專利名稱：利用大蒜秸稈廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法。
背景技術(shù)：
大蒜秸桿中含有蒜氨酸,會緩慢分解出大蒜素。大蒜素具有強(qiáng)烈的大蒜臭,味辣, 牲口不吃。大蒜素具有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌、病毒等均有抑制或殺滅作用，所以也不能用作食用菌培養(yǎng)基質(zhì)或經(jīng)微生物發(fā)酵制作肥料，目前只是作為固體廢棄物丟棄。云南大理洱源縣是大蒜的主產(chǎn)地之一，一年的大蒜秸桿廢棄物多達(dá)十萬噸，造成巨大的環(huán)境污染和資源浪費。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，通過將大蒜秸桿中的蒜氨酸分解成大蒜油并提取出。一方面，大蒜油是香料和醫(yī)藥食品原料；另一方面，提取大蒜油后的秸桿，可配制成食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，已成功種植出雙孢菇、平菇等，變廢為寶，具有很強(qiáng)的實用價值。該方法解決了當(dāng)前大蒜秸桿廢棄物存在的嚴(yán)重資源浪費與環(huán)境污染問題。本發(fā)明通過以下技術(shù)方法實現(xiàn)
本發(fā)明的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，是將經(jīng)磨碎的大蒜秸桿放入水蒸氣蒸餾裝置的蒸鍋中，用含有大蒜酶的水溶液噴灑在經(jīng)磨碎的大蒜秸桿上，然后利用水蒸氣蒸餾方法，將大蒜油提取出來，提取大蒜油后的大蒜秸桿用于配制食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。本發(fā)明的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，所述的大蒜酶的水溶液為粗酶浸提液。本發(fā)明的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，所述的大蒜酶的水溶液的最佳組成為PH6. 5的Na2HPO4-KH2PCM的緩沖溶液。蒜酶溶解在pH6. 5的緩沖體系中能較長時間保持穩(wěn)定。從剝皮的大蒜提取酶浸提液，無需分離提純，直接使用。本發(fā)明的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，所使用的大蒜秸桿需經(jīng)磨碎。因為蒜氨酸是大蒜中含量最豐富的有機(jī)硫化物，并且非常穩(wěn)定，它存在于大蒜的細(xì)胞質(zhì)里；當(dāng)細(xì)胞受損時，蒜氨酸和大蒜酶接觸被迅速轉(zhuǎn)化為一系列新的化合物一大蒜油。本發(fā)明所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，將經(jīng)磨碎的大蒜秸桿放入水蒸氣蒸餾裝置的蒸鍋中，放一層經(jīng)磨碎的大蒜秸桿，噴一遍含有大蒜酶的水溶液，直到蒸鍋裝滿。將含有大蒜酶的水溶液噴灑在經(jīng)磨碎的大蒜秸桿上，可快速分解蒜氨酸，然后利用水蒸氣蒸餾方法，將大蒜油提取出來。本發(fā)明所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，蒸鍋中的合適的溫度為30-35°C，靜置2小時。本發(fā)明所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，水蒸氣蒸餾時間為3小時。利用水蒸氣將生成的大蒜油提取出來。用蒸餾處理后的大蒜秸桿配制食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。如果利用大蒜秸桿廢棄物只是為了提取大蒜油，是很不經(jīng)濟(jì)的，一方面，大蒜秸桿提取大蒜油的收率很低。所以，本發(fā)明的目的是將大蒜秸桿廢棄物轉(zhuǎn)化為食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，而大蒜油只是副產(chǎn)品，當(dāng)然，這種轉(zhuǎn)化是大蒜秸桿提取大蒜油的必然結(jié)果。本發(fā)明的有益效果
用本發(fā)明處理大蒜秸桿廢棄物，不僅實現(xiàn)了變廢為寶的目的(大蒜秸桿廢棄物轉(zhuǎn)化為食用菌培養(yǎng)基質(zhì))，而且，還得到了天然大蒜油產(chǎn)品。本發(fā)明的方法，成本低廉、處理量大，具有顯著的社會經(jīng)濟(jì)效益，可工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施例方式實施例
取剛收獲的大蒜秸桿600公斤，粉碎成10 cm長。將經(jīng)粉碎的大蒜秸桿放入水蒸氣蒸餾裝置的蒸鍋中，放一層經(jīng)磨碎的大蒜秸桿，噴一遍大蒜酶的水溶液，直到蒸鍋裝滿。然后將裝置中的水加熱，使蒸鍋內(nèi)溫度上升至30-35°C，保溫靜置2小時。后將水加熱沸騰，蒸餾3 小時，利用水蒸氣將生成的大蒜油提取出來。出油率達(dá)到O. 03%O. 05%。打開水蒸氣蒸餾裝置，冷卻萃取過的大蒜秸桿廢渣，即是生物質(zhì)的食用菌培養(yǎng)基原料。
權(quán)利要求
1.一種利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，其特征在于該方法為將經(jīng)磨碎的大蒜秸桿放入水蒸氣蒸餾裝置的蒸鍋中，用含有大蒜酶的水溶液噴灑在經(jīng)磨碎的大蒜秸桿上，然后利用水蒸氣蒸餾方法，將大蒜油提取出來，提取大蒜油后的大蒜秸桿用于配制食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，其特征在于所述的大蒜酶的水溶液為粗酶浸提液。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，其特征在于所述的大蒜酶的水溶液的最佳組成為PH6. 5的Na2HPO4-KH2PCM的緩沖溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的，其特征在于所使用的大蒜秸桿需經(jīng)磨碎。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，其特征在于將經(jīng)磨碎的大蒜秸桿放入水蒸氣蒸餾裝置的蒸鍋中，放一層經(jīng)磨碎的大蒜秸桿，噴一遍含有大蒜酶的水溶液，直到蒸鍋裝滿。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，其特征在于蒸鍋中的合適的溫度為30-35°C，靜置2小時，水蒸氣蒸餾時間為3小時。
7.根據(jù)權(quán)利要求I所述的利用大蒜秸桿廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，其特征在于用蒸餾處理后的大蒜秸桿配制食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用大蒜秸稈廢棄物制備食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的方法，是將經(jīng)磨碎的大蒜秸稈放入水蒸氣蒸餾裝置的蒸鍋中，用含有大蒜酶的水溶液噴灑在經(jīng)磨碎的大蒜秸稈上，然后利用水蒸氣蒸餾方法提取大蒜油，提取大蒜油后的大蒜秸稈用于配制食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。用本用發(fā)明的方法處理大蒜秸稈廢棄物，不僅實現(xiàn)了變廢為寶，而且還可得到天然大蒜油產(chǎn)品，成本低廉、處理量大，具有顯著的社會經(jīng)濟(jì)效益，可工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號C11B1/04GK102584354SQ201210073958
公開日2012年7月18日 申請日期2012年3月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月20日
發(fā)明者李友宏, 楊舒惠 申請人:云南金雨莊生物科技有限責(zé)任公司