一種秸稈造木栽培食用菌技術(shù)的制作方法
【專利摘要】一種秸稈造木栽培食用菌技術(shù)，按原料選取、秸稈壓榨、接種、菌絲培養(yǎng)、出菇管理這些步驟來實現(xiàn)秸稈造木栽培食用菌的目的。本發(fā)明有益的效果是：秸稈造木是指將秸稈制造成秸稈仿木塊，營造出了與木頭相似的物理空間，在抑制菌絲過量繁殖的基礎(chǔ)上又保證了菌絲生長的營養(yǎng)需求，能夠讓菌絲生長的數(shù)量在合適的范圍內(nèi)，讓菌絲以接近自然形態(tài)的方式來進(jìn)行營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化，從而增加了食用菌的產(chǎn)量，在實現(xiàn)椴木栽培效果的同時，菇品質(zhì)量提高，提高了經(jīng)濟(jì)效益，增加了菌農(nóng)的收入，并且實現(xiàn)了廢物利用，節(jié)約了能源，保護(hù)了環(huán)境，使用效果好。
【專利說明】一種秸稈造木栽培食用菌技術(shù)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食用菌栽培【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種利用農(nóng)作物秸桿仿制木材，達(dá)到與椴木栽培質(zhì)量與產(chǎn)量一致的食用菌栽培技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌又分為木腐菌和草腐菌，目前大多數(shù)食用菌都屬木腐型食用菌。傳統(tǒng)的木腐菌栽培是直接栽培在原木或椴木上，菇品質(zhì)量較好，但生產(chǎn)周期達(dá)一到五年，且消耗大量木材資源。隨著技術(shù)進(jìn)步，當(dāng)前已改用代料栽培方法生產(chǎn)木腐菌，也就是將木屑、麥麩、石膏和紅糖，按一定的配比，配制成人工培養(yǎng)料以代替木頭，生產(chǎn)周期大大縮短，且產(chǎn)量高，但品質(zhì)不如木頭栽培的。由此不少栽培業(yè)主和技術(shù)人員試圖用作物秸桿代替木材栽培木腐菌，但由于密度不夠，從而導(dǎo)致過于疏松，一方面，裝袋無法緊實，一只塑料筒袋只能裝很少的秸桿，營養(yǎng)貯存很少；另一方面，菌絲過于旺盛，營養(yǎng)生長消耗了大量營養(yǎng)，到了長菇階段，營養(yǎng)物質(zhì)已消耗殆盡，無論產(chǎn)量還是質(zhì)量都非常低下。
[0003]目前，也有將秸桿粉碎 并壓榨成塊狀或棍狀，用于燃料或結(jié)構(gòu)物質(zhì)的。但這種簡單壓榨方法無論在營養(yǎng)方面、水份含量和合適密度等方面，都不具備栽培食用菌的條件。
[0004]當(dāng)前，全世界的農(nóng)作物秸桿利用率還比較低，還有很大一部分只作為廢棄物遺棄。主要用于腐爛后作肥料、燃料、造紙、編織和生產(chǎn)小量草腐菌類，更有甚者，處理不當(dāng)，還嚴(yán)重污染環(huán)境。而食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，需用大量的林木資源支撐，菌林矛盾十分突出，冀希望能用廢棄的能再生的秸桿原料，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的木腐菌類，大大降壓木材資源的消耗，在變廢為寶的同時，改善生態(tài)環(huán)境，同時為人類提供高蛋白的糧食，改善糧食結(jié)構(gòu)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明針對上述現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，能夠?qū)⒔諚U粉碎，并外加一定量的營養(yǎng)配制，控制水分含量，制成木頭狀態(tài)用于栽培食用菌，使之無論在物理空間、水分含量和營養(yǎng)配比都與木材相仿，并采用當(dāng)前比較成熟的代料栽培技術(shù)，栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的木腐菌。
[0006]本發(fā)明解決其技術(shù)問題采用的技術(shù)方案:
這種秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，包括如下步驟:
第一步，原料選取:取曬干的稻桿投入到草料粉碎機中粉碎成直徑為3mm-10_的原料秸桿，取100份原料秸桿，根據(jù)不同的作物，進(jìn)行不同的配比，一般作物秸桿的干料如豆桿、玉米桿、棉桿，對于這些作物進(jìn)行的配比是加麩皮5份、棉籽殼5份、石膏1.5份、水30份投入到攪拌機中混均；
