一種復(fù)合菌液的制備方法及其復(fù)合菌液的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種復(fù)合菌液的制備方法及其復(fù)合菌液，尤其是可W作為中藥基礎(chǔ)用 液的復(fù)合菌液的制備方法及其復(fù)合菌液。
【背景技術(shù)】
[0002] 復(fù)合菌液是指用不同種的菌種，對同一培養(yǎng)基或不同培養(yǎng)基進(jìn)行發(fā)酵后，所得到 的混合液。復(fù)合菌液在農(nóng)業(yè)方面，尤其是對農(nóng)作物的病蟲害的防治研究的比較多，但是，用 于人體，除益生菌外，其它的復(fù)合菌液對人體的作用研究比較少。本申請人，通過多年的潛 屯、研究，發(fā)現(xiàn)一種復(fù)合菌液，與相應(yīng)的中藥配合，可W提高相應(yīng)中藥的療效，例如，與治療癌 癥的中藥配伍，可W提高治療癌癥的中藥的療效，與治療眼疾的中藥配伍，可W提高關(guān)中藥 的療效等等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，本發(fā)明的目的是向社會提供一種可W作為中藥基礎(chǔ)用 液，提高相應(yīng)中藥藥效的復(fù)合菌液的制備方法及其復(fù)合菌液。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)方案是：提供一種復(fù)合菌液的制備方法，包括如下步驟， (1 )、培養(yǎng)液的制備，取重量份的麥芽粉20-30份，淀粉60-80份，按下述方法處理； (11) 、淀粉糊化，將淀粉與水按1 :2-3重量份的比例放入糊化鍋，升溫至90-100攝氏 度，在不斷攬拌的情況下，直至淀粉成糊狀，再用20-25攝氏度的水將糊化好的漿料的溫度 調(diào)到68-73攝氏度； (12) 、將麥芽粉放入糖化鍋內(nèi)，將（11)步制好的漿料移到糖化鍋內(nèi)，在攬拌的情況下， 使麥芽粉與漿料充分混合，然后，靜置，并保持溫度在64-66攝氏度范圍內(nèi)，4-6小時，直到 淀粉完全被糖化； (13) 、將糖化好的糖化汁移入煮沸鍋內(nèi)，升溫至100攝氏度，煮沸5-10分鐘； (14) 、將煮沸鍋內(nèi)的糖化汁抽入旋滿分離器，分離出固相物質(zhì)，被分離后的糖化汁進(jìn)入 發(fā)酵罐內(nèi)； (15) 、在發(fā)酵罐內(nèi)將溫度升至121攝氏度，維持1小時，然后，用無菌空氣保持發(fā)酵罐內(nèi) 正壓時，將被分離后的糖化汁冷卻至25-28攝氏度； (2) 、接種； 按被分離后的糖化汁的總重量的3-10%接入混合菌種，其中，混合菌種由重量相等的 黑根霉、黑曲霉、紅曲霉、白地霉和米酒酵母組成； (3) 、發(fā)酵； 在25-28攝氏度，發(fā)酵罐內(nèi)保持正壓，連續(xù)或間歇攬拌，連續(xù)地向被分離后的糖化汁通 入無菌空氣的情況下，發(fā)酵5-10小時，得到發(fā)酵液； (4) 、過濾 用過濾器將發(fā)酵液中的固態(tài)物濾除，得到復(fù)合菌液。
[0005] 作為對本發(fā)明的改進(jìn)，在所述第（4)步之后，還包括如下步驟， (5) 、分裝； 將復(fù)合菌液按預(yù)定包裝容量進(jìn)行分裝； (6) 、在78-85攝氏度條件下，維持30-35分鐘，對復(fù)合菌液進(jìn)行滅活。
[0006] 作為對本發(fā)明的改進(jìn)，所述混合菌種是按如下方法制備的； (21) 、將黑根霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的S角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得黑根霉種液； (22) 、將黑曲霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的S角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得黑曲霉種液； (23) 、將紅曲霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的=角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得紅曲霉種液； (24) 