茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于茶葉技術(shù)領(lǐng)域，具體為茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]聚酯型兒茶素(Theasinensins, TSs)是茶葉加工過程中多酹類物質(zhì)酶促氧化作用形成的一類兒茶素衍生物，對茶葉品質(zhì)形成具有重要影響，并且具有抗氧化、抗腫瘤、消炎、殺菌、抗病毒、降高血糖、降膽固醇、減肥等多種生物活性和藥理功能。目前，茶葉功能成分提取多集中于茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶黃素等，較少關(guān)注茶葉聚酯型兒茶素的提取制備。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，本發(fā)明的目的在于設(shè)計(jì)提供一種茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法的技術(shù)方案，其制備方法簡單，提取效率高，制得的聚酯型兒茶素純度為2-3%，得率為21-25%，可應(yīng)用于紅茶、普洱茶、烏龍茶、綠茶等茶葉聚酯型兒茶素提取。
[0004]所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于包括以下步驟:
1)取適量茶葉，采用粉碎機(jī)將其磨碎至能通過孔徑為1.25mm-l.60mm網(wǎng)篩的茶樣；
2)稱取一定量均勻磨碎茶樣，按茶樣與丙酮溶液I: 55-1:65的固液比，加入50%-80%的丙酮溶液作為提取溶劑，搖勻，于52°C _68°C的水浴中振蕩浸提12min-18min ；
3)浸提液經(jīng)真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥或噴霧干燥得到聚酯型兒茶素。
[0005]所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于步驟I)中:網(wǎng)篩的孔徑為1.4mm-1.5mm。
[0006]所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于步驟2)中:茶樣與丙酮溶液的固液比為1:57-1:62，優(yōu)選1:59-1:60。
[0007]所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于步驟2)中:水浴溫度為550C -65°C，優(yōu)選 58°C -62°C ;振蕩浸提時(shí)間為 14min_16min。
[0008]上述茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其制備方法簡單，提取效率高，制得的聚酯型兒茶素純度為2-3%，得率為21-25%，可應(yīng)用于紅茶、普洱茶、烏龍茶、綠茶等茶葉聚酯型兒茶素提取。
【具體實(shí)施方式】
[0009]以下通過具體實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明的有益效果。
[0010]實(shí)施例1:
取適量茶葉，采用粉碎機(jī)將其磨碎至能通過孔徑為1.25mm的網(wǎng)篩的茶樣，稱取10g均勻磨碎茶樣，按茶樣與丙酮溶液1:55的固液比，加入50%丙酮溶液作為提取溶劑，搖勻，于55°C的水浴中振蕩浸提16min，浸提液經(jīng)真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥(噴霧干燥)得到聚酯型兒茶素，聚酯型兒茶素純度為2.39%，得率為21.2%。
[0011]實(shí)施例2:
取適量茶葉，采用粉碎機(jī)將其磨碎至能通過孔徑為1.25mm的網(wǎng)篩的茶樣，稱取10g均勻磨碎茶樣，按茶樣與丙酮溶液1:60的固液比，加入60%丙酮溶液作為提取溶劑(60°C水浴鍋中預(yù)熱)，搖勻，于60°C的水浴中振蕩浸提14min，浸提液經(jīng)真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥(噴霧干燥)得到聚酯型兒茶素，聚酯型兒茶素純度為2.16%，得率為23.9%。
[0012]實(shí)施例3:
取適量茶葉，采用粉碎機(jī)將其磨碎至能通過孔徑為1.60mm的網(wǎng)篩的茶樣，稱取10g均勻磨碎茶樣，按茶樣與丙酮溶液1:55的固液比，加入80%丙酮溶液作為提取溶劑，搖勻，于65°C的水浴中振蕩浸提12min，浸提液經(jīng)真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥(噴霧干燥)得到聚酯型兒茶素，聚酯型兒茶素純度為2.58%，得率為22.8%。
[0013]本發(fā)明制備方法中，茶葉的細(xì)度、茶樣與丙酮溶液的比值，水浴溫度、水浴時(shí)間對聚酯型兒茶素的純度和得率都有顯著的影響。
[0014]該茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，為獲得聚酯型兒茶素提取物提供技術(shù)支持，為其進(jìn)一步的研究和應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。
[0015]本發(fā)明的保護(hù)范圍并不只限于以上實(shí)施例，凡與本發(fā)明的技術(shù)路線、方案相同或等同的內(nèi)容均落入本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于包括以下步驟:1)取適量茶葉，采用粉碎機(jī)將其磨碎至能通過孔徑為1.25mm-l.60mm網(wǎng)篩的茶樣； 2)稱取一定量均勻磨碎茶樣，按茶樣與丙酮溶液I: 55-1:65的固液比，加入50%-80%的丙酮溶液作為提取溶劑，搖勻，于52°C _68°C的水浴中振蕩浸提12min-18min ； 3)浸提液經(jīng)真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥或噴霧干燥得到聚酯型兒茶素。
2.如權(quán)利要求1所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于步驟I)中:網(wǎng)篩的孔徑為1.4mm-1.5mm。
3.如權(quán)利要求1所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于步驟2)中:茶樣與丙酮溶液的固液比為1:57-1:62，優(yōu)選1:59-1:60。
4.如權(quán)利要求1所述的茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其特征在于步驟2)中:水浴溫度為55°C -65°C，優(yōu)選58°C -62°C ;振蕩浸提時(shí)間為14min_16min。
【專利摘要】茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，屬于茶葉技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于包括以下步驟：1）取適量茶葉，采用粉碎機(jī)將其磨碎至能通過孔徑為1.25mm-1.60mm網(wǎng)篩的茶樣；2)稱取一定量均勻磨碎茶樣，按茶樣與丙酮溶液1:55-1:65的固液比，加入50%-80%的丙酮溶液作為提取溶劑，搖勻，于52℃-68℃的水浴中振蕩浸提12min-18min；3)浸提液經(jīng)真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)、冷凍干燥或噴霧干燥得到聚酯型兒茶素。上述茶葉聚酯型兒茶素提取制備方法，其制備方法簡單，提取效率高，制得的聚酯型兒茶素純度為2-3%，得率為21-25%，可應(yīng)用于紅茶、普洱茶、烏龍茶、綠茶等茶葉聚酯型兒茶素提取。
【IPC分類】A23F3-16
【公開號】CN104621291
【申請?zhí)枴緾N201510090752
【發(fā)明人】江和源, 張建勇, 薛金金
【申請人】中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2015年2月28日