一種家用啤酒釀造罐的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于啤酒釀造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種家用啤酒釀造罐。
【背景技術(shù)】
[0002]目前啤酒釀造設(shè)備一般是工廠內(nèi)大型設(shè)備，發(fā)酵罐一般使用圓柱體錐底發(fā)酵罐，需要配備冷凍設(shè)備控制啤酒釀造溫度。由于受設(shè)備和場(chǎng)地限制，人們?cè)诩依镒约簞?dòng)手釀造啤酒還并不方便，加之溫度、染菌等條件控制不當(dāng)，自釀啤酒的品質(zhì)不能保證，造成釀酒原料的浪費(fèi)。
[0003]現(xiàn)有家庭用啤酒釀造機(jī)，體積大，設(shè)備多，操作不夠簡(jiǎn)便，主要原因是目前家用啤酒釀造設(shè)備還是工廠啤酒發(fā)酵設(shè)備的縮小版，沒(méi)有真正從釀造方法，工藝等方面出發(fā)簡(jiǎn)化設(shè)備，做到真正適合家用的方便型設(shè)備。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]發(fā)明目的:為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明的目的是提供一種家用啤酒釀造罐，解決了溫度控制不當(dāng)，需要冷凍設(shè)備的問(wèn)題，簡(jiǎn)化了設(shè)備，適合于家用。
[0005]技術(shù)方案:為達(dá)到上述目的，本發(fā)明提供了一種家用啤酒釀造罐，包括溫度控制箱、位于溫度控制箱上的發(fā)熱盤(pán)以及位于發(fā)熱盤(pán)上的罐體；所述溫度控制箱中設(shè)有溫控儀，溫度控制箱上設(shè)有與溫控儀電連接的溫控開(kāi)關(guān)以及用于預(yù)設(shè)發(fā)酵溫度的定溫裝置；所述罐體包括放置在發(fā)熱盤(pán)上的柱狀內(nèi)筒體和環(huán)繞在內(nèi)筒體外的冷卻夾套；所述內(nèi)筒體上部設(shè)有快接灌蓋，所述快接罐蓋上設(shè)有溫度探頭和排氣管；所述冷卻夾套連接有冷卻進(jìn)水管和冷卻出水管，所述冷卻進(jìn)水管上設(shè)有冷卻水電磁閥，出酒管穿過(guò)冷卻夾套與內(nèi)筒體內(nèi)連通，所述出酒管上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥；所述溫控儀分別與發(fā)熱盤(pán)、冷卻水電磁閥電連接。
[0006]所述冷卻進(jìn)水管位于冷卻夾套的下部，所述冷卻出水管位于冷卻夾套的上部。
[0007]進(jìn)一步，所述快接罐蓋中部設(shè)有把手。
[0008]進(jìn)一步，所述內(nèi)筒體為不銹鋼內(nèi)筒體或玻璃鋼內(nèi)筒體。
[0009]進(jìn)一步，所述出酒管內(nèi)設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)。
[0010]進(jìn)一步，所述冷卻進(jìn)水管通過(guò)循環(huán)栗與所述冷卻出水管連通進(jìn)行水循環(huán)。
[0011]進(jìn)一步，所述內(nèi)筒體的高度為200cm~300cm，內(nèi)徑為100cm~150cm。
[0012]進(jìn)一步，所述排氣管上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥及水封接頭。
[0013]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，其有益效果是:本啤酒釀造罐主要進(jìn)行啤酒發(fā)酵的前發(fā)酵，可以控溫，無(wú)需冷凍設(shè)備，啤酒后發(fā)酵通過(guò)密封瓶(如可樂(lè)瓶等)置于家用冰箱冷藏發(fā)酵。這樣簡(jiǎn)化了設(shè)備，適合于家用。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1為本發(fā)明家用啤酒釀造罐結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，但是本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于所述實(shí)施例。
