diào)節(jié)效果。再有，關(guān)于膽汁酸的量，與只攝取環(huán)狀四糖的場合同樣，由于是在盲腸內(nèi)增加，所以環(huán)狀四糖及其糖類衍生物不管哪一個都阻礙膽汁酸在小腸的再吸收，伴隨這一過程，可以認(rèn)為在小腸的類脂化合物的吸收被抑制了。再有，在實(shí)驗(yàn)例1-1中使用的只含有環(huán)狀四糖的飼料和實(shí)驗(yàn)例1-2中所使用的含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的飼料，如果只看環(huán)狀四糖，在環(huán)狀四糖及其糖類衍生物經(jīng)無水換算其合計(jì)含量相同的飼料的場合，實(shí)驗(yàn)例1-2種使用的飼料盡管只含有實(shí)驗(yàn)例1-1中使用的飼料的70％，兩者的實(shí)驗(yàn)取得了幾乎同等的類脂化合物調(diào)節(jié)效果，因此，可以認(rèn)為不只是環(huán)狀四糖，其糖類衍生物也有類脂化合物調(diào)節(jié)作用。再有，用含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的餌料飼養(yǎng)的群，雖然GOT根據(jù)環(huán)狀四糖的攝取量而確認(rèn)有顯著降低，但其數(shù)值的變動很小，可以認(rèn)為沒有發(fā)生肝損害。
從以上的結(jié)果，明確了含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物的組合物可以用來調(diào)節(jié)生物體內(nèi)的類脂化合物體。
下面，以實(shí)施例A對含有本發(fā)明的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的具體例、以實(shí)施例B對含有這樣的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的組合物舉例具體說明。但是，本發(fā)明并不受限于這些實(shí)施例。
實(shí)施例A<含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑>
實(shí)施例A-1按照專利文獻(xiàn)6中所公開的實(shí)施例A-2的方法，調(diào)制成來自馬鈴薯淀粉，濃度為80％，每個固態(tài)物含葡萄糖0.6％，異麥芽糖1.5％，麥芽糖12.3％，環(huán)狀四糖63.5％，在環(huán)狀四糖上再結(jié)合1個或2個或更多的葡萄糖的環(huán)狀四糖的糖類衍生物5.2％及其他的糖類16.9％的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接用于類脂化合物調(diào)節(jié)或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
實(shí)施例A-2按照專利文獻(xiàn)6中所公開的實(shí)施例A-9的方法(α-葡糖苷酶及葡萄糖淀粉酶沒有處理。)，調(diào)制成來自玉米淀粉，濃度為73％，每個固態(tài)物含葡萄糖4.1％，麥芽糖、異麥芽糖等二糖類8.1％，麥芽三糖等三類糖4.6％，環(huán)狀四糖35.2％，在環(huán)狀四糖上再結(jié)合1個或2個或更多的葡萄糖的環(huán)狀四糖的糖類衍生物15.6％，其他糖類32.4％的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
實(shí)施例A-3按照專利文獻(xiàn)6中所公開的實(shí)施例A-4的方法，將以玉米淀粉作為原料調(diào)制的含有環(huán)狀四糖的糖漿，按照專利文獻(xiàn)6的實(shí)施例A-6及實(shí)施例A-7中所記載的方法提純、濃縮、干燥、結(jié)晶，得到來自于純度99.6％的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶構(gòu)成的粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
上述環(huán)狀四糖五水結(jié)晶進(jìn)一步按照專利文獻(xiàn)6中公開的實(shí)驗(yàn)例31或?qū)嶒?yàn)例32的方法干燥，調(diào)制成來自環(huán)狀四糖一水結(jié)晶粉末或環(huán)狀四糖的無水結(jié)晶粉末構(gòu)成的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。這些不管哪一個，可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
