食品用組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供含有海藻多酚和茶提取物的食品用組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑。
【專(zhuān)利說(shuō)明】食品用組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品用組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑。

【背景技術(shù)】
[0002] 近年來(lái)，伴隨著飲食歐美化的以高脂肪食物為中心的飲食生活使得逐漸變成易于 過(guò)剩地?cái)z入脂質(zhì)的環(huán)境。因此，抑制脂質(zhì)吸收的藥劑或食品材料備受關(guān)注。
[0003] 例如，國(guó)際公開(kāi)2007/125644號(hào)小冊(cè)子中公開(kāi)了混合有茶黃素-單沒(méi)食子酸酯、茶 黃素、茶黃素-雙沒(méi)食子酸酯及多酚這4種的脂質(zhì)吸收抑制組合物。
[0004] 另外，日本特開(kāi)2005-170836號(hào)公報(bào)中公開(kāi)了含有屬于海藻類(lèi)一種的褐藻類(lèi)巖衣 藻（Ascophyllum nodsum)的提取物作為有效成分的脂肪酶抑制劑。
[0005] 特別是已知巖衣藻的提取物是被稱(chēng)作海藻多酚的成分且具有良好的脂肪酶抑制 活性。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 發(fā)明欲解決的技術(shù)問(wèn)題
[0007] 但是，根據(jù)本
【發(fā)明者】們的發(fā)現(xiàn)可知，當(dāng)作為食品材料攝入具有脂質(zhì)吸收抑制效果 的組合物或成分時(shí)，腸內(nèi)環(huán)境發(fā)生惡化。具有不損害腸內(nèi)環(huán)境的脂質(zhì)吸收抑制效果的組合 物是未知的。
[0008] 因此，本發(fā)明的目的在于提供可以在不損害腸內(nèi)環(huán)境的情況下良好地抑制脂質(zhì)吸 收的食品用組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑。
[0009] 用于解決技術(shù)問(wèn)題的方法
[0010] 本發(fā)明的各方式提供以下的食品用組合物、脂質(zhì)吸收抑制劑及脂質(zhì)吸收抑制方 法。
[0011] [1] 一種食品用組合物，其含有海藻多酚和茶提取物。
[0012] [2]上述[1]所述的食品用組合物，其還含有五層龍屬植物提取物。
[0013] [3]上述[2]所述的食品用組合物，其中，五層龍屬植物提取物的蔗糖酶的50%抑 制濃度（ICJt)為2000 μ g/ml以下。
[0014] [4]上述[1]?[3]中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其中，海藻多酚是褐藻類(lèi)來(lái)源 的。
[0015] [5]上述[1]?[4]中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其中，茶提取物是綠茶提取物。
[0016] [6]上述[1]?[5]中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其為片劑或膠囊劑的形態(tài)。
[0017] [7]上述[1]?[6]中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其中，海藻多酚的脂肪酶50% 抑制活性（ICJt)為 0· 0001 μ g/ml ?50 μ g/ml。
[0018] [8]上述[1]?[7]中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其中，茶提取物/海藻多酚之 比（質(zhì)量比）為100?0.01。