[0016]實(shí)施例1:如圖1所示一種家用啤酒釀造罐，包括溫度控制箱1、位于溫度控制箱I上的發(fā)熱盤(pán)2以及位于發(fā)熱盤(pán)2上的罐體3 ;所述溫度控制箱I中設(shè)有溫控儀4，溫度控制箱I上設(shè)有與溫控儀4電連接的溫控開(kāi)關(guān)以及用于預(yù)設(shè)發(fā)酵溫度的定溫裝置；所述罐體3包括放置在發(fā)熱盤(pán)2上的柱狀內(nèi)筒體5和環(huán)繞在內(nèi)筒體5外的冷卻夾套6 ;所述內(nèi)筒體5上部設(shè)有快接灌蓋7，所述快接罐蓋7上設(shè)有溫度探頭8和排氣管9 ;所述冷卻夾套6連接有冷卻進(jìn)水管10和冷卻出水管11，所述冷卻進(jìn)水管10上設(shè)有冷卻水電磁閥，出酒管12穿過(guò)冷卻夾套6與內(nèi)筒體5內(nèi)連通，所述出酒管12上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥；所述溫控儀4分別與發(fā)熱盤(pán)
2、冷卻水電磁閥電連接。
[0017]所述冷卻進(jìn)水管10位于冷卻夾套6的下部，所述冷卻出水管11位于冷卻夾套的上部。
[0018]所述快接罐蓋7中部設(shè)有把手13。
[0019]所述內(nèi)筒體5為不銹鋼內(nèi)筒體或玻璃鋼內(nèi)筒體。
[0020]所述出酒管12內(nèi)設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)。
[0021]所述內(nèi)筒體的高度為200cm~300cm，直徑為100cm~150cm。
[0022]實(shí)施例2:與實(shí)施例1結(jié)構(gòu)基本相同，相同之處不再累述，不同之處在于:
所述冷卻進(jìn)水管10通過(guò)循環(huán)栗與所述冷卻出水管11連通進(jìn)行水循環(huán)。這樣可以減少水的浪費(fèi)，節(jié)約能源。
[0023]實(shí)施例3:與實(shí)施例1結(jié)構(gòu)基本相同，相同之處不再累述，不同之處在于:
所述排氣管9上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥及水封接頭。
[0024]本發(fā)明在排氣管處使用水封接頭便于前發(fā)酵二氧化碳的排放以及防止雜菌污染；所述把手便于快接罐蓋的打開(kāi)；所述快接罐蓋打開(kāi)方便，便于麥芽汁的加入及酵母接種；所述溫度探頭實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)罐體內(nèi)溫度；所述冷卻夾套通入冷卻水降低罐體內(nèi)溫度；所述出酒管用于前發(fā)酵完畢后放出嫩啤酒進(jìn)行后發(fā)酵；所述過(guò)濾網(wǎng)用于濾除雜質(zhì)，保證嫩啤酒的純凈；所述發(fā)熱盤(pán)可以提高發(fā)酵溫度；所述溫度控制箱溫控儀用于控制發(fā)熱盤(pán)以及冷卻水電磁閥的工作，進(jìn)而可以控制罐內(nèi)發(fā)酵溫度。
[0025]本發(fā)明采用冷卻進(jìn)水管位于冷卻夾套的下部，冷卻出水管位于冷卻夾套的上部，且冷卻進(jìn)水管、冷卻出水管錯(cuò)開(kāi)放置，可以使冷卻夾套中盡可能多的充水。
[0026]本發(fā)明的工作方式:使用時(shí)，握著把手13打開(kāi)快接罐蓋7，向內(nèi)筒體5中加入煮沸過(guò)的加有酒花的麥芽汁，冷卻后進(jìn)行酵母接種；蓋上快接罐蓋7，在溫度控制箱I的定溫裝置上設(shè)定發(fā)酵溫度，并打開(kāi)溫控開(kāi)關(guān)使溫控儀4控制發(fā)熱盤(pán)2發(fā)熱；通過(guò)溫度探頭8實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)內(nèi)筒體內(nèi)的溫度，當(dāng)內(nèi)筒體5內(nèi)的溫度高于設(shè)定的發(fā)酵溫度時(shí)，溫控儀4控制冷卻進(jìn)水管10上的冷卻水電磁閥打開(kāi)，使冷卻水進(jìn)入冷卻夾套6中從而改變罐內(nèi)發(fā)酵液的溫度。通過(guò)溫控儀4控制加熱盤(pán)2和冷卻水電磁閥的工作使內(nèi)筒體5內(nèi)的溫度處于設(shè)定的發(fā)酵溫度。當(dāng)罐內(nèi)前發(fā)酵完畢時(shí)，關(guān)閉溫控開(kāi)關(guān)，拔去排氣管9上的水封接頭，打開(kāi)出酒管12的開(kāi)關(guān)閥，將前發(fā)酵后的嫩啤酒導(dǎo)入密封瓶(如可樂(lè)瓶等)中，置于家用冰箱冷藏進(jìn)行啤酒后發(fā)酵，經(jīng)過(guò)后熟后得到口感醇厚的啤酒。