實(shí)施例A-4相對于實(shí)施例A-3中得到的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶60質(zhì)量份，混合市售的無水結(jié)晶麥芽糖醇(株式會社林原商事銷售，商標(biāo)“MABIT”)40質(zhì)量份得到粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
實(shí)施例A-5相對于實(shí)施例A-3中得到的環(huán)狀四糖5水結(jié)晶50質(zhì)量份，混合市售的α，α-海藻糖(株式會社林原商事，商標(biāo)“TREHA”)50質(zhì)量份，得到粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。再有，本品直接或添加糖酯等，造粒，進(jìn)一步，打片，以顆粒，片劑的形態(tài)利用也很容易。
實(shí)施例A-6將市售的食品級含水結(jié)晶α，α-海藻糖(株式會社林原商事，商標(biāo)“TREHA”，)在水中溶解，在60攝氏度下一邊加熱，一邊減壓濃縮，調(diào)制成海藻糖的濃度為75％的溶液，再室溫下放置使結(jié)晶析出，用水將該結(jié)晶反復(fù)洗凈2次后，干燥，粉碎，將純度99.8％的含水結(jié)晶α，α-海藻糖粉末50質(zhì)量份和實(shí)施例A-3種得到的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶50質(zhì)量份均勻混合，得到粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。再有，由于本品是由高純度的環(huán)狀四糖及α，α-海藻糖構(gòu)成的，反應(yīng)性非常低很穩(wěn)定，特別是，正適合用于分子內(nèi)含有氨基，與還原性的糖引起Mailard反應(yīng)而引起品質(zhì)劣化的組合物。另外，本品直接或添加糖酯，造粒，進(jìn)一步，打片，也容易以顆粒、片劑的形態(tài)利用。
實(shí)施例A-7調(diào)制相對于實(shí)施例A-1中得到的環(huán)狀四糖及其糖類衍生物的混合體糖漿70質(zhì)量份，含有抗壞血酸2質(zhì)量份，維他命E1質(zhì)量份，甘油脂肪酸酯0.5質(zhì)量份的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
實(shí)施例A-8相對于實(shí)施例A-3中得到的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶70質(zhì)量份，混合抗壞血酸2-葡糖苷(株式會社林原生物化學(xué)研究所銷售)2質(zhì)量份，酶處理蕓香苷2質(zhì)量份(東洋精糖株式會社銷售，商品名“αG蕓香苷”)混合，得到粉末混合物。本品可直接地或含于可食材料、醫(yī)藥材料、飼餌料材料等原材料或中間產(chǎn)品等當(dāng)中，利用于類脂化合物調(diào)節(jié)用的飲食品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品、飼料、餌料等組合物的調(diào)制中。
實(shí)施例B<含有含環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的類脂化合物體調(diào)節(jié)用的組合物>
實(shí)施例B-1<類脂化合物調(diào)節(jié)用餐桌糖>
相對于用實(shí)施例A-3的方法調(diào)制的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶制成的粉末狀類脂化合物調(diào)節(jié)劑50質(zhì)量份，無水結(jié)晶麥芽糖醇46質(zhì)量份，糖轉(zhuǎn)移橙皮苷(東洋精糖株式會社銷售，商品名“αG橙皮苷”)3質(zhì)量份，蔗糖素(三榮源F.F.I株式會社銷售)1質(zhì)量份，將其溶于200質(zhì)量份的水中，按照常用方法，噴霧干燥調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用的粉末甜味料。本品由于環(huán)狀四糖及糖轉(zhuǎn)移橙皮苷調(diào)節(jié)體內(nèi)的類脂化合物，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的餐桌糖。
實(shí)施例B-2<類脂化合物調(diào)節(jié)用甜味料>
將實(shí)施例A-3中調(diào)制的環(huán)狀四糖1水結(jié)晶制成的粉末狀類脂化合物調(diào)節(jié)劑5質(zhì)量份，無水結(jié)晶麥芽糖醇粉末(株式會社林原商事銷售，商標(biāo)“MABIT”)94.5質(zhì)量份，L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯(味之素株式會社銷售，商品名“阿斯巴甜”)0.5質(zhì)量份均勻混合后，按照常用方法造粒，調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用的顆粒狀甜味料。本品在環(huán)狀四糖調(diào)節(jié)體內(nèi)類脂化合物的同時，由于熱量也較砂糖為低，攝取本品也可以控制熱量，適合減肥的目的和生活習(xí)慣病的預(yù)防或作為限制糖和類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的甜味劑。另外，本品還適合作為醫(yī)藥品等的甜味賦予劑。
