專利名稱：一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法。
背景技術(shù)：
流感是一種常見多發(fā)的急性病毒性呼吸道傳染病，它嚴(yán)重地危害著人類鍵康，流行于全世界，其波及范圍之廣，造成經(jīng)濟(jì)損失之大位于傳染性疾病之首。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng) 計(jì)，北半球每年I億人感染流感，500萬次就診，30萬次住院，I萬人死于流感，每年經(jīng)濟(jì)損失超過100億美元。然而，長期以來流感相關(guān)治療藥物卻發(fā)展緩慢。迄今為止，僅有扎那米韋和奧司他韋等藥物在國外正式上市。由于流感病毒的抗原變異能力極強(qiáng)且相當(dāng)頻繁，因此易產(chǎn)生耐藥性。此外，多數(shù)藥物還具有神經(jīng)系統(tǒng)不良反應(yīng)等副作用，使其使用受到限制。因此，尋找高效、天然的抗流感藥物就顯尤為重要和急迫。與陸地生物相比，海洋生物由于生態(tài)環(huán)境特殊，如高壓(深海)、低溫(極地、深海)、高溫(海底火山口)和高鹽等，其蛋白質(zhì)具有許多生物活性。如活性物質(zhì)C03是從鮑魚中分尚出來的小分子蛋白，該物質(zhì)對流感病毒鼠肺適應(yīng)株FMl表現(xiàn)出較好的抗病毒作用。深海鱈魚是我國重要的水產(chǎn)品加工魚種，年加工量在80萬噸以上，主要集中在山東地區(qū)，其中魚皮約占加工量的7 8 %，資源非常豐富。魚皮干物質(zhì)中80%以上為膠原蛋白，而且魚皮膠原沒有病毒污染的危險(xiǎn)，是一種豐富、安全的蛋白資源。魚皮膠原蛋白中特征氨基酸(脯氨酸、羥脯氨酸)及芳香族氨基酸含量很高，這些氨基酸帶有吡咯烷基結(jié)構(gòu)和苯環(huán)結(jié)構(gòu)，因此可使膠原蛋白與神經(jīng)氨酸酶的活性位點(diǎn)結(jié)合，起到抗流感病毒的作用。目前，尚未見到從鱈魚皮中提取抗流感病毒膠原蛋白的報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。本發(fā)明的技術(shù)方案將鱈魚皮去鱗去肉，用清水洗凈，將洗凈的鱈魚皮水泡0.5小時(shí)后切成長為
I.0-1. 5cm,寬為0. 5-1. Ocm的條狀；切好后的鱈魚皮和水按I : 6g/ml的比例混合，在90-100°C的溫度下水浴6-6. 5小時(shí)，將水浴后的溶液用離心機(jī)離心制得。本發(fā)明以低值鱈魚皮為原料，利用熱水提取的方法制備一種抗流感病毒的膠原蛋白，所得膠原蛋白具有很強(qiáng)的抗HlNl流感病毒活性，并且安全、無毒，在食品和藥品領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。
具體實(shí)施例方式將鱈魚皮去鱗去肉，用清水洗凈，將洗凈的鱈魚皮水泡0.5小時(shí)后切成長為
I.0-1. 5cm(最好是I. 5cm),寬為0. 5-1. Ocm(最好是I. Ocm)的條狀；切好后的鱈魚皮和水按I : 6g/ml的比例混合，在90-100°C (最好是95°C )的溫度下水浴6. 0-6. 5小時(shí)(最好是6. 5小時(shí))，將水浴后的溶液用離心機(jī)離心制得一種抗流感病毒的膠 原蛋白。
權(quán)利要求
1.一種抗流感病毒膠原蛋白的制備方法，其特征在于以鱈魚皮為原料，除去鱈魚皮表面的魚鱗和魚肉，用清水洗凈，將洗凈的鱈魚皮水泡O. 5小時(shí)后切成長為I. 0-1. 5cm,寬為O.5-1. Ocm的條狀；切好后的鱈魚皮和水按I : 6g/ml的比例混合，在90-100°C的溫度下水浴6-6. 5小時(shí)，將水浴后的溶液用離心機(jī)離心制得。
全文摘要
本發(fā)明以低值鱈魚皮為原料，利用熱水提取的方法制備一種抗流感病毒的膠原蛋白，所得膠原蛋白具有很強(qiáng)的抗H1N1流感病毒活性，并且安全、無毒，在食品和藥品領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景。
文檔編號A61P31/16GK102675456SQ20121017892
公開日2012年9月19日 申請日期2012年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月24日
發(fā)明者劉尊英, 曾名湧, 王海濤, 董士遠(yuǎn), 趙元暉 申請人:中國海洋大學(xué)