專(zhuān)利名稱(chēng)：一種白秀菇的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種食用菌的栽培方法，特別是一種白秀菇 的栽培方法。
背景技術(shù)：
白秀菇是目前食用菌市場(chǎng)出現(xiàn)的一種珍稀食用菌。白秀菇菇體潔白如雪，肉質(zhì)厚， 韌性好，口感細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有良好的食療價(jià)值，含8種人體必須的氨基酸，多 種維生素等。白秀菇便于運(yùn)輸，且市場(chǎng)銷(xiāo)量大，價(jià)格好，深受經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者青睞。白秀菇 作為一種珍稀食用菌，其生物學(xué)特性及栽培技術(shù)人們知道的甚少，因此有必要對(duì)其進(jìn)行研 究以開(kāi)發(fā)利用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種白秀菇的栽培方法，所述的這種白秀菇的栽培方法要解 決現(xiàn)有技術(shù)中白秀菇的栽培方法產(chǎn)量低，無(wú)法滿足迅速擴(kuò)大的市場(chǎng)需求的技術(shù)問(wèn)題。本發(fā)明提供了一種白秀菇的栽培方法，包括一個(gè)制備白秀菇菌袋的步驟，一個(gè) 配制白秀菇營(yíng)養(yǎng)土的步驟，一個(gè)處理畦地的步驟，一個(gè)排放白秀菇菌袋的步驟，在所述的 制備白秀菇菌袋的步驟中，包括一個(gè)制備培養(yǎng)基的步驟，待培養(yǎng)基降溫至室溫后，接入白 秀菇菌種，置發(fā)菌室培養(yǎng)，30-40天完成菌絲發(fā)育過(guò)程；在一個(gè)處理畦地的步驟中，挖地深 0. 25-0. 35m，采用重量濃度為1-1. 5 %的石灰水噴濕畦底土層，然后堆畦；在一個(gè)排放白秀 菇菌袋的步驟中，將菌包袋割開(kāi)一頭橫臥排放，袋與袋之間的水平距離為0. 02-0. 03m，袋與 袋之間的垂直距離為0. 03-0. 05m，袋與袋之間的空間部分用營(yíng)養(yǎng)土填實(shí)，最上層的菌包袋 上再覆蓋0. 08-0. Im厚的營(yíng)養(yǎng)土。進(jìn)一步的，在一個(gè)制備培養(yǎng)基的步驟，所述的培養(yǎng)基的主料由棉子殼、木屑、麩皮、 石膏、紅糖和過(guò)磷酸鈣組成，在所述的培養(yǎng)基主料中，棉子殼在培養(yǎng)基主料中的重量百分比 為55-65%，所述的木屑在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為25-35%，所述的麩皮在培養(yǎng)基主 料中的重量百分比為8-12%，所述的石膏在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為0. 6-1.2%，所 述的紅糖在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為0. 5-1%，所述的過(guò)磷酸鈣在培養(yǎng)基主料中的重 量百分比為0.3-0. 5%，所述的主料和水的重量比在35-45 55-65之間，再利用常壓滅菌 方式，待溫度達(dá)到100°C時(shí)，保持15-20個(gè)小時(shí)。進(jìn)一步的，在一個(gè)配制白秀菇營(yíng)養(yǎng)土的步驟中，營(yíng)養(yǎng)土由油菜餅、尿素、過(guò)磷酸鈣、 石灰、泥土組成，油菜餅在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在4-5%之間，尿素在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百 分比在0. 1-0. 3%之間，過(guò)磷酸鈣在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在0. 1-0. 2%之間，石灰在營(yíng)養(yǎng) 土中的重量百分比在1-3%之間，余量為泥土，營(yíng)養(yǎng)土的PH在6. 3-7. 5之間。進(jìn)一步的，在一個(gè)排放白秀菇菌袋的步驟中，先把畦邊打?qū)?，將菌袋底部一頭塑料 袋割開(kāi)1/3，并把塑料袋拿掉，菌包袋割開(kāi)一頭朝畦內(nèi)橫臥排放，袋與袋之間的水平距離為 0. 