實(shí)施例B-3<類脂化合物調(diào)節(jié)用粉末油脂>
大豆沙拉油100質(zhì)量份及卵磷脂1質(zhì)量份中加水10質(zhì)量份在室溫下混合后，混入100質(zhì)量份的實(shí)施例A-5中調(diào)制的粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，粉末化，過篩，得到類脂化合物調(diào)節(jié)用的粉末油脂。本品由于含有環(huán)狀四糖，攝取用本品調(diào)制的飲食品、飼料、餌料等后，因?yàn)轶w內(nèi)類脂化合物被調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制糖和類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的飲食、有必要進(jìn)行體內(nèi)的類脂化合物調(diào)節(jié)的動物的飼料、餌料等的原材料。
實(shí)施例B-4<類脂化合物調(diào)節(jié)用蔬菜汁>
在市售蔬菜汁97.5質(zhì)量份中，加入木葡聚糖部分分解物1質(zhì)量份，實(shí)施例A-2中調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑1質(zhì)量份，糖轉(zhuǎn)移柚苷0.5質(zhì)量份混合，調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用的蔬菜汁。本品由于含有環(huán)狀四糖、它的糖類衍生物、木葡聚糖部分分解物、糖轉(zhuǎn)移柚苷及來自蔬菜的食物纖維，攝取本品或用本品調(diào)制的飲食品、飼料、餌料等后，因?yàn)轶w內(nèi)類脂化合物被調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的健康輔助食品。另外，本品由于環(huán)狀四糖及其糖類衍生物可以降低蔬菜的令人不快的味道和氣味，是易于飲用的蔬菜汁。
實(shí)施例B-5<類脂化合物調(diào)節(jié)用啤酒>
購入市售的啤酒調(diào)制裝置(東急HANDS通販俱樂部銷售，商品名“NB啤酒基本裝置”)，在其發(fā)酵溶液中，相對于100質(zhì)量份加入用實(shí)施例A-1的方法調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑2質(zhì)量份，混合，按照附帶的手冊調(diào)制成啤酒。由于飲用本品，體內(nèi)的類脂化合物得到調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或?qū)樯盍?xí)慣病的啤酒。再有，本品減低了啤酒特有的令人不快的味道及/或氣味，是爽口美味的啤酒。
實(shí)施例B-6<類脂化合物調(diào)節(jié)用燒酒飲料>
向市售的燒酒摻入碳酸水，加入按照實(shí)施例A-1的方法調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑4質(zhì)量份和青梅香料，攪拌，調(diào)制成酒精度6％的燒酒飲料。由于飲用本品，體內(nèi)的類脂化合物得到調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或?qū)樯盍?xí)慣病的酒精飲料。再有，本品減低了燒酒特有的令人不快的味道及/或氣味，是爽口美味的燒酒飲料。
實(shí)施例B-7<類脂化合物調(diào)節(jié)用人參浸膏粉末>
相對于1質(zhì)量份人參浸膏5倍濃縮后的1質(zhì)量份，添加含水結(jié)晶海藻糖2質(zhì)量份和實(shí)施例A-1中調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑4質(zhì)量份攪拌溶解后，按照常用方法噴霧干燥，調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用的人參浸膏粉末。本品由于含有環(huán)狀四糖及其糖類衍生物，攝取本品或用本品調(diào)制的飲食品、飼料、餌料等后，因?yàn)轶w內(nèi)的類脂化合物得到調(diào)節(jié)，適合于減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的健康輔助食品。
實(shí)施例B-8<類脂化合物調(diào)節(jié)用粉末蜂王膠>