第二步，秸桿壓榨:將混均的混合原料投入到秸桿壓榨機中進(jìn)行壓榨操作，壓榨成直徑8-10cm、長度為30cm-50cm的短木棍或仿木塊，密度為0.6-1.0g/cm3，含水量為15% ；第三步，接種:選擇生料接種、熟料接種二種不同的生產(chǎn)方式之一進(jìn)行操作:
生料接種:制作好仿木塊或短木棍后，便可進(jìn)行接種；接種時先用14 - 16mm 口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3-6個接種口，在相對潔凈的環(huán)境下，將食用菌菌種接入到接種口，接種量為稻桿塊重量的4%左右；
熟料接種:
滅菌:滅菌前，先用14 - 16mm 口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3 — 6個接種口備用，然后將仿木塊或短木棍裝入到高密度聚乙烯袋中，高密度聚乙烯袋的厚度為4_-5_，再將裝好后的仿木塊或短木棍進(jìn)行高溫蒸汽滅菌，滅菌溫度為97°C _100°C，持續(xù)時間為12hr。滅菌完成后，待仿木塊或短木棍降到常溫時移入到接種室內(nèi)進(jìn)行食用菌接種；
第四步，菌絲培養(yǎng):將接種后的仿木塊或短木棍移入到遮陰和通氣良好的大棚或陰地或空調(diào)室內(nèi)進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為20°C _25°C度為宜，相對濕度為60%-70%為宜，根據(jù)仿木塊或短木棍的致密程度和大小，可在45天-100天后菌絲長滿；
第五步，出菇管理:菌絲成熟后，便可進(jìn)入出菇管理階段，采用常規(guī)食用菌代料栽培的操作方法，適合地栽、立式栽培和層架栽培多種栽培模式。
[0007]進(jìn)一步的，草料粉碎機采用型號為9FQ50-40的草料粉碎機。
[0008]進(jìn)一步的，攪拌機采用型號為SL WJ-0.3的攪拌機。
[0009]本發(fā)明的秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，將秸桿采用秸桿壓榨機以仿造木頭的形態(tài)制成秸桿仿木塊，這樣制成 的秸桿仿木塊物理空間與木頭相似，并且秸桿塊與木頭的木質(zhì)特性相似，由于椴木栽培食用菌的菇品質(zhì)量好，這樣將食用菌栽培在與木頭性質(zhì)形狀相似的秸桿仿木塊上，能夠讓食用菌以接近自然狀態(tài)的方式來實現(xiàn)營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化，讓菌絲能夠控制在合理的數(shù)量范圍內(nèi)，能夠?qū)⑹秤镁漠a(chǎn)量達(dá)到最大化。
[0010]本發(fā)明的秸桿塊與采用秸桿簡單添加營養(yǎng)物質(zhì)制成的菌袋相比，后者基質(zhì)過于疏松，相同的一個菌袋內(nèi)，只能裝很少的干料，營養(yǎng)物質(zhì)較少；且由于基質(zhì)疏松，含氧量充分，菌絲的營養(yǎng)生長過于旺盛，干物質(zhì)很快消耗殆盡，形不成產(chǎn)量。而本發(fā)明的秸桿塊密度足夠，相同的空間干物質(zhì)含量高，與木頭的密度相近，物理空間合理，能夠封存營養(yǎng)物質(zhì)，效果比采用秸桿制成的菌袋好。
[0011]與單純秸桿壓榨比，由于單純秸桿壓榨的營養(yǎng)物質(zhì)較少，從而導(dǎo)致了菌絲生長不健全，形不成食用菌產(chǎn)量；本發(fā)明在秸桿中加入麩皮、石膏粉、棉籽殼、水等，能夠?qū)⑹秤镁L所需的關(guān)鍵的營養(yǎng)按比例添加到秸桿塊內(nèi)，滿足食用菌正常生長的營養(yǎng)所需。
[0012]與采用木屑制成的菌袋，即代料栽培相比，同樣存在相同空間干物質(zhì)的差距，也就是本發(fā)明在一個菌袋體積內(nèi)能裝下更多的干物質(zhì)，攜帶的營養(yǎng)更豐富；另一方面，代料栽培生長時間短，一些呈香物質(zhì)和呈味物質(zhì)合成不充分，菇品不厚實，就如酒的陳釀時間不足而品質(zhì)不佳。而本發(fā)明無論是單位空間的營養(yǎng)、物理空間都接近木頭狀態(tài)，菇的品質(zhì)更佳。
[0013]與木頭栽培食用菌相比，產(chǎn)量與品質(zhì)已相差不多，但本發(fā)明無需砍伐林木，且充分利用作物秸桿，有利生態(tài)平衡和環(huán)境保護(hù)。甚至，還可根據(jù)不同的的菌類，調(diào)整營養(yǎng)配比；再者，制作的秸桿塊或短木棍整齊劃一，更有利于現(xiàn)代設(shè)備設(shè)施的利用，提高人工調(diào)控能力。