03m，袋與袋之間的垂直距離為0. 05m，袋與袋之間的空間部分用營(yíng)養(yǎng)土填實(shí)，最上層的菌包袋上再覆蓋0. Im厚的營(yíng)養(yǎng)土。進(jìn)一步的，在所述的堆畦的步驟中，畦底寬度0.7-0. 9m，長(zhǎng)度1. 5-2. 5m，高 0. 7-1. 2m，以梯形狀堆放，畦距0. 5-0. 8m。進(jìn)一步的，在所述的堆畦的步驟中，畦底寬度0. 8m,長(zhǎng)度2. 5m,高0. 9m,以梯形狀 堆放，畦距0. 5m。進(jìn)一步的，還包括一個(gè)選擇栽培場(chǎng)地的步驟，在選擇栽培場(chǎng)地的步驟中，選擇土質(zhì) 肥沃、土壤結(jié)構(gòu)疏松、地勢(shì)高、排水好、環(huán)境干凈、遠(yuǎn)離污染源、保溫保濕性能好、便于通氣、 換氣的地塊。本發(fā)明還提供了一種用于栽培白秀菇的營(yíng)養(yǎng)土，由油菜餅、尿素、過(guò)磷酸鈣、石灰、 泥土組成，油菜餅在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在4-5%之間，尿素在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在 0. 1-0. 3%之間，過(guò)磷酸鈣在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在0. 1-0. 2%之間，石灰在營(yíng)養(yǎng)土中的 重量百分比在1-3%之間，余量為泥土，營(yíng)養(yǎng)土的PH在6. 3-7. 5之間。本發(fā)明的白秀菇墻式覆土栽培技術(shù)與老式層架式栽培相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)1、墻式覆土栽培白秀菇，出菇多，以叢生為主，朵形大，葉片肥厚，菇體潔白，韌性 好，耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高；而老式層架式栽培白秀菇出菇稀少，以單生為主，葉片薄，菇柄 細(xì)長(zhǎng)，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。2、墻式覆土栽培因培養(yǎng)基由于覆蓋在土層內(nèi)，菌絲體所需的水份和有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成份 得到源源不斷地補(bǔ)充，使菌絲更加強(qiáng)壯，活性更高，增強(qiáng)了菌絲抗劣性；而老式層架式栽培 時(shí)的培養(yǎng)基易于脫水，菌筒袋易萎縮，抗劣性差，病蟲(chóng)害易發(fā)生。3、墻式覆土栽培的出菇期集中，潮次明鮮，轉(zhuǎn)潮快，周期短，便管理，省工，省時(shí)，提 高場(chǎng)所使用率，經(jīng)濟(jì)效益好；但老式層架式栽培的菇期轉(zhuǎn)潮慢，長(zhǎng)菇不集中，周期長(zhǎng)，費(fèi)工， 費(fèi)時(shí)，管理成本大。本發(fā)明通過(guò)對(duì)栽培基質(zhì)、栽培模式、栽培過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，大幅度地提高了了白秀菇 產(chǎn)量和品質(zhì)，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，豐富了食用菌鮮品菇市場(chǎng)。


圖1是本發(fā)明一種白秀菇的栽培方法中畦地的一個(gè)正面剖視圖。圖2是本發(fā)明一種白秀菇的栽培方法中畦地的另外一個(gè)俯視圖。
具體實(shí)施例方式為了充分公開(kāi)本發(fā)明的白秀菇墻式覆土栽培技術(shù)，以下結(jié)合實(shí)施例加以說(shuō)明。實(shí)施例1本發(fā)明的白秀菇墻式覆土栽培方法具體包括以下步驟1、白秀菇菌袋的制作在一個(gè)制備培養(yǎng)基的步驟，所述的培養(yǎng)基的主料由棉子殼、木屑、麩皮、石膏、紅糖 和過(guò)磷酸鈣組成，在所述的培養(yǎng)基主料中，將57%棉子殼、30%木屑、10. 5%麩皮、1 %石膏、 1 %紅糖和0. 5 %過(guò)磷酸鈣加水混勻，使其含水量達(dá)到62 % ；然后裝入25 X 50 X 0. 04cm規(guī)格 的菌袋，利用常壓滅菌方式，待溫度達(dá)到10(TC時(shí)，保持15-20個(gè)小時(shí)，待料溫降至室溫后， 接入白秀菇菌種，置發(fā)菌室培養(yǎng)，35天左右完成菌絲發(fā)育過(guò)程。
