一種桑菊飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明提供一種桑菊飲料的配備和制備工藝，屬于功能性飲料領(lǐng)域。
技術(shù)背景
[0002]桑葉具有疏風(fēng)清熱涼血明目之功效，主治風(fēng)熱感冒、體虛頭昏、目花等；薄荷具有發(fā)汗，散風(fēng)熱等功效。桑葉飲料不僅能清熱解暑，長期飲用更具有明目，預(yù)防高血壓、冠心病、利咽等多種功效，現(xiàn)有的桑葉茶等飲料，功能單一，不方便飲用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明根據(jù)中藥理論，經(jīng)過長期摸索，將桑葉、菊花和薄荷三種原料按一定比例混合，通過一系列的處理工藝制成一種桑菊飲料。其中桑葉、菊花和薄荷的配比為:桑葉12-17重量份、菊花6-9重量份、薄荷3-6重量份；該飲料的原料配比為:桑葉、菊花、薄荷浸提液15-20重量份,蜂蜜2-4重量份,鹿糖10-15重量份,苯甲酸鈉0.01-0.03重量份,復(fù)合香精0.01-0.03重量份，凈化水61-73重量份。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案:
A、桑葉、菊花、薄荷浸提液的制備:桑葉揀出雜質(zhì)，搓碎，顛去梗，篩去泥屑；菊花揀去凈葉梗，花柄及泥屑雜質(zhì)；薄荷揀凈雜質(zhì)，除去殘根，切成小段；取三種原料混合物(按桑葉12-17重量份、菊花6-9重量份、薄荷3-6重量份的配比)3重量份,加水1.5-2.5重量份,浸泡過夜，煎煮1-2小時(shí)，過濾；濾渣再加水8-10重量份的水，再煎煮1-2小時(shí)，過濾；將兩次所得濾液混合，加熱濃縮至原體積的1/4至1/5，加入食用乙醇使乙醇濃度達(dá)到55-65% ;搖勻、靜置過夜；再抽濾，蒸餾乙醇，剩余液濃縮，抽濾，最終得2-3重量份的水煎液，備用；
B、按配比:桑葉、菊花、薄荷浸提液15-20重量份，蜂蜜2-4重量份，蔗糖10-15重量份，苯甲酸鈉0.01-0.03重量份，復(fù)合香精0.01-0.03重量份，凈化水61-73重量份，在配料缸中加入A步驟所得桑葉、菊花、薄荷提取液，再加入其余原料，調(diào)配并混合均勻；
C、將B步驟所得混合液進(jìn)行硅藻土過濾，獲得澄清濾液；
D、將C步驟所得濾液灌裝，在80-85°C下殺菌30-35分鐘，冷卻即可獲得成品。
[0005]本發(fā)明解決的技術(shù)問題:
本發(fā)明根據(jù)傳統(tǒng)中藥理論，經(jīng)過長期摸索，將桑葉、菊花和薄荷三種原料按一定比例混合，通過一系列的處理工藝制成一種桑菊飲料。該飲料不但口感好、易飲用，而且長期飲用具有明目，預(yù)防高血壓、冠心病、利咽等多種功效。填補(bǔ)了此類飲料的空白。
[0006]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1:
A、桑葉、菊花、薄荷浸提液的制備:桑葉揀出雜質(zhì)，搓碎，顛去梗，篩去泥屑；菊花揀去凈葉梗，花柄及泥屑雜質(zhì)；薄荷揀凈雜質(zhì)，除去殘根，切成小段。
[0007]B、取三種原料混合物(按桑葉12公斤、菊花6公斤、薄荷3公斤的配比)9公斤,力口水4.5公斤，浸泡過夜，煎煮I小時(shí)，過濾；濾渣再加水24公斤的水，再煎煮I小時(shí)，過濾；將兩次所得濾液混合。
[0008]C、加熱濃縮至原體積的1/4，加入食用乙醇使乙醇濃度達(dá)到55% ;搖勻、靜置過夜；再抽濾，蒸餾乙醇，剩余液濃縮，再抽濾，最終得到6公斤的水煎液，備用。
[0009]D、在配料缸中加入:桑葉、菊花、薄荷浸提液1.5公斤，蜂蜜0.2公斤，蔗糖1.0公斤，苯甲酸鈉0.001公斤，復(fù)合香精0.001公斤，凈化水7.3公斤，調(diào)配并混合均勻。