[0019] [9] 一種脂質(zhì)吸收抑制劑，其含有海藻多酚和茶提取物。
[0020] [10]上述[9]所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其還含有五層龍屬植物提取物。
[0021] [11]上述[10]所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，五層龍屬植物提取物的蔗糖酶的 50 %抑制濃度（ICJt)為2000 μ g/ml以下。
[0022] [12]上述[9]?[11]中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，海藻多酚是褐藻來(lái) 源的。
[0023] [13]上述[9]?[12]中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，茶提取物是綠茶提 取物。
[0024] [14]上述[9]?[13]中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其為片劑或膠囊劑的形 態(tài)。
[0025] [15]上述[9]?[14]中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，海藻多酚的脂肪酶 50%抑制活性（1(： 5(|值）為 0.0001 4 8/1111?5(^8/1111。
[0026] [16]上述[9]?[15]中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，茶提取物/海藻多 酚之比（質(zhì)量比）為100?〇· 01。
[0027] [17] -種脂質(zhì)吸收抑制方法，其是將上述[9]?[16]中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑 制劑向需要脂質(zhì)吸收抑制的對(duì)象給藥。
[0028] [18]海藻多酚及茶提取物在脂質(zhì)吸收抑制劑的制造中的用途。
[0029] [19]海藻多酚、茶提取物及五層龍屬植物提取物在脂質(zhì)吸收抑制劑的制造中的用 途。
[0030] [20]上述[18]或[19]所述的在脂質(zhì)吸收劑的制造中的用途，其中，海藻多酚是褐 藻類(lèi)來(lái)源的。
[0031] 發(fā)明效果
[0032] 根據(jù)本發(fā)明，提供可以在不損害腸內(nèi)環(huán)境的情況下良好地抑制脂質(zhì)吸收的食品用 組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑。

【具體實(shí)施方式】
[0033] 本發(fā)明的食品用組合物是含有海藻多酚和茶提取物的食品用組合物。
[0034] 本發(fā)明的食品用組合物中，通過(guò)含有海藻多酚及茶提取物，可以在不損害腸內(nèi)環(huán) 境的情況下良好地抑制脂質(zhì)的吸收。其原因推測(cè)如下。即，當(dāng)攝入海藻多酚時(shí)，由于海藻 多酚的脂質(zhì)吸收抑制效果，脂質(zhì)的吸收受到抑制，脂質(zhì)蓄積在腸內(nèi)。其結(jié)果，腸內(nèi)有害細(xì)菌 (例如梭菌屬（Clostridium)細(xì)菌、腸桿菌屬（Enterobacter)細(xì)菌）等增殖。由于該腸內(nèi) 有害細(xì)菌產(chǎn)生氣體，因此腹部產(chǎn)生膨脹感（腹脹），另外，由于腸內(nèi)有害細(xì)菌的增殖，排便狀 態(tài)變差，因此腸內(nèi)環(huán)境受損。茶提取物可以減輕這種腹脹、還可改善排便狀態(tài)。但是，本發(fā) 明并不受該推測(cè)的限制。
[0035] 本說(shuō)明書(shū)中"工序"這一用語(yǔ)不僅是獨(dú)立的工序，即便是無(wú)法與其他工序明確地區(qū) 別時(shí)，只要能夠達(dá)成該工序所期待的目的，則包含在本用語(yǔ)中。
