本發(fā)明涉及卷煙加香
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體是一種卷煙搭口膠用香精及其使用方法。
背景技術(shù)：
：香精香料在卷煙中應(yīng)用廣泛，香精香料可以彌補(bǔ)卷煙葉組配方不足，豐富香氣，提高香氣質(zhì)感，尤其在卷煙風(fēng)格特征的形成，煙感官質(zhì)量和吸食愉悅感的提高等方面發(fā)揮著重要作用。因此，調(diào)配深受消費(fèi)者歡迎的香精，并采用合適的用法成功應(yīng)用于卷煙，是煙用香精研發(fā)的重點(diǎn)方向。目前，薄荷香型卷煙深受市場歡迎，其優(yōu)雅的薄荷香氣和抽吸時(shí)口腔喉部的涼感給予消費(fèi)者良好的體驗(yàn)感覺。但限于現(xiàn)有加香技術(shù)，大多數(shù)的薄荷型卷煙表現(xiàn)為薄荷香在燃燒過程中不能均勻釋放，隨著抽吸口數(shù)的增加，卷煙的薄荷香味和涼感越來越淡。目前，卷煙加香方式主要有煙絲加香，嘴棒香線緩釋加香，嘴棒潤香珠加香等幾種，煙絲加香主要通過噴霧的方式在葉絲中添加，本方法的優(yōu)點(diǎn)為加香適應(yīng)性強(qiáng)，一般的香原料均適合此方式施加，加香容量大，加香比例最高可以在5％左右；嘴棒香線加香，通過緩釋技術(shù)對目標(biāo)香料進(jìn)行處理，并使之附著于線束上，將帶香線束成型于嘴棒中，在吸食過程中香精緩慢釋放，進(jìn)入口腔，從而達(dá)到增香目的；潤香珠加香，把香精做成軟膠囊中，嵌入嘴棒，在吸食前捏破，香料浸入于嘴棒絲束，吸食卷煙時(shí)，香氣成分隨氣流進(jìn)入人體感覺器官，從而達(dá)到增香目的。上述方法取得良好的應(yīng)用效果，但是存在著缺點(diǎn)，噴霧加香，香精損耗較大，小分子、易揮發(fā)的單體原料易隨卷煙加工過程中的氣流揮發(fā)，保留率較低，并且，在卷煙抽吸過程中，隨著煙支溫度的升高，小分子、易揮發(fā)成分的快速轉(zhuǎn)移，造成卷煙感官質(zhì)量前后不一致；棉線加香，和潤香珠加香雖然有效提高了香精香料利用率高，香氣釋放較均勻一致，但其工藝復(fù)雜，制造成本較高。以某卷煙為例，采用煙絲加香方式添加香精后，進(jìn)行感官評價(jià)，符合評價(jià)要求的第一、二口煙氣為初段，第三、四口煙氣為中段，第四口以后的煙氣為末端，得分如下：由上表可知烤煙煙香、清香、木香、豆香、膏香、烘焙香前后變化不明顯，可以認(rèn)為其香氣是均勻釋放；辛香、花香、薄荷香、甜香等香氣釋放不均勻，隨著抽吸口數(shù)的增加，其香氣越來越淡，感官質(zhì)量得分也相應(yīng)降低。因此，開發(fā)一種新的加香方法，使香精的香氣均勻釋放，從而提高卷煙的感官質(zhì)量，是本領(lǐng)域的技術(shù)人員亟待解決的技術(shù)問題。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的就是針對薄荷香精香氣不能均勻釋放的問題，提供一種卷煙搭口膠用香精及其使用方法，增加卷煙吸食時(shí)的涼感，提高卷煙抽吸的愉悅感，而且使香精在抽吸過程中均勻釋放，保持卷煙感官質(zhì)量。本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)：一種卷煙搭口膠用香精，由加香香精和穩(wěn)定劑按如下重量百分比混合而成：穩(wěn)定劑90-99.99％、加香香精0.01-10％，其中穩(wěn)定劑由下述原料組分按重量百分比混合而成：玉米淀粉5-15％，β環(huán)糊精1-3％、三醋酸甘油酯5-40％，丙二醇15-30％、酒精10-30％、水5-64％；加香香精由下述原料組分按重量百分比混合而成：薄荷腦0.1-8.0％、薄荷素油0.1-8.0％、椒樣薄荷油0.1-10.0％、乙基麥芽酚0.1-5％、茴香油0.1-5.0％、大茴香醛0.1-3.0％、10％β-二氫大馬酮0.01-2％、10％突厥酮0.01-5％、丙二醇15-40％、酒精20-60％。進(jìn)一步的，10％β-二氫大馬酮、10％突厥酮所用溶劑為食品級酒精。進(jìn)一步的，卷煙搭口膠用香精制備方法為：將穩(wěn)定劑的原料組分按照比例混合后，加熱至40-50℃，攪拌均勻后冷卻備用，將加香香精的原料組分按照比例混合后攪拌均勻，然后將穩(wěn)定劑和加香香精按照穩(wěn)定劑90-99.99％、加香香精0.01-10％的重量百分比混合得到所述卷煙搭口膠用香精。進(jìn)一步的，如上所述卷煙搭口膠用香精的使用方法，將所述卷煙搭口膠用香精和搭口膠按照搭口膠90-99.99％、卷煙搭口膠用香精0.01-10％的重量百分比混合后，按照正常的生產(chǎn)工藝用于嘴棒和卷煙生產(chǎn)。本發(fā)明所用各原料的作用如下：β環(huán)糊精和三醋酸甘油酯：穩(wěn)定劑和定香劑的作用，使香氣緩慢釋放。玉米淀粉與搭口膠具有較好的互溶性，并維持加入香精后搭口膠的粘度，從而保證搭扣膠的上機(jī)適用性；β環(huán)糊精增強(qiáng)酒精溶劑與玉米淀粉溶解性，可以使二者混合均與且不產(chǎn)生沉淀。薄荷腦、薄荷素油和椒樣薄荷油：提供薄荷香香韻和涼感。茴香油和大茴香醛：協(xié)調(diào)劑，使薄荷香與煙香更協(xié)調(diào)一致，渾然一體。