、將白地霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的=角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得白地霉種液； (25) 將米酒酵母按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的=角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得米酒酵母種液； (26) ，將上述制備的黑根霉種液、黑曲霉種液、紅曲霉種液、白地霉種液和米酒酵母種 液，按等重量混合，即得混合菌種。
[0007] 作為對本發(fā)明的改進(jìn)，所述淀粉可W大米粉、小麥粉、紅馨粉或馬鈴馨粉，或者大 米粉、小麥粉、紅馨粉和馬鈴馨粉中的任意兩種W上的組合物。
[0008] 本發(fā)明還公開了一種復(fù)合菌液，它是用上述方法制備的復(fù)合菌液。
[0009] 本發(fā)明所公開的復(fù)合菌液，與相應(yīng)的中藥配伍后，可W提高相應(yīng)中藥的藥效。
【附圖說明】
[0010] 圖1是本發(fā)明復(fù)合菌液制備原理結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011] 圖2是圖1中培養(yǎng)液制備的方框結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0012] 請參見圖1和圖2,本發(fā)明提供了一種復(fù)合菌液的制備方法，包括如下步驟， (1 )、培養(yǎng)液的制備，取重量份的麥芽粉20-30份，淀粉60-80份，按下述方法處理； (11) 、淀粉糊化，將淀粉與水按1 :2-3重量份的比例放入糊化鍋，升溫至90-100攝氏 度，在不斷攬拌的情況下，直至淀粉成糊狀，再用20-25攝氏度的水將糊化好的漿料的溫度 調(diào)到68-73攝氏度； (12) 、將麥芽粉放入糖化鍋內(nèi)，將（11)步制好的漿料移到糖化鍋內(nèi)，在攬拌的情況下， 使麥芽粉與漿料充分混合，然后，靜置，并保持溫度在64-66攝氏度范圍內(nèi)，4-6小時，直到 淀粉完全被糖化；在糖化過程中可W用艦作檢測，如果艦檢測不出現(xiàn)艦與淀粉的反應(yīng)，則說 明糖化過程結(jié)束，可W進(jìn)行下一步動作； (13) 、將糖化好的糖化汁移入煮沸鍋內(nèi)，升溫至100攝氏度，煮沸5-10分鐘； (14) 、將煮沸鍋內(nèi)的糖化汁抽入旋滿分離器，在旋滿分離器內(nèi)實現(xiàn)固液分離，被分離后 的糖化汁進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)； (15)、在發(fā)酵罐內(nèi)將溫度升至121攝氏度，維持1小時，達(dá)到消滅雜菌的效果，然后，用 無菌空氣保持發(fā)酵罐內(nèi)正壓時，將被分離后的糖化汁冷卻至25-28攝氏度； (2) 、接種； 按被分離后的糖化汁的總重量的3-10%接入混合菌種，其中，混合菌種由重量相等的 黑根霉、黑曲霉、紅曲霉、白地霉和米酒酵母組成； (3) 、發(fā)酵； 在25-28攝氏度，保持發(fā)酵罐內(nèi)正壓，連續(xù)或間歇攬拌，且連續(xù)地向被分離后的糖化汁 通入無菌空氣的情況下，發(fā)酵5-10小時，得到發(fā)酵液； (4) 、過濾 用過濾器將發(fā)酵液中的固態(tài)物濾除，得到復(fù)合菌液。
[0013] 優(yōu)選的，在所述第（4)步之后，還可W包括如下步驟， (5) 、分裝； 將復(fù)合菌液按預(yù)定包裝容量進(jìn)行分裝；如實際生產(chǎn)中可W每50KG-個包括，最好是罐 裝； (6) 、在78-85攝氏度條件下，維持30-35分鐘，對復(fù)合菌液進(jìn)行滅活，滅活過程可能用 蒸汽噴淋，也可W用熱水浸泡，運里的滅活過程，主要是對復(fù)合菌液中的菌線體進(jìn)行滅活， 如果復(fù)合菌液中存在少量抱子，而且再發(fā)芽和繁殖，并不影響復(fù)合菌液的使用。