[0036] 另外，本說(shuō)明書(shū)中使用"?"表示的數(shù)值范圍表示將"?"前后記載的數(shù)值分別作 為最小值和最大值并包含在內(nèi)的范圍。
[0037] 此外，本說(shuō)明書(shū)中，組合物中的各成分的量在組合物中存在屬于各成分的多種物 質(zhì)時(shí)，只要無(wú)特別限定，則是指組合物中存在的該多種物質(zhì)的總量。
[0038] 以下對(duì)本發(fā)明進(jìn)行說(shuō)明。
[0039] 本發(fā)明中的海藻多酚是從海藻中提取的多酚或含有多酚的級(jí)分的總稱(chēng)，作為主 成分含有褐藻多酚（Phlorotannin)化合物（間苯三酚及其聚合物）。海藻多酚優(yōu)選為褐 藻類(lèi)來(lái)源。作為褐藻類(lèi)，可舉出例如泡葉藻屬（Ascophyllum)藻類(lèi)、海帶屬（Laminaria)、 馬尾藻屬（Sargassum)、艾森藻（Eisenia bicyclis)、S^ 昆布（Ecklonia cava)、昆布 (Ecklonia kurome)等，在脂質(zhì)吸收抑制效果的方面，優(yōu)選泡葉藻屬藻類(lèi)、特別優(yōu)選巖衣藻 (Aschophllum nodsum)〇
[0040] 作為用于對(duì)海藻多酚進(jìn)行提取所能夠使用的提取溶劑，使用水或有機(jī)溶劑、或者 它們的混合液。作為有機(jī)溶劑，可舉出例如甲醇、乙醇、丙醇、異丙醇、正丁醇、異丁醇、仲丁 醇、叔丁醇等碳數(shù)為1?4的低級(jí)醇，二甲酮、甲乙酮、丙酮及甲基異丁基酮等酮類(lèi)等極性有 機(jī)溶劑，醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丁酯、以及二乙基醚等非極性有機(jī)溶劑。此外，還可以使 用適當(dāng)組合了這些極性有機(jī)溶劑和非極性有機(jī)溶劑的混合物。作為用于獲得提取物的提取 方法，可舉出利用浸漬的提取、加熱提取、連續(xù)提取及超臨界提取等公知的方法。提取物在 之后可利用公知的方法進(jìn)行濃縮。所得的提取物或濃縮物等可利用公知的方法進(jìn)一步進(jìn)行 精制。作為精制方法，可舉出超濾、吸附樹(shù)脂處理、分子篩色譜法、分配色譜法、液-液提取 等。本發(fā)明中，海藻多酚優(yōu)選具有脂肪酶抑制活性。作為海藻多酚的制備方法，可舉出例如 日本特開(kāi)2005-170836號(hào)公報(bào)的段落[0017]、[0018]及[0021]中記載的方法。
[0041] 從脂質(zhì)吸收抑制效果的觀點(diǎn)出發(fā)，海藻多酚的脂肪酶50%抑制濃度（ICJt)優(yōu) 選為0· 0001 μ g/ml?50μ g/ml、更優(yōu)選為0· 001 μ g/ml?10μ g/ml。脂肪酶的IC5tl值為 50yg/ml以下時(shí)，可獲得更為良好的脂質(zhì)吸收抑制效果。脂肪酶50%抑制濃度例如可根據(jù) 日本特開(kāi)2005-170836號(hào)公報(bào)的段落[0019]中記載的方法進(jìn)行測(cè)定。海藻多酚的脂肪酶 的ICJt有隨提取物的提取方法等的不同而不同的情況。
[0042] 作為本發(fā)明中的海藻多酚，可以適當(dāng)使用具有所期望的脂肪酶的50%抑制濃度的 市售品。作為市售品，可舉出例如"Seaweed Polyphenol"（巖衣藻來(lái)源，理研Vitamin公司 制）等。