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2、栽培場(chǎng)地的選擇選擇土質(zhì)肥沃，土壤結(jié)構(gòu)疏松的地塊，且交通方便、地勢(shì)較高、排水好、環(huán)境干凈、 遠(yuǎn)離污染源、保溫保濕性能好、便于通氣、換氣。3、營(yíng)養(yǎng)土的配制在一個(gè)配制白秀菇營(yíng)養(yǎng)土的步驟中，營(yíng)養(yǎng)土由油菜餅、尿素、過(guò)磷酸鈣、石灰、泥土 組成，油菜餅4-5 %，尿素0. 2 %，過(guò)磷酸鈣0. 1-0. 2 %，石灰1-3 %，余量為泥土，泥土可用菜 園土或稻田土，PH = 6. 3-7.5。4、畦地規(guī)格挖地深0.25m左右，并把土塊打碎，后用石灰水(水和石灰石的重量比為1 100)
噴濕畦底土層。5、堆畦的要求(如圖1、圖2所示)畦底寬度0. 8m,長(zhǎng)度2. 5m,高0. 9m,以梯形狀堆放，畦距0. 5m。6、菌袋的排放先把畦邊打?qū)?，將菌袋底部一頭塑料袋割開(kāi)，并把塑料袋拿掉，菌包袋割開(kāi)一頭朝 畦內(nèi)橫臥排放，空間部分用營(yíng)養(yǎng)土填實(shí)。菌袋碼好后，在溫濕度適宜情況下，15-20天后可開(kāi)袋出菇。采用上述的白秀菇墻式覆土栽培方法出菇多，以叢生為主，朵形大，葉片肥厚，菇 體潔白，韌性好，耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，出菇期集中，潮次明鮮，轉(zhuǎn)潮快，周期短，便管理， 省工，省時(shí)，提高了場(chǎng)所使用率，經(jīng)濟(jì)效益好。實(shí)施例2本發(fā)明還提供了一種用于栽培白秀菇的營(yíng)養(yǎng)土，由油菜餅、尿素、過(guò)磷酸鈣、石灰、 泥土組成，油菜餅在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在4-5%之間，尿素在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在 0. 1-0. 3%之間，過(guò)磷酸鈣在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在0. 1-0. 2%之間，石灰在營(yíng)養(yǎng)土中的 重量百分比在1-3%之間，余量為泥土，營(yíng)養(yǎng)土的PH在6. 3-7. 5之間。
權(quán)利要求
一種白秀菇的栽培方法，其特征在于包括一個(gè)制備白秀菇菌袋的步驟，一個(gè)配制白秀菇營(yíng)養(yǎng)土的步驟，一個(gè)處理畦地的步驟，一個(gè)排放白秀菇菌袋的步驟，在所述的制備白秀菇菌袋的步驟中，包括一個(gè)制備培養(yǎng)基的步驟，待培養(yǎng)基降溫至室溫后，接入白秀菇菌種，置發(fā)菌室培養(yǎng)，30 40天完成菌絲發(fā)育過(guò)程；在一個(gè)處理地的步驟中，挖地深0.25 0.35m，采用重量濃度為1 1.5％的石灰水噴濕畦底土層，然后堆畦；在一個(gè)排放白秀菇菌袋的步驟中，將菌包袋割開(kāi)一頭橫臥排放，袋與袋之間的水平距離為0.02 0.03m，袋與袋之間的垂直距離為0.03 0.05m，袋與袋之間的空間部分用營(yíng)養(yǎng)土填實(shí)，最上層的菌包袋上再覆蓋0.08 0.1m厚的營(yíng)養(yǎng)土。
2.如權(quán)利要求1所述的一種白秀菇的栽培方法，其特征在于在一個(gè)制備培養(yǎng)基的步 驟，所述的培養(yǎng)基的主料由棉子殼、木屑、麩皮、石膏、紅糖和過(guò)磷酸鈣組成，在所述的培養(yǎng) 基主料中，棉子殼在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為55-65%，所述的木屑在培養(yǎng)基主料中的 重量百分比為25-35%，所述的麩皮在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為8-12%，所述的石膏 在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為0. 