一種鈣咀嚼片的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種鈣咀嚼片，具體的，涉及一種以魚(yú)骨粉為主要鈣源的鈣咀嚼片。本發(fā)明采用了純天然的魚(yú)骨粉作為主要鈣源，除了補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能補(bǔ)充磷、鎂、鐵、鋅等人體所需要的元素，同時(shí)采用咀嚼片的形式，服用方便，口感較好，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用，尤其適合老人、小孩、孕婦、吞服困難及胃腸功能差的患者。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種鈣咀嚼片

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種鈣咀嚼片，特別涉及一種以魚(yú)骨粉為主要鈣源的鈣咀嚼片。
[0002]

【背景技術(shù)】
[0003]中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的各年齡人群每日鈣攝入量在SOOmg/天，但據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部、中華人民共和國(guó)科學(xué)技術(shù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合進(jìn)行的第四次“全國(guó)營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查”結(jié)論顯示，我國(guó)居民的實(shí)際攝入量不到400mg/天，相比較其他營(yíng)養(yǎng)元素，鈣是我國(guó)居民較為缺乏的。
[0004]市面上的補(bǔ)鈣產(chǎn)品可謂五花八門(mén)，但大部分產(chǎn)品均以礦物來(lái)源的碳酸鈣為主要鈣源，相較于礦物來(lái)源的碳酸鈣，以魚(yú)骨粉為主要鈣源的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，更符合人們追求純天然食品、保健品的心理需求，同時(shí)魚(yú)骨中還含有相當(dāng)數(shù)量的磷、鎂、鐵、鋅等人體所需要的元素，比單純的補(bǔ)鈣效果更好。
[0005]同時(shí)，市面上各種以魚(yú)骨制成的休閑食品也很多，但是作為零食，很難控制攝入鈣的含量，過(guò)多的攝入鈣可能會(huì)引起體內(nèi)結(jié)石生成的增加、以及體內(nèi)電解質(zhì)的失衡，因此，開(kāi)發(fā)一種有固定劑量的以魚(yú)骨粉為主要原料的保健食品有潛在的市場(chǎng)需求。
[0006]


【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是:提供一種以魚(yú)骨粉為主要鈣源的鈣咀嚼片及其制備方法。
[0008]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:
一種鈣咀嚼片，其特征在于每1000片由如下成分組成:
魚(yú)骨粉500-1000g
填充劑200-300g
助流劑5-10g
潤(rùn)滑劑10_20g
矯味劑l_5g
所述填充劑選自木糖醇、甘露醇或乳糖；
所述助流劑選自二氧化硅或滑石粉；
所述潤(rùn)滑劑選自硬脂酸鎂或硬脂酸鈣；
所述矯味劑選自甜菊素、阿斯巴甜、糖精鈉或蔗糖中的一種或多種。
[0009]優(yōu)選的，每片咀嚼片中還含有100-300國(guó)際單位的維生素D3。
[0010]優(yōu)選的每片咀嚼片中還含有0.05-0.1mg的色淀；所述色淀可以是檸檬黃鋁色淀、日落黃鋁色淀、胭脂紅鋁色淀、誘惑紅鋁色淀、莧菜紅鋁色淀、亮藍(lán)鋁色淀或果綠鋁色淀。
[0011]所述魚(yú)骨粉是市售產(chǎn)品，也可以自行制備，自行制備的步驟如下: 魚(yú)骨用10-50g/L的碳酸鈉溶液浸泡30-60min，以除去腥味和脫除部分油脂，水洗后再
0.l-ο.15MPa的壓力下蒸煮5_10min以熟化和軟化魚(yú)骨，蒸煮完成的魚(yú)骨放置入干燥箱內(nèi)100°C下干燥30min，之后進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩。
[0012]制片的步驟如下:
取相應(yīng)量的魚(yú)骨粉、填充劑和矯味劑混勻后加55%乙醇水溶液制成軟硬適中的軟料，100目制粒、整粒，顆粒中加入助流劑和潤(rùn)滑劑，同時(shí)可選擇性的加入維生素隊(duì)和/或色淀，混合均勻后壓片、消毒即得。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明采用了純天然的魚(yú)骨粉作為主要鈣源，除了補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能補(bǔ)充磷、鎂、鐵、鋅等人體所需要的元素。同時(shí)采用咀嚼片的形式，服用方便，口感較好，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用。藥片經(jīng)嚼碎后表面積增大，可促進(jìn)藥物在體內(nèi)的溶解和吸收即使在缺水狀態(tài)下也可以保證按時(shí)服藥，尤其適合老人、小孩、孕婦、吞服困難及胃腸功能差的患者，可以減少藥物對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)，其中老人、小孩、孕婦正是對(duì)鈣需求較多的群體。
[0014]