乙基麥芽酚、β-二氫大馬酮和突厥酮：增加甜香和烘烤香香韻，烘托煙草本香。本發(fā)明解決了傳統(tǒng)煙絲噴霧加香方式薄荷香氣損失的問題，使薄荷香氣在卷煙抽吸過程中均勻釋放，且在不同的香氣強(qiáng)度水平上，均保持較好的穩(wěn)定釋放效果，從而使薄荷煙的涼感體驗(yàn)持續(xù)，提高了薄荷煙吸食愉悅感，同時(shí)，本發(fā)明較其他加香方式生產(chǎn)工藝簡單，成本降低。具體實(shí)施方式以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步描述：在本技術(shù)方案范圍內(nèi)，各原料以不同的比例混合(各原料組分為重量單位)，分別形成3個(gè)穩(wěn)定劑樣品，3個(gè)加香香精樣品，將兩者以不同的比例混合后形成卷煙搭口膠用香精樣品，卷煙搭口膠用香精以不同的比例與搭口膠混合得到加香搭口膠，制作卷煙，以未加香精搭口膠制作的卷煙葉組為對照樣，對加香樣品進(jìn)行感官質(zhì)量評價(jià)，根據(jù)感官評價(jià)結(jié)果驗(yàn)證本技術(shù)方案的效果，下列各樣品組成表中的數(shù)據(jù)為重量百分比，感官評價(jià)表中的數(shù)據(jù)為分值。穩(wěn)定劑樣品組成：A1A2A3玉米淀粉15105β環(huán)糊精123三醋酸甘油酯352015丙二醇152020酒精152525水192332合計(jì)100100100加香香精樣品組成：卷煙搭口膠用香精配比組成：C1C2穩(wěn)定劑9892加香香精28合計(jì)100100加香搭口膠配比組成：D1D2搭口膠9892卷煙搭口膠用香精28合計(jì)100100實(shí)施例1按照A1、B1、C1、D1的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～100222薄荷香0～1002.12.12.1烘焙香0～101333甜香0～101.51.61.61.6實(shí)施例2按照A1、B2、C1、D1的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～1001.21.21.2薄荷香0～1003.23.23.1烘焙香0～1012.52.42.4甜香0～101.52.12.12.1實(shí)施例3按照A1、B3、C1、D1的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～100110.9薄荷香0～1003.83.93.6烘焙香0～1011.81.81.8甜香0～101.51.51.51.5實(shí)施例4按照A2、B1、C2、D1的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～100443.9薄荷香0～1004.34.34.3烘焙香0～1013.53.53.4甜香0～101.51.91.91.9實(shí)施例5按照A2、B2、C1、D2的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～1002.72.72.6薄荷香0～1005.35.35.3烘焙香0～101332.9甜香0～101.52.12.12.1實(shí)施例6按照A2、B3、C2、D1的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～1002.22.11.9薄荷香0～100665.8烘焙香0～1012.12.12甜香0～101.51.71.71.7實(shí)施例7按照A3、B1、C2、D2的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～1007.57.57.3薄荷香0～1006.36.36.3烘焙香0～101554.9甜香0～101.52.22.22.1實(shí)施例8按照A3、B2、C2、D2的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～100554.8薄荷香0～100887.9烘焙香0～101443.9甜香0～101.52.52.52.5實(shí)施例9按照A3、B3、C2、D2的組成實(shí)施加香效果實(shí)驗(yàn)。加香評價(jià)結(jié)果：評價(jià)指標(biāo)分值區(qū)間葉組得分初段得分中段得分末端得分辛香0～100443.8薄荷香0～100998.5烘焙香0～101332.9甜香0～101.5222從以上各加香評價(jià)結(jié)果可知，隨著加香物質(zhì)量的增加，香氣強(qiáng)度增大，在不同香氣強(qiáng)度水平上，各抽吸階段的香氣強(qiáng)度維持基本不變，香氣穩(wěn)定釋放效果明顯。以上所述，僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何屬于本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本發(fā)明的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。當(dāng)前第1頁1 2 3