[0010]Ejf D步驟所得混合液進(jìn)行硅藻土過濾，獲得澄清濾液。
[0011]F、將E步驟所得濾液灌裝，在80°C下殺菌35分鐘，冷卻即可獲得成品。
[0012]實(shí)施例2:
A、桑葉、菊花、薄荷浸提液的制備:桑葉揀出雜質(zhì)，搓碎，顛去梗，篩去泥屑；菊花揀去凈葉梗，花柄及泥屑雜質(zhì)；薄荷揀凈雜質(zhì)，除去殘根，切成小段。
[0013]B、取三種原料混合物(按桑葉17公斤、菊花9公斤、薄荷6公斤的配比)9公斤,力口水7.5公斤，浸泡過夜，煎煮2小時(shí)，過濾；濾渣再加水30公斤的水，再煎煮2小時(shí)，過濾；將兩次所得濾液混合。
[0014]C、加熱濃縮至原體積的1/5，加入食用乙醇使乙醇濃度達(dá)到65% ;搖勻、靜置過夜；再抽濾，蒸餾乙醇，剩余液濃縮，再抽濾，最終得到9公斤的水煎液，備用。
[0015]D、在配料缸中加入:桑葉、菊花、薄荷浸提液2.0公斤，蜂蜜0.4公斤，蔗糖1.5公斤，苯甲酸鈉0.003公斤，復(fù)合香精0.003公斤，凈化水6.1公斤，調(diào)配并混合均勻。
[0016]Ejf D步驟所得混合液進(jìn)行硅藻土過濾，獲得澄清濾液。
[0017]F、將E步驟所得濾液灌裝，在85°C下殺菌30分鐘，冷卻即可獲得成品。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種桑菊飲料，其特征在于，所述飲料的原料配比為:桑葉、菊花、薄荷浸提液15-20重量份,蜂蜜2-4重量份,鹿糖10-15重量份,苯甲酸鈉0.01-0.03重量份,復(fù)合香精0.01-0.03重量份，凈化水61-73重量份。
2.如權(quán)利要求1所述的一種桑菊飲料，其特征在于，所述飲料的加工工藝為以下步驟: A、桑葉、菊花、薄荷浸提液的制備:桑葉揀出雜質(zhì)，搓碎，顛去梗，篩去泥屑；菊花揀去凈葉梗，花柄及泥屑雜質(zhì)；薄荷揀凈雜質(zhì)，除去殘根,切成小段；取三種原料混合物3重量份，加水1.5-2.5重量份，浸泡過夜，煎煮1-2小時(shí)，過濾；濾渣再加水8-10重量份的水，再煎煮1-2小時(shí)，過濾；將兩次所得濾液混合，加熱濃縮至原體積的1/4至1/5，加入食用乙醇使乙醇濃度達(dá)到55-65% ;搖勻、靜置過夜；再抽濾，蒸餾乙醇，剩余液濃縮，抽濾，最終得2-3重量份的水煎液，備用； B、在配料缸中按權(quán)利要求1所述的原料配比加入A步驟所得桑葉、菊花、薄荷提取液，再加入蜂蜜、蔗糖、苯甲酸鈉、復(fù)合香精、凈化水，調(diào)配并混合均勻； C、將B步驟所得混合液進(jìn)行硅藻土過濾，獲得澄清濾液； D、將C步驟所得濾液灌裝，在80-85°C下殺菌30-35分鐘，冷卻即可獲得成品。
3.如權(quán)利要求2所述的一種桑菊飲料，其特征在于，所述加工工藝A步驟中三種原料混合物的配比為:桑葉12-17重量份、菊花6-9重量份、薄荷3-6重量份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種桑菊飲料，該飲料的原料配比為：桑葉、菊花、薄荷浸提液15-20重量份，蜂蜜2-4重量份，蔗糖10-15重量份，苯甲酸鈉0.01-0.03重量份，復(fù)合香精0.01-0.03重量份，凈化水61-73重量份。將桑葉、菊花和薄荷處理加工獲得浸提液，與其余原料混合均勻、調(diào)配、灌裝、殺菌獲得成品。該飲料口感好，長期飲用具有明目，預(yù)防高血壓、冠心病、利咽等多種功效。
【IPC分類】A23L2-72, A23L2-38, A23L1-29
【公開號(hào)】CN104705754
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310685753
【發(fā)明人】匡子周
【申請(qǐng)人】青島百草匯中草藥研究所
【公開日】2015年6月17日
【申請(qǐng)日】2013年12月16日