專利名稱：固化油的制備及用途的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
和背景本發(fā)明涉及一種通過(guò)加入至少一種固體脂肪將至少一種油固化的方法以及，更特別涉及一種生產(chǎn)含有高濃度油(通常為液態(tài))的半固體糊狀物的方法。本發(fā)明進(jìn)一步涉及一種軟固體混合物，其一般包括50％以上的天然脂肪酸乙基酯和50％以下的固體脂肪，更特別涉及一種半固體混合物，其含有魚(yú)油或其它類脂溶性維生素，包括，但不限于純化的維生素E。本發(fā)明進(jìn)一步涉及一種油的使用方法，其包括但不限于，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、美容治療以及藥物治療。
大多數(shù)脂肪作為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，均以流體油脂存在，因此，它們的加工、儲(chǔ)存以及應(yīng)用受限于容器(例如，烹飪用油)或膠囊(例如，維生素E)。原則上，此類油可通過(guò)加入大量過(guò)剩的固體，如淀粉、碳酸鈣、乳糖等，加工成固化形態(tài)，這在醫(yī)藥工業(yè)中是常見(jiàn)的作法。在加入固體后，所述油脂可壓制成片劑。由于人可服用的片劑或膠囊的物理尺寸的限制，而且因?yàn)橹委熜杳咳辗脭?shù)十藥片或膠囊，所以用純化維生素E或以麥芽油或魚(yú)油進(jìn)行大劑量治療將存在一些問(wèn)題。主要問(wèn)題不在于藥用油脂的有效性，而在于病人很難保證每天都能堅(jiān)持服用大量的藥片和膠囊。該問(wèn)題的根源在于現(xiàn)有技術(shù)中尚未有軟質(zhì)固體混合物的制備方法，該混合物含有濃度在50％以上的食用油，其固化劑是生物相容性的。
越來(lái)越多的證據(jù)表明，富含Ω-3聚不飽和脂肪酸(Ω-3 PUFA)的維生素E或魚(yú)油可有益地用于治療和防治許多癥狀，其包括但不限于，胃酸分泌過(guò)多、血液凝結(jié)、動(dòng)脈血栓形成、各種癌癥、肝炎、抑郁癥、高血壓，以及心臟疾病(Riber，C.等，Scand.J.Gastroenterol.(1999)34845-8；Saldeen，T.等，J.Am.Coll.Cardiol.(1999)341208-15；Ferguson，L.R.Mutat.Res.(1999)428329-38；look，M.P.等，Antiviral Res.(1999)43113-22；Kolleck，I.等。Free Radic.Biol.Med.(1999)27882-90；Shibata，H.等，J.Epidemiol.(1999)9261-7；Cham，B.E.等，Clin.Chim.Acta.(1999)28745-57；Yosefy，C.等，Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids(1999)6183-7；Hardman，W.E.等。Br.J.Cancer(1999)81440-8；Barber，M.D.B.M.J.(1999)319(7203)187；Adams，A.K.等，Am.Fam.Physician(1999)60895-904；Barber，M.D.等，Br.J.Cancer(1999)8180-6；Lathan，P.等Biochem.Soc.Trans.(1998)26S158；Bang，H.O.Compr.Ther.(1990)1631-5；Urakaze，M.等J.Hum.Hypertens.(1989)3277-8)。
不幸地是，許多病人以營(yíng)養(yǎng)學(xué)上重要的油治療時(shí)，飽受惡心和食欲減退的痛苦。這類病人特別不愿意按照醫(yī)囑每天服用大量的藥丸或藥片。
于是，迫切需要并有益地使?fàn)I養(yǎng)用或醫(yī)用重要油以高濃度半固體形式存在，以方便病人遵照醫(yī)囑服用。
發(fā)明簡(jiǎn)述本發(fā)明的一個(gè)方面是要提供一種固化液體油的方法，所述方法包括步驟(a)將至少一種液體油與至少一種固體脂肪混合，從而形成所述至少一種液體油與至少一種固體脂肪的混合物；以及(b)所述混合物轉(zhuǎn)變成為均質(zhì)。