[0043] 作為海藻多酚在食品用組合物中的含有率，隨食品用組合物的劑型或給藥方式的 不同而不同。海藻多酚在食品用組合物中的含有率只要是對(duì)脂質(zhì)吸收抑制為有效的量即 可，并無(wú)特別限定。當(dāng)食品用組合物為溶液形態(tài)時(shí)，海藻多酚在食品用組合物中的含有率例 如可以為組合物總質(zhì)量的〇. 00001質(zhì)量％?10質(zhì)量％、優(yōu)選可以為〇. 00001質(zhì)量％?5質(zhì) 量％。食品用組合物為固體形態(tài)時(shí)，海藻多酚在食品用組合物中的含有率例如可以為組合 物總質(zhì)量的0. 001質(zhì)量％?50質(zhì)量％、優(yōu)選為0. 01質(zhì)量％?20質(zhì)量％、更優(yōu)選為0. 1質(zhì) 量％?5質(zhì)量％。作為食品用組合物的給藥量，隨劑型等而不同，并無(wú)特別限定。食品用 組合物的給藥量一般來(lái)說(shuō)，1日1次時(shí)，以海藻多酚計(jì)可以為Img?500mg、優(yōu)選為5mg? 200mg〇
[0044] 本發(fā)明中的茶提取物是由屬于山茶科（Theaceae)常青樹(shù)的茶樹(shù)制作的提取物。 茶樹(shù)可以使用在印度、斯里蘭卡、東南亞栽培的阿薩姆茶（Camellia assamica)和在中國(guó)或 日本栽培的茶（Camellia sinensis)中的任一種。作為茶提取物，從腸內(nèi)環(huán)境改善效果的 角度出發(fā)優(yōu)選為綠茶提取物。
[0045] 茶提取物的提取中通常優(yōu)選使用水、醇、含水醇作為提取溶劑。更優(yōu)選作為提取溶 劑使用熱水或乙醇或含水乙醇。含水醇的醇濃度可以為含水醇的總質(zhì)量的30質(zhì)量％?90 質(zhì)量％、優(yōu)選為40質(zhì)量％?70質(zhì)量％。干燥方法可以舉出噴霧干燥、冷凍干燥等，但并不 限定于這些。
[0046] 茶提取物中優(yōu)選含有多酚、兒茶素類(lèi)等抗氧化物質(zhì)。茶提取物優(yōu)選含有兒茶素、表 兒茶素、沒(méi)食子兒茶素、表沒(méi)食子兒茶素、兒茶素沒(méi)食子酸酯、表兒茶素沒(méi)食子酸酯、沒(méi)食子 兒茶素沒(méi)食子酸酯或表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯、或組合含有其中的2種以上，進(jìn)一步優(yōu) 選含有表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯。
[0047] 作為茶提取物在食品用組合物中的含有率，隨食品用組合物的劑型或給藥方式的 不同而不同，并無(wú)特別限定。茶提取物在食品用組合物中的含有率就與海藻多酚的關(guān)系而 言，只要是能夠改善腸內(nèi)環(huán)境的量即可。食品用組合物為溶液形態(tài)時(shí)，茶提取物在食品用組 合物中的含有率可以為組合物總質(zhì)量的〇. 0001質(zhì)量％?2〇質(zhì)量％、優(yōu)選可以為〇. 001質(zhì) 量％--ο質(zhì)量％。食品用組合物為固體形態(tài)時(shí)，茶提取物在食品用組合物中的含有率可以 為組合物總質(zhì)量的0. 5質(zhì)量％?80質(zhì)量％、更優(yōu)選為1質(zhì)量％?70質(zhì)量％、進(jìn)一步優(yōu)選為 5質(zhì)量％?30質(zhì)量％。
[0048] 本發(fā)明的食品用組合物中，茶提取物與海藻多酚之比（茶提取物/海藻多酚，質(zhì)量 比）有時(shí)隨各自的濃縮程度的不同而不同。食品用組合物中的茶提取物/海藻多酚之比可 以?xún)?yōu)選為100?〇. 01、更優(yōu)選為80?0. 05、進(jìn)一步優(yōu)選為50?3、特別優(yōu)選為15?3。通 過(guò)使食品用組合物中的茶提取物/海藻多酚之比為0.01以上，可以發(fā)揮更為良好的腸內(nèi)環(huán) 境的改善效果。
[0049] 本發(fā)明的食品用組合物還可進(jìn)一步含有五層龍屬植物提取物。食品用組合物通過(guò) 進(jìn)一步含有五層龍屬植物提取物，就改善排便及/或糞便性狀的方面而言，也可以進(jìn)一步 改善腸內(nèi)環(huán)境。