[0014] 優(yōu)選的，所述混合菌種是按如下方法制備的； (21) 、將黑根霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的S角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得黑根霉種液； (22) 、將黑曲霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的S角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得黑曲霉種液； (23) 、將紅曲霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的=角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得紅曲霉種液； (24) 、將白地霉按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的=角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得白地霉種液； (25) 將米酒酵母按麥芽汁重量的3-5%接入裝有麥芽汁的=角瓶內(nèi)，放在搖床上，在 25-28攝氏度，培養(yǎng)5-7小時，即得米酒酵母種液； (26) ，將上述制備的黑根霉種液、黑曲霉種液、紅曲霉種液、白地霉種液和米酒酵母種 液，按等重量混合，即得混合菌種。
[0015] 制備菌種的麥芽汁是直接用麥芽，按麥芽與水的比例，重量份1 :3-5調(diào)勻后，在 64-66攝氏度范圍內(nèi)，糖化4-6小時得到，高壓滅菌（1個大氣壓，121攝氏度，60分鐘）后， 冷卻得到。
[0016] 上述黑根霉菌種、黑曲霉菌種、紅曲霉菌種和白地霉菌種，均從中國微生物菌種保 藏管理委員會武漢大學(xué)保藏中屯、獲得；米酒酵母菌種從市面上購得。
[0017] 優(yōu)選的，所述淀粉可W大米粉，尤其是應(yīng)用米廠扎米時剩下的碎米，磨成粉為最 佳；小麥粉可W包含麥教在內(nèi)；紅馨粉可W用紅馨制作，馬鈴馨粉是用馬鈴馨制作的。本發(fā) 明中，也可W采用大米粉、小麥粉、紅馨粉和馬鈴馨粉中的任意兩種W上的組合物。本明中 的大米粉、小麥粉、紅馨粉和馬鈴馨粉最好是磨成100目W上的細(xì)粉。
[0018] 本發(fā)明公開了一種復(fù)合菌液，它是用上述方法制備的復(fù)合菌液。
[001引實施例1 (1 )、培養(yǎng)液的制備，取重量份的麥芽粉20份，淀粉60份，按下述方法處理； (11) 、淀粉糊化，將淀粉與水按1 :2-3重量份的比例放入糊化鍋，升溫至90-100攝氏 度，在不斷攬拌的情況下，直至淀粉成糊狀，再用20-25攝氏度的水將糊化好的漿料的溫度 調(diào)到68-73攝氏度； (12) 、將麥芽粉放入糖化鍋內(nèi)，將（11)步制好的漿料移到糖化鍋內(nèi)，在攬拌的情況下， 使麥芽粉與漿料充分混合，然后，靜置，并保持溫度在64-66攝氏度范圍內(nèi)，4-6小時，直到 淀粉完全被糖化；在糖化過程中可W用艦作檢測，如果艦檢測不出現(xiàn)艦與淀粉的反應(yīng)，則說 明糖化過程結(jié)束，可W進(jìn)行下一步動作； (13) 、將糖化好的糖化汁移入煮沸鍋內(nèi)，升溫至100攝氏度，煮沸5-10分鐘； (14) 、將煮沸鍋內(nèi)的糖化汁抽入旋滿分離器，在旋滿分離器內(nèi)實現(xiàn)固液分離，被分離后 的糖化汁進(jìn)入發(fā)酵罐內(nèi)； (15) 、在發(fā)酵罐內(nèi)將溫度升至121攝氏度，維持1小時，達(dá)到消滅雜菌的效果，然后，用 無菌空氣保持發(fā)酵罐內(nèi)正壓時，將被分離后的糖化汁冷卻至25-28攝氏度； (2) 、接種； 按被分離后的糖化汁的總重量的3-10%接入混合菌種，其中，混合菌種由重量相等的 黑根霉、黑曲霉、紅曲霉、白地霉和米酒酵母組成； (3) 、發(fā)酵； 在25-28攝氏度，保持發(fā)酵罐內(nèi)正壓，連續(xù)或間歇攬拌，且連續(xù)地向被分離后的糖化汁 通入無菌空氣的情況下，發(fā)酵5-10小時，得到發(fā)酵液； (4) 、過濾 用過濾器將發(fā)酵液中的固態(tài)物濾除，得到復(fù)合菌液。
[0020] 實施例2 (1 )、培養(yǎng)液的制備，取重量份的麥芽粉25份，淀粉65份，按下述方法處理； (11) 、淀粉糊化，將淀粉與水按1 :2-3重量份的比例放入糊化鍋，升溫至90-100攝氏 度，在不斷攬拌的情況下，直至淀粉成糊狀，再用20-25攝氏度的水將糊化好的漿料的溫度 調(diào)到68-73攝氏度； (12) 、將麥芽粉