本發(fā)明的另一個(gè)方面是要提供一種組合物，其包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物。
本發(fā)明的另一個(gè)方面是提供一種組合物，其包括至少一種天然脂肪酸乙基酯和至少一種固體脂肪的混合物。
本發(fā)明還提供一種將液體油用于選自營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、美容治療、食物添加劑、藥物治療、藥物預(yù)防以及美容預(yù)防等目的的方法，所述方法包括步驟即使用包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物以實(shí)現(xiàn)所述目的。
本發(fā)明還提供一種使用至少一種液體油以防治或治療醫(yī)學(xué)癥狀的方法，所述醫(yī)學(xué)癥狀選自癌癥、高甘油三酯血癥、次高密度脂蛋白、高膽固醇、高胰島素血癥和高血糖癥，所述方法包括步驟，使用包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物以實(shí)現(xiàn)所述防治或治療。
在本發(fā)明下述優(yōu)選實(shí)施例中，所述組合物為均質(zhì)。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，至少一種液體油占混合物至少50％重量。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述組合物進(jìn)一步包括至少一種附加成分。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種附加成分包括至少一種調(diào)味劑。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種附加成分包括至少一種增香劑。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種固體脂肪選自蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂以及羊毛脂。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述糖類選自山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖以及脫氧核糖。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種固體脂肪為糖類和所述脂肪酸的混合物，所述糖類為蔗糖，進(jìn)一步地，其中所述脂肪酸選自聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種液體油包括Ω-3聚不飽和脂肪酸。
在所述優(yōu)選實(shí)施例中，所述至少一種液體油包括α-生育酚(維生素E)。
本發(fā)明成功地克服了現(xiàn)有技術(shù)中的缺點(diǎn)，使?fàn)I養(yǎng)用或醫(yī)用重要液體油以高濃度半固體形式存在，方便病人遵照醫(yī)囑服用。
附圖簡(jiǎn)述在此結(jié)合附圖僅通過(guò)實(shí)施例對(duì)本發(fā)明予以描述。在詳細(xì)地參照附圖的基礎(chǔ)上，需要強(qiáng)調(diào)的是，通過(guò)實(shí)施例所示的特征僅用于解釋本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，相信所描述內(nèi)容最有助于理解本發(fā)明的原理和概念。因此，在能夠最基本地理解本發(fā)明的基礎(chǔ)上，無(wú)須詳述本發(fā)明的細(xì)節(jié)，結(jié)合附圖的說(shuō)明使本發(fā)明的幾種實(shí)施方式對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員更為顯見(jiàn)。
在附圖中

