一種紅花黃色素的提取及精制方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明公開(kāi)了一種天然色素的提取及精制方法，具體是涉及一種以紅花注射液生 產(chǎn)過(guò)程中醇沉步驟所產(chǎn)生的沉淀物為原料，提取及精制紅花黃色素的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 紅花黃色素是以紅花為原料，經(jīng)水提取、精制而成的天然色素。紅花為菊科植物紅 花（Carthamus tinctorius L.)的干燥管狀花，既是常用的活血化瘀中藥，又是重要的食用 色素原料。紅花中所含的色素包括黃色素和紅色素兩種類(lèi)型，其中黃色素含量約為4%? 10%。紅花黃色素是多種黃酮類(lèi)成分組成的混合物，其中主要成分是紅花黃素 A和紅花黃素 B，具有抗氧化、保護(hù)心肌等治療和保健作用，被廣泛應(yīng)用于果汁（味）型飲料、糖果、糕點(diǎn)彩 裝等食品著色，是我國(guó)批準(zhǔn)使用的天然色素，已列入《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)--食品添加劑使 用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011)。食品添加劑紅花黃的舊版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB5176-1985,新版國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)已經(jīng)完成起草，并于2013年12月30日起征求業(yè)內(nèi)意見(jiàn)。紅花黃色素為黃色或棕黃色粉 末，易溶于水、稀乙醇、稀丙二醇，難溶于高濃度乙醇，不溶于乙醚、石油醚、油脂、氯仿等有 機(jī)溶劑，能被活性炭吸附，耐光性好，耐熱性稍差。紅花黃色素的水溶液呈鮮艷黃色，不產(chǎn)生 沉淀，毒性極低，著色力強(qiáng)，色調(diào)穩(wěn)定。紅花黃素 A和紅花黃素 B結(jié)構(gòu)式如下所示。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種紅花黃色素的提取及精制方法，其特征在于，以紅花注射液生產(chǎn)過(guò)程中醇沉步 驟析出的沉淀物為原料，具體步驟如下： 步驟A.將紅花注射液生產(chǎn)過(guò)程中醇沉步驟析出的沉淀物收集，加入10?500倍質(zhì)量 的水；劇烈攪拌〇. 5?5小時(shí)，使其中的可溶性成分充分溶解；然后過(guò)濾，收集濾液，即得到 紅花黃色素粗提液； 步驟B.應(yīng)用超濾膜，將步驟A所得紅花黃色素粗提液超濾；棄掉不能透過(guò)超濾膜的部 分，收集透過(guò)超濾膜的超濾液，即得到紅花黃色素溶液； 步驟C.將步驟B所得紅花黃色素溶液干燥，即得到紅花黃色素； 步驟D.將步驟A所得紅花黃色素粗提液或者步驟B所得紅花黃色素溶液減壓濃縮，得 到濃縮液；將濃縮液上大孔吸附樹(shù)脂柱，先用一個(gè)柱體積的水洗脫，然后用八個(gè)柱體積的乙 醇溶液洗脫；收集乙醇洗脫液，減壓濃縮除去乙醇，得到精制紅花黃色素溶液； 步驟E.將步驟D所得精制紅花黃色素溶液干燥，即得到精制的紅花黃色素。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所用紅花注射液生產(chǎn)過(guò)程中醇沉步驟析 出的沉淀物，包括第一次醇沉產(chǎn)生的沉淀物和第二次醇沉產(chǎn)生的沉淀物。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的提取方法，其特征在于，步驟A中所用水為蒸餾水或去離子 水。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的提取方法，其特征在于，步驟A中過(guò)濾所用方法為離心過(guò) 濾、抽濾或壓濾，所用濾過(guò)介質(zhì)為濾紙、慮棉、濾布或砂濾棒等粗濾介質(zhì)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求1-4所述的提取方法，其特征在于，步驟B中所用超濾膜材質(zhì)為纖維素 酯類(lèi)，或聚砜類(lèi)，或聚烯烴類(lèi)，或聚氯乙烯，或氟材料等有機(jī)高分子材料。
6. 根據(jù)權(quán)利要求1-5所述的提取方法，其特征在于，步驟B中所用超濾膜孔徑為IKD? 1000KD。
7. 根據(jù)權(quán)利要求1-6所述的提取方法，其特征在于，步驟C中所用干燥方法為加熱干 燥，或冷凍干燥，或噴霧干燥。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1-7所述的提取方法，其特征在于，步驟D中所用大孔吸附樹(shù)脂的型號(hào) 為 D101、D201、AB-8 等型號(hào)。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1-8所述的提取方法，其特征在于，步驟D中所用乙醇溶液濃度為 10% ?70%。
10. 根據(jù)權(quán)利要求1-9所述的提取方法，其特征在于，步驟E中所用干燥方法為加熱干 燥，或冷凍干燥，或噴霧干燥。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種提取及精制紅花黃色素的方法，該方法以紅花注射液生產(chǎn)過(guò)程中醇沉步驟析出的沉淀物為原料，通過(guò)過(guò)濾、超濾、大孔吸附樹(shù)脂分離、干燥等步驟，制得高品質(zhì)的紅花黃色素。該方法有如下優(yōu)點(diǎn)：所用原料成本低廉，工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率高，能夠防止廢棄物對(duì)環(huán)境的污染。
【IPC分類(lèi)】C07D309-10, C09B61-00
【公開(kāi)號(hào)】CN104559302
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410719565
【發(fā)明人】潘德林, 張翅, 曾曉麗, 趙炳祥, 朱雅寧, 吳建國(guó)
【申請(qǐng)人】雅安三九藥業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2014年12月3日