[0050] 五層龍屬植物是主要在斯里蘭卡、印度或東南亞地域野生的衛(wèi)矛科 (Celastraceae)植物，更具體而言是選自網(wǎng)狀五層龍（Salacia reticulata)、長(zhǎng)圓果五層 龍（S. oblonga)、五層龍（S. prinoides)、中國(guó)五層龍（S. chinensis)中的1種以上的植物。 作為食品用組合物所含的五層龍屬植物提取物，使用從將五層龍屬植物的植物體整體粉碎 后提取得到的提取物或者從根、莖、葉、花、果實(shí)等部位提取得到的提取物（優(yōu)選浸膏粉）。 另外，還可混合使用1種以上的部位。作為五層龍屬植物提取物，更優(yōu)選使用從根、莖提取 得到的提取物。
[0051] 使用五層龍屬植物的提取物時(shí)，優(yōu)選是從植物體整體或上述各部位用溶劑提取得 到的物質(zhì)進(jìn)行干燥而成的提取物。作為提取溶劑，可以從水或以甲醇、乙醇為代表的醇、水 與醇或丙酮等酮的混合溶劑等中進(jìn)行選擇。作為提取溶劑，優(yōu)選使用水、醇、含水醇。更優(yōu) 選作為提取溶劑使用熱水、乙醇或含水乙醇。含水醇的醇濃度可以是30V/V%?90V/V%、 優(yōu)選是4〇 V/V%?7〇V/V%。干燥方法可以舉出噴霧干燥、冷凍干燥等，但并不限定于此。
[0052] 本發(fā)明中五層龍屬植物提取物的蔗糖酶的50%抑制濃度（IC5tl值）優(yōu)選為 2000 μ g/ml以下。通過(guò)使五層龍屬植物提取物的鹿糖酶50%抑制濃度為2000 μ g/ml以下， 可以確實(shí)地增加腸道益生菌、例如雙歧桿菌屬（Bifidobacterium)細(xì)菌（有時(shí)僅稱(chēng)作雙歧 桿菌），使腸內(nèi)環(huán)境變得更為良好。蔗糖酶50%抑制濃度優(yōu)選為0. 001 μ g/ml?1500 μ g/ ml、更優(yōu)選為 CL 05 μ g/ml ?1000 μ g/ml、可以為 0· 05 μ g/ml ?800 μ g/ml。鹿糖酶的 50% 抑制濃度可利用日本特開(kāi)2009-249315號(hào)公報(bào)的段落[0009]?[0012]中記載的方法進(jìn)行 測(cè)定。
[0053] 本發(fā)明的食品用組合物除了上述各成分之外，還可含有能改善腸內(nèi)環(huán)境的成分。 作為這種腸內(nèi)環(huán)境改善成分，可以舉出酸奶、低聚糖等。
[0054] 本發(fā)明的食品用組合物還可進(jìn)一步含有選自碳酸鈣及二氧化硅中的至少一者。由 此，可以防止食品用組合物中所含的成分因經(jīng)時(shí)而導(dǎo)致的變色、特別是食品用組合物含有 五層龍屬植物提取物時(shí)，可以抑制五層龍屬植物提取物因經(jīng)時(shí)而導(dǎo)致的變色。作為二氧化 硅，優(yōu)選形狀為粉體狀的微粒二氧化硅。
[0055] 碳酸鈣或二氧化硅在組合物中的含有率隨組合物的劑型的不同而不同。組合物 的劑型為片劑或硬膠囊劑的形態(tài)時(shí)，碳酸鈣的含有率優(yōu)選為組合物的〇. 1質(zhì)量％?10質(zhì) 量％，二氧化硅的含有率優(yōu)選為組合物的〇. 5質(zhì)量％?20質(zhì)量％。另外，并用碳酸鈣和二 氧化硅時(shí)，作為碳酸鈣與二氧化硅之比，可以以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)計(jì)在1 :〇. 05?I :200的范圍內(nèi)使 用。
[0056] 另外，本發(fā)明的食品用組合物除了上述成分以外，還可含有作為食品用可容許的 載體或者公知或周知的其他添加成分。
[0057] 作為制成溶液狀時(shí)優(yōu)選使用的載體，可舉出水等水性介質(zhì)。作為為了制成固體狀 而優(yōu)選使用的添加成分，可以使用結(jié)晶纖維素、硬脂酸鎂等賦形劑，玉米淀粉、海藻酸等膨 化劑。另外，作為片劑、膠囊劑、顆粒劑的包衣劑，可以使用蟲(chóng)膠或砂糖、膜包衣基材、酵母包 (Yeast wrap)等。