圖1為本發(fā)明的含有60％Ω-3 PUFA的蜂蠟固化魚(yú)油施用于肺轉(zhuǎn)移瘤的效果柱形圖。小鼠(C57BL/6J)在濾布罩蓋的塑料籠子(每個(gè)籠子10只小鼠)中，并且以添加有5％蜂蠟固化魚(yú)油(FO)或蜂蠟固化豆油(SO)的基礎(chǔ)無(wú)油標(biāo)準(zhǔn)餐隨意喂養(yǎng)。兩個(gè)星期后，以50μl無(wú)菌磷酸鹽緩沖鹽水(PBS)在小鼠足部按每只鼠5×105接種3LL LewisLung Carcinoma細(xì)胞系(Eisenbach，L.等Int.J.Cancer(1993)32113-120)中的高轉(zhuǎn)移性克隆細(xì)胞。當(dāng)開(kāi)始腫瘤長(zhǎng)大至直徑為8-9mm，以Varnier卡規(guī)測(cè)量，所述生長(zhǎng)腫瘤的腿在膝關(guān)節(jié)以上結(jié)扎后切除。切除手術(shù)28天后，將活鼠殺死，將肺稱重以評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)移量。
優(yōu)選實(shí)施例簡(jiǎn)述本發(fā)明涉及制備含有多于50％液體油的混合物的方法，所述液體油在室溫下和/或以家用裝置冷藏時(shí)為半固體或固體。本發(fā)明進(jìn)一步涉及含有多于50％液體油的組合物，所述液體油在室溫下和/或以家用裝置冷藏時(shí)為半固體或固體。本發(fā)明進(jìn)一步涉及藥物治療、預(yù)防、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充或美容治療方法，其采用含有多于50％液體油的組合物，所述液體油在室溫下和/或以家用裝置冷藏時(shí)為半固體或固體。明確地，本發(fā)明和現(xiàn)有技術(shù)比較，通過(guò)制備和使須吸收的物質(zhì)體積更小及更美味可口，從而使需要服用大量油脂的病人更易于接受。
在對(duì)本發(fā)明的至少一個(gè)實(shí)施例予以詳細(xì)描述之前，可以理解本發(fā)明不限于以下所述和附圖所示的詳細(xì)結(jié)構(gòu)及有關(guān)組分。本發(fā)明可以多種方式按其他的實(shí)施例實(shí)現(xiàn)。而且，可以理解在此處所采用的措辭及術(shù)語(yǔ)并不視為對(duì)本發(fā)明的限制。
為了實(shí)現(xiàn)說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)中的目的，所述術(shù)語(yǔ)“液體油”指在至少4-25℃溫度范圍內(nèi)為液體的油脂。
為了實(shí)現(xiàn)說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)中的目的，所述術(shù)語(yǔ)“固體脂肪”指在至少4-25℃溫度范圍內(nèi)為固體的油脂。
為了實(shí)現(xiàn)說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)中的目的，所述術(shù)語(yǔ)“植物油”指由任意植物片段衍生得到的油，其包括但不限于豆油、玉米油、油菜籽油、橄欖油、薯蕷油、棉籽油、胡桃油、花生油和杏仁油。
為了實(shí)現(xiàn)說(shuō)明書(shū)和權(quán)利要求書(shū)中的目的，所述術(shù)語(yǔ)“人工氫化”指任意方法，無(wú)論是機(jī)械地、物理地或化學(xué)地，通過(guò)其可增加碳-碳雙鍵的飽和度。
如下述實(shí)施例1所示，本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施例為，通過(guò)蜂蠟固化魚(yú)油以制備含約80％Ω-3 PUFA的混合物。每天須服用6克Ω-3PUFA的患者因此需要服用10-12克半固體糊狀物。這種半固體糊狀物將取代，例如，含有約300mgΩ-3 PUFA的20顆膠囊。
例如，可將10-12克份的固化魚(yú)油糊狀物涂敷于一片面包上而消化吸收。在其它的實(shí)施例中，所述半固體糊狀物可混有調(diào)味劑，其包括但不限于熏鮭魚(yú)調(diào)味劑、或巴馬干酪調(diào)味劑，以使其更美味可口。或者，加入增香劑諸如蒜味或牛至(oregano)味使其更美味可口。