[0027]如上所述，盡管參照特定的優(yōu)選實(shí)施例已經(jīng)表示和表述了本發(fā)明，但其不得解釋為對(duì)本發(fā)明自身的限制。在不脫離所附權(quán)利要求定義的本發(fā)明的精神和范圍前提下，可對(duì)其在形式上和細(xì)節(jié)上作出各種變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種家用啤酒釀造罐，其特征在于，包括溫度控制箱(I)、位于溫度控制箱(I)上的發(fā)熱盤(pán)(2)以及位于發(fā)熱盤(pán)(2)上的罐體(3);所述溫度控制箱(I)中設(shè)有溫控儀(4)，溫度控制箱(I)上設(shè)有與溫控儀(4)電連接的溫控開(kāi)關(guān)以及用于預(yù)設(shè)發(fā)酵溫度的定溫裝置；所述罐體(3)包括放置在發(fā)熱盤(pán)(2)上的柱狀內(nèi)筒體(5)和環(huán)繞在內(nèi)筒體(5)外的冷卻夾套(6 );所述內(nèi)筒體(5 )上部設(shè)有快接灌蓋(7 )，所述快接罐蓋(7 )上設(shè)有溫度探頭(8 )和排氣管(9);所述冷卻夾套(6)連接有冷卻進(jìn)水管(10)和冷卻出水管(11 )，所述冷卻進(jìn)水管(10)上設(shè)有冷卻水電磁閥，出酒管(12)穿過(guò)冷卻夾套(6)與內(nèi)筒體(5)內(nèi)連通，所述出酒管(12)上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥；所述溫控儀(4)分別與發(fā)熱盤(pán)(2)、冷卻水電磁閥電連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述冷卻進(jìn)水管(10)位于冷卻夾套(6)的下部，所述冷卻出水管(11)位于冷卻夾套的上部。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述快接罐蓋(7)中部設(shè)有把手(13)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述內(nèi)筒體(5)為不銹鋼內(nèi)筒體或玻璃鋼內(nèi)筒體。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述出酒管(12)內(nèi)設(shè)有過(guò)濾網(wǎng)。6.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述冷卻進(jìn)水管(10)通過(guò)循環(huán)栗與所述冷卻出水管(11)連通進(jìn)行水循環(huán)。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述內(nèi)筒體的高度為200cm~300cm，直徑為 100cm~150cm。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用啤酒釀造罐，其特征在于，所述排氣管(9)上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥及水封接頭。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種家用啤酒釀造罐，包括溫度控制箱、位于溫度控制箱上的發(fā)熱盤(pán)以及位于發(fā)熱盤(pán)上的罐體；所述溫度控制箱中設(shè)有溫控儀，溫度控制箱上設(shè)有與溫控儀電連接的溫控開(kāi)關(guān)以及用于預(yù)設(shè)發(fā)酵溫度的定溫裝置；所述罐體包括放置在發(fā)熱盤(pán)上的柱狀內(nèi)筒體和環(huán)繞在內(nèi)筒體外的冷卻夾套；所述內(nèi)筒體上部設(shè)有快接灌蓋，所述快接罐蓋上設(shè)有溫度探頭和排氣管；所述冷卻夾套連接有冷卻進(jìn)水管和冷卻出水管，所述冷卻進(jìn)水管上設(shè)有冷卻水電磁閥，出酒管穿過(guò)冷卻夾套與內(nèi)筒體內(nèi)連通，所述出酒管上設(shè)有開(kāi)關(guān)閥；所述溫控儀分別與發(fā)熱盤(pán)、冷卻水電磁閥電連接。本發(fā)明簡(jiǎn)化了設(shè)備，適合于家用。
【IPC分類(lèi)】C12C13/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105087207
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510639544
【發(fā)明人】黃小忠, 高大響, 操慶國(guó), 管?chē)?guó)強(qiáng)
【申請(qǐng)人】江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【公開(kāi)日】2015年11月25日
【申請(qǐng)日】2015年9月30日