技術總結
一種方便速食手工面，將手工面煮至8分熟，然后與調味料的按照重量比1:0.2～0.3加入調味料，混合均勻后抽真空包裝；所述調味料的各原料重量份數(shù)為：熟橄欖油2～3份；豆瓣醬3～5份，瘦肉末2～4份，食鹽4～6份，味精1～2份，辣椒粉1～2份，姜末1～2份，蒜末1～2份，熟花生油3～6份。本發(fā)明便于攜帶，容易烹調，好吃省事，不含防腐劑。

技術研發(fā)人員：唐珩
受保護的技術使用者：無錫奔牛生物科技有限公司
文檔號碼：201611011416
技術研發(fā)日：2016.11.17
技術公布日：2017.05.10