如下述實(shí)施例4所示，類似地，通過(guò)與低卡路里脂肪取代物混合將純化維生素E固化。在本發(fā)明的組合物中采用低卡路里脂肪取代物的優(yōu)點(diǎn)包括但不限于，使患者的總卡路里攝入量盡可能的低。
采用油作為膳食補(bǔ)充物可治療多種癥狀，實(shí)施例5和6分別給出了癌癥(在動(dòng)物中)和高血脂癥的治療。這些實(shí)施例可推廣用于其他可能的用途。
實(shí)施例5描述了，在應(yīng)用具有本發(fā)明方法制備的固化魚(yú)油的膳食補(bǔ)充物后，良好發(fā)育的鼠肺癌模型中腫瘤生長(zhǎng)、死亡率和轉(zhuǎn)移性生長(zhǎng)得到降低。將該結(jié)論延推至人類患者則意味著巨大潛在的益處。由于癌癥患者要遭受食欲減退和惡心的痛苦，所以本發(fā)明的方法對(duì)于這些患者尤其重要。而且重要之處在于藥物美味可口使得更易于按照醫(yī)囑服藥。
實(shí)施例6描述了本發(fā)明的固化魚(yú)油施用于人體以控制高血脂癥的效果。6周后，可觀測(cè)到，該療法使甘油三酸酯、膽固醇、胰島素和葡萄糖顯著減少。從而同時(shí)達(dá)到HDL增加和膽固醇值降低。因?yàn)榇朔N療法必須堅(jiān)持才能見(jiàn)效，所以患者的長(zhǎng)期服用是非常關(guān)鍵的。增加藥物的可口性，或與食物一起服用，也是非常重要的。
因而，本發(fā)明的一個(gè)方面是要提供一種固化液體油的方法，所述方法通過(guò)將至少一種液體油與至少一種固體脂肪混合，從而形成所述至少一種液體油脂與至少一種固體脂肪的混合物，以及進(jìn)一步將所述混合物轉(zhuǎn)變成為均質(zhì)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
本發(fā)明的另一個(gè)方面是要提供一種組合物，其包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物。
本發(fā)明的另一個(gè)方面是提供一種組合物，其包括至少一種天然脂肪酸乙基酯(其為液體油)和至少一種固體脂肪的混合物。
本發(fā)明還提供一種將液體油用于選自但不限于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、美容治療、食物添加劑、藥物治療、藥物預(yù)防和/或美容預(yù)防等目的的方法，本發(fā)明的方法通過(guò)使用包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物以實(shí)現(xiàn)所述目的。用法可包括但不限于內(nèi)服或外部敷用。
本發(fā)明還提供一種使用至少一種液體油以防治或治療醫(yī)學(xué)癥狀的方法，所述醫(yī)學(xué)癥狀選自但不限于癌癥、高甘油三酯血癥、次高密度脂蛋白、高膽固醇、高胰島素血癥和/或高血糖癥，本發(fā)明的方法通過(guò)使用包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物以實(shí)現(xiàn)所述防治或治療。用法可包括但不限于內(nèi)服或外部敷用。
在本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例中，所述組合物為均質(zhì)。例如，可通過(guò)將油和脂肪的混合物加熱至高于脂肪溶點(diǎn)的溫度例如40-100℃，然后緩慢將所述混合物冷卻至室溫，來(lái)實(shí)現(xiàn)均質(zhì)。
在本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例中，一種治療成分的液體油占固化混合物至少50％重量，優(yōu)選地為至少60％，更優(yōu)選地為至少70％，最優(yōu)選地為至少80％。而且至少在4-25℃的溫度區(qū)間內(nèi)加入足夠多百分比的脂肪以實(shí)現(xiàn)固化。
本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例的組合物優(yōu)選地包括除油和脂肪之外的至少一種附加成分。諸如但不限于，至少一種調(diào)味劑和/或至少一種增香劑。所述調(diào)味劑和增香劑的提取在現(xiàn)有技術(shù)中是已知的。此類調(diào)味劑和增香劑可為粉狀到液體提取物的各種形態(tài)。其用量較小，一般為百分之幾，以改變食物的味道和氣味。