[0014]本發(fā)明有益的效果是:本發(fā)明的秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，秸桿造木是指將秸桿制造成秸桿仿木塊，營造出了與木頭相似的物理空間，模擬了木頭的性質(zhì)和形狀，并且在秸桿仿木塊中添加了麩皮、石膏粉、棉籽殼、水等，在抑制菌絲過量繁殖的基礎(chǔ)上又保證了菌絲生長的營養(yǎng)需求，能夠讓菌絲生長的數(shù)量在合適的范圍內(nèi)，讓菌絲以接近自然形態(tài)的方式來進(jìn)行營養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化，從而增加了食用菌的產(chǎn)量，在實現(xiàn)椴木栽培效果的同時，菇品質(zhì)量提高，提高了經(jīng)濟(jì)效益，增加了菌農(nóng)的收入，并且實現(xiàn)了廢物利用，節(jié)約了能源，保護(hù)了環(huán)境，使用效果好。
[0015]
【具體實施方式】
[0016]下面結(jié)合對本發(fā)明作進(jìn)一步說明:
實施例一:稻桿造木生料栽培技術(shù)
這種秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，包括如下步驟:
第一步，原料選取，取曬干的秸桿投入到草料粉碎機中粉碎成長度為3_的原料秸桿，取100份原料秸桿，根據(jù)不同的作物，進(jìn)行不同的配比，一般作物秸桿的干料如豆桿、玉米桿、棉桿，對于這些作物進(jìn)行的配比是加麩皮5份、棉籽殼5份、石膏1.5份、水30份投入到攪拌機中混均；
第二步，秸桿壓榨:將混均的混合原料投入到秸桿壓榨機中進(jìn)行壓榨操作，壓榨成直徑90mm、長度為400mm的短木棍或仿木塊,密度為0.8g/cm3 ,含水量為15-20% ；
第三步，接種，選擇生料接種進(jìn)行操作:
制作好仿木塊或短木棍 后，便可進(jìn)行接種，接種時先用14mm 口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3個接種口，在相對潔凈的環(huán)境下，將食用菌菌種接入到接種口，接種量為稻桿塊重量的4%左右；
第四步，菌絲培養(yǎng)，將接種后的仿木塊或短木棍移入到遮陰和通氣良好的大棚或陰地或空調(diào)室內(nèi)進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為20°C度為宜，相對濕度為60%為宜，根據(jù)仿木塊或短木棍的致密程度和大小，可在60天后菌絲長滿；
第五步，出菇管理，菌絲成熟后，便可進(jìn)入出菇管理階段，采用常規(guī)食用菌代料栽培的操作方法，適合地栽、立式栽培和層架栽培多種栽培模式。
[0017]進(jìn)一步的，草料粉碎機采用型號為9FQ50-40的草料粉碎機，草料粉碎機采用曲阜市億陽農(nóng)業(yè)機械廠制造的型號為9FQ50-40的草料粉碎機
進(jìn)一步的，攪拌機采用型號為SL WJ-0.3的攪拌機，攪拌機采用曲阜市魯宏機械設(shè)備有限公司出產(chǎn)的型號為SL WJ-0.3的攪拌機。
[0018]實施例二:秸桿造木熟料栽培技術(shù)
這種秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，包括如下步驟:
第一步，原料選取，取曬干的秸桿投入到草料粉碎機中粉碎成長度為1mm的原料秸桿，取100份原料秸桿，根據(jù)不同的作物，進(jìn)行不同的配比，一般作物秸桿的干料如豆桿、玉米桿、棉桿，對于這些作物進(jìn)行的配比是加麩皮5份、棉籽殼5份、石膏1.5份、水30份投入到攪拌機中混均；
第二步，秸桿壓榨:將混均的混合原料投入到秸桿壓榨機中進(jìn)行壓榨操作，壓榨成直徑90mm、長度為400mm的短木棍或仿木塊，密度為0.8g/cm3，含水量為15% ；
第三步，接種，選擇熟料接種進(jìn)行操作:
滅菌:滅菌前，先用15mm 口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好6個接種口備用，然后將仿木塊或短木棍裝入到高密度聚乙烯袋中，高密度聚乙烯袋的厚度為4mm-5mm，再將裝好后的仿木塊或短木棍進(jìn)行高溫蒸汽滅菌，滅菌溫度為98°C，殺菌時間為12hr，滅菌完成后，待仿木塊或短木棍降到常溫時移入到接種室內(nèi)進(jìn)行食用菌接種；
第四步，菌絲培養(yǎng)，將接種后的仿木塊或短木棍移入到遮陰和通氣良好的大棚或陰地或空調(diào)室內(nèi)進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為23°C度為宜，相對濕度為65%為宜，根據(jù)仿木塊或短木棍的致密程度和大小，可在50天后菌絲長滿；
第五步，出菇管理，菌絲成熟后，便可進(jìn)入出菇管理階段，采用常規(guī)食用菌代料栽培的操作方法，適合地栽、立式栽培和層架栽培多種栽培模式。
