1.一種糕點切割機，其特征在于：包括機架，機架的兩端設(shè)有前導(dǎo)輥和后導(dǎo)輥，前導(dǎo)輥和后導(dǎo)輥之間設(shè)置有物料傳送帶，機架上方設(shè)置有切割裝置，所述切割裝置包括切刀支架、刀座和切刀，切刀支架對稱設(shè)置于機架兩側(cè)，切刀支架頂部安裝刀座，刀座下方垂直安裝若干切刀，所述切刀包括刀身部和刀刃部，切刀的厚度從刀身部到刀刃部逐漸減小，刀身部設(shè)有若干透氣孔，所述刀座一側(cè)安裝有輔助壓料塊，輔助壓料塊與刀座可拆卸連接，所述切刀支架由動力裝置驅(qū)動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糕點切割機，其特征在于：所述刀身部的截面呈凸弧形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糕點切割機，其特征在于：所述輔助壓料塊一側(cè)設(shè)有卡塊，刀座上設(shè)有與卡塊相配合的卡槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糕點切割機，其特征在于：所述輔助壓料塊截面為直角梯形。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的糕點切割機，其特征在于：所述動力裝置包括安裝在機架下部的電機和由電機驅(qū)動的偏心輪，偏心輪與切刀支架之間鉸接有一根連桿。