本發(fā)明涉及一種燒烤設(shè)備,具體的涉及一種遠紅外線無煙環(huán)??敬畽C。
背景技術(shù):
現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃燒烤食物,這已成為了聚會、夜宵的不二之選。但隨著政府整治霧霾的力度逐漸加大,環(huán)保局已出臺京津冀“禁煤區(qū)”建設(shè)的相關(guān)方案,這意味著有關(guān)區(qū)域全面禁燒散煤,燃料煤炭全部清零。禁燃區(qū)禁止使用煤炭,減少污染物排放與擴散,這無疑是給熱愛燒烤的人們和燒烤行業(yè)工作者的一記打擊。在這種形勢下,無煙烤串將會給燒烤行業(yè)帶來一次新的機會。在環(huán)保的同時,又能吃到美味的烤串。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)的不足設(shè)計了一種遠紅外線無煙環(huán)保烤串機,使用遠紅外線加熱并自動運行,實現(xiàn)無油煙燒烤。
本發(fā)明為實現(xiàn)以上目的,采用如下方案:一種遠紅外線無煙環(huán)??敬畽C,包括基座,設(shè)置在所述基座上的爐體,設(shè)置在所述爐體兩側(cè)的側(cè)板,所述爐體與所述側(cè)板間形成加熱空間,所述側(cè)板和爐體的外側(cè)面相對應(yīng)的設(shè)置有遠紅外線加熱板,所述爐體的上部設(shè)有環(huán)繞所述爐體并可以在水平面上運行的鏈條,所述爐體內(nèi)設(shè)有驅(qū)動所述鏈條的驅(qū)動裝置,所述鏈條的外側(cè)固定連接有若干烤簽固定器,所述烤簽固定器包括外管,設(shè)置在外管內(nèi)可自由滑動的內(nèi)軸,所述內(nèi)軸的后端與所述外管的底部通過彈簧連接,所述外管前端的外圓周上設(shè)有用于插入烤簽的缺口,所述外管的中部設(shè)有沿外管軸向的條狀通孔,所述內(nèi)軸中部固定連接有限位桿,所述限位桿從所述條狀通孔伸出,當(dāng)無外力作用時,所述內(nèi)軸的前端填充滿所述缺口。
進一步的,所述爐體的橫截面為橢圓形,以增加烤串在本裝置內(nèi)的運行距離,使烤串充分加熱。
進一步的,所述驅(qū)動裝置包括電機,與所述電機連接的軸承盤,所述軸承盤與所述鏈條配合并帶動所述鏈條運行。
進一步的,所述爐體的上部還設(shè)有橫桿,所述橫桿位于所述烤簽固定器的上方并靠近所述限位桿的外側(cè),當(dāng)所述烤簽固定器跟隨所述鏈條運行時,所述橫桿接近所述限位桿并推動所述限位桿向所述外管的后端滑動,以實現(xiàn)烤串自動從烤簽固定器上脫落。
更進一步的,所述基座上還設(shè)有烤串收集口,所述烤串收集口位于所述橫桿的下方,用于接收上方脫落的烤串。
進一步的,所述基座上還設(shè)有可拆卸的接油盤,所述接油盤位于所述加熱空間的下部,用于接收燒烤時滴落的油脂。
本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)相比,具有如下優(yōu)點和有益效果:
1、使用遠紅外線加熱板,實現(xiàn)零煤炭、無油煙燒烤,十分環(huán)保;
2、遠紅外線加熱板位于加熱空間的兩側(cè),形成較長的加熱通道,烤串在橢圓形軌道內(nèi)運行并持續(xù)加熱,加熱效率高;
3、燒烤時烤簽垂直于水平面,節(jié)省空間,可以同時置入大量烤串,相對于傳統(tǒng)自動烤串機,本發(fā)明的燒烤效率顯著提高;
4、使用烤簽固定器夾緊烤簽,并可以通過橫桿使燒烤完成的烤串自動脫離并收集,大大簡化了操作人員的操作。
附圖說明
圖1為本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖一;