[0058] 此外，可以使用可作為食品或食品添加物進(jìn)行利用的低吸濕性原料及吸濕劑。作 為低吸濕性原料，優(yōu)選使用纖維素、結(jié)晶纖維素、粉末纖維素、微晶纖維素、乳糖、糖醇、海藻 糖、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣等。作為吸濕劑，使用硅酸鹽類(lèi)、碳酸鎂、亞鐵氰化物、多糖類(lèi)等。作 為低吸濕性原料，更優(yōu)選使用結(jié)晶纖維素、微晶纖維素、乳糖或它們中的2種以上的組合。
[0059] 另外，作為成型為粉末、固體劑或液體劑所需要的化合物，可舉出赤蘚糖醇、麥芽 糖醇、羥丙基纖維素、高嶺土、滑石等。
[0060] 另外，作為其他的脂質(zhì)吸收抑制成分，可以并用黑烏龍茶多酚、洋蔥外皮浸膏、紅 酒多酚、咖啡豆甘露低聚糖、奧利司他（Orlistat)、楊桃提取物、小麥提取物等。
[0061] 本發(fā)明的食品用組合物可以是液狀、固體狀、粉末、凝膠狀中的任意形態(tài)，也可以 是溶液、片劑、膠囊劑（硬膠囊劑、軟膠囊劑）、顆粒劑等形態(tài)。從使用上的便利性出發(fā)，優(yōu)選 制成片劑或膠囊制劑。
[0062] 本發(fā)明的脂質(zhì)吸收抑制劑含有海藻多酚和茶提取物。如上所述，脂質(zhì)吸收抑制劑 由于在海藻多酚中組合含有茶提取物，因此如上所述可以在不損害腸內(nèi)環(huán)境的情況下抑制 脂質(zhì)吸收。另外，脂質(zhì)吸收抑制劑還可進(jìn)一步含有五層龍屬植物提取物。由此，可以改善排 便的狀態(tài)、糞便性狀等。
[0063] 對(duì)于本發(fā)明的脂質(zhì)吸收抑制劑中的海藻多酚、茶提取物、進(jìn)而五層龍屬植物提取 物的制備、這些各成分的含有率、劑型等，適用與食品用組合物中記載的事項(xiàng)相同的事項(xiàng)。 [0064] 作為本脂質(zhì)吸收抑制劑的給藥方式，優(yōu)選為口服，但可以適用非口服，例如經(jīng)直腸 給藥、舌下給藥。
[0065] 另外，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方式，還提供一種脂質(zhì)吸收抑制方法，其包含將含有海藻 多酚及茶提取物的脂質(zhì)吸收抑制劑向需要脂質(zhì)吸收抑制的對(duì)象給藥。由此，可以在不損害 腸內(nèi)環(huán)境的情況下抑制脂質(zhì)在體內(nèi)的吸收。作為脂質(zhì)吸收抑制劑的給藥對(duì)象，可以舉出包 括人在內(nèi)的哺乳類(lèi)。
[0066] 另外，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方式，還提供海藻多酚及茶提取物在脂質(zhì)吸收抑制劑的 制造中的用途，或者海藻多酚、茶提取物及五層龍屬植物提取物在脂質(zhì)吸收抑制劑的制造 中的用途。
[0067] 通過(guò)本發(fā)明的食品用組合物及脂質(zhì)吸收抑制劑，可以在不損害腸內(nèi)環(huán)境的情況下 抑制脂質(zhì)吸收，因此除了可以期待改善生活習(xí)慣病或肥胖之外，還可期待伴隨老化的各種 癥狀及疾病的預(yù)防或治療效果。此外，還可期待體重減少、體脂肪率降低等效果。
[0068] 實(shí)施例
[0069] 以下通過(guò)實(shí)施例詳細(xì)地說(shuō)明本發(fā)明。但是，本發(fā)明并不限定于這些。其中，只要無(wú) 特別說(shuō)明，"％"為質(zhì)量基準(zhǔn)。
[0070] [實(shí)施例1?實(shí)施例4、比較例1?比較例4]
[0071] 為了搞清楚海藻多酚和茶提取物對(duì)腸內(nèi)環(huán)境的作用，如下地進(jìn)行了試驗(yàn)。