將冷凍鮮蜂王膠1質(zhì)量份，實(shí)施例A-3中調(diào)制的環(huán)狀四糖的1水結(jié)晶和無水結(jié)晶制成的粉末狀類脂化合物調(diào)節(jié)劑的等量混合物的9質(zhì)量份混合，按照常用方法粉碎，調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用鮮蜂王膠的粉末品。本品由于環(huán)狀四糖及蜂王膠調(diào)節(jié)體內(nèi)的類脂化合物，攝取本品或用本品調(diào)制的飲食品、飼料、餌料等后，因?yàn)轶w內(nèi)的類脂化合物得到調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的健康輔助食品。
實(shí)施例B-9<類脂化合物調(diào)節(jié)用巧克力餅干>
用小麥粉(低筋面粉)140質(zhì)量份，黃油90質(zhì)量份，巧克力115質(zhì)量份，砂糖360質(zhì)量份，整雞蛋200質(zhì)量份，杏仁200質(zhì)量份，用實(shí)施例A-3的方法調(diào)制的環(huán)狀四糖的1水結(jié)晶制成的粉末狀類脂化合物調(diào)節(jié)劑50質(zhì)量份按照常用方法制造類脂化合物調(diào)節(jié)用巧克力餅干。本品由于通過環(huán)狀四糖的對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的點(diǎn)心。
實(shí)施例B-10<類脂化合物調(diào)節(jié)用果凍>
將覆盆子果泥200質(zhì)量份，顆粒糖46質(zhì)量份，用實(shí)施例A-2的方法調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑12質(zhì)量份，糖稀50質(zhì)量份，α，α-海藻糖(株式會社林原商事，商標(biāo)“TREHA”)122質(zhì)量份，果膠5質(zhì)量份，50％檸檬酸水溶液3質(zhì)量份，異構(gòu)化糖27質(zhì)量份，加適當(dāng)?shù)乃旌先芙?，慢慢煮干到糖度達(dá)到約78為止，倒入適當(dāng)?shù)哪Ｐ椭?，冷卻到室溫，調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用的硬果凍。本品由于環(huán)狀四糖、其糖類衍生物及食物纖維的果膠對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的點(diǎn)心。再有，本品為做的很硬的牢固的硬果凍，也沒有離水，是風(fēng)味很好的果凍。
實(shí)施例B-11<類脂化合物調(diào)節(jié)用硬糖果>
添加砂糖60質(zhì)量份，α，α-海藻糖(株式會社林原商事，商標(biāo)“TREHA”)20質(zhì)量份，用實(shí)施例A-1的方法調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑35質(zhì)量份，氨基酸混合物1.5質(zhì)量份，水85質(zhì)量份，按照常用方法制造出類脂化合物調(diào)節(jié)用硬糖果。本品本品由于環(huán)狀四糖及其糖類衍生物對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的點(diǎn)心。再有，本品由于α，α-海藻糖、環(huán)狀四糖及其糖類衍生物可降低氨基酸的苦味，所以是合口很好的含有氨基酸的糖果。
實(shí)施例B-12<類脂化合物調(diào)節(jié)用米粉面包>
添加預(yù)先配合有谷蛋白的面包用米粉(齋藤制粉株式會社銷售，商品名“大米粉(面包用)”)400質(zhì)量份，食鹽8質(zhì)量份，實(shí)施例A-3中調(diào)制的含有環(huán)狀四糖五水結(jié)晶作為有效成分的粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑40質(zhì)量份，綿白糖12質(zhì)量份，脫脂奶粉12質(zhì)量份，鮮酵母1質(zhì)量份，普魯蘭(pullulan)8質(zhì)量份，水320質(zhì)量份，用縱型攪拌器攪拌混合后，添加20質(zhì)量份的黃油，進(jìn)一步揉捏調(diào)制成面包面團(tuán)。面團(tuán)在25攝氏度發(fā)酵50分鐘后，分成適當(dāng)?shù)拇笮?，在濕?5％，室溫35攝氏度下保持50分鐘，放入烤箱，在上火溫度180攝氏度，下火溫度180攝氏度烤40分鐘，調(diào)制成類脂化合物調(diào)節(jié)用米粉面包。本品由于含有環(huán)狀四糖，所以吃了這樣的米粉面包，由于體內(nèi)的類脂化合物得到調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者的食物。另外本品是具有米粉很好的風(fēng)味、粘軟感的美味米粉面包。
