1.一種肽酒的制備方法，其特征在于：所述制備方法包括以下步驟：
一、小分子肽的提取：將海參、牛骨、枸杞運(yùn)用生物酶解技術(shù)分別用動(dòng)物蛋白酶與植物蛋白酶酶切得到分子量在1000道爾頓以下的海參肽、牛骨髓肽與枸杞肽；
二、加入海參肽：向白酒中加入海參肽，并攪拌均勻，密封靜置48h，得到含海參肽的白酒；
三、加入牛骨髓肽：向含海參肽的白酒中加入牛骨髓肽，并攪拌均勻，密封靜置72h，得到含海參肽和牛骨髓肽的白酒；
四、加入枸杞肽：向含海參肽和牛骨髓肽的白酒中加入枸杞肽，并攪拌均勻，密封靜置90d，即制得本發(fā)明的肽酒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肽酒的制備方法，其特征在于：所述步驟一中牛骨髓肽按以下步驟制備：
一、清洗破碎：將牛骨用70～80℃的水浸泡30～60min后，用水沖洗10～20min，然后將洗凈的牛骨用破骨機(jī)鋸成長(zhǎng)度為8～10cm的牛骨段；
二、高壓蒸煮：向蒸煮罐中加水，邊攪拌邊投入牛骨段，升溫至120～150℃，保溫8～9h；然后停止攪拌，靜置0.5～1.5h，上清即為一次湯；
三、排湯：用真空抽提罐將一次湯抽提入滅菌后的一次湯儲(chǔ)罐；
四、水解：將一次湯由湯儲(chǔ)罐泵入滅菌后的水解罐，升溫至98～100℃保持15min，降溫至50～60℃并保溫，加入堿液調(diào)整pH值至8.5，加入堿性蛋白酶，酶解1～2h，當(dāng)溶液pH值降至7.5時(shí)，加入胰酶保溫3～5h，當(dāng)pH值降至6.6～7.0時(shí)，加入中性蛋白酶水解2h，然后加入HC1調(diào)節(jié)pH值為5.4～5.5，升溫滅酶活；
五、過濾：投入硅藻土、活性炭攪拌，靜置，粗過濾后，利用板框過濾器循環(huán)過濾1.5～2.5h，得到清液；
六、濃縮：利用真空濃縮器將清液濃縮至濃度18～22°Bé，得到濃縮液；
七、噴霧干燥：當(dāng)濃縮液澄清時(shí)，進(jìn)行噴霧干燥，即制得牛骨髓肽；
當(dāng)濃縮液渾濁時(shí)，先將濃縮液進(jìn)行板框過濾或用管式離心機(jī)分離，然后再進(jìn)行噴霧干燥，即制得牛骨髓肽。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肽酒的制備方法，其特征在于：所述步驟一中枸杞肽按以下步驟制備：
一、將枸杞用殺菌劑浸泡后，用濃度0.5-1.0wt％的氯化鈉溶液浸泡20-30min，清水沖洗2-3次，制得初步滅菌枸杞；
二、將初步滅菌枸杞100℃殺菌5-10s后，冷卻至室溫，制得滅菌枸杞，然后將所述滅菌枸杞轉(zhuǎn)移至打漿機(jī)中加入蒸餾水，打漿15-25min，壓濾，分別得到枸杞漿汁和枸杞料渣；
三、向枸杞料渣中加入酪蛋白和磷脂，室溫條件下振動(dòng)磨粉碎至粒徑為20-30μm，得到破壁枸杞料渣；
四、將枸杞漿汁與破壁枸杞料渣加入蒸煮罐，30℃條件下攪拌2h，靜置1h，60℃條件下真空抽得到枸杞抽提液；
五、將枸杞抽提液轉(zhuǎn)移至微波提取設(shè)備，加入植物蛋白酶，調(diào)節(jié)pH值至4.5-6，50℃、800MHz條件下酶解1.5h，然后調(diào)節(jié)pH值至3.5，加入復(fù)合多糖酶45℃、800MHz條件下酶解1h，95℃、15s滅酶活，然后降至室溫，制得枸杞滅活酶解液；
六、將枸杞滅活酶解液利用板框過濾器過濾后，轉(zhuǎn)移至減壓濃縮罐中進(jìn)行減壓濃縮至相對(duì)密度大于0.1-0.2g/mL，制得枸杞多肽濃縮液；
七、將枸杞多肽濃縮液轉(zhuǎn)移至噴霧干燥機(jī)，進(jìn)風(fēng)溫度100℃，出風(fēng)溫度85℃進(jìn)行濃縮，制得枸杞干膏；
八、將枸杞干膏粉碎過濾后過篩，即制得枸杞肽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肽酒的制備方法，其特征在于：所述步驟二中加入海參肽后密封靜置時(shí)，溫度保持在25～30℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肽酒的制備方法，其特征在于：所述步驟三中加入牛骨髓肽后密封靜置時(shí)，溫度保持在25～30℃。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肽酒的制備方法，其特征在于：所述步驟四中加入枸杞肽后密封靜置時(shí)，溫度保持在25～30℃。