1.一種食材穿孔裝置，其特征在于，包括：
本體，具有用于收容食材的收容空間；
穿孔機，用于向上述本體內部插入多個穿孔刀片，對食材進行穿孔；
穿孔引導部，具有多個穿孔引導孔，上述穿孔引導部位于上述本體的內部，用于引導上述多個穿孔刀片的移動方向；以及
蓋，用于選擇性地遮蔽上述收容空間，在上述蓋的一側具有多個切斷引導部，上述切斷引導部以平行的方式被穿孔，上述切斷引導部用于向收容空間引導外部的切斷刀片。
2.根據權利要求1所述的食材穿孔裝置，其特征在于，在上述本體的一側具有用于使上述收容空間向側方向開口的開放部。
3.根據權利要求2所述的食材穿孔裝置，其特征在于，上述多個穿孔刀片在與切斷引導部不同的直線上以平行的方式形成。
4.根據權利要求3所述的食材穿孔裝置，其特征在于，
在上述蓋的一側設置有如下部件：
旋轉中心軸，能夠以上述本體一側為基準進行旋轉；以及
彈性部件，向上述旋轉中心軸提供彈性復原力，使得上述蓋能夠對食材施加壓力。
5.根據權利要求4所述的食材穿孔裝置，其特征在于，在上述穿孔機和本體的一側形成有用于引導上述穿孔機與本體的結合位置以及滑動方向的引導件和引導槽中的一個。
6.根據權利要求5所述的食材穿孔裝置，其特征在于，在上述本體的底面設置有貫通孔，上述貫通孔在與上述切斷引導部相對應的位置以相對應的數量形成，上述貫通孔以使切斷刀片的端部貫通的方式引導切斷刀片。
7.根據權利要求6所述的食材穿孔裝置，其特征在于，在上述開放部的一側形成有用于引導上述穿孔機與本體的結合位置以及滑動方向的引導件和引導槽中的一個。