圖2為本發(fā)明立體結(jié)構(gòu)示意圖二;
圖3為驅(qū)動裝置和鏈條結(jié)構(gòu)示意圖;
圖4為本發(fā)明整體俯視圖;
圖5為圖4的局部放大圖;
圖6為烤簽固定器結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
結(jié)合圖1至圖6,一種遠紅外線無煙環(huán)??敬畽C,包括基座1,設(shè)置在所述基座1上的爐體2,設(shè)置在所述爐體2兩側(cè)的側(cè)板3,所述爐體2與所述側(cè)板3間形成加熱空間10,所述側(cè)板3和爐體2的外側(cè)面相對應(yīng)的設(shè)置有遠紅外線加熱板4,所述爐體1的上部設(shè)有環(huán)繞所述爐體1并可以在水平面上運行的鏈條5,所述爐體2內(nèi)設(shè)有驅(qū)動所述鏈條5的驅(qū)動裝置,所述鏈條5的外側(cè)固定連接有若干烤簽固定器6,所述烤簽固定器6包括外管61,設(shè)置在外管61內(nèi)可自由滑動的內(nèi)軸62,所述內(nèi)軸62的后端與所述外管61的底部通過彈簧63連接,所述外管61前端的外圓周上設(shè)有用于插入烤簽的缺口64,所述外管61的中部設(shè)有沿外管軸向的條狀通孔65,所述內(nèi)軸62中部固定連接有限位桿66,所述限位桿66從所述條狀通孔65伸出,當(dāng)無外力作用時,所述內(nèi)軸62的前端填充滿所述缺口64。
作為本發(fā)明的優(yōu)選方式,所述爐體2的橫截面為橢圓形,以增加烤串在本裝置內(nèi)的運行距離,使烤串充分加熱。
如圖3所示,所述驅(qū)動裝置包括電機71,與所述電機連接的軸承盤72,所述軸承盤72與所述鏈條5配合并帶動所述鏈條5運行。電機可以設(shè)置1個或2個,可以設(shè)置在橢圓形爐體2的兩端。
如圖4和圖5所示,如圖所述爐體2的上部還設(shè)有橫桿8,所述橫桿8位于所述烤簽固定器6的上方并靠近所述限位桿66的外側(cè),當(dāng)所述烤簽固定器6跟隨所述鏈條5運行時,所述橫桿8接近所述限位桿66并推動所述限位桿66向所述外管61的后端滑動。
所述基座1上還設(shè)有烤串收集口11,所述烤串收集口11位于所述橫桿8的下方,用于接收上方脫落的烤串。
所述基座1上還設(shè)有可拆卸的接油盤12,所述接油盤12位于所述加熱空間10的下部,用于接收燒烤時滴落的油脂。
設(shè)備運行時,當(dāng)烤簽固定器6經(jīng)過橫桿8,烤簽固定器6上的限位桿66會受到橫桿8給的壓力帶動內(nèi)軸62向外管61底端移動,與此同時外管61前端會出現(xiàn)空隙,即在所述缺口64處出現(xiàn)空隙,這時將烤簽尾部放入缺口64,當(dāng)烤簽固定器6經(jīng)過橫桿8之后限位桿66所受壓力消失,內(nèi)軸62回位,將烤簽夾緊。燒烤完成后,當(dāng)烤簽固定器6經(jīng)過橫桿8,限位桿66再次受到壓力帶動內(nèi)軸62移動,外管61的前端缺口64空出,烤簽松動自由落體掉入烤串收集口11。
本發(fā)明還設(shè)有調(diào)速裝置,用于調(diào)節(jié)電機的轉(zhuǎn)速,用于控制烤串加熱的時間。
以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式,應(yīng)當(dāng)指出,對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說,在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下,還可以做出若干改進和變型,這些改進和變型也應(yīng)視為本發(fā)明的保護范圍。