專利名稱：運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明提供一種運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
桔梗是我國主要的傳統(tǒng)中藥之一，其尚未得到充分開發(fā)，特別是桔梗的外皮，莖葉等。每100g 鮮桔梗中含蛋白質(zhì)3.5g，脂肪1.2g,碳水化合物18.2g，鈣260mg，磷40mg，鐵Dmg，胡蘿 卜素2.2mg，維生素C10mg,硫胺素0.45mg，核黃素0.44mg，膳食纖維3.2g。桔梗中多糖是 桔梗的主要藥理成分，具有降血脂、消炎、祛痰、鎮(zhèn)咳等作用。其提取方法主要是溶媒浸提 法，工藝雖穩(wěn)定可行，但效率低、耗時長、色素等雜質(zhì)多、工序繁瑣、試劑耗量大、溶劑易 殘留、對環(huán)境和人體有一定損害。酸解堿提的方法雖具有一定的效果，然而濃度過大，腐蝕 設(shè)備，降低了設(shè)備的服務年限，而濃度過低，則效果不佳。樹脂方法處理量低，且耗時長， 溶劑消耗大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種能克服上述缺陷，且得率高、時間短、溶劑消耗少、操作簡單、 成本低、環(huán)境污染小的加壓熱水提取桔梗多糖工藝。其技術(shù)方案為
一種運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于采用如下步驟(1)桔梗粉與去離 子水以1: 60 120的質(zhì)量比混合浸泡5 10min; (2)將浸泡有桔梗粉的混合液加到預先升 溫到120 16(TC加壓熱水裝置中，調(diào)節(jié)壓力在0.45 5.60MPa; (3)在在攪拌速度200~300rpm 下提取30 60min后，給加壓熱水裝置緩慢放氣、冷卻，得到桔梗多糖浸提液；(4)將浸提 液過濾、濃縮后，再將濃縮液凍干，即得桔梗多糖。
所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，步驟(1)中桔梗粉其組成可由桔梗莖、根、 葉、花中一種或幾種組成，將其粉碎或研磨得到的粉末。
所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，步驟(2)中采用二氧化碳氣體調(diào)節(jié)加壓熱水 裝置的壓力。
所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，步驟(2)中采用的加壓熱水裝置通常帶磁力攪拌或攪拌漿。
所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，步驟(4)中凍干所用裝置為專門的真空食品
凍干機。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用去離子水浸泡提取，對人體無害且價廉易得，通過壓力和 溫度有機組合，使熱水始終處在液體狀態(tài)，能很好的浸提出桔梗多糖，且色素等降解，與傳
統(tǒng)工藝相比，無脫色素工序，生產(chǎn)工藝簡單，易操作，易工業(yè)化，提取時間縮短50~70%，提
取率升高100~200%，無污染。
具體實施例方式
實施例1:
步驟1:用去離子水60mL浸泡lg目數(shù)為10~30的桔梗粉，浸泡5min; 步驟2:將浸泡有桔梗粉的混合液加到預先升溫到12(TC加壓熱水裝置中，調(diào)節(jié)壓力在 0.45MPa;
步驟3:在攪拌槳速度200rpm下提取30min后，給加壓熱水裝置緩慢放氣、冷卻，得到 桔梗多糖浸提液；
步驟4:將浸提液過濾、濃縮后，再將濃縮液凍干，即得到桔梗多糖。 實施例2:
步驟l:用去離子水120mL浸泡lg目數(shù)為10 30的桔梗粉，浸泡10min; 步驟2:將浸泡有桔梗粉的混合液加到預先升溫到16(TC加壓熱水裝置中，調(diào)節(jié)壓力在 5.60MPa;
步驟3:在磁力攪拌速度300rpm下提取60min后，給加壓熱水裝置緩慢放氣、冷卻，得
到桔梗多糖浸提液；
步驟4:將浸提液過濾、濃縮后，再將濃縮液凍干，即得到桔梗多糖。
經(jīng)Liebermann反應和Liebermann-Burchard反應，確定萃取物中含有桔梗多糖；經(jīng)比色
法測定計算，兩實例的多糖得率分別為18.8%和24.8%。
權(quán)利要求
1、一種運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于采用如下步驟(1)桔梗粉與去離子水以1∶60～120的質(zhì)量比混合浸泡5～10min；(2)將浸泡有桔梗粉的混合液加到預先升溫到120～160℃加壓熱水裝置中，調(diào)節(jié)壓力在0.45～5.60MPa；(3)在攪拌速度200～300rpm下提取30～60min后，給加壓熱水裝置緩慢放氣、冷卻，得到桔梗多糖浸提液；(4)將浸提液過濾、濃縮后，再將濃縮液凍干，即得桔梗多糖。
2、 如權(quán)利要求1所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于步驟(1)中 桔梗粉其組成可由桔梗莖、根、葉、花中一種或幾種組成，將其粉碎或研磨得到的粉末。
3、 如權(quán)利要求1所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于步驟(2)中 采用二氧化碳氣體調(diào)節(jié)加壓熱水裝置的壓力。
4、 如權(quán)利要求1所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于步驟(2)中 采用的加壓熱水裝置通常帶磁力攪拌或攪拌漿。
5、 如權(quán)利要求1所述的運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于步驟(4)中 凍干所用裝置為專門的真空食品凍干機。
全文摘要
本發(fā)明提供一種運用加壓熱水提取桔梗多糖的方法，其特征在于采用如下步驟(1)桔梗粉與去離子水以1∶60～120的質(zhì)量比混合浸泡5～10min；(2)將浸泡有桔梗粉的混合液加到預先升溫到120～160℃加壓熱水裝置中，調(diào)節(jié)壓力在0.45～5.60MPa；(3)在攪拌速度200～300rpm下提取30～60min后，給加壓熱水裝置緩慢放氣、冷卻，得到桔梗多糖浸提液；(4)將浸提液過濾、濃縮后，再將濃縮液凍干，即得桔梗多糖。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用去離子水浸泡提取，對人體無害且價廉易得，與傳統(tǒng)工藝相比，工藝簡單，生產(chǎn)工序簡單，易操作，易工業(yè)化，提取率高，無污染。
文檔編號C08B37/00GK101445567SQ200810249509
公開日2009年6月3日 申請日期2008年12月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年12月19日
發(fā)明者周泉城, 磊 李, 盛桂華 申請人:山東理工大學