實(shí)施例B-13<類脂化合物調(diào)節(jié)用米飯>
水375質(zhì)量份和實(shí)施例A-4中調(diào)制的粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑13.5質(zhì)量份混合調(diào)制的液中放入預(yù)先水洗后濾去水的米300質(zhì)量份，浸泡1小時后，用家庭用的電飯煲直接做飯得到類脂化合物調(diào)節(jié)用米飯。本品由于含有環(huán)狀四糖，吃了這樣的米飯后，由于體內(nèi)的類脂化合物得到調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病患者的食物。
實(shí)施例B-14<類脂化合物調(diào)節(jié)用魚肉煉制品>
對水漂白過的明太魚鮮肉2,000質(zhì)量份，加入用實(shí)施例A-5的方法調(diào)制的粉末狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑105質(zhì)量份，乳酸鈉3質(zhì)量份，原花青素0.2質(zhì)量份，制成魚膏，-20攝氏度下冷凍制成冷凍的魚膏。冷凍的魚膏在-20攝氏度下冷凍保存90天后解凍，添加在預(yù)先溶解了相對于冰水150質(zhì)量份的谷氨酸鈉40質(zhì)量份，馬鈴薯淀粉100質(zhì)量份，多磷酸鈉3質(zhì)量份，食鹽50質(zhì)量份及山梨糖醇5質(zhì)量份的水溶液100質(zhì)量份打碎浸泡，將每塊定型為大約120g放在板上。將其蒸30分鐘使其內(nèi)部溫度達(dá)到約80攝氏度。接下來，在室溫下放冷后，在4攝氏度下放置24小時得到類脂化合物調(diào)節(jié)用魚肉煉制品。本品由于環(huán)狀四糖及原花青素對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物的攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者用的食品或其材料。
實(shí)施例B-15<類脂化合物調(diào)節(jié)用熏肉>
將食鹽22質(zhì)量份，含有按照實(shí)施例A-3的方法制備的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶的類脂化合物調(diào)節(jié)劑4質(zhì)量份，砂糖1質(zhì)量份，乳酸鈉2質(zhì)量份，多磷酸鈉2.0質(zhì)量份，抗壞血酸0.5質(zhì)量份，亞硝酸鈉0.2質(zhì)量份，水68.8質(zhì)量份混合溶解，調(diào)制出腌制液。為將豬肉的全體沒有遺漏地浸透對豬的肋肉9質(zhì)量份用腌制液1質(zhì)量份花時間注入后，按照常用方法熏制，調(diào)制出類脂化合物調(diào)節(jié)用熏肉。熏制后，在室溫下放置一夜，將切片熏肉真空包裝，在10攝氏度下保存。本品由于環(huán)狀四糖對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥等生活習(xí)慣病的患者食用的原料。
實(shí)施例B-16<類脂化合物調(diào)節(jié)用冰淇淋>
用水60質(zhì)量份，脫脂固體乳12質(zhì)量份，顆粒糖12質(zhì)量份，糖漿狀的含有α，α-海藻糖的糖類衍生物的糖類(株式會社林原商事銷售，商標(biāo)“ハロ一デツクス”)5.5質(zhì)量份，增稠劑0.3質(zhì)量份，香草浸膏0.5質(zhì)量份，按照實(shí)施例3的方法調(diào)制的環(huán)狀四糖的無水結(jié)晶制成的粉末11質(zhì)量份，按照常用方法調(diào)制出冰淇淋。本品由于環(huán)狀四糖對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥、糖尿病等生活習(xí)慣病的患者用的冰淇淋。再有，本品盡管沒有使用通常調(diào)制冰淇淋所使用的脂肪(奶油)，但具有和使用脂肪一樣的奶油樣食感和味道，而且，由于不含脂肪，是低熱量的類脂化合物調(diào)節(jié)用冰淇淋。
實(shí)施例B-17<類脂化合物調(diào)節(jié)用沙拉調(diào)味品>
用水40質(zhì)量份，白醋20質(zhì)量份，植物油15質(zhì)量份，砂糖5質(zhì)量份，食鹽2質(zhì)量份，大蒜粉1質(zhì)量份，洋蔥粉0.5質(zhì)量份，白胡椒0.1質(zhì)量份，增稠劑0.3質(zhì)量份，按照實(shí)施例3的方法調(diào)制的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶的粉末制成的類脂化合物調(diào)節(jié)劑15質(zhì)量份，按照常用方法，調(diào)制成沙拉調(diào)味品。本品由于環(huán)狀四糖對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，適合于作為減肥的目的或生活習(xí)慣病的預(yù)防或限制類脂化合物攝取的肥胖、高血脂癥、糖尿病等生活習(xí)慣病的患者用的沙拉調(diào)味品。再有，盡管只使用了通常沙拉調(diào)味品調(diào)制時使用的植物油的約一半，但具有不比通常的沙拉調(diào)味品遜色的食感，而且，由于油少，是低熱量的類脂化合物調(diào)節(jié)用沙拉調(diào)味品。進(jìn)一步，本品由于含有環(huán)狀四糖，所以具有油相和水相分離好的特征。