[0072] 隨機(jī)將成人男性40名（20歲?60歲）每5人地分為8組，各組對(duì)各個(gè)試樣（實(shí) 施例1?4、比較例1?4)進(jìn)行1周的攝入試驗(yàn)。攝入為將以下的1日量的試樣分3次攝 入。各試樣攝入后，對(duì)腹部癥狀和糞便性狀進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。將結(jié)果示于表1。表中，各成分 的配合比率的數(shù)字表示質(zhì)量％。其中，海藻多酚每1日的攝入量為20mg。
[0073] 所使用的各成分如下所述。
[0074] 海藻多酚：理研Vitamin公司制，脂肪酶的IC5tl值：0. 01 μ g/ml以下
[0075] 綠茶提取物：市售品
[0076] 五層龍屬植物提取物：網(wǎng)狀五層龍?zhí)崛∥?，蔗糖酶的IC5tl值：200 μ g/ml以下
[0077] 其中，五層龍屬植物提取物的蔗糖酶的IC5tl值及各試樣的脂肪酶的ICJt如下獲 得。
[0078] (1)蔗糖酶的IC5。值的測(cè)定
[0079] 樣品溶液的準(zhǔn)備：向試管中量取2mg的五層龍屬植物提取物，添加水2mL充分地 懸浮，制作lmg/mL濃度的樣品溶液。用水稀釋所得的樣品溶液，使得分別達(dá)到0 μ g/mL、 50 μ g/mL、100 μ g/mL、250 μ g/mL、500 μ g/mL。
[0080] 底物溶液的準(zhǔn)備：在0. 2M馬來(lái)酸緩沖液（pH為6. 0)中溶解蔗糖，使得蔗糖濃度達(dá) 至IJ IOOmM,將所得溶液作為底物溶液。
[0081] 粗酶液的準(zhǔn)備：在IOmL的生理鹽水中懸浮Ig的intestinal acetone powder 1^以516麻公司制）之后，進(jìn)行離心分離（300〇11)111、41：、5分鐘）。對(duì)所得上清進(jìn)行分離，制 成粗酶液。
[0082] 向上述各濃度的樣品溶液500 μ L中添加底物溶液400 μ L，在水浴中37°C下預(yù)熱 5分鐘。向其中分別添加粗酶液100 μ L，在37°C下使其反應(yīng)60分鐘。反應(yīng)結(jié)束后，在95°C 下加熱2分鐘，從而使酶失活、使反應(yīng)停止。使用基于變旋酶-葡萄糖氧化酶法的市售的試 劑盒（GLUCOSE CII TEST WAK0,和光純藥工業(yè)株式會(huì)社）對(duì)所生成的葡萄糖濃度進(jìn)行定量。
[0083] 空白的準(zhǔn)備：向上述各濃度的樣品溶液250 μ L中添加底物溶液200 μ L、粗酶液 50yL，立即在95°C下加熱2分鐘，從而使酶熱失活，得到空白數(shù)據(jù)。由所得的值制作標(biāo)準(zhǔn)曲 線(xiàn)，求得50 %抑制酶活性的濃度（ICJt)。
[0084] (2)脂肪酶的IC5tl值的測(cè)定
[0085] 樣品溶液的準(zhǔn)備：向試管中量取2mg的食品用組合物（實(shí)施例1?4、比較例1? 4)，添加水2mL充分懸浮，制作lmg/mL濃度的樣品溶液。用水稀釋所得的樣品溶液，使得分 別達(dá)到 〇 P g/mL、50 μ g/mL、100 μ g/mL、250 μ g/mL、500 μ g/mL。
[0086] 脂肪酶液的準(zhǔn)備：使用超純水稀釋脂肪酶（豬胰臟來(lái)源，Sigma Aldrich)，制作 0· lmg/ml的溶液。
[0087] 測(cè)定樣品準(zhǔn)備：在樣品溶液100 μ 1中添加脂肪酶液10 μ 1，充分混合。
[0088] 測(cè)定：使用LIPASE KIT S (DS Pharma Biomedical株式會(huì)社），進(jìn)行脂肪酶抑制活 性的定量。
[0089] 所得各試樣的脂肪酶的ICJt是將比較例1的值記為"1"時(shí)的相對(duì)值，記載于表 1中。
[0090] 基于問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果的腹部癥狀及糞便性狀的相關(guān)數(shù)值如下所述。
[0091] (1)腹脹：以下評(píng)價(jià)為5人的平均值