固體脂肪可為符合上述定義的各種形式，諸如但不限于蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂和/或羊毛脂。換言之或此外，所述固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯，所述糖類可為但不限于山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖或脫氧核糖。所述脂肪酸優(yōu)選為聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯，而糖類優(yōu)選為蔗糖。
本發(fā)明的固化混合物的液體油部分優(yōu)選包括實(shí)際量為20-90％重量的Ω-3聚不飽和脂肪酸。于是，所述液體油可為富含Ω-3聚不飽和脂肪酸的魚(yú)油，例如，50％以上，優(yōu)選約80％重量的Ω-3聚不飽和脂肪酸。因此，所述液體油可為富含Ω-3 PUFA的魚(yú)油。
換言之，本發(fā)明固化混合物的液體油部分優(yōu)選包括實(shí)際量為20-90％重量的α-生育酚(維生素E)。
對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，在閱讀了下述的實(shí)施例之后，本發(fā)明的其他目的、優(yōu)點(diǎn)以及新特征將更為顯見(jiàn)，但所述實(shí)施例并不對(duì)本發(fā)明構(gòu)成限制。此外，本發(fā)明的各種實(shí)施方式和各方面以及權(quán)利要求所要求保護(hù)的范圍均得到下述實(shí)施例的支持。
實(shí)施例現(xiàn)參見(jiàn)下述實(shí)施例，其與上述說(shuō)明一起以非限定性的方式說(shuō)明本發(fā)明。
一般地，此處所述的術(shù)語(yǔ)和下述的實(shí)驗(yàn)方法是公知的和現(xiàn)有技術(shù)常用的。在本文中還引用其他一般參考文獻(xiàn)。此處所述的方法是現(xiàn)有技術(shù)中公知的，且便于讀者理解。所包含的內(nèi)容均引用于此。
實(shí)施例1以蜂蠟固化魚(yú)油80克蜂蠟(Colmeia do Mato Grosso，Mato Grosso，Brasil)加溫至80℃，在氮?dú)夥障屡c400克魚(yú)油(EPAX7010 triglycerides PronovaBiocare a.s.Sandefjord，Norway)混合，所述混合物經(jīng)機(jī)械攪拌直至均質(zhì)。在冷卻至25℃時(shí)，所述混合物固化形成均質(zhì)半固體糊狀物。此混合物中的魚(yú)油含量為83％重量。此原料隨后用于實(shí)施例5和6。
實(shí)施例2以蜂蠟固化豆油80克蜂蠟(Colmeia do Mato Grosso，Mato Grosso，Brasil)加溫至80℃，在氮?dú)夥障屡c400克豆油(市售)混合，所述混合物經(jīng)機(jī)械攪拌直至均質(zhì)。在冷卻至25℃時(shí)，所述混合物固化形成均質(zhì)半固體糊狀物。此混合物中的豆油含量為80％重量。此原料隨后用于實(shí)施例作為對(duì)照5。
實(shí)施例3以蜂蠟固化橄欖油80克蜂蠟(Colmeia do Mato Grosso，Mato Grosso，Brasil)加溫至80℃，在氮?dú)夥障屡c400克橄欖油(市售)混合，所述混合物經(jīng)機(jī)械攪拌直至均質(zhì)。在冷卻至25℃時(shí)，所述混合物固化形成均質(zhì)半固體糊狀物。此混合物中的油含量為80％重量。此原料隨后用于實(shí)施例作為對(duì)照6。
實(shí)施例4以蔗糖聚酯固化α-生育酚(維生素E)10克α-生育酚(維生素E，Sigma，St.Louis，Missouri)與2克蔗糖聚酯(Olestra；Procter and Gamble，Mason，Ohio)混合，并在氮?dú)夥障录訙刂?0℃制備均質(zhì)混合物。在冷卻至室溫，所述混合物固化。此混合物中的維生素E含量為83％重量。