實(shí)施例B-18<類脂化合物調(diào)節(jié)用片劑>
將γ-谷維醇200質(zhì)量份，含有按照實(shí)施例A-3的方法調(diào)制的環(huán)狀四糖五水結(jié)晶類脂化合調(diào)節(jié)劑650質(zhì)量份，糖轉(zhuǎn)移橙皮苷50質(zhì)量份，硬脂酸鎂2質(zhì)量份均勻混合，按照常用方法打片，調(diào)制成1片250mg的片劑。本品由于γ-谷維醇、環(huán)狀四糖及糖轉(zhuǎn)移橙皮苷對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，是適合于肥胖、脂肪肝、高血脂癥等患者用的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。
實(shí)施例B-19<類脂化合物調(diào)節(jié)用配合飼料>
將小麥麩30質(zhì)量份，脫脂乳粉35質(zhì)量份，米糠10質(zhì)量份，乳糖高含量粉末10質(zhì)量份，多種維他命劑10質(zhì)量份，魚粉5質(zhì)量份，磷酸一氫鈣5質(zhì)量份，液狀油脂3質(zhì)量份，碳酸鈣3質(zhì)量份，糖轉(zhuǎn)移蕓香苷1質(zhì)量份，食鹽2質(zhì)量份，按照實(shí)施例A-2調(diào)制的糖漿狀的類脂化合物調(diào)節(jié)劑5質(zhì)量份及礦物劑2質(zhì)量份配合，制造出類脂化合物調(diào)節(jié)用配合飼料。本品由于環(huán)狀四糖、其糖類衍生物及糖轉(zhuǎn)移蕓香苷對體內(nèi)類脂化合物的調(diào)節(jié)，是適合于作為以調(diào)節(jié)體內(nèi)類脂化合物為目的的飼料，是用于家畜、家禽、寵物等的飼料，尤其是適合于作為仔豬用的飼料。
工業(yè)實(shí)用性正如以上所說明的，本發(fā)明涉及可以用于包括人在內(nèi)的動物的類脂化合物調(diào)節(jié)的，含有以葡萄糖作為構(gòu)成糖的非還原性糖類的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，以及含有此類脂化合物調(diào)節(jié)劑的類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物。并且，由于環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物口服也是安全的，加之非常穩(wěn)定，根據(jù)本發(fā)明的含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑的利用領(lǐng)域，擴(kuò)展到飲食品領(lǐng)域，化妝品領(lǐng)域，準(zhǔn)醫(yī)藥品、醫(yī)藥品領(lǐng)域等多個領(lǐng)域。本發(fā)明是這樣的有著顯著效果的發(fā)明，是在工業(yè)上的確貢獻(xiàn)大，有意義的發(fā)明。
權(quán)利要求
1.類脂化合物調(diào)節(jié)劑，含有以環(huán){→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→)所表示的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物為有效成分。
2.權(quán)利要求1所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，其特征為含有環(huán){→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→)所表示的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物和除去這些糖類的非還原性糖類、還原性糖類、環(huán)糊精、水溶性多糖、多酚、香辛料、酸味料、美味料、酒、有機(jī)酸、有機(jī)酸鹽、無機(jī)鹽、乳化劑、香料、色素中的一種或二種或更多種。
3.權(quán)利要求2所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，其特征為非還原性糖類是從麥芽糖醇、α，α-海藻糖及α，α-海藻糖的糖類衍生物中選出的一種或二種或更多種。