[0019]進(jìn)一步的，草料粉碎機采用型號為9FQ50-40的草料粉碎機。草料粉碎機采用曲阜市億陽農(nóng)業(yè)機械廠制造的型號為9FQ50-40的草料粉碎機
進(jìn)一步的，攪拌機采用型號為SL WJ-0.3的攪拌機。曲阜市魯宏機械設(shè)備有限公司出產(chǎn)的型號為SL WJ-0.3的攪拌機。
[0020]在同一個大棚內(nèi)，作如下配方:
處理一，純玉米秸桿，干玉米秸桿粉碎，與干料加相同重量水。
[0021]處理二，秸桿混料，玉米秸桿:麩皮:棉籽殼:石膏粉=88.5:5:5:1.5。與干料加相同重量水，投入到攪拌機中混均。
[0022]處理三，木屑代料，以木 屑為主的現(xiàn)代栽培常規(guī)代料配方，木屑:麩皮:紅糖:石膏粉=78:20:1:1 ;與干料加相同重量水。
[0023]處理四，采用本發(fā)明實施例一栽培的食用菌的秸桿短椴木。
[0024]處理五，采用本發(fā)明實施例二栽培的食用菌的秸桿短椴木。
[0025]處理六，采用常規(guī)椴木栽培。
[0026]以上各配比處理干料重100kg，用150*550mm的塑料筒袋裝袋，處理四與處理五不裝袋，制成直徑90mm、長度為400mm的菌棒，滅菌后栽培香菇品種“慶科20”，栽培期為3月上旬接種，當(dāng)年10月底開始出菇，當(dāng)年或次年5月結(jié)束，第五處理需到第三年5月結(jié)束。
[0027]對于本發(fā)明實施例，與處理一、處理二、處理三、處理五進(jìn)行裝袋狀況、發(fā)菌狀況、出菇狀況、平均單菇重和總出菇量對比，不同處理的10kg干料栽培香菇對比結(jié)果如下:
【權(quán)利要求】
1.一種秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，其特征是包括如下步驟: (1):原料選取，取曬干的稻桿投入到草料粉碎機中粉碎成直徑為3mm-10_的原料稻桿，取100份原料秸桿，根據(jù)不同的作物，進(jìn)行不同的配比，一般作物秸桿的干料如豆桿、玉米桿、棉桿，對于這些作物進(jìn)行的配比是加麩皮5份、棉籽殼5份、石膏1.5份、水30份投入到攪拌機中混均； (2):秸桿壓榨:將混均的混合原料投入到秸桿壓榨機中進(jìn)行壓榨操作，壓榨成直徑8-10cm、長度為30cm-50cm的短木棍或仿木塊,密度為0.6g_l.0g/cm3 ,含水量為15% ； (3):接種，選擇生料接種和熟料接種二種不同的生產(chǎn)方式之一進(jìn)行操作: (一)生料接種 制作好仿木塊或短木棍后，便可進(jìn)行接種，接種時先用14 - 16mm 口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3-6個接種口，在相對潔凈的環(huán)境下，將食用菌菌種接入到接種口，接種量為稻桿塊重量的4%左右； (二)熟料接種 滅菌:滅菌前，先用14 - 16mm 口徑的鉆頭或皮帶沖，在仿木塊或短木棍上打好3 — 6個接種口備用，然后將仿木塊或短木棍裝入到高密度聚乙烯袋中，高密度聚乙烯袋的厚度為4_-5_，再將裝好后的仿木塊或短木棍進(jìn)行高溫蒸汽滅菌，滅菌溫度為97°C _100°C，殺菌時間為12hr，滅菌完成后，待仿木塊或短木棍降到常溫時移入到接種室內(nèi)進(jìn)行食用菌接種； (4):菌絲培養(yǎng)，將接種后的仿木塊或短木棍移入到遮陰和通氣良好的大棚或陰地或空調(diào)室內(nèi)進(jìn)行菌絲培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為20°C _25°C度為宜，相對濕度為60%-70%為宜，根據(jù)仿木塊或短木棍的致密程度和大小，可在45天-100天后菌絲長滿； (5)出菇管理，菌絲成熟后，便可進(jìn)入出菇管理階段，采用常規(guī)食用菌代料栽培的操作方法，適合地栽、立式栽培和層架栽培多種栽培模式。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，其特征是:所述步驟(1)中的草料粉碎機采用型號為9FQ50-40的草料粉碎機。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的秸桿造木栽培食用菌技術(shù)，其特征是:所述步驟(1)中的攪拌機采用型號為SL WJ-0.3的攪拌機。
【文檔編號】A01G1/04GK104025906SQ201410247900
【公開日】2014年9月10日 申請日期:2014年6月6日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月6日
【發(fā)明者】陳俏彪 申請人:麗水職業(yè)技術(shù)學(xué)院