實(shí)施例5以固化魚(yú)油治療患腫瘤鼠采用前述公開(kāi)的方法以調(diào)節(jié)腫瘤發(fā)育和轉(zhuǎn)移性生長(zhǎng)(Yam等，Nutritional Bioch(1979)8619-622)，通過(guò)在患有典型劉易斯肺癌(3LL)的老鼠(C57BL/6J)上進(jìn)行研究實(shí)施例1中制備的固化魚(yú)油的效果，其與具有同樣癥狀的對(duì)比老鼠以及與患有典型劉易斯肺癌(3LL)并喂服實(shí)施例2中所述的固化豆油的老鼠(C57BL/6J)相比較。
所有老鼠都在濾布罩蓋的塑料籠子(每個(gè)籠子10只老鼠)中，并且以添加有5％蜂蠟固化魚(yú)油(FO)或蜂蠟固化豆油(SO)的基礎(chǔ)無(wú)油標(biāo)準(zhǔn)餐隨意喂養(yǎng)。
在以此類膳食任意喂服兩周后，采用所述3LL劉易斯肺癌細(xì)胞系(Eisenbach，L.等Int.J.Cancer(1993)32113-120)的高轉(zhuǎn)移性克隆(D122)進(jìn)行腫瘤接種。結(jié)束時(shí)，在每只老鼠的足部以50ul無(wú)菌磷酸鹽緩沖鹽水(PBS)接種5×105細(xì)胞。腫瘤尺寸以Varnier卡規(guī)測(cè)定。如Eisenbach等所述，當(dāng)局部腫瘤直徑達(dá)8-9mm，所述患有腫瘤的腿在膝關(guān)節(jié)以上接扎后予以切除。切除28天后，活鼠被殺死，肺稱重以估測(cè)轉(zhuǎn)移量，并且進(jìn)一步進(jìn)行組織檢查。
明顯地，服食魚(yú)油(FO)與服食豆油(SO)的老鼠相比，可觀察到，初始腫瘤生長(zhǎng)較慢、死亡率低且轉(zhuǎn)移速度慢。肺稱重結(jié)果見(jiàn)圖1。
實(shí)施例6以固化魚(yú)油治療高血脂癥患者患者和治療方法21個(gè)患有高血脂癥、年齡為48-71歲的非臥床患者分成兩組(實(shí)驗(yàn)和對(duì)比組)，參與此項(xiàng)研究。實(shí)驗(yàn)組(10位男性和2位女性)每天服食上述實(shí)施例1中所述的固化魚(yú)油5克，而對(duì)照組(7位患者)則服食同樣劑量的、其中魚(yú)油被上述實(shí)施例3中的橄欖油所取代的安慰劑。在0和42天采集禁食血樣用于分析(見(jiàn)下表1)。
血液分析部分血液輸送至含有氟化物-草酸鹽的預(yù)冷卻離心管，并在1,500r.p.m.下離心10分鐘，收集血漿并冷凍。
通過(guò)具有市售試劑盒(Triglycerides Enzymatiques PAP 1000，Bio-Merieux，Charbonnieres-les-Bains，F(xiàn)rance)的酶程序來(lái)測(cè)定甘油三酸酯。
血清中總膽固醇通過(guò)Siedel等(Clin.Chem(1983)291075)的酶色量計(jì)法予以測(cè)定，采用市售試劑盒(Monotest Cholesterol，BohringerDiagnostica，GmbH，Mannheim，F(xiàn)RG)。
高密度脂蛋白(HDL)分析參照Lopes-Virella等(Clin.Chim(1977)23882)。
血清中的胰島素水平可通過(guò)雙抗體放射性免疫測(cè)定來(lái)確定，使用125I-標(biāo)記的人胰島素(Pharmacia Diagnosis AB，Uppsala，Sweden)。
葡萄糖測(cè)定參照Pennock等(Clin.Chi.Acta.(1973)48193)。結(jié)果示于下表1。
表10天和42天后血漿中甘油三酸酯、膽固醇、HDL-膽固醇、胰島素和葡萄糖值試驗(yàn)組 對(duì)照組0天 42天 0天 42天甘油三酸酯(mg/dl)240±39 180±18230±35 220±42膽固醇(mg/dl)270±34 230±19280±36 260±28HDL-膽固醇(mg/dl)30±12 48±16 32±15 35±17胰島素(μU/ml) 31±13 18±8 30±14 31±17葡萄糖(mg/dl)142±18 95±15 128±22 126±22*意為±S.D.