6-1.2%，所述的紅糖在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為 0. 5-1%，所述的過(guò)磷酸鈣在培養(yǎng)基主料中的重量百分比為0. 3-0. 5%，所述的主料和水的 重量比在35-45 55-65之間，再利用常壓滅菌方式，待溫度達(dá)到100°C時(shí)，保持15-20個(gè)小 時(shí)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種白秀菇的栽培方法，其特征在于在一個(gè)配制白秀菇營(yíng)養(yǎng) 土的步驟中，營(yíng)養(yǎng)土由油菜餅、尿素、過(guò)磷酸鈣、石灰、泥土組成，油菜餅在營(yíng)養(yǎng)土中的重量 百分比在4-5%之間，尿素在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在0. 1-0. 3%之間，過(guò)磷酸鈣在營(yíng)養(yǎng)土 中的重量百分比在0. 1-0. 2%之間，石灰在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在1-3%之間，余量為泥 土，營(yíng)養(yǎng)土的PH在6. 3-7. 5之間。
4.如權(quán)利要求1所述的一種白秀菇的栽培方法，其特征在于在一個(gè)排放白秀菇菌袋 的步驟中，先把畦邊打?qū)?，將菌袋底部一頭塑料袋割開(kāi)1/3，并把塑料袋拿掉，菌包袋割開(kāi)一 頭朝畦內(nèi)橫臥排放，袋與袋之間的水平距離為0. 03m，袋與袋之間的垂直距離為0. 05m，袋 與袋之間的空間部分用營(yíng)養(yǎng)土填實(shí)，最上層的菌包袋上再覆蓋0. Im厚的營(yíng)養(yǎng)土。
5.如權(quán)利要求1所述的一種白秀菇的栽培方法，其特征在于在所述的堆畦的步驟中， 畦底寬度0. 7-0. 9m,長(zhǎng)度1. 5-2. 5m,高0. 7-1. 2m,以梯形狀堆放，畦距0. 5-0. 8m。
6.如權(quán)利要求5所述的一種白秀菇的栽培方法，其特征在于在所述的堆畦的步驟中， 畦底寬度0. 8m,長(zhǎng)度2. 5m,高0. 9m,以梯形狀堆放，畦距0. 5m。
7.如權(quán)利要求1所述的一種白秀菇的栽培方法，其特征在于還包括一個(gè)選擇栽培場(chǎng) 地的步驟，在選擇栽培場(chǎng)地的步驟中，選擇土質(zhì)肥沃、土壤結(jié)構(gòu)疏松、地勢(shì)高、排水好、保溫 保濕性能好、便于通氣、換氣的地塊。
8.一種用于栽培白秀菇的營(yíng)養(yǎng)土，其特征在于由油菜餅、尿素、過(guò)磷酸鈣、石灰、泥 土組成，油菜餅在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在4-5%之間，尿素在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在 0. 1-0. 3%之間，過(guò)磷酸鈣在營(yíng)養(yǎng)土中的重量百分比在0. 1-0. 2%之間，石灰在營(yíng)養(yǎng)土中的 重量百分比1-3%之間，余量為泥土，營(yíng)養(yǎng)土的PH在6. 3-7. 5之間。
全文摘要
本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種白秀菇的栽培方法，包括一個(gè)制備白秀菇菌袋的步驟，一個(gè)配制白秀菇營(yíng)養(yǎng)土的步驟，一個(gè)處理畦地的步驟，一個(gè)排放白秀菇菌袋的步驟。本發(fā)明還提供了一種用于栽培白秀菇的營(yíng)養(yǎng)土。采用本發(fā)明的白秀菇墻式覆土栽培技術(shù)栽培出的白秀菇，出菇多，以叢生為主，朵形大，葉片肥厚，菇體潔白，韌性好，耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高。
文檔編號(hào)C05G3/00GK101911897SQ20101022153
公開(kāi)日2010年12月15日 申請(qǐng)日期2010年7月8日 優(yōu)先權(quán)日2010年7月8日
發(fā)明者余作茂, 楊開(kāi)耀, 鄧優(yōu)錦, 黃天然 申請(qǐng)人:上海百茸食用菌有限公司