【具體實(shí)施方式】
[0015]現(xiàn)在結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。
[0016]實(shí)施例1
采用自制魚(yú)骨粉，魚(yú)骨用50g/L的碳酸鈉溶液浸泡30min，以除去腥味和脫除部分油月旨，水洗后再0.15MPa的壓力下蒸煮5min以熟化和軟化魚(yú)骨，蒸煮完成的魚(yú)骨放置入干燥箱內(nèi)100°C下干燥30min，之后進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩。元素分析結(jié)果顯示魚(yú)骨粉中鈣含量以鈣離子計(jì)為152g/kg，鎂含量以鎂離子計(jì)為3g/kg，鋅含量以鋅離子計(jì)為98mg/kg，鐵含量以鐵離子計(jì)為49mg/kg。
[0017]取魚(yú)骨粉1000g、乳糖300g、糖精鈉0.3g和蔗糖0.1g,混勻后加55%乙醇水溶液制成軟硬適中的軟料，100目制粒、整粒，顆粒中加入滑石粉1g和硬脂酸鈣20g，混合均勻后壓成1000片、消毒即得。平均每片重約1.3g，每片含鈣量以鈣離子計(jì)為152mg，鎂含量以鎂離子計(jì)為3mg。
[0018]實(shí)施例2
采用自制魚(yú)骨粉，魚(yú)骨用10g/L的碳酸鈉溶液浸泡60min，以除去腥味和脫除部分油月旨，水洗后再0.1MPa的壓力下蒸煮5min以熟化和軟化魚(yú)骨，蒸煮完成的魚(yú)骨放置入干燥箱內(nèi)100°C下干燥30min，之后進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩。元素分析結(jié)果顯示魚(yú)骨粉中鈣含量以鈣離子計(jì)為152g/kg，鎂含量以鎂離子計(jì)為3g/kg，鋅含量以鋅離子計(jì)為98mg/kg，鐵含量以鐵離子計(jì)為49mg/kg。
[0019]取魚(yú)骨粉500g、甘露醇200g、甜菊素0.25g和蔗糖4.75g，混勻后加55%乙醇水溶液制成軟硬適中的軟料，100目制粒、整粒，顆粒中加入二氧化硅5g和硬脂酸鎂10g，混合均勻后壓成1000片、消毒即得。平均每片重約0.72g，每片含鈣量以鈣離子計(jì)為76mg，鎂含量以鎂離子計(jì)為1.5mg0
[0020]
實(shí)施例3 采用自制魚(yú)骨粉，魚(yú)骨用50g/L的碳酸鈉溶液浸泡30min，以除去腥味和脫除部分油月旨，水洗后再0.15MPa的壓力下蒸煮5min以熟化和軟化魚(yú)骨，蒸煮完成的魚(yú)骨放置入干燥箱內(nèi)100°C下干燥30min，之后進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩。元素分析結(jié)果顯示魚(yú)骨粉中鈣含量以鈣離子計(jì)為152g/kg，鎂含量以鎂離子計(jì)為3g/kg，鋅含量以鋅離子計(jì)為98mg/kg，鐵含量以鐵離子計(jì)為49mg/kg。
[0021]取魚(yú)骨粉800g、乳糖250g、阿斯巴甜0.5g和蔗糖2.5g，混勻后加55%乙醇水溶液制成軟硬適中的軟料，100目制粒、整粒，顆粒中加入滑石粉Sg、硬脂酸鈣24g、檸檬黃鋁色淀0.06g和2.5mg維生素D3，混合均勻后壓成1000片、消毒即得。平均每片重約1.lg，每片含鈣量以鈣離子計(jì)為121mg，鎂含量以鎂離子計(jì)為2.4mg，維生素D310國(guó)際單位。
[0022]實(shí)施例4
采用自制魚(yú)骨粉，魚(yú)骨用50g/L的碳酸鈉溶液浸泡30min，以除去腥味和脫除部分油月旨，水洗后再0.15MPa的壓力下蒸煮5min以熟化和軟化魚(yú)骨，蒸煮完成的魚(yú)骨放置入干燥箱內(nèi)100°C下干燥30min，之后進(jìn)行粉碎，過(guò)100目篩。元素分析結(jié)果顯示魚(yú)骨粉中鈣含量以鈣離子計(jì)為152g/kg，鎂含量以鎂離子計(jì)為3g/kg，鋅含量以鋅離子計(jì)為98mg/kg，鐵含量以鐵離子計(jì)為49mg/kg。
[0023]取魚(yú)骨粉800g、乳糖250g、甜菊素0.3g和蔗糖2.5g，混勻后加55%乙醇水溶液制成軟硬適中的軟料，100目制粒、整粒，顆粒中加入滑石粉Sg、硬脂酸鈣24g、胭脂紅鋁色淀
0.1g和7.5mg維生素D3，混合均勻后壓成1000片、消毒即得。平均每片重約1.lg，每片含鈣量以鈣離子計(jì)為121mg，鎂含量以鎂離子計(jì)為2.4mg，維生素D3300國(guó)際單位。
【權(quán)利要求】
1.一種鈣咀嚼片，其特征在于每1000片由如下成分組成:
魚(yú)骨粉500-1000g
填充劑200-300g 助流劑5-10g
潤(rùn)滑劑10_20g 矯味劑l_5g 所述填充劑選自木糖醇、甘露醇或乳糖； 所述助流劑選自二氧化硅或滑石粉； 所述潤(rùn)滑劑選自硬脂酸鎂或硬脂酸鈣； 所述矯味劑選自甜菊素、阿斯巴甜、糖精鈉或蔗糖中的一種或多種。
2.一種如權(quán)利要求1中所述的鈣咀嚼片，其特征在于每片咀嚼片中還含有100-300國(guó)際單位的維生素D3。
3.—種如權(quán)利要求1或2中所述的鈣咀嚼片，其特征在于每片咀嚼片中還含有0.06-0.1mg 的色淀。
4.一種如權(quán)利要求3中所述的鈣咀嚼片，其特征在于所述色淀是檸檬黃鋁色淀、日落黃鋁色淀、胭脂紅鋁色淀、誘惑紅鋁色淀、莧菜紅鋁色淀、亮藍(lán)鋁色淀或果綠鋁色淀。
【文檔編號(hào)】A23L1/325GK104041851SQ201310080692
【公開(kāi)日】2014年9月17日 申請(qǐng)日期:2013年3月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月14日
【發(fā)明者】王春波, 章亞祥, 王小敏 申請(qǐng)人:沭陽(yáng)縣蘇合農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售專(zhuān)業(yè)合作聯(lián)社