[0092] 無(wú)：沒(méi)有因腹部產(chǎn)生氣體等而引起的膨脹感。
[0093] 稍有：稍有腹部的膨脹感。
[0094] 有：有因腹部產(chǎn)生氣體等而引起的膨脹感
[0095] (2)排便狀態(tài)：未發(fā)生便秘或未感到排便后的殘留感的人數(shù)。
[0096] (3)糞便性狀
[0097] 普通：稍帶茶色的黃土色，排泄后浸入水中時(shí)至崩解需要規(guī)定時(shí)間。
[0098] 良：為黃土色，排泄后浸入水中時(shí)比"普通"評(píng)價(jià)的糞便在更短時(shí)間內(nèi)崩解。
[0099] 差：為茶色，排泄后浸入水中時(shí)比"普通"評(píng)價(jià)的糞便在更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)崩解。
[0100]表 1

【權(quán)利要求】
1. 一種食品用組合物，其含有海藻多酷和茶提取物。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品用組合物，其還含有五層龍屬植物提取物。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品用組合物，其中，五層龍屬植物提取物的藏糖酶的50% 抑制濃度即1C。。值為2000U g/ml W下。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1?3中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其中，海藻多酷是褐藻類(lèi)來(lái)源 的。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1?4中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其中，茶提取物是綠茶提取物。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1?5中任一項(xiàng)所述的食品用組合物，其為片劑或膠囊劑的形態(tài)。
7. -種脂質(zhì)吸收抑制劑，其含有海藻多酷和茶提取物。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其還含有五層龍屬植物提取物。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，五層龍屬植物提取物的藏糖酶的 50%抑制濃度即ICg。值為2000U g/ml W下。
10. 根據(jù)權(quán)利要求7?9中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，海藻多酷是褐藻類(lèi)來(lái) 源的。
11. 根據(jù)權(quán)利要求7?10中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其中，茶提取物是綠茶提取 物。
12. 根據(jù)權(quán)利要求7?11中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑，其為片劑或膠囊劑的形態(tài)。
13. -種脂質(zhì)吸收抑制方法，其是將權(quán)利要求7?12中任一項(xiàng)所述的脂質(zhì)吸收抑制劑 向需要脂質(zhì)吸收抑制的對(duì)象給藥。
14. 海藻多酷及茶提取物在脂質(zhì)吸收抑制劑的制造中的用途。
【文檔編號(hào)】A61P43/00GK104470376SQ201380037950
【公開(kāi)日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月23日 優(yōu)先權(quán)日:2012年9月25日
【發(fā)明者】小田由里子, 植田文教 申請(qǐng)人:富士膠片株式會(huì)社