4.權(quán)利要求2或3所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，其特征為多酚是從橙皮素、柑桔甙元、槲皮黃素、橙皮苷、酶處理橙皮苷、柚苷、酶處理柚苷、蕓香苷、酶處理蕓香苷、原花青素等類黃酮以及兒茶酸、表?xiàng)攦翰璺拥葍翰杷徇x出的一種或二種或更多種。
5.權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑，其特征為用無水換算，合計(jì)含有0.1質(zhì)量％或更多的用環(huán){→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→}所表示的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物。
6.類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為含有權(quán)利要求1至5任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。
7.權(quán)利要求6中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為用無水換算，合計(jì)含有0.1質(zhì)量％或更多的用環(huán){→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基-(1→}所表示的環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物。
8.權(quán)利要求1至7任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為類脂化合物調(diào)節(jié)是生物體內(nèi)的類脂化合物調(diào)節(jié)。
9.權(quán)利要求8中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為生物體內(nèi)的類脂化合物是從游離脂肪酸、單純類脂化合物復(fù)合類脂化合物、脂蛋白及游離膽固醇中選出的一種或二種或更多種。
10.權(quán)利要求9中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其中生物體內(nèi)的類脂化合物存在部位是從血液、皮下、皮內(nèi)、睪丸、腎臟、心臟、肝臟及消化道中選出的一種或二種或多種組織或器官。
11.權(quán)利要求9或10中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其中單純類脂化合物是甘油三酸酯。
12.權(quán)利要求1至11任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為是用于改善生活習(xí)慣病。
13.權(quán)利要求12中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為生活習(xí)慣病是從高血脂癥、動脈硬化、血管狹窄、血管阻塞、高血壓、血栓形成、心絞痛、心肌梗塞、心力衰竭、腦梗塞、脂肪肝、肝硬化、肥胖、便秘、大腸癌及糖尿病中選出的任意一種或兩種或更多種。
14.權(quán)利要求1至13任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其特征為是用于抑制體重增加、降低總膽固醇、降低LDL-膽固醇、調(diào)節(jié)脂蛋白代謝、抑制類脂化合物積蓄、調(diào)節(jié)膽汁酸代謝及整腸中的一種或二種或更多種。
15.權(quán)利要求1至14任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑或類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物，其是醫(yī)藥品、準(zhǔn)醫(yī)藥品、健康食品、飲食品、飼料、餌料的任意一種。
16.作為脂肪替代物的權(quán)利要求1至7任意一項(xiàng)中所記載的類脂化合物調(diào)節(jié)劑。
全文摘要
本發(fā)明以提供類脂化合物調(diào)節(jié)劑及含有類脂化合物調(diào)節(jié)劑的類脂化合物調(diào)節(jié)用的組合物為課題，通過提供含有環(huán)狀四糖及/或其糖類衍生物作為有效成分的類脂化合物調(diào)節(jié)劑及含有此類脂化合物調(diào)節(jié)劑的組合物對此加以解決。
文檔編號A61P3/04GK1768071SQ20048000862
公開日2006年5月3日 申請日期2004年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2003年4月3日
發(fā)明者奧和之, 久保田倫夫, 福田惠溫, 三宅俊雄 申請人:株式會社林原生物化學(xué)研究所