在表1所示的血液生化指標(biāo)表明，以固化魚(yú)油治療42天后，可使甘油三酸酯，膽固醇、胰島素以及葡萄糖顯著減少，并且HDL-膽固醇值增加。在對(duì)照組則無(wú)明顯的變化。在任何一組中都未發(fā)現(xiàn)副作用。
盡管本發(fā)明是以具體的實(shí)施例進(jìn)行描述的，可以相信，更多的替換、修改以及變換對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員是顯而易見(jiàn)的。因此，所有的替換、修改以及變換均落在所述權(quán)利要求的精神及保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種液體油固化方法，所述方法包括步驟(a)將至少一種液體油與至少一種固體脂肪混合，從而形成所述至少一種液體油與至少一種固體脂肪的混合物；以及(b)所述混合物轉(zhuǎn)變成為均質(zhì)。
2.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括至少50％重量的所述混合物。
3.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，將所述混合物轉(zhuǎn)變?yōu)樗鼍|(zhì)的步驟通過(guò)加熱所述混合物來(lái)實(shí)現(xiàn)。
4.如權(quán)利要求3所述的方法，其中，將所述混合物加熱至溫度為45-100℃。
5.如權(quán)利要求3所述的方法，進(jìn)一步包括步驟(c)冷卻所述混合物至室溫來(lái)保持所述均質(zhì)。
6.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，向所述混合物中加入至少一種附加成分。
7.如權(quán)利要求6所述的方法，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種調(diào)味劑。
8.如權(quán)利要求6所述的方法，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種增香劑。
9.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪選自蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂以及羊毛脂。
10.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯。
11.如權(quán)利要求10所述的方法，其中，所述糖類選自山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖以及脫氧核糖。
12.如權(quán)利要求10所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪為糖類和所述脂肪酸的混合物，所述糖類為蔗糖，進(jìn)一步地，其中所述脂肪酸選自聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯。
13.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括Ω-3聚不飽和脂肪酸。
14.如權(quán)利要求1所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括α-生育酚(維生素E)。
15.一種包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物。
16.如權(quán)利要求15所述的組合物，其中，所述組合物為均質(zhì)。
17.如權(quán)利要求15所述的組合物，其中，所述至少一種液體油包括至少50％重量的所述混合物。
18.如權(quán)利要求15所述的組合物，進(jìn)一步包括至少一種附加成分。
19.如權(quán)利要求18所述的組合物，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種調(diào)味劑。
20.如權(quán)利要求18所述的組合物，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種增香劑。
21.如權(quán)利要求15所述的組合物，其中，所述至少一種固體脂肪選自蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂以及羊毛脂。
22.如權(quán)利要求15所述的組合物，其中，所述至少一種固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯。
23.如權(quán)利要求22所述的組合物，其中，所述糖類選自山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖以及脫氧核糖。
24.如權(quán)利要求22所述的組合物，其中，所述至少一種固體脂肪為糖類和所述脂肪酸的混合物，所述糖類為蔗糖，進(jìn)一步地，其中所述脂肪酸選自聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯。
25.如權(quán)利要求15所述的組合物，其中，所述至少一種液體油包括Ω-3聚不飽和脂肪酸。
26.如權(quán)利要求15所述的組合物，其中，所述至少一種液體油包括α-生育酚(維生素E)。
27.一種組合物，其包括至少一種天然脂肪酸乙基酯和至少一種固體脂肪的混合物。
28.如權(quán)利要求27所述的組合物，其中，所述組合物為均質(zhì)。
29.如權(quán)利要求27所述的組合物，其中，所述至少一種天然脂肪酸乙基酯為所述混合物的至少50％重量。
30.如權(quán)利要求27所述的組合物，進(jìn)一步包括至少一種附加成分。
31.如權(quán)利要求30所述的組合物，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種調(diào)味劑。
32.如權(quán)利要求30所述的組合物，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種增香劑。
33.如權(quán)利要求27所述的組合物，其中，所述至少一種固體脂肪選自蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂以及羊毛脂。
34.如權(quán)利要求27所述的組合物，其中，所述至少一種固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯。
35.如權(quán)利要求34所述的組合物，其中，所述糖類選自山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖以及脫氧核糖。
36.如權(quán)利要求34所述的組合物，其中，所述至少一種固體脂肪為糖類和所述脂肪酸的混合物，所述糖類為蔗糖，進(jìn)一步地，其中所述脂肪酸選自聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯。
37.一種將液體油用于選自營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、美容治療、食物添加劑、藥物治療、藥物預(yù)防以及美容預(yù)防等目的的方法，所述方法包括步驟，使用包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物以實(shí)現(xiàn)所述目的。
38.如權(quán)利要求37所述的方法，其中，所述組合物為均質(zhì)。
39.如權(quán)利要求37所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括至少50％重量的所述混合物。
40.如權(quán)利要求37所述的方法，其中所述組合物進(jìn)一步包括至少一種附加成分。
41.如權(quán)利要求40所述的方法，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種調(diào)味劑。
42.如權(quán)利要求40所述的方法，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種增香劑。
43.如權(quán)利要求37所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪選自蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂以及羊毛脂。
44.如權(quán)利要求37所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯。
45.如權(quán)利要求44所述的方法，其中，所述糖類選自山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖以及脫氧核糖。
46.如權(quán)利要求44所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪為糖類和所述脂肪酸的混合物，所述糖類為蔗糖，進(jìn)一步地，其中所述脂肪酸選自聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯。
47.如權(quán)利要求37所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括Ω-3聚不飽和脂肪酸。
48.如權(quán)利要求37所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括α-生育酚(維生素E)。
49.一種使用至少一種液體油以防止或治療醫(yī)學(xué)癥狀的方法，所述醫(yī)學(xué)癥狀選自癌癥、高甘油三酯血癥、次高密度脂蛋白、高膽固醇、高胰島素血癥和高血糖癥，所述方法包括步驟，使用包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪的混合物的組合物以實(shí)現(xiàn)所述防止或治療。
50.如權(quán)利要求49所述的方法，其中，所述組合物為均質(zhì)。
51.如權(quán)利要求49所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括至少50％重量的所述混合物。
52.如權(quán)利要求49所述的方法，其中所述組合物進(jìn)一步包括至少一種附加成分。
53.如權(quán)利要求52所述的方法，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種調(diào)味劑。
54.如權(quán)利要求52所述的方法，其中，所述至少一種附加成分包括至少一種增香劑。
55.如權(quán)利要求49所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪選自蜂蠟、蜂膠、黃油、人工氫化植物油、棕櫚油、可可脂、提煉的動(dòng)物脂以及羊毛脂。
56.如權(quán)利要求49所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪為脂肪酸和糖類的合成聚酯。
57.如權(quán)利要求56所述的方法，其中，所述糖類選自山梨糖醇、葡萄糖、果糖、乳糖、甘露糖、核糖以及脫氧核糖。
58.如權(quán)利要求56所述的方法，其中，所述至少一種固體脂肪為糖類和所述脂肪酸的混合物，所述糖類為蔗糖，進(jìn)一步地，其中所述脂肪酸選自聚棕櫚酸酯和聚硬脂酸酯。
59.如權(quán)利要求49所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括Ω-3聚不飽和脂肪酸。
60.如權(quán)利要求49所述的方法，其中，所述至少一種液體油包括α-生育酚(維生素E)。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種液體油固化方法。所述方法通過(guò)(a)將至少一種液體油與至少一種固體脂肪混合，從而形成所述至少一種液體油與至少一種固體脂肪的混合物；以及(b)所述混合物轉(zhuǎn)變成為均質(zhì)而實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明進(jìn)一步公開(kāi)了包括至少一種液體油和至少一種固體脂肪具有半固體結(jié)構(gòu)的組合物以及其治療和美容用途。
文檔編號(hào)C11B5/00GK1636021SQ99812576
公開(kāi)日2005年7月6日 申請(qǐng)日期1999年10月25日 優(yōu)先權(quán)日1998年10月25日
發(fā)明者丹尼爾·亞姆 申請(qǐng)人:Yamega公司